Comment cultiver et entretenir le basilic dans une serre
Cultiver du basilic dans une serre est un moyen facile de vous faire plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec des herbes fraîches, vous fournissant une source précieuse de vitamines et de minéraux. L'épice peut être cultivée non seulement pendant les étés chauds, mais aussi pendant les hivers froids lorsqu'elle est plantée dans une serre. Pour obtenir un bon rendement, vous devez connaître les subtilités de la plantation et de l'entretien de la plante.
Avantages de la serre
Le basilic présente de bons taux de croissance en extérieur et même en pot. De plus en plus de jardiniers préfèrent planter de la verdure dans la serre. L'avantage de cultiver en serre:
- le meilleur rendement de la récolte;
- le manque de dépendance vis-à-vis des conditions météorologiques et environnementales;
- la capacité de récolter toute l'année.
Le basilic est bien adjacent aux autres plantes, il peut donc être planté dans une serre avec des tomates, des aubergines et d'autres types de cultures horticoles. La plante est peu exigeante à entretenir et est capable de donner des légumes verts frais en grande quantité, ce qui rend la récolte prometteuse en termes de culture industrielle.
Exigences des serres et des sols
Les exigences pour une structure de serre dépendent des conditions climatiques d'une région particulière et du but de la culture. Dans les régions centrales, avec la plantation précoce de verdure, il est recommandé de construire une serre en polycarbonate ou en verre. De tels matériaux sont capables de bien retenir la chaleur et de transmettre la lumière, par conséquent, les plants dans un tel abri sont capables de résister même à des gelées sévères.
Le fumier donne un bon effet de conservation de la chaleur, par conséquent, lors de la plantation au printemps, il est recommandé de le mélanger avec la couche supérieure du sol. Les jardiniers pratiquent aujourd'hui la culture du basilic sur des étagères, ce qui élargit considérablement les possibilités d'obtenir un plus grand volume de récolte en raison de l'augmentation de la superficie de plantation. Quelles que soient les méthodes utilisées, la serre pour la verdure doit être dans un endroit ensoleillé et avoir des structures qui vous permettent de ventiler la pièce à tout moment.
Certaines personnes fabriquent des fenêtres à ouverture automatique lorsque la température dépasse la normale, ce qui facilite grandement l'entretien de la plantation.
Le basilic est considéré comme une plante, ce qui est assez exigeant sur le sol. Le sol doit être modérément meuble et ne pas avoir un niveau d'acidité accru. Un sol sableux avec une riche composition en matière organique est optimal pour la plante. Avant la plantation, le sol est pré-préparé en enlevant la couche supérieure et en la déterrant avec de la tourbe et du sable. Un tel travail peut être effectué au printemps et en automne.
Sélection de variété
Aujourd'hui, il existe environ 150 types de basilic, de couleur, de taille des feuilles et de croissance des plantes différentes.Il est conseillé aux jardiniers novices de choisir des variétés éprouvées et peu exigeantes. Si vous le souhaitez, vous pouvez planter simultanément plusieurs variétés de verdure dans une seule serre.
Erevan
Une herbe annuelle au goût épicé et riche en huiles essentielles, vitamines et carotène. Du moment du semis jusqu'à ce que la plante soit prête pour la récolte, cela prend en moyenne 45 jours. Le basilic de cette variété a une couleur de feuille rouge-violet. La masse d'une pousse varie de 300 à 500 grammes. L'arôme de l'herbe a un soupçon de thé et de piment de la Jamaïque. Les verts peuvent être utilisés frais ou comme assaisonnement pour divers plats. La plante est souvent utilisée par les paysagistes.
En forme de cuillère
Le basilic tire son nom de la forme des feuilles, qui sont concaves vers l'intérieur et ressemblent à une cuillère. La plante a des plaques de feuilles oblongues vert clair sans dents. Lors de la floraison, des inflorescences blanches se forment. Le goût du basilic rappelle les clous de girofle et les feuilles de laurier; par conséquent, lors de leur préparation, je remplace souvent ces assaisonnements. L'aspect en forme de cuillère est utilisé pour ragoût et cuire des plats de viande; il met parfaitement en valeur le goût de la tomate.
Bakou
La variété a été cultivée pour la première fois en Azerbaïdjan. Extérieurement, la forme des feuilles ressemble à Erevanian, mais la couleur de ce basilic est pourpre brunâtre et est donc souvent appelée «noire». Les verts ont l'arôme d'un mélange de notes de menthe et de clou de girofle. La plante est le plus souvent utilisée comme épice dans les plats orientaux épicés.
Cultiver à partir de graines et de semis
Les graines sont plantées dans un sol chauffé selon le schéma de 30 par 15. Les graines ont la capacité de germer profondément, elles ne doivent donc pas être enterrées correctement, mais saupoudrées sur le dessus d'une fine couche de terre. Pour une production de la plante toute l'année, le réensemencement est effectué toutes les 3 semaines.
Dans les régions russes, la plantation à travers les semis est plus souvent pratiquée, car le basilic est thermophile, cette méthode vous permet de faire pousser des légumes verts en moins de temps. Le sol doit être meuble et nutritif. Lors de la cuisson automatique, mélangez l'humus, la tourbe et le sable dans des proportions de 2: 4: 1. Il est recommandé d'arroser le sol avec de l'eau bouillante et de le traiter avec une solution faible de permanganate de potassium.
Pour le semis, un récipient de 5 cm de profondeur suffit, les graines sont réparties uniformément sur la surface et saupoudrées de terre. En conséquence, les graines doivent être enterrées à une distance de 0,5 à 1 cm.La température recommandée pour la croissance est considérée comme comprise entre +20 et 25 ° C, les premières pousses apparaissent dans 10 jours. Lorsque les pousses atteignent l'âge de 2 semaines, l'alimentation est effectuée à l'aide d'un mélange de 4 grammes de superphosphate, la même quantité de cendres et 2 grammes de nitrate d'ammonium.
La plongée est effectuée après l'apparition de 2 vraies feuilles. Lors de la formation de 5 feuilles, les buissons doivent être pincés pour former une plus grande masse de verdure.
Lors de la plantation en serre, une distance de 25 à 30 cm est maintenue entre les buissons adjacents lorsque vous travaillez avec des variétés hautes. Pour les plantes compactes, une empreinte de 15 à 20 cm est pratiquée, la distance entre les rangées doit être de 20 à 30 cm.
Soins, arrosage et alimentation
Les soins consistent à arroser, desserrer et éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. L'humidification doit être modérée, sinon la plante est menacée par une tige noire. Il est nécessaire d'éliminer les inflorescences en temps opportun, dans ce cas, le basilic formera de nouvelles pousses.
La plante est nourrie une fois tous les 14 jours, en utilisant pour cela des engrais azotés-phosphorés-potassiques. Pour préparer la solution nutritive, il est recommandé de lire attentivement les instructions de préparation. Dans la plupart des cas, le produit est dilué dans des proportions de 10 grammes pour 1 litre d'eau. L'azote a un effet stimulant sur le basilic et lui fait former plus de verdure. Le potassium et le phosphore contribuent à une meilleure production d'huiles essentielles.
Récolte
Presque toutes les herbes, y compris le basilic, sont récoltées en séparant les feuilles de la plante principale. Dans le même temps, il est important de ne pas permettre d'endommager la douille principale en la tirant hors du sol. La collection consiste en une coupe régulière de la partie supérieure des pousses avec les feuilles.
Maladies et ravageurs
Le basilic est considéré comme une plante résistante aux maladies et aux ravageurs. Le danger de dommages à la culture du jardin apparaît si les règles de la technologie agricole ne sont pas suivies. Erreurs typiques:
- arrosage excessif;
- hypothermie de la plante.
Les principales maladies des plantes sont considérées comme la patte noire, le fusarium, la pourriture grise. Pour la prévention, il est recommandé de ne pas plante basilic pendant plusieurs années à un seul endroit, désinfectez les graines, évitez l'épaississement et l'engorgement du sol.
Caractéristiques de la culture en hiver
Le basilic peut être cultivé dans une serre chauffée en hiver, mais peu peuvent se le permettre. La plupart des jardiniers utilisent le rempotage et font pousser la plante sur un rebord de fenêtre pour obtenir une verdure fraîche. Le semis et l'entretien des semis dans ce cas sont des normes. À la maison, vous devez surveiller la température dans la pièce; pour que la verdure revienne, elle doit être de 20 à 25 ° C. À des températures plus basses, la formation de buissons est inhibée et la plante commence à perdre son arôme.
