Comment faire pousser du thym, caractéristiques des soins en plein air dans le jardin
Les jardiniers ont longtemps aimé l'herbe basse et couvre-sol, s'étalant sur un tapis fleuri et dégageant un arôme unique. Cependant, la culture du thym ne se limite pas à l'envie de décorer le paysage. Cette plante, chez les gens ordinaires appelée thym, a longtemps attiré l'attention pour ses propriétés curatives et sa capacité à donner une teinte parfumée aux plats de viande, aux soupes, aux salades, aux cornichons. Dans l'Égypte ancienne, le thym était utilisé dans les cérémonies rituelles.
Thym: description de la plante
Le thym appartient à un genre étendu de plus de 400 variétés et est une courte plante vivace. Hauteur d'un semi-arbuste: 5–35 cm Les tiges lignifiées brunes sont couvertes de feuilles rigides opposées. La couleur, la forme et la taille sont déterminées par le type de plante. Des racines adventives. Les pédoncules érigés et villeux forment des inflorescences de petites fleurs d'une large gamme de couleurs. Le thym fleurit de juin à août, remplissant l'air d'un arôme épicé chaud.
Les principaux types de thym
Parmi le grand nombre d'espèces de thym, il y a:
- Ordinaire. Il nous est venu du sud de la France et de l'Espagne. Se distingue par de petites feuilles lancéolées de couleur vert foncé et des fleurs violet pâle.
- Rampant. Aspect méditerranéen avec des feuilles coriaces de différentes couleurs. Les fleurs lilas ont une belle teinte rose. Ce thym résiste au gel et à la sécheresse et est considéré comme une excellente plante à miel.
- Odeur de citron. L'espèce hybride du sud de la France est ainsi nommée en raison de son parfum acidulé de citron. Les feuilles jaunes deviennent vertes avec le temps. Belles fleurs roses. Tolère mal les gelées, nécessite un abri pour la saison froide et une taille régulière.
- Légumes Médoc. Hybride vivace fortement feuillu résistant à la sécheresse et au froid, produit des rendements élevés. Excellente décoration de plantes à miel et de jardin. Utilisé frais et séché, en cuisine et en médecine traditionnelle.
Méthodes de culture dans le pays
La culture du thym dans votre jardin est facile. Pour ce faire, préparez des graines, des boutures ou divisez un buisson. Il est nécessaire de prendre en compte la reproduction active par auto-ensemencement, à la suite de quoi, au fil du temps, il sera nécessaire de faire face à la limitation de l'espace.
Graine de thym
Il est possible de semer sur un site complètement débarrassé des mauvaises herbes. Puisque les petites graines éclosent en un mois et se développent très lentement, les mauvaises herbes interfèrent avec le processus. Par conséquent, il est préférable de cultiver le thym par la méthode des semis.Pour ce faire, au début du printemps, un mélange de sol de sable et de tourbe est préparé, qui est versé dans des boîtes, des plateaux ou des conteneurs. Les graines semées sont conservées sous polyéthylène ou verre jusqu'à ce que les germes apparaissent. Les semis nécessitent un arrosage régulier et modéré et un bon éclairage. Après 3-4 semaines, les plantes qui semblent fortes sont durcies à l'air libre pendant deux semaines, après quoi elles sont plantées dans un lieu de croissance permanent.
Thym de boutures
En été, des boutures vertes sont utilisées pour la multiplication du thym. Cette méthode se distingue par un enracinement réussi. La procédure est effectuée avant la floraison. Coupez le dessus des tiges à une hauteur de 10 cm, placez-les dans du sable de rivière et recouvrez d'un morceau de polyéthylène. Un mois plus tard, des spécimens enracinés sont plantés en pleine terre.
Lors de la division du buisson, la base est cassée et les racines sont soigneusement démêlées.
Il est recommandé de couvrir les parcelles avec un bocal en verre pendant une semaine afin d'augmenter le taux de survie.
Planter du thym
Cultiver un arbuste rustique et sans prétention ne causera pas de problèmes au jardinier. L'herbe de Bogorodskaya s'adapte aux conditions climatiques proposées et, avec une attitude compétente, répond en formant un buisson sphérique et en constituant une masse utile.
Sélection du site et du sol
Pour planter du thym, vous devez choisir un endroit dans le jardin qui soit ouvert aux rayons du soleil, mais sans courants d'air. Le sol doit être neutre et bien drainé. Les sols lourds, argileux et très humides nécessitent l'ajout de sable. Pour que l'herbe se sente bien en plein champ, il ne faut pas permettre l'acidification, à laquelle on ajoute de la craie ou de la chaux.
Il est nécessaire de prendre en compte la conception générale du jardin pour que le plexus luxueux de thym s'intègre harmonieusement dans le paysage.
Quand et comment planter du thym?
La plantation de graines de thym est effectuée à l'automne et au printemps après un trempage dans de l'eau tiède pendant 12 heures. Les semis sont éclaircis en maintenant un intervalle de 30 cm.
Les semis sont mieux plantés à la fin du gel, par une journée chaude et ensoleillée. Un trou spacieux est en cours d'équipement. Le plant est retiré du récipient et placé dans un mélange de terre et de sable. La surface du sol est compactée, après quoi la plante est arrosée. Lors de la multiplication par boutures, la plantation est effectuée en août.
Lors de la plantation de thym en pleine terre avec des graines, la floraison de l'arbuste aura lieu au cours de la deuxième année de vie.
Règles d'entretien du thym
En raison du caractère sans prétention de la plante, il n'est pas nécessaire de créer des conditions spéciales pour la culture. Les mesures agrotechniques comprennent l'arrosage, le désherbage, le desserrage.
Caractéristiques d'arrosage
Le thym est plus tolérant à la sécheresse que l'engorgement, ce qui entraîne la pourriture des racines. Par conséquent, l'arrosage n'est indiqué que dans le cas d'une période sèche prolongée. Les jours de pluie, le sol autour du semis est paillé avec du gravier, de la pierre concassée, de la sciure de bois.
Alimentation des plantes
La culture du thym ne nécessite pas beaucoup de fertilisation. Si le sol est assaisonné avec de l'humus avant la plantation, cela suffira pour une année entière à l'avance. Ensuite, une fertilisation annuelle avec des engrais minéraux liquides est effectuée à la fin du printemps ou au début de l'été.
Il est conseillé d'utiliser de la cendre de bois, qui enrichit le sol en minéraux et réduit l'acidité.
Taille du thym
La taille du thym comprend: le raccourcissement des pousses et l'élimination des inflorescences fanées. Les pousses sont coupées aux deux tiers de la longueur de la tige, cela maintiendra une apparence attrayante et donnera à la plante de la solidité. Il n'est pas nécessaire de couper les buissons pour l'hiver.
Pincer la tige donnera de l'épaisseur au thym adulte.
Maladies et ravageurs
Les substances aromatiques sécrétées par le thym en grande quantité servent de bonne protection contre les ravageurs. La violation des règles de soins peut provoquer une attaque d'insectes.
Des dommages importants à la plante sont causés par:
- Papillons des prés affectant les tiges et les feuilles. Activé les nuits chaudes.Le traitement avec des insecticides aide.
- Les limaces de sable détruisent complètement les organes aériens. Ils les combattent avec des appâts empoisonnés.
- Les charançons. Ils se nourrissent de jeunes pousses, de boutons floraux. Vous pouvez sécuriser la plantation en la traitant avec des insecticides ou en installant des appâts avec des préparations toxiques.
- Les pucerons attaquent les tiges et les feuilles du thym. Ne tolère pas les insecticides.
Les mesures préventives pour se protéger contre les ravageurs et les parasites sont: un relâchement régulier, une élimination rapide des mauvaises herbes, un creusage profond et l'introduction d'engrais alcalins.
Comment la plante hiverne-t-elle?
L'hivernage du thym pose rarement des problèmes aux propriétaires de chalets d'été, sauf s'il y a stagnation de l'eau de fonte sur le lieu de croissance. La résistance à l'hiver de l'arbuste est à un niveau élevé. Mais, si le jardinier a peur de planter de l'herbe parfumée et réfléchit à la façon de protéger les plantes du gel, il est suggéré d'utiliser le feuillage tombé des arbres et des arbustes, des branches d'épinette ou de la tourbe. Ceci est fait dans le cas d'un hiver avec peu de neige.
Collecte et stockage
L'herbe de thym est coupée pour la consommation humaine et l'usage médicinal deux fois pendant la saison de croissance. En juin, les plantes à fleurs contiennent le maximum de substances aromatisantes et cicatrisantes, à ce moment-là, la récolte est particulièrement précieuse. La coupe secondaire de la masse verte est désignée fin août.
Les jours de collecte d'herbes qui tombent lors des fêtes religieuses sont particulièrement vénérés: la Trinité et la Dormition de la Vierge. Il y a une croyance populaire parmi les gens que dans ces blancs, les propriétés positives augmentent plusieurs fois.
Le système racinaire faible et peu profond du thym ne tolère pas la cueillette à la main. La seule méthode correcte de récolte des herbes aromatiques est la coupe.
Les matières premières sèches doivent être liées en bottes, suspendues dans un endroit sec, protégées de la lumière directe du soleil. Une petite quantité de thym peut être séchée en l'étalant en fine couche sur des feuilles de papier à la maison ou à l'intérieur, à l'abri du soleil et de la pluie. Une condition indispensable: l'organisation de la ventilation.
Pour le stockage, le thym est déposé sous forme hachée ou râpée, tandis que les tiges sont enlevées. Prête à l'emploi, la poudre est versée dans des récipients hermétiquement fermés, comme une canette de café. La vaisselle doit être placée dans un endroit sombre comme une armoire de cuisine. Les sacs en papier épais et les sacs en toile conviennent aux herbes séchées, mais ils perdent l'arôme des huiles essentielles. Les propriétés de la plante sont conservées pendant deux ans.
La culture du thym se justifie dans plusieurs cas: pour une utilisation en cuisine, décoration et aromatisation du jardin, à des fins médicinales. Culture sans prétention, elle peut pousser dans des conditions difficiles qui ne conviennent pas aux autres plantes. Il n'est pas difficile de cultiver du thym en raison de sa résistance aux conditions météorologiques changeantes, de son taux de survie élevé. Avec des soins appropriés, la plante pousse rapidement et plaît avec une floraison abondante et longue.
