Le bon moment pour récolter l'ail dans le centre de la Russie
L'ail est cultivé dans presque tous les pays, car ce légume est souvent utilisé en cuisine pour préparer divers plats. Avant de commencer à planter cette plante, vous devez savoir quand l'ail est récolté dans la voie du milieu. De plus, avant de planter, vous devrez déterminer les meilleures variétés d'ail pour la voie du milieu.
Quand déterrer l'ail de printemps?
Tous les producteurs de légumes ne savent pas quand déterrer l'ail d'été dans la voie du milieu. La récolte se fait souvent au milieu de l'été, du 15 au 20 juillet. À ce stade, tous les fruits ont le temps de se former et de mûrir complètement. Pour vous assurer de la maturité d'un légume, examinez attentivement son apparence. Le principal signe de la maturité de l'ail est le jaunissement massif des feuilles. Par conséquent, si les feuilles inférieures jaunissent progressivement, vous pouvez commencer la récolte en toute sécurité. La couleur jaune des feuilles indique que tous les composants nutritionnels de celles-ci sont passés dans les fruits.
Cependant, ce n'est pas seulement la maturité qui détermine quand récolter l'ail de printemps pour un stockage ultérieur.
Comment la récolte de l'ail dépend-elle de la météo?
Pour localiser, lors de la récolte de l'ail dans le centre de la Russie, vous devez vous familiariser avec la météo des jours à venir. Après tout, le moment de la récolte dépend directement des conditions météorologiques.
Il est recommandé de ramasser les têtes d'ail par temps clair et ensoleillé avec un sol parfaitement sec. Bien sûr, dans la région de Tula, lorsque l'ail est déterré, il peut pleuvoir à tout moment. Dans ce cas, vous devrez reporter la récolte le lendemain. Cependant, cela n'en empêche pas certains, et même sous une averse, ils n'arrêtent pas de retirer les têtes d'ail mûres du jardin.
Certains sont intéressés par le moment de récolter l'ail à Smolensk et par quel temps le faire? Dans ce cas également, le moment de la récolte dépend des conditions météorologiques. Si après la maturation de tous les fruits, il reste un temps chaud et ensoleillé, vous pouvez commencer la récolte. Après les pluies, vous devrez reporter la collecte de l'ail jusqu'à ce que le sol soit complètement sec.
Nettoyage lunaire
Lorsque les têtes sont bien mûres, il est recommandé de se référer au calendrier lunaire afin de trouver la date la plus favorable pour extraire l'ail. Les jours les plus favorables pour la récolte des légumes en juillet sont 5-8, 10-15, 20-25. Parfois, la maturation des fruits est retardée jusqu'en août et vous devez choisir des jours favorables de ce mois. À la fin de l'été, les têtes doivent être nettoyées sur les numéros 3-5, 10-13, 15-17 et 30.
Le calendrier lunaire contient également des dates de récolte des fruits, sélectionnées en fonction des caractéristiques du mouvement du satellite terrestre. Dans ce cas, le légume est déterré les 5, 10, 16, 21, 24 et 25 juillet.En août, il vaut mieux récolter la récolte mûre les 3, 10, 17, 28 et 29.
Lors de la détermination du moment de la récolte des légumes du jardin, vous ne devez pas vous fier uniquement au calendrier lunaire. Vous devez également examiner attentivement les buissons d'ail. Les têtes d'ail doivent être bien mûres et prêtes à être récoltées.
Récolter l'ail d'hiver
Avant de commencer à récolter l'ail d'hiver, vous devez savoir quand le déterrer dans la voie du milieu. Ils le font dans la seconde quinzaine de juillet ou début août. Il est plus facile de déterminer le moment exact de la récolte si la date de plantation de l'ail a été enregistrée à l'avance. Dans ce cas, la récolte des bulbes commence 100 jours après l'apparition des premières pousses. Cela ne vaut pas la peine de laisser la plante plus longtemps dans le jardin, car elle mûrira trop longtemps.
Les signes de surmaturité comprennent l'éclatement des écailles qui recouvrent la tête de l'ail. De plus, sur les légumes trop mûrs, les dents s'effritent en morceaux et le bulbe produit de jeunes racines pour une germination ultérieure. Il est préférable de récolter toute la récolte avant de trop mûrir, car les têtes trop mûres sont mal stockées.
L'ail d'hiver est récolté uniquement par temps clair, sec et calme. Pour ce faire, creusez soigneusement tous les buissons à tête mûre avec une fourche ou une pelle à baïonnette, après quoi il est retiré du sol. Ils doivent être soigneusement retirés du sol afin de ne pas endommager accidentellement les fruits. Il faut se débarrasser de la terre à la surface de l'ail, car c'est à cause d'elle qu'il pourrit. Il est également nécessaire de se débarrasser du sol avec précaution afin que les têtes ne soient pas endommagées et ne commencent pas à pourrir à cause de cela.
Comment bien récolter l'ail et le préparer pour le stockage?
Avant de récolter l'ail dans la voie du milieu, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de la récolte de cette culture de légumes. Comme dans le cas de l'ail d'hiver, l'ail ne doit être correctement récolté que les jours chauds d'été, le matin ou le soir. Il est très important que le sol soit sec, car cela facilite le creusage des têtes.
Après avoir déterré tous les fruits, ils sont nettoyés de la terre adhérente, disposés sur le site et recouverts de feuilles afin que les racines ne soient pas brûlées. Les têtes sont laissées à l'extérieur pendant 3-4 jours ou transférées dans une zone bien ventilée pour un stockage supplémentaire de la récolte récoltée.
Certains ont immédiatement coupé les feuilles des buissons qu'ils ont creusés, mais vous ne devriez pas le faire. Dans les 5-7 jours, les feuilles contiennent des assimilants, qui finissent par entrer dans les fruits. Par conséquent, les feuilles supérieures sont coupées après leur écoulement complet. La seule chose dont ils se débarrassent tout de suite est le sol et les racines. Le sol est soigneusement retiré de la surface de la plante afin de ne pas endommager accidentellement la peau supérieure.
Le sol enlevé au mauvais moment réduit la durée de conservation des têtes assemblées et favorise leur pourriture.
Conseils d'un résident d'été chevronné
Après avoir déterminé quand récolter l'ail d'hiver dans la région de Nizhny Novgorod et dans d'autres régions de la voie du milieu, vous devez vous familiariser avec les conseils pour stocker la récolte.
Toutes les variétés de variétés d'ail d'hiver du centre de la Russie sont stockées:
- En nattes. C'est la méthode de stockage la plus courante utilisée par de nombreux jardiniers. Les tresses d'ail sont créées par des tiges feuillues séchées. Lorsque toutes les plantes sont rassemblées en nattes, elles sont attachées dans un placard, un placard ou un autre endroit sombre.
- Dans les grilles. De plus, pour économiser de l'espace lors du stockage de l'ail récolté, des filets sont utilisés. En utilisant cette méthode de stockage de la récolte, vous devrez inspecter régulièrement la récolte récoltée afin de vous débarrasser des têtes gâtées.
- En farine. Souvent, la farine ordinaire est utilisée pour stocker l'ail, qui absorbe l'excès d'humidité. Pour stocker la récolte de cette manière, le fond de la casserole est recouvert de farine, sur laquelle sont posées les têtes. Après cela, le légume est recouvert d'une couche de farine sur le dessus et recouvert d'un couvercle.
- Dans des sacs.Les sacs fabriqués à partir de matériaux naturels sont souvent utilisés pour préparer l'endroit idéal pour conserver les légumes. Avant de placer la récolte dans des sacs, elle est traitée avec du sel pour protéger le fruit des ravageurs et des maladies.
Conclusion
Tous les jardiniers qui décident de relier leur vie à la culture de légumes sont engagés dans la plantation et la collecte de l'ail. Pour éliminer correctement l'ail mûr du site, vous devez déterminer le moment de la récolte des fruits et les caractéristiques de ce processus.
