Quand est-il nécessaire de déterrer l'ail d'hiver dans la région de Leningrad?
L'ail est un visiteur fréquent des chalets d'été et le plus souvent, la culture est plantée pour l'hiver. La récolte de l'ail dépend du moment de la plantation de la culture et de la région de résidence. L'ail correctement récolté est stocké pendant une longue période et ne se détériore pas. Jusqu'au début du printemps, il sera aussi savoureux qu'après la récolte.
Quand planter de l'ail d'hiver?
Planter de l'ail en automne a plus d'avantages que planter en été. Une bonne récolte pousse aussi en été, mais ce sont les bulbes plantés en hiver qui poussent gros et parfumés. Dans l'ail de printemps, les gousses sont petites et disposées de manière chaotique.
Avant de commencer à préparer les plates-bandes et à planter l'ail pour l'hiver, nous décidons du site de plantation. Il est préférable que le lit d'ail soit situé à la place des pommes de terre, des légumineuses, du chou-fleur, de la laitue, de la citrouille et de l'aubergine. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail après les tomates et les oignons.
Préparez le sol 2 mois avant de planter l'ail d'hiver. De l'humus, du fumier, de la molène liquide et du superphosphate sont introduits dans le sol. Il n'est pas souhaitable d'utiliser du salpêtre pour s'habiller. Il ne convient que pour les plantations de printemps.
La plantation commence fin octobre - début novembre. Il est préférable de naviguer par région de résidence et conditions climatiques. Si le temps est chaud à la fin du mois d'octobre, la plantation est reportée à une date ultérieure. La détermination du temps de plantation est facile à partir de la température du sol. Il doit être réchauffé de moins de 12 degrés.
Caractéristiques d'entretien et de culture appropriées
En observant les règles de la technologie agricole, il s'avérera de produire une récolte riche. Avant l'hiver, il est préférable de ne planter que des variétés résistantes à l'hiver. Par exemple, Alkor, Novosibirsk, Podmoskovny, Lyubasha ou Dobrynya. Les lits d'hiver doivent être couverts pour que le gel ne gâche pas les bulbes.
Avant la plantation, les clous de girofle sont divisés en parties séparées au plus tôt 1 à 2 jours. Auparavant, il n'est pas conseillé d'éplucher l'oignon. Les clous de girofle doivent bien sécher en 2-3 semaines. Si le bulbe est mal séché, il y a un risque élevé que les plantes souffrent de maladies fongiques.
Les clous de girofle doivent être désinfectés 1 à 2 jours avant la plantation en pleine terre. Pour ce faire, vous devez préparer une solution de permanganate de potassium ou des médicaments tels que Tiram ou Maxim. Faites tremper l'ail pendant environ 1 heure.
Le sol est préparé à l'avance. La terre est déterrée, toutes les mauvaises herbes sont éliminées et les engrais sont appliqués. Si le sol est trop pauvre, vous devez faire un top dressing plusieurs mois avant la plantation. Les sols limoneux légers ou limoneux moyens sont les mieux adaptés à la culture.
La tourbe et le fumier frais ne conviennent pas comme pansements supérieurs. Si vous ajoutez ces engrais puis ail développera activement une masse de feuillus et les fruits seront petits.
Il n'est pas recommandé de cultiver la plante sur des sols acides. L'ail commencera à jaunir rapidement et des petites têtes sous-développées se formeront. De la chaux, de la farine de dolomite ou des peluches sont utilisées pour désoxyder le sol. L'action de ces substances ne démarre pas immédiatement. Il faudra attendre quelques années pour que le sol devienne acide. Il est important de ne pas oublier que la chaux aide à éliminer le potassium du sol, de sorte que des engrais potassiques sont régulièrement appliqués.
Au printemps, lorsque toute la neige a fondu, vous devez commencer à prendre soin de l'ail. Tout d'abord, retirez l'abri qui protégeait les pousses des gelées hivernales. Il est recommandé de l'enlever le matin, afin que le gel "gèle" le sol et qu'une croûte se forme dessus. Plusieurs fois par semaine, les lits sont desserrés, arrosés et les mauvaises herbes enlevées. Vous ne pouvez pas vous passer de vous habiller.
Le relâchement est effectué après chaque pluie jusqu'à une profondeur de 2 à 4 cm Il est important de ne pas endommager les bulbes à ce moment. Chaque descellement ultérieur est réalisé 1 cm plus profond que le précédent. La profondeur de formation des bulbes est de 10 à 14 cm.
Arrosez les lits d'ail rarement. Cette plante résiste à la sécheresse. Mais si l'ail ne reçoit pas d'humidité, les têtes seront petites et sèches. L'arrosage doit être modéré. Si le ressort est sec, leur nombre est augmenté. En chaleur modérée, 2-3 arrosages sont nécessaires par semaine. En cas de chaleur extrême, vous devrez arroser les lits tous les deux jours.
Un moment favorable est le soir après le coucher du soleil. Si vous arrosez lorsque les rayons du soleil sont très lumineux, les tiges seront brûlées et les plantes elles-mêmes, ainsi que les fruits, mourront. Il est déconseillé d'arroser tôt le matin, surtout en été.
Quand déterrer l'ail?
Il existe deux types de cultures, selon le moment de la plantation. Ce sont le printemps (qui est planté en été) et l'hiver (la plantation a lieu à la fin de l'automne).
En règle générale, la récolte hivernale de l'ail dans la région de Léningrad tombe fin août - début septembre. Pour comprendre quelles plantes doivent être collectées, il suffit de regarder les buissons.
Les signes de la maturité de l'ail sont:
- La peau des inflorescences commence à se fissurer.
- Les feuilles jaunissent.
- Les tiges deviennent très molles.
- L'enveloppe de la partie souterraine de l'ail est devenue sèche et se sépare bien du fruit.
La présence de tous ces signes indique que le moment de la récolte de l'ail dans la région de Leningrad est venu. Une fois que les signes de maturité sont clairement visibles, il n'est pas recommandé de retarder le nettoyage. Bien sûr, vous pouvez manger les fruits, mais ils seront déjà insipides et ne pourront pas conserver les nutriments. Dans les têtes trop mûres, les cosses s'effritent rapidement et les clous de girofle eux-mêmes n'adhèrent pas bien au pédoncule.
La collecte est effectuée uniquement par temps sec et ensoleillé. Il est souhaitable que le sol soit sec à ce stade. Vous devez récolter l'ail d'hiver avant le début des pluies prolongées.
Le deuxième point important est déterrer l'ail correctement... Si la plante pousse sur des sols légers, il suffit de l'arracher. Et si les têtes sont fermement maintenues dans le sol, il est préférable d'utiliser une pelle.
Une fois que les ampoules ont été retirées du sol, elles doivent être décollées du sol avec vos mains. Il n'est pas recommandé de les frapper les uns contre les autres pour ne pas endommager les fruits.
Quand récolter l'ail de printemps?
La période de récolte de l'ail de printemps dans la région de Leningrad ne diffère pratiquement pas de celle d'hiver. Comprendre que le moment est venu de la collecte peut être compris par les mêmes signes que ceux donnés précédemment.
Le meilleur moment pour la récolte est la fin septembre. A condition que le temps soit chaud et sec en septembre. La différence entre la récolte de l'ail d'hiver et de printemps est de 3-4 semaines. Retirez l'ail avec vos mains. Si cela ne fonctionne pas, vous devez le creuser.
Quand récolter l'ail et comment le conserver correctement?
Pour préserver toutes les qualités bénéfiques de l'ail, il ne suffit pas de le récolter en temps voulu et d'éviter que les bulbes ne mûrissent trop.Les conditions de stockage de la culture après récolte sont également importantes.
L'ail récolté durera l'hiver et le printemps si les conditions sont remplies. La durée de conservation de l'ail creusé dépend uniquement de la qualité des conditions de stockage.
Les buissons sont doucement retirés du sol. Si nécessaire, utilisez une pelle pour éviter d'endommager les ampoules. Après cela, ils sont disposés dans le jardin pour que les clous de girofle sèchent au soleil. Chaque jour, vous devez regarder les prévisions météorologiques, et s'il pleut dans les prochains jours, les plantes sont transférées à l'intérieur.
Lorsque les fruits sèchent, les tiges sont coupées et triées en trois catégories - pour le stockage, pour la consommation et pour la plantation.
Les bulbes les plus gros et les plus sains sont laissés pour la plantation pour l'hiver. Il n'y a pas beaucoup de telles ampoules. Pour le stockage, les bons fruits restants sont sélectionnés sans dommage. Et pour la consommation, des têtes endommagées et petites sont utilisées. De telles ampoules ne pourront toujours pas être stockées pendant une longue période et doivent être consommées en premier lieu.
Les ampoules sont stockées dans des boîtes avec des ouvertures pour la circulation de l'air. La température de l'air dans la pièce avec la récolte ne doit pas être trop élevée, mais pas proche des valeurs négatives.
Après la récolte et le tri de la récolte, les bulbes sont triés plusieurs fois avant de s'épuiser. Le fait est que pendant stockage des ampoules commencent à pourrir ou à moisir. Et à partir de là, un champignon apparaît. Pour empêcher les champignons de détruire la récolte récoltée, les bulbes endommagés doivent être jetés à temps.
