Description de la variété de melon Gulyabi, culture et entretien, règles de sélection
Melon Gulyabi vient d'Asie centrale; les jardiniers l'appellent souvent Chardzhuy. Le nom est associé à la zone dans laquelle la variété a été élevée. Aujourd'hui, la culture s'est étendue à d'autres territoires et est cultivée dans les républiques voisines.
La plante appartient à la catégorie des variétés à maturation tardive. Dans les régions arides et chaudes, il faut en moyenne 130 jours entre la germination et la pleine maturation. Les jardiniers notent le riche arôme de melon du fruit, qui se manifeste en pleine force plusieurs semaines après la récolte.
Caractéristiques des fruits
L'apparence du fruit peut varier considérablement en fonction de la variété particulière. La couleur peut prendre la couleur traditionnelle jaune ou orange. Certaines variétés ont une peau verdâtre et même blanche inhabituelle. La surface du fruit diffère du type de plante. Les variétés de couleur chaude se caractérisent par un motif en maille ajourée. Les fruits verdâtres et blancs ont peu de rides et des rayures prononcées.
La variété de melon Gulyabi se caractérise par une forme ovoïde allongée du fruit. Lorsqu'ils sont cultivés dans des climats chauds, le poids moyen des fruits varie de 4 à 8 kg. Lorsqu'il est cultivé dans le climat des régions russes moyennes, l'indicateur est un peu plus modeste et atteint 3 kg.
Tous les types de culture se distinguent par une pulpe dense. Au moment de la maturation, la structure est croustillante, mais au bout de quelques semaines, elle acquiert de la douceur, de la jutosité et un arôme extraordinaire. Le goût et l'apparence des fruits sont préservés pendant le stockage à long terme, et la saveur du miel est présente en raison de la teneur importante en carotène et en sucre.
Quelles variétés existent
Outre la variété de la variété Chardzhui, d'autres types de cultures sont présentés sur le marché. Les types de Gulyabi les plus populaires sont les suivants:
- Chok - a une surface absolument lisse, une pulpe fibreuse juteuse.
- Gulabi 803 - activement cultivé au Turkménistan, a une croûte jaune vif, une chair croquante juteuse.
- Bovaldi - la variété a une couleur verte de fruits avec des rayures prononcées, leur poids atteint 3-5 kg, les fruits sont caractérisés par une pulpe juteuse fibreuse blanche.
- Sary-Gulyabi est un melon avec une couleur jaune-orange caractéristique de la peau et une maille grossière en surface, la pulpe épaisse, beurrée au toucher, a un goût sucré riche en raison de sa forte teneur en sucre.
Parmi tous variétés de melon Gulyabi, la variété Orange se distingue, à partir du nom duquel vous pouvez immédiatement comprendre sa caractéristique principale. La plante a une période de maturation plus courte et la première récolte peut être enlevée après 100-100 jours.Malgré la période de maturation plus courte, les fruits ne peuvent être consommés qu'après plusieurs semaines de maturation, lorsqu'ils «atteignent» l'état de préparation.
Inconvénients et avantages de la variété
Le seul inconvénient du melon est la difficulté de le cultiver dans des conditions climatiques difficiles. Lorsqu'elle est cultivée à l'extérieur, la plante manque de chaleur et de lumière. Même des changements mineurs de température ont un effet négatif sur la croissance des plantes. Lorsqu'elle est plantée en serre, la culture se caractérise par une croissance et un rendement médiocres en fruits, associés à un manque de soleil.
La dignité de la variété comprend non seulement l'excellent goût du fruit, mais aussi sa composition.
Parmi les nombreux représentants des cultures de melon, Gulyabi se distingue favorablement par une teneur élevée en vitamines et en minéraux, ce qui garantit ses propriétés utiles et cicatrisantes. Le melon est considéré comme l'un des meilleurs aliments pour combler les carences en vitamines dans le corps. Manger de la pulpe contribue aux bienfaits pour la santé globale, à une immunité accrue et à une résistance corporelle améliorée.
Un avantage significatif est la capacité du fruit à être stocké à long terme sans perte de goût et d'utilité du produit. Cette fonction vous permet de savourer une délicieuse gâterie et de combler le manque de vitamines pendant les saisons froides de l'année, lorsqu'il y a un manque de légumes et de fruits frais.
Grâce à la variété de recettes modernes et au goût et à l'arôme exceptionnellement riches du melon, ce produit est largement utilisé en cuisine aujourd'hui. Premier et deuxième plats, bonbons et fruits secs en sont fabriqués. Le produit perd légèrement l'utilité de sa composition lorsqu'il est congelé.
Comment choisir un melon?
Pour de nombreux citoyens russes, la question du choix du bon melon est difficile. Cela est dû à la grande variété de variétés modernes et au manque d'expérience nécessaire, car les fruits ne doivent être sélectionnés que pendant la période d'acheminement de la récolte des pays chauds. En même temps, il existe un certain nombre de règles, en observant qu'il est impossible de se tromper avec le bon choix. Les points suivants indiquent la maturité du fruit:
- l'arôme est riche, a une odeur prononcée de melon, qui indique la pleine maturité du fruit;
- la tige du fruit a une structure dense avec une teinte grisâtre, un peu flétrie, et la présence d'une tige verte indique un retrait précoce du fruit et le risque d'acquérir un melon immature;
- la surface de la peau ne présente aucun défaut sous forme de bosses et d'éclats;
- la peau est en plastique et se plie sous la pression du doigt.
Un signe de maturité du melon est la présence d'une couleur uniforme du fruit. La présence d'une tache plus claire est autorisée en raison de son contact avec la surface de la terre et de moins de lumière solaire. Lorsque vous appuyez sur un melon mûr, des sons sourds caractéristiques se font entendre.
Lorsque vous achetez un melon non mûr, vous ne devriez pas être contrarié et inquiet. Dans ce cas, il suffit de retirer les fruits pendant plusieurs jours dans une pièce sombre et sèche. En raison de la capacité de la culture à mûrir pendant le stockage, après une semaine, le goût de la pulpe s'améliorera considérablement.
