Variétés de melon cornu (Kiwano), ses caractéristiques, sa description et sa culture

Aujourd'hui, c'est une période intéressante pour les amateurs d'exotisme, où l'on peut acheter beaucoup de nourriture et, en particulier, des fruits. L'un d'eux est le melon cornu. C'est un fruit étonnant qui pousse dans le climat chaud de l'Afrique. Il attire de nombreux gourmets avec sa peau jaune-orange et sa pulpe gélatineuse au goût acidulé.

Traits Kiwano

Melon Kiwano, Anguria, Melano, concombre africain - ce sont tous les noms de cette plante. C'est une liane annuelle herbacée. Elle est une proche parente de nos concombres. La culture exotique fleurit en jaune, a de grandes feuilles fortement disséquées. La hauteur de la plante due aux pousses grimpantes rampantes peut atteindre jusqu'à 4 mètres. Sur les tiges, il a un grand nombre d'antennes et la culture est également très ramifiée.

Les fruits de l'exotisme africain sont de forme elliptique, avec d'étranges grosses épines placées dessus. Bien qu'ils ne soient pas encore mûrs, ils ont une peau vert clair et changent plus tard de couleur en jaune-orange. La pulpe de Kiwano est vert foncé, semblable à de la gelée, avec un parfum de citron. La taille du fruit est identique à celle d'un concombre à ventre (6–12 cm), et il pèse 40–350 grammes.

La période de maturation dure jusqu'à environ 70 jours à compter de la germination. Le moment du début de la fructification est le milieu de l'été, jusqu'à 50 fruits peuvent être mis sur la plante pendant toute la période.

Composition chimique et propriétés utiles

Ce fruit est composé de protéines, de graisses et de glucides. Il contient de nombreuses vitamines, en particulier des groupes B et P, ainsi que de l'acide ascorbique et du bêta-carotène. Aux oligo-éléments, Kiwano contient du potassium, du fer, du calcium, du manganèse, du phosphore et du cuivre avec du zinc. De plus, il y a des acides organiques et des sels dans les fruits de cette plante.

Les qualités bénéfiques du melon cornu sont:

1. Il peut être cultivé à la fois comme plante légumière et comme plante ornementale. Les fruits sont si beaux sur les vignes que vous pouvez créer des compositions originales avec leur aide. Il est également possible d'utiliser le fruit pour décorer le sapin de Noël.
2. C'est un aliment hypocalorique avec beaucoup de liquide. Les fruits de cette culture doivent être consommés lors de la perte de poids.
3. Le fruit d'outre-mer a un certain nombre de propriétés médicinales. Il a un bon effet sur la santé humaine dans les maladies cardiovasculaires, l'anémie, l'athérosclérose, la tuberculose, la goutte, la bronchite.
4. Le jus de fruit de kiwano est utilisé comme sédatif. Il est très utile pour les personnes souffrant de troubles du sommeil de boire. Pour ce faire, prenez 15 gouttes de jus et ajoutez du miel.
5. Le jus élimine également les toxines et les radionucléides.
6. Le melon cornu améliore le péristaltisme intestinal et, lorsqu'il est appliqué à l'extérieur sur la peau, guérit activement les brûlures et les plaies ouvertes.
7. Le goût sucré du fruit n'empêchera pas les patients diabétiques de l'utiliser.
8. Vous pouvez faire des assiettes ou des tasses originales à partir de sa peau si vous les séchez après avoir mangé la pulpe.

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Aucune substance nocive n'a été trouvée dans Kiwano, cependant, certaines personnes peuvent y avoir une réaction allergique.

Façons de manger des fruits exotiques

À une époque où l'on ne pense qu'à la manière de le consommer, les peuples africains l'utilisent à la fois comme ingrédient principal dans les plats et comme collation.

Son goût est très intéressant: il ressemble à un mélange de banane, de citron, de courgette et même de concombre. Par consistance, la pulpe d'un fruit exotique est gélatineuse et aromatique. Une excellente solution est de consommer le fruit frais. Pour ce faire, il est coupé en deux parties et mangé avec une cuillère. Bien sûr, vous pouvez sucer la pulpe et jeter les graines.

En outre, il est mangé en salade, saupoudré de sel et de poivre et également versé avec du jus de citron. Un goût intéressant apparaît dans les confitures et les cocktails lorsque Kiwano est ajouté.

En plus de le manger cru, le melon cornu peut être salé et mis en conserve. Pour cela, on utilise de jeunes fruits qui, à l'état mariné, ont un goût beaucoup plus riche que les concombres. Les gourmets en parlent comme d'une friandise. Mais bien sûr, Kiwano a le maximum d'avantages et le meilleur goût juste après la récolte.

Comment faire pousser du melon cornu à partir de graines?

Puisque beaucoup de gens aiment ce fruit, la question se pose de sa culture. Pour qu'une plante pousse à partir de graines, vous devez effectuer le travail en plusieurs étapes:

1. Préparation des semences. Pour ce faire, ils sont trempés dans un stimulateur de croissance. Le matériel de semence gonfle et cela contribue à l'émergence précoce des semis.
2. Déposer dans des conteneurs. Ils sont remplis d'un substrat nutritif et les graines sont semées. Après le semis, arrosé. Laissez reposer quelque temps dans un endroit chaud.
3. Choisir un endroit pour la croissance des plants. Bien que le soleil soit chaud en Afrique, les rayons directs peuvent provoquer des brûlures sur les plaques foliaires. Par conséquent, seule la lumière du soleil diffuse est montrée aux semis.
4. Atterrissage en pleine terre. À la fin du dernier gel, les plantes sont plantées dans le sol. Lors du repiquage, observez la distance entre les rangées de 50 centimètres.

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Une attention particulière est portée à l'endroit où la culture se développera: elle doit être protégée à la fois des vents et du soleil brûlant. Lorsque vous ne respectez pas cette recommandation, vous ne pouvez pas attendre le fruit, car des brûlures se produiront sur les feuilles et les ovaires tomberont.

Entretien des plantes

Prendre soin de cette culture exotique consiste à mener à bien certaines opérations. Il s'agit de désherber et de desserrer, d'arroser, de nourrir, de pincer, de nouer, de ramasser Kiwano.

Il est nécessaire de desserrer et d'éliminer les mauvaises herbes car une croûte apparaît à la surface du sol et l'herbe pousse.

Arrosez-le jusqu'à 3 fois par semaine, car cette plante aime l'humidité. Il répond également bien à l'alimentation. Ils ont lieu régulièrement. Pour préparer la solution, utilisez de la molène, des excréments de poulet ou d'autres engrais contenant de l'azote. De tels pansements alternent avec des engrais minéraux - les engrais complexes sont idéaux pour cela. La pulvérisation foliaire donne également de bons résultats.

L'étape suivante consiste à pincer les branches latérales jusqu'à l'ovaire et les fleurs stériles sont complètement enlevées. Les plantes doivent être ligotées, car ce sont des vignes. Pour ce faire, il suffit de leur fabriquer un support en bois et d'y fixer les pousses de cette culture.

Les ovaires sont retirés en un jour - deux. La régularité de la récolte encouragera la plante à produire de nouveaux fruits. Lorsque la saison de fructification est terminée, il est conseillé de mettre Kiwano en compost.

Tout le monde peut cultiver le melon cornu aujourd'hui. Avec des soins appropriés, cette plante peut produire une excellente récolte. Kiwano ravira les gens avec le caractère décoratif de son apparence et ses délicieux fruits.En outre, ces fruits compenseront non seulement la carence en nutriments, mais amélioreront également le bien-être humain dans de nombreuses maladies.