Description des variétés de haricots blancs, propriétés utiles et nocives, culture

Les haricots blancs appartiennent à la famille des légumineuses. C'est l'une des cultures maraîchères les plus recherchées, prisée pour ses propriétés diététiques et médicinales. C'est un produit à base de plantes polyvalent utilisé dans une grande variété de plats. En outre, les haricots sont utilisés dans le traitement des maladies du tube digestif, du cœur et même de la peau.

Spécificité des haricots blancs

Les haricots blancs sont l'une des légumineuses les plus courantes. Pour la première fois, la culture a commencé à se développer en Amérique du Sud. Elle est sans prétention à soigner et contient une énorme quantité d'oligo-éléments utiles. Les tiges de culture sont droites et bouclées, jusqu'à 1 m de haut. Les fruits mûrissent à l'automne, ont une forme cylindrique légèrement aplatie. Il est à noter que dans la Rome antique, la culture était non seulement utilisée pour la nourriture, mais aussi pour la chaux et la poudre.

Variétés de haricots blancs

Les grains se distinguent par leur variété de choix, ainsi que par leurs caractéristiques externes intéressantes. Les haricots blancs peuvent être gros, moyens ou petits. Chaque variété a ses propres caractéristiques et préférences d'utilisation. Pour faire votre choix, pensez à toutes les variétés de haricots blancs.

Chali

Cette culture se caractérise par de gros fruits et un goût délicat. Le chali est largement utilisé en Turquie et dans les Balkans. Il est utilisé pour faire des soupes, des plats d'accompagnement, des salades et des ragoûts aromatiques.

Les haricots Chali ont une forme trapézoïdale inhabituelle. Les fruits sont légèrement aplatis, plus gros que les autres variétés. Le chali bouilli a le goût des pommes de terre, il est donc souvent utilisé comme plat d'accompagnement. Il ne nécessite pas une longue cuisson, le temps de cuisson ne prend pas plus de 45 minutes.

Œil au beurre noir

Elle est considérée comme la plus délicate de toutes les variétés de culture. Grâce à sa fine coque, il cuit très rapidement. La variété Black Eye est supérieure aux autres espèces en termes de valeur énergétique. Il contient beaucoup de protéines, d'amidon, de glucides, de fibres alimentaires, de vitamines, avec un minimum de matières grasses.L'œil au beurre noir est plus souvent utilisé que les autres variétés de haricots pour traiter de nombreuses maladies et même prévenir le cancer du sein.

Marine

Cette culture existe depuis plus de 7 mille ans. Elle a été élevée en Amérique du Sud. Les petits pois sont en tête en termes de teneur en fibres, ce qui en fait des concurrents dignes des autres variétés, malgré leur petite taille. En médecine, Navi est utilisé pour obtenir un effet diurétique et antimicrobien, ainsi que pour réduire la concentration de sucre dans le sang. Faites-le tremper dans l'eau pendant au moins 5 heures avant de le cuire. Le temps de cuisson dans ce cas ne prendra pas plus d'une heure.

Moscou blanc

Cette variété de haricots blancs à cordes vertes a été élevée spécifiquement pour les courtes journées d'été du centre de la Russie. Il se caractérise par une résistance aux maladies et des changements brusques de température. La longueur maximale des plantes buissonnantes est de 40 mm. Les haricots blancs de Moscou se caractérisent par une récolte riche. Une moyenne de 1,2 kg peut être collectée par mètre carré.

Plat blanc

Contrairement aux variétés précédentes, les haricots plats blancs n'ont pas acquis une grande popularité dans notre pays. Cependant, il a une teneur élevée en oligo-éléments utiles, c'est pourquoi il est activement utilisé en médecine traditionnelle. L'absence de prétention au sol et aux conditions météorologiques lui permet d'être cultivée dans presque toutes les régions de Russie.

Lotus

Variété mi-précoce caractérisée par de délicieux fruits charnus. Les jardiniers préfèrent cette variété pour son bon rendement et sa facilité d'entretien. En outre, les grains de lotus conviennent à la récolte mécanisée. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Une excellente option pour la conservation.

Belozerka

Haricots mi-saison de taille moyenne à haute teneur en sucre. Vous pouvez récolter jusqu'à 50 gousses d'un buisson. Les fruits sont de taille moyenne, de forme ronde.

Juments blanches

Culture de tissage ornemental avec de grandes gousses. Il a des feuilles vertes luxuriantes et brillantes. Il y a généralement 3 fruits dans une gousse. Cette culture décorative convient non seulement à la culture alimentaire, mais également à l'aménagement paysager de diverses structures: belvédères, arches, maisons. Ne perd pas sa couleur et sa forme jusqu'à la mi-septembre.

Dates de débarquement

En pleine terre, la culture est plantée en mai, en se concentrant sur le moment du résultat et les conditions météorologiques. Le sol doit se réchauffer jusqu'à 10-12 degrés. Vous devez également vous concentrer sur la variété. Les formes d'arbustes sont plantées plus tôt et les variétés grimpantes après 1-2 semaines.

Avec des soins appropriés, les semis apparaîtront 15 à 20 jours après la plantation. Certains jardiniers, avant de planter en pleine terre, préfèrent pré- haricots germés... Dans ce cas, le semis est d'abord effectué dans des conteneurs spéciaux, 2-3 semaines avant la plantation en pleine terre.

Pour que la culture se développe plus rapidement et donne une récolte riche, elle doit être plantée dans un endroit bien éclairé. En même temps, un arrosage et une alimentation réguliers doivent être effectués.

Préparation des semences

Il est important de préparer le matériel de semence avant la plantation. Bien que la culture soit semée en mai, cela n'exclut pas une baisse de température, qui peut affecter négativement les jeunes pousses. Pour éviter un incident aussi désagréable, les graines sont pré-durcies.

Remarque! Avant la plantation, les graines sont soumises à une inspection visuelle approfondie. Les fruits flétris, vides et avariés sont sélectionnés.

Vous pouvez également utiliser la méthode de trempage. Pour cela, les haricots sont dosés dans de l'eau propre la nuit. Les semences qui n'ont pas subi de traitement industriel sont trempées pendant 20 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium.

Cependant, il convient de noter que les graines qui n'ont pas été trempées avant la plantation sont plus résistantes aux coups de froid, car elles n'éclosent pas immédiatement.

Préparation du sol pour les haricots

Les sols légers, fertiles et bien drainés conviennent le mieux aux légumineuses.S'il y a de l'eau souterraine à côté de la parcelle de jardin et que le sol lui-même est argileux, il y a un grand risque que la culture ne se développe pas.

Pour obtenir une récolte abondante, le sol est fertilisé avec du compost ou de l'humus avant de planter des graines. Vous pouvez également utiliser du superphosphate, du nitrate d'ammonium ou du chlorure de potassium. L'abondance d'azote dans le sol n'aura pas le meilleur effet sur la culture. La masse verte se développera abondamment, mais les gousses en souffriront.

Semer des haricots

Si vous envisagez de cultiver plusieurs variétés de haricots à la fois, il est recommandé de les planter séparément les unes des autres. Étant donné que les haricots sont autogames, des lits de différentes variétés peuvent être situés les uns à côté des autres. Mais n'oubliez pas que la culture a tendance à devenir sur-pollinisée. Par exemple, si un haricot blanc pousse près d'un haricot rouge, des points rouges peuvent apparaître sur son fruit.

Pour la culture, un ordre de plantation en damier est utilisé. La distance entre les trous est de 20 à 30 cm.3 à 4 graines sont semées dans chacun d'eux. De nombreux jardiniers pratiquent une plantation large lorsqu'ils font un retrait de 50 cm entre les trous.

Si nous parlons de grands haricots grimpants, tout d'abord, les supports sont préparés, des trous sont faits à côté d'eux et des graines sont semées. La distance entre les rangées est de 100 cm, entre les trous - 60 cm Les haricots frisés peuvent également être cultivés dans des nids de 5 pièces. Les buissons en croissance s'accrochent à une cheville située près de chaque trou.

Il doit être en bois; les haricots ne peuvent tout simplement pas s'accrocher à un support en plastique ou en métal.

La profondeur de plantation des haricots dépend de la qualité du sol. Mieux c'est, plus les graines peuvent être plantées en profondeur. Si le sol est léger, les haricots sont plantés à une profondeur de 6-7 cm.Sur des sols argileux denses, la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 4 cm.

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Entretien des haricots

Après la plantation, les haricots sont immédiatement arrosés et le sol est compacté avec un râteau. En cas de risque de gel, la zone plantée est recouverte d'un film spécial. Lorsque les graines germent, elles sont immédiatement spudées. De cette façon, ils gagnent en stabilité. Les soins supplémentaires des haricots sont les suivants:

• arrosage hebdomadaire;
• élimination rapide des mauvaises herbes;
• relâchement régulier des espacements des rangs;
• alimentation en superphosphate après la formation de la première vraie feuille;
• lorsque les buissons atteignent deux mètres, ils sont pincés par le haut pour stimuler la formation d'ovaires.

Temps d'arrosage

L'arrosage des haricots est effectué jusqu'à ce que la 5ème feuille apparaisse sur les plantes. L'irrigation est alors reprise avant la floraison, car à faible humidité, les plantes perdent des fleurs. Par temps sec, l'arrosage est effectué une fois par semaine avant la floraison. Après l'apparition des fleurs, la procédure est augmentée jusqu'à 2-3 fois par semaine.

Alimentation des plantes

Les haricots sont une culture exigeante en termes de nutrition. Un rendement élevé ne peut être obtenu que dans un sol fertile, qui contient les éléments nécessaires à la croissance et au développement. Il répond bien aux engrais minéraux et organiques.

Les composés azotés sont introduits aux premiers stades de croissance. Il est important de se rappeler qu'ils peuvent inhiber la maturation, alors n'allez pas trop loin avec leurs dosages.

De bons résultats sont obtenus par l'introduction d'engrais phosphorés et potassiques, en particulier le superphosphate molybdène. Il est également recommandé d'utiliser de la cendre de bois sur les parcelles domestiques.

Les micro-éléments suivants ont un effet positif sur la croissance des haricots:

• zinc;
• bore;
• manganèse;
• cuivre;
• molybdène.

Le molybdène est d'une importance particulière. Il est préférable de l'utiliser pour le traitement des semences avant le semis.

Jarretière

Les haricots rouges empêcheront non seulement la propagation des buissons dans le jardin, mais réduiront également la probabilité de dommages à la culture par les ravageurs et les maladies. Les supports doivent être en bois.

La jarretière est réalisée après que les plantes ont atteint une hauteur de 15 cm et sont enroulées autour du support, à partir de la première feuille inférieure. La fixation se fait dans le sens antihoraire.Cette méthode vous permettra d'accrocher de manière fiable les plantes au support.

Protection contre les maladies

Pour prévenir les maladies fongiques, la préparation du site pour les haricots commence à l'automne. Tout d'abord, il est débarrassé des mauvaises herbes, car c'est en elles que les micro-organismes pathogènes hivernent. Ensuite, des engrais potassiques et phosphorés sont ajoutés au sol, après quoi ils sont déterrés à la pelle. Pendant la saison de croissance des plantes, 1, ou de préférence 2 fertilisation est effectuée, en utilisant des engrais minéraux sans azote.

Si la défaite des maladies fongiques a déjà eu lieu, des mesures de contrôle actives sont prises. Pour cela, les plantes sont aspergées de préparations contenant du cuivre, par exemple une solution de liquide bordelais (1%).

Pour éviter la pourriture des racines et l'oïdium, les graines sont trempées dans Trichodermina ou Baktofit avant la plantation. En outre, ces préparations sont pulvérisées avec des cultures avant la floraison.

Pour la prévention maladies du haricot il est important de suivre la rotation des cultures tous les 4-5 ans. Autrement dit, après un tel intervalle de temps, plantez la culture à sa place d'origine.

Antiparasitaire

Comme pour les maladies, des mesures préventives et proactives sont utilisées pour lutter contre les ravageurs. En plus des mesures préventives décrites ci-dessus, incluez également la collecte des haricots avant la fissuration des haricots. Pour détruire les parasites, utilisez la méthode de congélation des fruits pendant 2-3 jours. À une température de -10 degrés, les adultes, les larves et les œufs meurent.

En ce qui concerne les mesures chimiques de prévention des ravageurs, avant que les plantes à fleurs puissent être traitées avec "Decis" ou "Aktara".

Les produits biologiques suivants sont utilisés contre les ravageurs suceurs et rongeurs:

1. "Guapsin".
2. Planriz.
3. "Trichodermine".

Ils ne peuvent être utilisés qu'avant la floraison.

Collecte et stockage

La récolte commence en juillet et se poursuit jusqu'à l'automne. Les haricots sont prêts lorsque les fruits atteignent 4-10 cm, tout dépend de la variété. Il est optimal de récolter tôt le matin. Les haricots sont enlevés pour le grain après le début de la pleine maturité, lorsque les fruits deviennent denses et les feuilles se dessèchent. Lors de la récolte, la plante est retirée, attachée dans une gerbe et placée pour la maturation. Par temps ensoleillé, on laisse la culture mûrir directement dans le jardin.

Pour éviter la perte des graines, un film est placé sous les haricots. Après maturation, les plantes sont nettoyées et envoyées au stockage. Les variétés de haricots verts sont cueillies immédiatement après leur maturité. Chez les espèces grimpantes, les fruits sont récoltés plusieurs fois par saison.

Les haricots blancs ont une longue durée de conservation. Au départ, ils sont retirés de la gousse et séchés. Pour que les graines sèchent bien, elles sont disposées en une fine couche sur du tissu ou du papier. Haricots stockés doit être dans un endroit chaud et sec. Lorsque les fruits sont complètement secs, ils sont déposés pour le stockage.

Les grains ne sont pas très exigeants sur les conditions, la seule chose qui est importante est de les placer dans le bon récipient, où la condensation s'accumule. Les fruits ne doivent pas être à proximité de sources de chaleur. Il convient également de se concentrer sur le fait que la congélation des haricots affectera négativement leur germination ultérieure.

Pour protéger les fruits de divers insectes, ils sont placés dans des bocaux en verre et bien fermés avec un couvercle.

Composition et teneur en calories des haricots blancs

Les haricots blancs sont impressionnants dans leur composition. En termes de teneur en cuivre et en zinc, il surpasse toutes les cultures maraîchères. Il comprend également les oligo-éléments suivants:

• protéine végétale;
• vitamine E;
• calcium;
• magnésium;
• Vitamines B.

Le goût des haricots blancs est apprécié dans le monde entier. Des plats nutritifs et sains en sont préparés, ce qui constitue une alternative digne de la viande.

100 grammes de haricots blancs contiennent:

• 102 kcal;
• 47 g de glucides;
• 21 g de protéines;
• 2 g de matières grasses.

Fonctionnalités bénéfiques

Les haricots sont riches en oligo-éléments bénéfiques. Ils sont utilisés non seulement en cuisine, mais également pour la préparation de médicaments.

Manger régulièrement des haricots blancs est très bénéfique pour votre santé. Il a de tels effets positifs:

• stimulation de la production de suc gastrique;
• prévention des maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire;
• amélioration de la vision;
• diminution de la concentration de sucre dans le sang;
• renforcer l'immunité;
• réduction et prévention des poches;
• améliorer l'état des cheveux et des ongles;
• améliorer la récupération de la peau après des coupures et des blessures;
• nettoyer le corps des substances toxiques;
• améliorer le métabolisme.

La teneur élevée en calcium fait des haricots un aliment indispensable pour les os et les dents.

Les inflorescences de haricots blancs sont beaucoup moins utilisées que les fruits. Néanmoins, ils n'ont pas de propriétés moins utiles. Les inflorescences et les gousses de haricots sont bénéfiques dans les conditions suivantes:

• insuffisance cardiaque;
• pathologie rénale.

Les décoctions de haricots secs sont utilisées pour les rhumatismes, la goutte et la pancréatite.

Pour hommes

Les haricots sont un produit très sain pour les hommes. Il sature le corps en vitamines, améliore l'état général. De plus, les haricots ont un effet positif sur la fonction sexuelle et normalisent le système génito-urinaire.

Pour femme

Étant donné que les haricots contiennent une grande quantité de fer et de calcium, ce produit aidera les femmes à améliorer l'état de leurs cheveux, de leur peau et de leurs dents. Il est souvent utilisé à des fins cosmétiques pour préparer des masques qui ont un effet rajeunissant. Les femmes qui allaitent peuvent utiliser "talker". Pour le préparer, vous devrez moudre les graines des haricots et les mélanger en quantités égales avec de la farine de blé. Versez le mélange avec la même quantité d'eau, mélangez bien, insistez et prenez 2 cuillères à soupe trois fois par jour.

Quant aux fruits entiers de légumineuses, il vaut mieux refuser leur utilisation lors de l'allaitement. En effet, la plupart des bébés ont du mal à avoir du gaz et les haricots entiers ne peuvent qu'aggraver les symptômes.

Utilisation pour le traitement et la prévention des maladies

En tant que médicament, les haricots blancs sont utilisés depuis plus de cent ans. Les propriétés médicinales sont possédées non seulement par les fruits de la culture, mais aussi par les valves (gousses). Considérez, pour quelles maladies, les haricots blancs aident.

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Avec des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins

Le fer et le magnésium, contenus dans la culture, contribuent à améliorer la composition sanguine, à renforcer le muscle cardiaque et à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Les haricots blancs sont recommandés pour les maladies suivantes:

• l'athérosclérose;
• arythmie;
• hypertension.

Une décoction de cœur efficace est préparée à partir des valves de la culture. Pour la cuisson, il vous suffit de verser 4 cuillères à soupe de volets avec deux verres d'eau bouillante. Le remède est infusé pendant au moins deux heures. Prendre 0,5 tasse avant chaque repas.

Avec l'athérosclérose, une recette différente pour préparer une décoction de haricots est utilisée. Les haricots (3 cuillères à soupe) sont versés avec de l'eau (750 ml), portés à ébullition et cuits à feu moyen pendant 15 minutes. Le bouillon est filtré sur une étamine et dilué au volume d'origine avec de l'eau purifiée. Le remède est pris à jeun, 150 ml trois fois par jour.

Maladies de l'estomac, des reins, de la vessie

Les haricots blancs contribuent à la normalisation de la production d'acide gastrique, il est donc recommandé de les utiliser pour la gastrite. Cette maladie nécessite des ajustements alimentaires, de nombreux aliments sont exclus de l'alimentation. Les haricots pour la gastrite peuvent remplacer la viande. Il est utilisé pour préparer des repas nutritifs qui vous permettent de vous sentir rassasié pendant longtemps.

Les haricots blancs ont un léger effet diurétique, ils sont donc utilisés pour les maladies des reins et de la vessie. Il dissout les calculs et élimine les poches. Avec une inflammation de la vessie, 3 cuillères à soupe de la plante sont versées avec 0,5 litre d'eau bouillante et bouillies à feu moyen pendant 15 minutes. Le bouillon est infusé pendant au moins trois heures, après quoi il est filtré et pris dans 0,5 tasse avant les repas.

La recette suivante est utilisée pour les calculs rénaux. Les feuilles de haricot sont remplies d'eau dans des proportions de 1:10 et bouillies pendant 1,5 heure. Ensuite, l'outil est filtré et reçu de la même manière que décrit ci-dessus.

Lésions articulaires et troubles du système nerveux

Le spectre des effets positifs des haricots blancs ne se limite pas aux maladies décrites ci-dessus. Le produit est utilisé avec succès pour les rhumatismes chroniques, la goutte et d'autres maladies associées aux vaisseaux sanguins.

Les haricots blancs sont également utilisés pour aider le corps à se remettre du stress. Ils sont inclus dans le régime après des opérations graves et des blessures graves.

Dépendance à l'insuline

Dans le diabète, les haricots sont l'un des principaux ingrédients de l'alimentation. En raison de sa composition unique, il est utilisé comme substitut de l'insuline. Manger régulièrement des haricots a les effets positifs suivants:

• normalise la fonction cardiaque;
• améliore l'état des parois des vaisseaux sanguins;
• guérit rapidement les blessures, les fissures;
• réduit la concentration de sucre dans le sang;
• accélère les processus de régénération.

L'utilisation à long terme du produit stabilise le fonctionnement du pancréas. L'arginine, que l'on trouve dans les haricots blancs, stimule la production d'urée et, par conséquent, réduit la concentration de glucose dans le sang.

Grâce aux haricots blancs, le travail du cœur s'améliore, et c'est un facteur très important pour les patients atteints de diabète sucré. Les avantages du produit sont égaux aux types 1 et 2 de la maladie.

En plus de l'utilisation de fruits, atteints de diabète, une décoction est également préparée à partir des valves des haricots. Environ 20 grammes du produit sont versés avec un litre d'eau bouillante et bouillis à feu doux pendant 30 minutes. Le bouillon filtré et refroidi se boit par petites portions. La posologie donnée est calculée sur 2 jours. Buvez le bouillon pendant 20 jours. Pour une action plus efficace, vous pouvez ajouter 20 g de feuilles de myrtille à la recette.

Maladies de la peau, plaies, fissures, ulcères

Les haricots blancs contiennent beaucoup de soufre, c'est pourquoi ils sont utilisés pour traiter les affections cutanées. Les graines de la culture sont broyées dans un moulin à café puis appliquées sur les zones touchées. Un tel remède a un effet cicatrisant prononcé et surpasse de nombreux produits pharmaceutiques en termes d'efficacité.

Les bienfaits des haricots pour perdre du poids

La faible teneur en calories des haricots en fait l'un des principaux aliments recommandés pour perdre du poids. Les haricots blancs sont riches en protéines et en fibres. En même temps, ils sont pauvres en glucides, ce qui les rend idéaux pour suivre un régime. La principale caractéristique des haricots est qu'ils satisfont la faim pendant longtemps.

Ainsi, une personne ne ressent pas un besoin constant de nourriture, ce qui fait que le régime est facilement toléré.

Les haricots ont été largement utilisés dans un régime protéiné. Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que son utilisation augmente la synthèse de la cholécystokinine, une hormone qui accélère le métabolisme et élimine la faim.

Remarque! Les haricots blancs ont un faible indice glycémique, ce qui donne à une personne le regain d'énergie nécessaire pendant longtemps.

Les haricots blancs en particulier sont recommandés pour ceux qui combinent un régime alimentaire avec un exercice vigoureux. Ils peuvent être consommés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Dans le même temps, la consommation fréquente de haricots n'a pas de conséquences négatives pour le corps.

Application en cosmétologie

Les haricots blancs sont largement utilisés en cosmétologie. Les masques faciaux basés sur celui-ci conviennent à absolument toutes les femmes. L'action de ces produits cosmétiques vise à blanchir la peau, en la saturant de micro-éléments utiles. Les masques aux haricots ont un effet lifting, éliminent les points noirs, retirent les poches sous les yeux et diverses éruptions cutanées.

Pour les masques, des grains bouillis et refroidis sont utilisés. Ils sont tamisés à travers un tamis de sorte qu'aucune peau ou grumeaux ne restent dans la composition du produit cosmétique. Pétrissez ensuite les haricots à la fourchette, ajoutez le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Appliquer le produit sur une peau pré-hydratée.Laver après 15-20 minutes à l'eau tiède.

Contre-indications et effets secondaires possibles

Il est important de se rappeler que les haricots ne peuvent être consommés qu'après avoir été cuits. Les graines crues contiennent des toxines qui peuvent causer de graves intoxications. En ce qui concerne les effets secondaires, il n'est pas rare que le produit provoque des flatulences. Pour éviter que cela ne se produise, les haricots sont trempés dans l'eau pendant une longue période avant ébullition (de préférence pendant la nuit). Vous pouvez ajouter un peu de soda à l'eau.

Après trempage, le temps de cuisson des légumineuses sera considérablement réduit. Il existe des variétés qui ne prennent pas plus de 45 minutes à cuire. Cependant, la plupart d'entre eux mettent plus d'une heure à cuisiner. Il est important de se rappeler qu'il vaut mieux trop cuire les haricots que de ne pas les cuire, il ne faut donc pas se précipiter pour les retirer du feu.

En cas de colite, d'ulcères d'estomac, de goutte, de cholécystite, il est impératif de consulter un médecin avant d'utiliser des légumineuses. Sinon, les symptômes de la maladie ne peuvent qu'empirer. La contre-indication absolue du produit est une augmentation de la sécrétion gastrique. Les personnes âgées doivent également se méfier de la consommation de haricots.

Une composition impeccablement équilibrée de légumineuses saturera le corps de tous les oligo-éléments nécessaires, même si vous ne mangez que différentes variétés de cette culture. Cependant, ne vous laissez pas emporter par les régimes mono. Il suffit d'inclure des haricots blancs dans votre alimentation, en les diluant avec d'autres aliments sains.

Si vous êtes allergique aux haricots, vous devez immédiatement arrêter de l'utiliser.

Comment choisir les bons haricots

Lors du choix d'un produit à consommer, il est important de faire attention à son apparence. Les haricots ne doivent pas être gâtés, et encore plus par la pourriture. Choisissez uniquement des grains entiers de même taille. Leur surface doit être brillante et brillante.

Conservez les haricots dans un contenant hermétique et uniquement dans un endroit sec. Sinon, les fruits peuvent moisir et leur utilisation est lourde de graves empoisonnements.

Remarquablement, vous pouvez stocker non seulement des haricots crus, mais également des haricots bouillis. Pour ce faire, le produit cuit est refroidi, placé dans un sac en plastique et envoyé au congélateur.

Si vous devez préparer un grand nombre de haricots bouillis, ils doivent être divisés en petits morceaux, chacun d'entre eux devant être emballé dans un sac en plastique séparé et placé au congélateur.