Les avantages et les inconvénients du kiwi pour la santé humaine et quand il est préférable de manger le fruit, recettes de cosmétologie

La liane du genre Actinidia, qui poussait à l'état sauvage en Chine, est maintenant cultivée au Japon et en Iran, en Grèce et en Italie. Les kiwis ressemblent à des pommes de terre, leur surface est recouverte de villosités, mais dans le goût de la pulpe verte tendre, des nuances de fraise, de groseille à maquereau et d'ananas sont étonnamment combinées. La baie aigre-douce pèse environ 100 grammes et sert de source à toute une gamme de vitamines et de minéraux, qui sont les avantages du kiwi. Les fruits peuvent être nocifs s'ils sont consommés sans connaître la mesure.

Composition chimique et teneur en calories

Les baies de vigne sont riches en acide ascorbique, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire, réduit les effets des microbes et des virus.Le kiwi contient du tocophérol et de la vitamine A, avec une carence dont les ongles se cassent, les cheveux se fendent.L'acide folique est impliqué dans de nombreux processus qui se produisent dans le corps humain. La pyridoxine apaise les nerfs, améliore l'absorption des protéines. En petites quantités, les fruits contiennent des vitamines B1, B2, B 3-5.

La pulpe juteuse de kiwi contient 9 types de minéraux, dont:

• fer et zinc;
• le phosphore et le sodium;
• potassium et chlore.

Le soufre agit comme un antioxydant, le calcium élimine l'inflammation, renforce les os, le magnésium a un effet bénéfique sur le cœur.

Lorsque le kiwi est consommé, le corps est saturé d'oligo-éléments sous forme de bore et de cuivre, d'aluminium et de fluor.

L'iode normalise la synthèse des hormones, en cas de manque, la glande thyroïde en souffre. Le manganèse est responsable de la réparation des tissus, accélère la cicatrisation des plaies. Avec une carence en molybdène, et cette substance est contenue à la fois dans la pulpe et la peau du kiwi, le développement des cellules qui composent les tissus des organes respiratoires ralentit.

Les fruits du fruit exotique sont riches en:

• fibre;
• protéine;
• les sucres;
• flavonoïdes.

Dans 100 grammes de baies, il y a un peu plus de 60 calories, mais avec l'utilisation d'une telle quantité, le corps humain reçoit un besoin quotidien d'acide ascorbique et 1/4 de potassium.

Caractéristiques des différentes variétés

En Russie, une baie exotique est cultivée à des fins industrielles dans la région de Sotchi; on la trouve à l'état sauvage en Extrême-Orient. Une grande plante de la variété Hayward se distingue par de gros fruits ovales, certains spécimens pèsent 150 grammes.La pulpe juteuse de couleur vert clair plaît avec un goût et un arôme délicats.

La variété de dessert Bruno est riche en acides organiques, les fruits se conservent parfaitement pendant 3 mois. Sur une plante, jusqu'à 6 seaux de fruits, recouverts d'une peau brune, mûrissent. La pulpe a une teinte jaunâtre.

La variété Monty se distingue par ses feuilles rondes, fleurissant début mai. La surface des baies est couverte de poils, chacun ne pesant pas plus de 30 grammes. Les fruits sont mal transportés, ne se conservent pas longtemps, mais la pulpe d'un vert vif sent l'ananas.

Abbot est apprécié pour son rendement élevé, les premiers fruits, en forme de poire, apparaissent dès la quatrième année. Une plante produit 7 seaux de baies aigres-douces, le poids moyen des fruits est de 40 grammes. Dans la région d'Adler, la variété Tomuri est cultivée, qui a des fleurs de type mâle et la plus précoce Matua à croissance rapide. Ils sont souvent utilisés pour polliniser d'autres espèces de kiwis.

Regarde aussi

Cultiver et entretenir les actinidies en Sibérie, description des meilleures variétés de kiwi

Comment choisir le bon fruit mûr et de qualité

Lors de l'achat de fruits exotiques, vous devez examiner attentivement non seulement l'apparence, mais également prendre en compte d'autres signes suggérant le fruit à choisir:

1. La baie mûre a un arôme faible, le fruit qui commence à se détériorer, sent un peu le vin.
2. Lorsqu'il est trop mûr, le kiwi devient doux au toucher, le fruit vert semble très dur lorsqu'il est pressé.
3. Les fruits doivent être uniformément colorés et la couleur dépend de la variété.
4. Dans une baie de haute qualité, les poils sont bien lavés et nettoyés.

Vous ne devriez pas acheter de kiwi, dont le jus est libéré lorsqu'il est pressé, la peau est couverte de taches, très probablement, elles sont déjà en train de pourrir.

Il est préférable d'acheter des fruits à la pièce, les fruits avariés sont également emballés dans des paniers, car les vendeurs doivent se débarrasser d'un tel produit.

Sous quelle forme et quand est-il préférable d'utiliser

Le kiwi frais contient beaucoup de nutriments qui sont absorbés plus rapidement lorsque le fruit est mangé avant les repas. Lors de la coupe en tranches, la concentration d'acide ascorbique diminue, il est préférable de simplement peler le fruit et de l'utiliser comme une pomme dans son ensemble. Les peaux de kiwi sont encore plus saines, mais tout le monde ne peut pas en manger.

Des baies aigres-douces sont ajoutées aux salades, utilisées pour faire des confitures, des desserts, des cocktails, des produits de boulangerie, des cornichons. Ils se marient bien avec la viande et sont utilisés dans la production de vin.

Propriétés utiles du fruit

En termes de concentration et de variété de vitamines et de minéraux, le kiwi surpasse de nombreux fruits familiers depuis l'enfance aux personnes vivant dans des climats tempérés. Les fruits de la groseille à maquereau chinois sont appréciés non seulement pour leur arôme unique et leur goût aigre-doux, mais aussi pour le fait qu'ils ont un effet positif sur presque tous les systèmes corporels.

Renforce l'immunité

Manger un seul kiwi par jour peut prévenir les rhumes, protéger contre les infections virales et il est plus facile de supporter une maladie causée par des bactéries. L'acide ascorbique et folique, les vitamines des groupes A, E et B, riches en fruits, renforcent l'immunité, restaurent la vitalité.

Stimule le travail du système cardiovasculaire

Le potassium présent dans le kiwi aide à éliminer le gonflement en éliminant l'excès de liquide. Le magnésium renforce les parois des artères et des capillaires, aide à réduire la pression. En mangeant des fruits parfumés, le sang s'amincit, le risque de caillots sanguins, le développement de l'athérosclérose et l'ischémie aiguë diminue. Pour les personnes souffrant de pathologies cardiaques, les médecins recommandent d'inclure le kiwi dans l'alimentation.

Action hématopoïétique

Les baies aigres-douces aident à faire face à l'anémie, car elles sont riches en fer, ce qui augmente la quantité d'hémoglobine. En raison de la présence d'actinidine, l'utilisation du fruit favorise la dégradation des graisses, empêche la formation de caillots sanguins, qui se produit lorsque le sang coagule rapidement.

Normalisation du poids

Pour perdre des kilos en trop, vous n'avez pas à vous tourmenter de faim, vous devez manger du kiwi au lieu de sucreries.La baie accélère le métabolisme, a un effet laxatif, contient beaucoup de fibres, débarrasse le corps des graisses et des toxines. Même si une personne mange non pas un, mais plusieurs fruits, elle ne prendra pas de poids, elle a très peu de calories.

Améliorer le fonctionnement des reins et du système digestif

Les pectines, présentes dans le kiwi, restaurent la microflore intestinale après la prise d'antibiotiques, provoquent l'appétit. La fibre améliore le péristaltisme, participe à la sécrétion d'enzymes. Avec une utilisation régulière du fruit:

1. Facilite la digestion des protéines.
2. Le métabolisme est accéléré.
3. Ballonnements, brûlures d'estomac disparaissent.

Le kiwi aide à éliminer les sels et l'excès de sodium accumulés dans l'organisme. Le fruit empêche la formation de calculs, nettoie les reins et commence à mieux fonctionner.

A un effet positif sur le système nerveux

Le kiwi rétablit le sommeil perdu, réduit les effets du stress, aide à combattre le stress émotionnel, fait face à la mauvaise humeur, calme les nerfs.

Comment prévenir le cancer

Il existe de nombreuses vitamines différentes dans le kiwi, et trois d'entre elles fonctionnent comme des antioxydants, inhibent l'activité des radicaux libres impliqués dans les processus oxydatifs et provoquent la formation de tumeurs malignes. La consommation régulière du fruit sert à prévenir le cancer.

Regarde aussi

Description et variétés des variétés d'actinidia Arguta, plantation et entretien

Prend en charge les niveaux de sucre dans le sang

Dans le fruit aigre-doux, selon les scientifiques, il y a tellement de composants utiles qu'ils peuvent fournir pleinement l'activité vitale du corps humain. La quantité de fibres est plusieurs fois supérieure à celle du sucre, ce qui permet de réduire son niveau et de le maintenir dans la norme.

Application en cosmétologie

Le kiwi est utilisé non seulement dans les recettes culinaires, pour la prévention et le traitement des maladies, des extraits de baies de liane des arbres font partie des produits qui sont fabriqués pour hydrater et rajeunir la peau.

Masques de kiwi

Les vitamines, dont le fœtus est riche, favorisent la production de collagène, renouvellent les cellules, nettoient les pores, améliorent la circulation sanguine et éliminent l'inflammation.Pour rajeunir la peau vieillissante, la pulpe de kiwi est mélangée à la même quantité de miel d'abeille. La masse est appliquée sur le visage, après 20 minutes, lavée à l'eau.

Un masque composé de la moitié écrasée du fruit et de la protéine brute aide à rétrécir les pores, à éliminer les reflets gras. Pour adoucir et hydrater la peau sèche, le kiwi est envoyé dans un mélangeur, après quoi il est combiné avec de la crème sure et du miel, appliqué pendant 15 minutes.

Peeling de la pulpe

Pour se débarrasser des points noirs, nettoyez le visage, les os et le noyau sont retirés du kiwi et mélangés avec du kéfir. La masse doit être pressée, appliquée sur la peau en couche épaisse, après rinçage, essuyer avec du lait. Ce peeling uniformise l'ombre et resserre les pores.

Vous pouvez hydrater les tissus, éliminer les comédons en combinant du fromage cottage avec du jus de kiwi. Le mélange est appliqué sur les zones à problèmes, en massant doucement. Après 15 minutes, il est retiré avec un coton-tige, avec lequel les bouchons ramollis se détachent, la saleté et le sébum sont retirés.

Puis-je utiliser

Est-ce utile pour tout le monde de manger du kiwi, les personnes ayant des problèmes de santé, les femmes qui portent un enfant, les mères allaitantes sont intéressées.

Avec le diabète

Bien que les fruits de la liane des arbres contiennent du sucre, ils contiennent également des enzymes qui aident à éliminer les toxines, à brûler les graisses, à accélérer le métabolisme et les fibres régulent la quantité de glucose. Les médecins pensent que le kiwi peut et doit être consommé pour tout type de diabète.

Pendant la grossesse et l'allaitement

L'acide folique réduit le risque de fausse couche, favorise le développement mental du bébé et prévient l'apparition de défauts du système nerveux. Les médecins permettent non seulement aux femmes enceintes de consommer du kiwi, mais conseillent également de ne pas manger un, mais 2 ou 3 fruits, car ils sont riches en acide folique.

La vitamine C, contenue dans les baies, renforce les parois des vaisseaux sanguins, le fer résiste à l'anémie, le magnésium empêche le développement de la privation d'oxygène chez le fœtus.Le kiwi améliore l'appétit, soulage les symptômes de toxicose. Vous devez soigneusement et petit à petit introduire les baies d'une liane arborescente dans l'alimentation du bébé. Jusqu'à ce que le bébé ait 6 mois, il est préférable pour maman de ne pas risquer la santé du bébé en mangeant des fruits exotiques.

Dommages et contre-indications

Le kiwi ne doit pas être consommé par des personnes souffrant d'allergies ou sujettes à une telle maladie. Les fruits ne doivent pas être consommés avec des ulcères d'estomac, une gastrite, car ils contiennent de nombreux acides organiques qui peuvent irriter la membrane muqueuse.

Avec une passion excessive pour une baie exotique:

• une éruption cutanée se forme;
• la peau devient rouge;
• tourmenté par des vomissements et des nausées;
• le visage gonfle.

Avec un excès de potassium et de vitamines, une dermatite se développe, le pancréas souffre, la digestion est perturbée, mais de tels phénomènes se produisent extrêmement rarement.