Types et culture du gingembre, où il pousse et à quoi il ressemble dans la nature
Où le gingembre peut pousser est une question passionnante pour les jardiniers. Beaucoup de gens veulent planter leur épice préférée sur le site. Les résidents d'été sont intéressés par: les conditions sont-elles adaptées pour obtenir une récolte décente, vaut-il la peine de planter une plante dans une serre.
Les jardiniers doivent d'abord comprendre à quoi ressemble le gingembre. C'est une plante herbacée vivace de la famille du même nom. Il a plus d'un millier d'espèces. La plante a une tige droite, des plaques de feuilles pointues, un rhizome ramifié épaissi. La fleur ressemble à une orchidée. Le plus souvent, les gens utilisent la racine.
Où pousse le gingembre sauvage?
La plante a parfois une forme et une couleur inattendues: violet, bleu. Il existe des variétés qui sentent le kérosène.
Les botanistes collectent des informations sur la patrie de l'épice à partir de diverses sources. Maintenant à l'état sauvage, la plante est extrêmement rare. L'Asie de l'Est et l'Afrique du Sud ont un climat propice aux épices.
La réponse à la question, qu'est-ce que le gingembre, est le mot «épice». C'est ainsi que la racine de la plante est le plus souvent utilisée.
Gingembre: une histoire d'utilisation
La plante a été introduite aux Européens par les musulmans aux IXe et XIe siècles. Ils ont apporté la racine de gingembre à la partie conquise de l'Espagne. Mais l'endroit d'où vient la merveilleuse racine n'a pas été découvert.
L'épice est tombée amoureuse des Européens. Il a commencé à être ajouté aux plats de viande et de poisson. Le dîner chez un noble gentilhomme était indispensable sans le gingembre. Les habitants des villes ont apprécié le goût épicé des boissons. Les femmes ont volontairement acheté des bonbons "harem" (morceaux de racine confite). Mais c'était trop cher: seuls les riches pouvaient se permettre d'ajouter du gingembre à leur nourriture.
Des livraisons massives ont été organisées par le voyageur et marchand Marco Polo au 8ème siècle. L'épice est devenue populaire auprès de tous les segments de la population. Les types de gingembre amenés à cette époque diversifiaient les plats européens.
Les médecins chinois ont apprécié propriétés bénéfiques de la racine de gingembre... Utilisation de la thèse: tous les aliments et tous les médicaments, potions et poudres ont été développés pour de nombreuses maladies. Les médicaments ont guéri une toux persistante, de la fièvre et des plaies non cicatrisantes.
Les fonctionnalités d'application et les recettes sont populaires en cosmétologie. Les propriétés désinfectantes de la plante sont utilisées dans les masques, lotions et crèmes.
Une plante utile et la diététique n'ont pas ignoré. L'extrait est inclus dans les thés minceur et les boissons vitaminées. Aujourd'hui, le problème est le suivant: où trouver les racines de l'épice n'existe pas. Il est cultivé comme culture dans des plantations dans des régions adaptées aux conditions climatiques.
Comment le gingembre est-il cultivé dans son pays d'origine?
Le gingembre qui pousse naturellement ne se produit pas à l'état sauvage. Les besoins de l'industrie et de la population sont satisfaits par les agriculteurs.Dans les champs spécialement cultivés, la racine est cultivée. Il existe des plantations connues où le gingembre pousse, avec une histoire de 200 ans.
Certains chercheurs considèrent les pays de la région de l'Asie de l'Est et du Pacifique comme le berceau du gingembre. La racine est fournie au marché mondial par l'Inde, la Chine et le Vietnam. Traditionnellement, l'épice est cultivée dans les pays d'Afrique de l'Ouest.
Les agriculteurs d'Asie de l'Est développent l'écotourisme dans les plantations. Ils invitent les visiteurs à passer la journée dans leurs champs. Les gens se familiarisent avec où et comment le gingembre pousse, étudient les particularités de la culture. La possibilité est donnée d'acheter la racine cultivée dans un endroit écologiquement propre, des produits à base de celle-ci.
Les magasins de la ferme vendent:
- assaisonnements;
- crème;
- lotions;
- breuvages.
Certains visiteurs achètent du gingembre cru. Les souvenirs sont populaires.
Comment pousse le gingembre en Russie?
Les jardiniers s'intéressent à: où pousse le gingembre en Russie. Il est impossible de cultiver un légume commercial en plein champ. La plante nécessite une longue période chaude. Le pays n'a pas de zone climatique appropriée. Mais les amateurs de jardinage essaient de planter la racine dans des serres chauffées. Ils créent les conditions nécessaires: température et humidité élevées, ombre partielle.
Et pourtant, la réponse à la question: le gingembre est-il cultivé en Russie, positif. Les résidents d'été le plantent dans des pots de fleurs et le placent dans des serres de fortune sur les rebords des fenêtres. Dans un espace limité, le mode requis est conservé. Le résultat est une plante rabougrie. Il fleurit très rarement. La racine a un goût plus vif que celui acheté en magasin.
Les jardiniers utilisent des morceaux de racine achetée comme matériel de plantation. Il est coupé en morceaux avec un ou deux yeux. Les sections sont saupoudrées de charbon actif broyé. Approfondir de 3-4 cm, couvrir d'une feuille d'aluminium avec des trous pour la pénétration de l'air. Arrosez avec modération. Après la levée, le film est retiré. Il est nécessaire de maintenir un éclairage diffus: le gingembre ne tolère pas la lumière directe du soleil.
Certains jardiniers cultivent des légumes de manière combinée. En été, le pot est exposé à la campagne, en hiver, il est conservé sur le rebord de la fenêtre de la serre. Pour une culture réussie, il doit trouver une bonne place en plein air. En conséquence, la plante est plus forte. Le goût du produit est plus vif et plus amer.
Vous pouvez faire pousser la racine dans une serre non chauffée du pays. Mais début août (avec une diminution du nombre de jours chauds), déterrez un légume, plantez-le soigneusement dans un pot et transférez-le dans un appartement sur un rebord de fenêtre chaud.
Faits intéressants
Cette plante est appréciée depuis longtemps par les habitants de la Russie. L'utilisation d'épices a sa propre histoire:
- La description de la racine de gingembre reflétait fidèlement son apparence. Le rhizome épais et entrelacé a étonné les gens. Jusqu'à présent, le légume s'appelait "cerf".
- Les biscuits au pain d'épice sont rapidement devenus connus sous le nom de «pain d'épice» en raison de leur goût épicé. Ce composant est toujours utilisé dans les recettes.
- La racine est le plus souvent consommée. Mais des substances bénéfiques se trouvent dans la tige et les feuilles. Il est également recommandé de les utiliser. Mais il est important de considérer: enlever chaque feuille affaiblit la plante. La racine se révélera fine et insipide.
- Le légume épicé est populaire dans le monde entier. Les pays où le gingembre est cultivé reçoivent de sa vente jusqu'à 30% du chiffre d'affaires total du commerce.
- Dans des conditions naturelles, la plante pousse au-dessus de 1,5 m. Plantée à la maison est rarement plus d'un demi-mètre.
- Certaines personnes aiment le parfum de citron spécifique de la plante. Les parties moulues le respirent. Une fleur posée sur le rebord de la fenêtre rafraîchit l'air.
- Lors du choix du matériel de plantation, les jardiniers devront travailler dur. Les vendeurs cassent des parties de la plante avec les yeux: la racine germée perd son élasticité et se ratatine.
- Dans l'Europe médiévale, le légume était considéré comme un excellent aphrodisiaque. Il faisait partie des boissons d'amour.La médecine moderne utilise les propriétés des épices pour créer des médicaments destinés à augmenter la puissance chez les hommes. Les remèdes naturels pour la dysfonction érectile comprennent l'extrait de racine.
- Tout le monde peut faire pousser du gingembre. La technique répète la culture des pommes de terre. Mais il faut garder à l'esprit: avant utilisation, il doit être trempé dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Changez l'eau toutes les demi-heures. Il est recommandé de l'essayer en petits morceaux (sinon vous pouvez vous brûler la bouche et l'œsophage).
- Avant de planter les racines, vous devez vous familiariser avec le climat des régions où le gingembre est cultivé. Il est recommandé de visiter les sites de plantations célèbres. Cela aidera à créer les conditions nécessaires.
- Les médecins sont convaincus que les racines fraîches et séchées fonctionnent différemment. Les préparations de plantes fraîches traitent les rhumes. Séché - aide à réduire les troubles de la mémoire, les problèmes gastro-intestinaux, les rhumatismes, l'arthrite.
- Les propriétés de la racine de gingembre sont utilisées au quotidien. Pour purifier l'air des bactéries nocives, il suffit de placer la racine coupée en morceaux dans différentes parties de la pièce. Le thé fabriqué à partir de celui-ci soulagera les maux de gorge. L'ajout de nourriture renforcera le système immunitaire pendant la période automne-hiver.
Une consommation à long terme incontrôlée de légumes provoque des intoxications et des dépressions. Le produit n'est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies allergiques.
Pour être traité avec des médicaments à partir de la racine doit être sous la surveillance d'un médecin.
