Description des variétés de squash UFO, Gosha, Disk, Solnyshko, Sunny Bunny et leur rendement
Les patissons sont les légumes préférés de la famille des citrouilles. Ils peuvent être mangés frits ou cuits, ainsi que récoltés pour l'hiver. Les médecins recommandent d'inclure la courge dans leur alimentation pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladies vasculaires ou de problèmes rénaux. Auparavant, la courge n'était que blanche. Grâce aux efforts des sélectionneurs, ce légume est maintenant cultivé dans différentes couleurs, formes et tailles. Par exemple, la courge UFO est blanche et orange, Gosha se distingue par une couleur vert foncé, presque noire. Il y a des fruits avec des rayures ou des taches.
Selon le moment de la maturation, la courge est divisée en variétés à maturation précoce, moyenne et tardive. Toutes les variétés de courges ont des propriétés utiles et cicatrisantes. L'un d'eux est l'effet bénéfique sur la vision humaine, en raison de la teneur élevée en lutéine.
Comment choisir la bonne variété?
En fonction des besoins, des conditions de croissance et des préférences gustatives, les résidents d'été choisissent une variété appropriée. Les variétés de légumes diffèrent non seulement en termes de maturation, mais également en termes de taille, de goût, de couleur et de forme. Afin d'avoir des courges fraîches tout l'été et d'obtenir une récolte pour la mise en conserve d'ici l'automne, des jardiniers expérimentés plantent plusieurs variétés différentes à la fois.
Les plus populaires parmi les résidents d'été sont les variétés suivantes:
- Variété de courge orange UFO. Fait référence aux cultures ultra-précoces. Les premiers fruits apparaissent 40–45 jours après la plantation. Les légumes plats et ronds sont orange ou jaune vif. Une caractéristique de la variété est la possibilité de planter dans le sol sans planter au préalable. Le rendement de la variété est élevé - jusqu'à 15 kg par buisson. L'utilisation de ces légumes est universelle. Ils sont utilisés pour la friture, le ragoût, la farce, la mise en conserve.
- L'OVNI est blanc. C'est une variété de mi-saison. Ses fruits sont blancs, ont de petits denticules sur les bords, pèsent jusqu'à 500 g. Il n'y a presque pas de graines dans les fruits. Les fruits frais conviennent à la consommation. Les personnes mûres perdent leur goût. Mais grâce à la peau dense, ils sont stockés longtemps en hiver.
- Soleil. Appartient à de petites variétés, ses fruits ne dépassent généralement pas 300 g. La couleur jaune vif correspond au nom. Les jardiniers apprécient la plante comme culture ornementale. Ses fruits en forme de bol embelliront n'importe quel site. En cuisine, ces belles "tasses" sont utilisées comme ustensiles pour la cuisson des plats.
Un rendement élevé, une résistance à diverses maladies et une résistance au froid font du Soleil l'un des favoris de la datcha parmi tous types de courges. Il est recommandé de cueillir ses fruits non mûrs. En tant que tels, ils seront particulièrement savoureux après la cuisson.
- Lapin de soleil. Une variété appréciée pour son rendement élevé.Idéal pour la mise en conserve. Il diffère par la petite taille des fruits jaune vif, qui ont une pulpe très juteuse et savoureuse.
- Gosh. Cette variété se distingue des autres par une couleur inhabituelle - vert foncé, se transformant en noir. Variété à maturité précoce, après un mois et demi les premiers fruits apparaissent. Gosha est célèbre pour son bon goût, sa productivité et sa résistance aux maladies. Il a des fruits d'un poids maximum de 300 g. Les petits fruits sont encore très savoureux, leur chair est tendre et juteuse.
- Disque. Variété précoce à fruits blancs ou verts pâles pesant jusqu'à 400 g. Ils sont ronds, les bords sont presque réguliers, sans dents. Leur peau dense leur permet de rester au frais jusqu'à plusieurs mois. La chair est blanche et croustillante mais savoureuse.
- Cheburashka. On dit de lui qu'il mûrit très tôt, car les premiers fruits apparaissent dans les 35 à 40 jours après la plantation. Cheburashka porte ses fruits pendant longtemps. Ses fruits lisses en forme d'assiette atteignent un poids de 400 g, leur couleur est blanche. La variété est appréciée pour sa pulpe juteuse et tendre. Un autre avantage de cette espèce est la résistance au froid, et par conséquent, elle se sent bien dans les régions du nord.
- Parapluie. Variété semi-buisson à maturation précoce. Diffère en goût sucré en raison de la forte teneur en sucre des fruits. Le parapluie a de gros fruits en forme de cloche, dont certains atteignent 1,4 kg. La couleur des fruits est blanche ou vert clair. Moins - ils ne sont pas conservés frais pendant longtemps.
- Porcelet. Aussi un buisson mûr au début. Son avantage est qu'il peut résister à des sécheresses prolongées. Les fruits sont petits, le maximum pousse jusqu'à 300 g, mais la pulpe est juteuse. La variété convient à la fois à la consommation fraîche et au marinage.
- Malachite. La description de la variété correspond au nom. Les fruits sont d'abord vert foncé, mais s'éclaircissent à maturité. La variété est pratiquement insensible aux maladies et résistante à la sécheresse.
Il existe également de petites variétés de courges. Les mini courges sont très savoureuses, ont une application universelle, sont bien conservées, faciles à conserver et à préparer. Ces variétés comprennent la courge Sunny Delight, la Chartreuse, le Solar Blast, la Mini Crumb et d'autres.
La courge est cultivée dans un jardin ouvert, ils sont sans prétention, ne nécessitent pas de soins particuliers. Toutes les variétés conviennent à la culture en Russie.
Les meilleurs précurseurs de la courge sont les pommes de terre, les pois, les oignons, les carottes, les radis, les tomates.
Comment planter et cultiver correctement la courge?
Les patissons sont cultivés à partir de graines, vous pouvez les planter directement dans le sol ou après avoir préparé les plants. Avant le semis, les graines sont enveloppées dans de la gaze et trempées pendant une journée dans une solution d'acide borique. Après le temps imparti, ils sont lavés et séchés.
Pour augmenter la germination, les graines sont durcies. Après les avoir enveloppés dans de la gaze, ils doivent être conservés alternativement au chaud et au froid pendant trois jours.
Pour le semis, la terre doit être préparée à l'avance. Le site doit être bien éclairé et réchauffé par le soleil. Il est déterré à l'automne et fertilisé avec de l'humus, de la cendre de bois, du fumier, de la tourbe. Le légume est planté dans des trous distants d'un demi-mètre. Mais si la superficie du jardin le permet, la distance entre les trous peut être augmentée à 70 cm, ce qui aidera à récolter une grande récolte et empêchera les buissons de pourrir.
Le meilleur moment pour semer des graines en pleine terre est les derniers jours de mai ou début juin. Si elles sont plantées plus tôt, les graines peuvent pourrir en raison d'un chauffage insuffisant du sol.
La culture de semis vous permet de faire une grande récolte. Les semis sont conservés à une température non inférieure à 18 et pas supérieure à 25 degrés. Sinon, il sera faible et les plantes ne prendront pas racine. Les semis sont arrosés avec parcimonie; l'engorgement du sol ne doit pas être autorisé. S'il est cultivé sous des abris sous film, ils doivent être ouverts et ventilés plus souvent.
Après l'apparition de plusieurs feuilles fortes, la courge est transplantée dans des trous préparés.Les plants de courges ont besoin d'un arrosage actif la première fois après la plantation et lors de l'apparition des ovaires. L'arrosage des jeunes buissons de courges doit se faire le soir avec de l'eau tiède.
Les soins supplémentaires consistent à ameublir le sol, à désherber, à appliquer des engrais minéraux. Les feuilles inférieures et les fruits doivent être vérifiés périodiquement pour éliminer les pourris.
Maladies de la courge
Les patissons résistent à l'apparition de certaines maladies. Cependant, sous certaines conditions, ils peuvent y être exposés. Le plus souvent, ce légume tombe malade avec des maladies telles que:
- Pourriture blanche - des taches claires apparaissent sur les feuilles et les tiges, se transformant progressivement en ulcères.
- Moisissure noire - des taches brunes apparaissent sur la plante, elles se transforment en trous. Si le problème n'est pas éliminé à temps, la moisissure noire passe progressivement au fruit. Ils se tarissent.
- Oïdium - le buisson se couvre progressivement d'une fleur blanche, cesse de porter des fruits et sèche.
- Anthracnose - se développe dans une humidité élevée. En l'absence de traitements particuliers, il détruit finalement la plante.
Récolte et stockage
Les jardiniers expérimentés recommandent de récolter les courges même lorsqu'elles sont molles, pas complètement mûres. Dans ce cas, ils sont plus savoureux. Si le fruit est trop mûr et que la peau est devenue dure, il vaut mieux le laisser pour les graines. Coupez les fruits du buisson avec la tige.
Les courges jeunes et fraîches sont conservées dans un endroit frais pendant 2 semaines au maximum. Les fruits mûrs sont stockés au sous-sol avec d'autres légumes.
Les patissons sont recommandés par les médecins comme aliment médical et diététique. Les nutritionnistes disent que ce produit, préparé sous n'importe quelle forme, est complètement absorbé par le corps humain.
