Description des meilleures variétés de courgettes jaunes pour la consommation et la culture
Les variétés de courgettes jaunes, qui diffèrent des vertes habituelles par le caractère décoratif du fruit et la teneur accrue en carotène et en vitamines, ont acquis une grande popularité dans les jardins russes. Prendre soin de ces représentants inhabituels de la culture végétale est la norme, par conséquent, la culture de courgettes à fruits jaunes ne pose pas de difficultés, même pour les jardiniers novices. Selon les caractéristiques variétales énumérées ci-dessous, il est pratique de sélectionner des courgettes jaunes appropriées pour votre chalet d'été.
Pour une consommation fraîche
Vous trouverez ci-dessous des hybrides de sélection outre-mer utilisés dans la cuisine fraîche en raison de leurs caractéristiques de saveur distinctives.
Ruée vers l'or F1
Courge à fruits jaunes, mûrissement 49 jours après la germination. Les fruits lisses et uniformes, dont la longueur est de 18 à 20 cm, se distinguent par leur pulpe crémeuse et leur texture tendre. La peau est fine, ne devient pas rugueuse à maturité.
La récolte de la brousse est simplifiée grâce à son type ouvert, sa compacité, ses pousses et ses feuilles dressées. Rendement moyen - 12 kg / m2... L'hybride a été développé par des éleveurs néerlandais.
Goldline F1
L'hybride de maturation précoce porte ses fruits dans des courgettes cylindriques lisses atteignant 30 cm de long, dont la pulpe est caractérisée par un goût sucré et juteux. Le type de plante est le buisson. L'hybride est productif, à haut rendement. La courgette est également utilisée pour la transformation. Le rendement moyen est de 15 kg / m2... La sélection est tchèque.
Lumière du soleil F1
Tôt (à partir du moment où les pousses apparaissent jusqu'à ce que la récolte dure 40 à 45 jours), un hybride de courgettes jaunes. La variété forme des fruits cylindriques atteignant 18 cm de long et 5 cm de diamètre à chair blanche douce. La fructification est prolongée, se poursuit jusqu'au gel. Avantages:
- Résistance aux virus;
- préservation des caractéristiques gustatives même avec une récolte intempestive de fruits;
- rendement à long terme de la culture jusqu'à 4-6 mois.
Les buissons solaires sont si compacts qu'ils sont plantés dans un motif épaissi: de 4 à 6 plantes par 1 m2. Avec cette plantation, le rendement maximum est atteint - 12 kg / m2... Le principal inconvénient est la rigueur des soins. La sélection est française.
Variétés à haut rendement
Les jardiniers, lorsqu'ils choisissent un type spécifique de courgettes, font attention, tout d'abord, au rendement. Voici les variétés et hybrides de courgettes à productivité accrue.
Taille russe
Une variété dont la description se distingue par une couleur jaune-orange de la peau et un gros fruit spécial: le diamètre d'un spécimen est en moyenne de 20 cm et le poids est de 20 kg ou plus. Mûrit tard - 90 jours s'écoulent entre le moment où les graines germent et la récolte. La pulpe est non fibreuse, tendre. La taille russe convient au stockage à long terme. Le buisson grimpe, le schéma de plantation recommandé prévoit donc une distance de 80 × 80 cm.
Ancre
Variété à fruits jaunes caractérisée par une maturation précoce (38-40 jours), une résistance au stress, une qualité de conservation et une résistance aux maladies. À 1 m2 ramassez jusqu'à 12 kg de courgettes aromatiques pesant 0,9 kg.
La principale caractéristique distinctive de l'ancre est l'augmentation de la teneur en matière sèche de la pâte. La récolte est stockée jusqu'à 60 jours. L'ancre est cultivée même pendant le court été sibérien. Le schéma de plantation est standard pour les courgettes brousse - 60-70 × 60-70 cm.
Zolotinka
Variété de moelle mi-précoce, ses fruits sont récoltés 47 à 50 jours après la germination. Le poids moyen du fruit est de 500 g, la longueur est de 15 cm La pulpe est douce, croustillante, reste ferme lorsqu'elle est conservée, ne change pas sa consistance. Ça a le goût d'un concombre. La peau est d'une teinte jaune orange vif, lisse, brillante. Zolotinka produit des fleurs de type femelle, de sorte que le fruit est lié avec succès.
Au moins 15 courgettes sont récoltées sur une plante. Le type de plante est le buisson. Ces courgettes sont récoltées à temps, sinon le goût est perdu. Lors de l'alimentation de Zolotinka, il est important de contrôler le niveau d'azote dans le sol - avec un excès de l'élément, la durée de conservation des fruits et leurs caractéristiques gustatives se détériorent fortement.
Variétés inhabituelles de courgettes jaunes
Une décoration intéressante du jardin peut être l'une des variétés de courgettes suivantes, dont les fruits peuvent surprendre par leurs formes.
banane
Un hybride jaune vif. Diffère par une productivité accrue (jusqu'à 8,5 kg / m2, lié 30 pièces par plante), résistance aux maladies et caractéristiques gustatives positives de la pulpe. Les fruits sont cylindriques, pesant jusqu'à 700 g et jusqu'à 40 cm de long. Les courgettes de cet hybride ont un but universel. Plante de brousse avec assiettes décoratives.
Orange
Il se distingue parmi les autres variétés de courgettes jaunes avec une forme ronde inhabituelle, le diamètre des fruits atteint 17 cm, la pulpe est juteuse, tendre, avec une note de noisette. La variété à maturation précoce porte ses fruits 1,5 à 2 mois après le semis. Les courgettes conviennent à la conservation et à la transformation, ainsi qu'à la consommation fraîche. Les inconvénients d'Orange sont:
- temps de stockage courts;
- mûrissement rapide des fruits avec diminution des qualités variétales;
- faible rendement (jusqu'à 5 kg / buisson).
La plante est solide mais compacte.
Variété en forme de poire
Les courgettes mûrissent le 38-52e jour après la germination et ont un poids moyen ne dépassant pas 1 kg. La forme de poire se caractérise par une qualité de conservation, une résistance aux maladies, un goût élevé et une qualité marchande. La variété résiste aux températures extrêmes et porte ses fruits de manière fiable par temps imprévisible, ce qui est typique de l'été de l'Oural.
Avec un minimum de soins, il donne des rendements normaux. La pulpe est parfumée, de couleur orange intéressante, caractérisée par la teneur en bêta-carotène. La variété est recommandée pour une utilisation dans les aliments pour bébés et diététiques.
Spaghetti
Courgettes, produisant des fruits à peau dense de teinte jaune vif, mûrissant tardivement (95-130 jours). Les caractéristiques gustatives de cette espèce ne sont révélées que lorsque le fruit est complètement mûr. Un hybride en coupe intéressante - sa pulpe à fibres longues ressemble à des spaghettis. Le poids d'un spécimen atteint 1,2 kg et la longueur est de 30 cm. Le buisson d'escalade nécessite une formation. Avantages:
- garder la qualité;
- transportabilité;
- goût;
- soins sans prétention.
Désavantages:
- Rendement moyen;
- croissance rapide des cils;
- maturation tardive, en raison de laquelle toutes les régions du pays n'ont pas le temps de former des nouilles à la pulpe.
La configuration d'atterrissage recommandée est de 70 × 70 cm.
Ananas
Une autre variété intéressante à maturation précoce qui donne des courgettes aux fruits jaunes. Les critiques de l'ananas sont extrêmement positives, il combine un excellent goût de fruits et un rendement élevé (jusqu'à 10 kg / m2).
Les fruits sont petits - pesant jusqu'à 900 g, contiennent peu de graines, ne sont pas susceptibles de trop mûrir. La pulpe est de couleur plus claire que la peau jaune-orange vif. Plante de type buisson, productive, résistante au froid. Les limbes des feuilles présentent des taches jaunâtres distinctives.
Guimauve
Un hybride bicolore jaune-vert avec des fruits de dessert sucrés. Ces caractéristiques gustatives des courgettes se manifestent par une longueur de fruit de 15 cm - elles sont consommées même crues. L'inconvénient de la variété est la rigueur des soins; en l'absence de conditions de croissance adéquates, Zephyr donne des rendements moyens. Particulièrement tolérant à la sécheresse. Productivité - 8 kg / buisson. La configuration d'atterrissage recommandée est de 80 × 70 cm.
Pétoncle doré
Moyenne en termes de maturation (60-65 jours), courgettes à fruits jaunes. La description de sa forme est assez intéressante - elle est en forme de poire, avec de gros tubercules. Le poids d'un spécimen atteint 2 kg, le goût est excellent, la qualité de conservation et la transportabilité sont bonnes. Les avantages de la variété comprennent une résistance élevée au froid. Schéma de plantation - 70 × 70 cm.
Les meilleures variétés de type buisson pour la culture en extérieur
Les courgettes arbustives sont caractérisées par des cils compacts, qui peuvent considérablement gagner de la place sur le site (le schéma de plantation standard pour les variétés de buissons et les hybrides est de 40 × 50 cm), et de larges plaques de feuilles protègent de manière fiable les fruits des aléas climatiques et des ravageurs. Une liste des meilleurs représentants de ce type est donnée ci-dessous.
Aéronaute
Variété à la peau fine et foncée et à la pulpe jaunâtre légèrement sucrée. Les fruits mûrissent jusqu'à 1,3 kg, rendement - 7 kg / m2... En termes de maturation, l'Aéronaute appartient à la maturation précoce - les courgettes sont récoltées 46 jours après la germination. L'avantage de l'aéronaute est sa simplicité dans la composition du sol - il est capable de produire des cultures sur des limons et des sols avec une réaction acide-alcaline. Le principal inconvénient de cette courgette est sa faible résistance à l'oïdium et à certaines maladies virales.
blanc
La maturité précoce de cette variété vous permet de récolter le blanc en seulement 35 à 40 jours après l'émergence des pousses. Les courgettes ovales allongées ont une chair dense et savoureuse. Le poids moyen atteint 1 kg. Le blanc est stocké pendant une longue période. La résistance aux maladies courantes des cultures (oïdium, pourriture grise) est élevée. Avantages de la variété:
- polyvalence de l'utilisation des fruits;
- soins sans prétention.
Cascade
Le fruit a une forme cylindrique standard et une taille moyenne - son poids dépasse rarement 500 g. La chair est blanche, savoureuse et ferme. Les courgettes apparaissent tôt et peuvent être récoltées 42 jours après la germination des graines. La résistance aux maladies est moyenne, la Waterfall n'est pas résistante à l'oïdium et à la bactériose. Le rendement est de 6-7 kg / m2. Pendant la saison de croissance, il a besoin d'une fertilisation supplémentaire... Les fruits sont conservés longtemps dans des conditions ambiantes.
Odessa
La chair de cette courgette est jaune avec une légère teinte rosâtre. La variété à maturation précoce sur un buisson forme jusqu'à 9 fruits cylindriques avec une peau vert clair, pesant un peu moins de 1 kg et jusqu'à 25 cm de long. Elle se caractérise par une résistance accrue aux maladies courantes, une résistance au froid, une ramification de la brousse. Le type de plante est le buisson. Résistant au gel à court terme.
Meilleures espèces parthénocarpiques autogames
Les courgettes-parthénocarpiques n'ont pas besoin de pollinisation des fleurs pour la formation de fruits, elles donnent donc des rendements stables quels que soient les conditions météorologiques et l'activité des insectes, et conviennent à la culture en serre et en serre. Les meilleures d'entre elles sont les variétés énumérées ci-dessous.
Kavili
Un hybride qui forme des courgettes de taille moyenne pesant jusqu'à 0,5 kg et pas plus de 25 cm de long.La pulpe est agréable au goût, tendre, peut être consommée même crue. Comme beaucoup d'autres variétés et hybrides, son goût se détériore avec une récolte tardive. Kavili commence à porter ses fruits tôt, après 40 à 45 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent, la récolte est récoltée jusqu'à ce que le gel. L'hybride est résistant à l'oïdium. La compacité des plantes permet de planter 4 arbustes par 1 m2 et obtenez jusqu'à 9 kg de fruits de cette région... Sélection néerlandaise.
Méduse
Variété à maturation précoce, dont la récolte est récoltée en seulement 35 jours à compter de la germination des graines. Courgettes mûres moyennes: leur poids est d'environ 800 g et leur longueur de 25 cm, la forme du fruit ne se déforme pas pendant la maturation, la couleur de la peau passe du verdâtre au blanc à mesure qu'elle grandit. La pulpe n'est pas très sucrée, il y a peu de graines, la peau est fine, elle ne durcit pas si elle n'est pas cueillie à temps.
Les fruits conviennent au stockage à long terme. La productivité atteint 9 kg / m2... La plante appartient au type buisson. Parfois, il est affecté par l'oïdium. La méduse pousse et porte ses fruits dans des sols riches en nutriments.
Parthénon
Un hybride fiable à croissance moyenne qui porte ses fruits dans des conditions extrêmes de chaleur ou, au contraire, de fortes pluies. Il se caractérise par une résistance aux maladies causées par des champignons. La palatabilité du fruit est excellente: la pulpe est juteuse, sucrée.
Porte des fruits sans relâche, 40 à 45 jours après la germination des graines et jusqu'en octobre. Dans le même temps, le rendement de l'hybride peut atteindre 15 kg / m2... Le poids moyen d'une courge est de 300 g, sa longueur est de 20 à 25 cm.Les fruits conviennent à la congélation. Le stockage à long terme des courgettes est possible. Il est recommandé de planter 3-4 buissons par 1 m2... L'hybride fait partie des réalisations de l'élevage néerlandais.
