Top meilleures variétés de chou précoce avec caractéristiques et descriptions
Le chou précoce, quelle que soit la variété et la période de maturation, est destiné à la consommation fraîche ou à la préparation de divers plats de saison qui ne nécessitent pas de stockage à long terme. Le rendement d'un légume précoce est faible et les têtes de chou mûres atteignent une taille une fois et demie à deux fois plus petite que celle des variétés de chou tardives, mais le but des fourchettes de juin est différent, comme son nom l'indique, est de reconstituer la réserve de vitamines du corps au début de l'été, et non de récolter pour une utilisation future.
Comment faire pousser du chou précoce
En commençant à compter les jours, à partir du moment où les pousses apparaissent dans la boîte de semis, la récolte du chou précoce peut être planifiée pendant 75 à 115 jours. Environ deux mois après cette période, la formation de têtes de chou dans un lit de jardin ou dans une serre prendra. Il est à noter que le légume en masse ne mûrit pas en même temps. Avec une plantation raisonnablement effectuée, c'est-à-dire avec l'introduction progressive des graines dans le sol, et avec une pause avant le prochain semis de 1 à 3 jours, la récolte des variétés précoces peut être prolongée de 2 à 3 semaines.
Préparation du site pour l'atterrissage
Cultivant régulièrement des variétés précoces de choux sur la même parcelle de terrain, il est nécessaire tous les trois ans de déployer le jardin dans les endroits où la morelle et les légumineuses, les pommes de terre ou les betteraves avaient poussé auparavant. Les avis des jardiniers confirment qu'un tel sol par défaut sera riche en tous les oligo-éléments nécessaires aux variétés précoces, aura une légèreté caractéristique du limon ou du limon sableux et aura une acidité inférieure à la moyenne.
Cependant, dans tous les cas, après les fouilles d'automne, les terres épuisées nécessiteront une alimentation en superphosphate ou en compost.
L'engrais à appliquer sur le sol ne se forme qu'après évaluation de l'acidité du sol. Si l'analyse (test du vinaigre) indique une valeur d'acidité élevée, le sol chaulise d'abord, puis il est nourri.
Méthode de culture des semis
Les graines de variétés précoces, récoltées de leurs propres mains lors de la récolte précédente, subissent une désinfection et une stimulation de la croissance avant la plantation - elles sont d'abord conservées dans une solution de manganèse, puis exposées à des températures contrastées. Après séchage, le matériau est considéré comme prêt pour la plantation.
La culture à domicile de plants de chou pose de nombreuses difficultés pour maintenir la température et l'accès à l'air frais.Par conséquent, immédiatement après l'éclosion des premiers légumes verts, il est préférable de transférer les boîtes dans une serre fermée ou sur un balcon vitré.Lecture du thermomètre pendant la journée, réglable entre 18 et 21 C, mais la nuit, le thermomètre ne doit pas dépasser 8 С (de manière optimale 6-7 C), sinon, les plants cultivés iront tous dans une longue tige.
Avec l'apparition de la première vraie feuille, les températures nocturnes et diurnes sont presque égales:
- 16-18 C - par jour;
- 14-15 C - la nuit.
À partir de la même période, le balcon supérieur (fenêtre) ou le cadre de la serre peut être légèrement ouvert pendant 1 à 2 heures par jour, offrant un léger courant d'air. Pour les plantes en serre, à ce moment, une pulvérisation préventive hebdomadaire avec une solution de manganèse (pâle) commence. Plants de chou de balcon de variétés précoces, la procédure est effectuée deux fois pendant toute la période de «pépinière».
Le 12-14ème jour après l'émergence des pousses, les plants de chou sont plongés dans des récipients de tourbe, coupant la tige centrale de la racine de 1/3 de la longueur avant la plantation.
Méthode de culture sans pépins
La description de la méthode diffère de la méthode de semis habituelle en ce que les graines de chou précoce sont plantées directement dans le sol, après avoir attendu de bonnes conditions météorologiques et des températures du sol stables, ou en utilisant la méthode en serre. Les graines de chou d'une variété précoce sont introduites dans le sol, en les saupoudrant en un flux continu dans une rainure humidifiée, en approfondissant le matériau de 2 cm. Après la formation de la 4ème feuille, les pousses de chou traversent, laissant les plus fortes et les plus fortes.
La fréquence des semis abandonnés ne doit pas dépasser 5 plants par 1 m2.
L'arrosage du chou blanc d'une variété précoce est effectué à la même fréquence, avant l'émergence des germes et après, déjà lors de la formation de vraies feuilles. Dans les zones arides, la régularité de l'humidité du sol sera de quatre fois / semaine à raison de 20 litres pour 1 m2, aux latitudes moyennes - trois fois par semaine à un taux de 13-15 litres. Les autres points de soins pour la culture du chou précoce ne différeront pas de ceux utilisés pour les semis.
Suivant - plantation et entretien en plein champ.
Plantation de chou en pleine terre et soins
Un signe que le chou précoce, dès que possible, est temps d'être transféré en pleine terre, est l'apparition de la 6ème vraie feuille sur le plant - environ, le 55-60ème jour. Dans le centre de la Russie, cette période est bien programmée pour les 15-20 jours d'avril, lorsque les températures du sol pendant la journée atteignent 12-13 DE.
Planter des variétés précoces de plantes dans un endroit permanent, produire immédiatement après la pluie ou à la veille de celle-ci. Si le sol est sec, il est d'abord répandu abondamment.
Le chou précoce aime l'espace, donc la plantation de pousses nuit souvent à sa croissance. Le schéma optimal est de 50 cm sur 50 cm. Si, pour un certain nombre de raisons, des feuilles jaunies apparaissent sur certains plants 5 à 8 jours après le repiquage, la pousse est enlevée et une autre est plantée à sa place.
Comment nourrir le chou
Avant que les ovaires des premiers choux ne forment des têtes, la plante est nourrie avec des engrais azotés et, lorsque la tête du chou est mûre, complétée avec du potassium. Le top dressing commence à être introduit à partir du septième jour après la plantation du chou et, tout d'abord, pour cela, de l'urée est utilisée, diluée dans de l'eau au taux - 5 cuillères à café par seau... Cette quantité d'engrais suffit pour arroser 3 m2 lits de chou.
Encore 5 à 7 jours plus tard, le chou, pour la formation d'une plus grosse tête de chou, est stimulé avec une infusion de fumier de poulet dilué avec de l'eau 24 heures avant l'arrosage, puis décanté, filtré et complété avec de l'eau propre dans un rapport de 1:10.
Ravageurs du chou
Au printemps, les insectes sont les plus actifs et les plus voraces, de sorte que la question de savoir pourquoi le chou jaunit ou se fane est plus liée à leur activité violente. Il y a plusieurs des habitants les plus «nocifs» des lits de chou:
- Puce crucifère. Pour le combattre, on utilise du naphtalène, broyé avec du sable fin, pris dans la proportion - 1 partie de naphtalène pour 5 parties de sable;
- Puceron du chou.Il est lavé avec une irrigation abondante des plants avec une solution à 2% de sulfate d'anabasine ou une infusion de tabac diluée avec de l'eau savonneuse.
Si le chou de la variété précoce a viré au jaune et ne répond pas aux actions de réhabilitation, après avoir éliminé les parasites du jardin, la plante est remplacée par une plante saine. Cela n'a aucun sens de faire cela avant que tous les insectes ne soient expulsés.
Les meilleures variétés précoces
En fait, une caractéristique de tous les premiers variétés de chou blanc à peu près les mêmes, mais tout de même, se fixant pour objectif de commencer à cultiver un légume à croissance rapide, les jardiniers étudient attentivement les descriptions des différents hybrides, dans l'espoir de mettre en évidence les meilleures variétés de la masse des propositions. Vous trouverez ci-dessous le top des types de légumes primeurs les plus populaires en Russie et une description correspondante est donnée à chaque variété.
"Cosaque F1"
Le chou hybride à maturation précoce "Kazachok" donnera une récolte déjà 90 à 96 jours à partir du moment du semis ou 45 à 47 jours à partir du début de la culture du chou en plein champ. À maturité, le poids maximum de cette fourchette à chou est de 1,6 kg.
Caractéristiques externes de la variété: un légume même arrondi avec une feuille extérieure vert pâle et un noyau chaud et jaunâtre. Le goût de l'hybride est neutre. La variété tolère bien les basses températures et résiste à la pourriture sur la racine.
"Transférer F1"
Le chou "Transfert", après la maturation, donne une tête de chou inférieure à la taille moyenne - 1-1,2 kg. L'hybride nécessite une période de maturation plus longue que la variété précédente - au moins 130 jours à compter du semis des graines dans une boîte. Le rendement en légumes est très élevé - dans des conditions favorables, environ 1000 kg par 1 ha. Cela est dû à l'attitude calme de la variété face au froid, à la résistance de la tête de chou à la fissuration et à la faible sensibilité du chou de transfert aux maladies.
La maturation des têtes de cette variété se produit en environ une période. La caractéristique des qualités externes est une riche couleur vert clair de la feuille externe et un noyau blanc.
"Juin"
Le chou blanc de juin est un hybride ultra-précoce avec des périodes de maturation de 93 à 95 jours à partir du moment du semis. Cette variété ne souffre pas de plantations épaissies et tolère calmement la chute de la colonne du thermomètre à 4 C. Le chou de juin donne un rendement élevé des plus grosses têtes de chou de toutes les variétés précoces connues de ces crucifères - leur poids atteint 2,4 kg. Lorsqu'elles sont cueillies tardivement, les têtes de chou n'éclatent pas et ne pourrissent pas à cause de la tige.
Le chou de juin, tel que décrit, est l'un des premiers hybrides les plus anciens.
"Pandion F1"
La variété relativement résistante au froid "Pandion" est recommandée pour la plantation à partir du 10 mai. Sa culture prend en moyenne 95 à 100 jours et n'organise pas de grandes difficultés. Le chou "Pandion F1" résiste à la pourriture et ne tire pas longtemps de flèches lorsqu'il est surexposé sur la vigne. Lorsque le chou mûrit, la taille de la tête ne dépasse pas 1,5 kg.
Les caractéristiques gustatives sont élevées - la variété est largement utilisée pour préparer les entrées et les salades.
«Nozomi»
Le chou "Nozomi" est présenté sous la forme d'un légume à maturation précoce avec une structure super-dense d'une tête de chou pesant 1,3-1,5 kg. Le légume convient à la culture en gros, car il mûrit avec une préservation complète de sa présentation et tolère bien le transport à court terme.
Le rendement de la variété est élevé - moins de 3000 kg de chou sur 1 hectare (hectare) de la superficie plantée. La variété est peu sensible à la pourriture des racines, Alternaria, tolère bien le froid.
«Sir F1»
Hybride français, le Sire F1 chou ne souffre pas autant de la chaleur que les autres variétés précoces et n'arrête pas de se développer à des températures à partir de 25C. Lorsque vous coupez les têtes de la première récolte, vous pouvez déterminer par l'apparence du légume - le chou est aplati en forme sphérique, les feuilles pâlissent à une teinte verte fanée.
Le poids des têtes de chou varie de 2 à 2,3 kg, la densité de plantation peut atteindre 65 000 plants par hectare de superficie de plantation.
"Oracle F1"
Le chou "Orakl F1" mûrit 93 à 97 jours après la plantation des graines dans le sol et appartient aux variétés ultra précoces. Il est souvent cultivé dans des serres en polycarbonate ou sous un double film, à partir des premiers jours d'avril. Dans ce cas, déjà à la fin du mois de juin, il est possible d'obtenir une récolte des têtes de chou rondes de même apparence avec une bonne présentation.
Le poids approximatif des têtes de chou est de 1,5 kg.
"Hectare d'or"
Le chou "Zolotoy hectar", avec un goût excellent, a la plus petite réserve de période de stockage sous forme non transformée - jusqu'à 30 jours. Dans le même temps, le chou tolère bien les courts transports, donne un rendement très important - environ 8000 kg par hectare - et n'a pratiquement pas d'ennemis parmi les insectes.
La taille des têtes de chou est supérieure à la moyenne, le poids du légume est d'environ 2,5 kg.
Marché de Copenhague
Le chou "Copenhague" appartient à l'espèce mi-précoce des crucifères et donne des rendements assez moyens, mais stables, de l'ordre de 4000 kg par hectare. Il est préférable de couper les têtes de chou avant qu'elles ne soient complètement mûres, car la variété a tendance à accumuler de l'humidité et à se fissurer lorsqu'elle est récoltée tard.
Le poids moyen des têtes de chou est de 2,4 kg, la récolte est récoltée simultanément sur toute la zone de plantation.
«Gribovskaya 147»
Le chou "Gribovskaya" se distingue par une teneur particulièrement élevée en acide ascorbique dans les feuilles, c'est pourquoi ils essaient de cultiver cette variété en aussi grande quantité que possible. Certes, en raison de la longue période de maturation (jusqu'à 115 jours), ce chou apparaît sur le marché plus tard que les autres variétés précoces. Néanmoins, sa culture est considérée comme rentable, car le chou tolère bien les fluctuations de température, est sans prétention à l'humidité et a invariablement une belle présentation.
Inconvénients - la description de la variété souligne que "Gribovskaya" est faiblement résistant à la quille et à la pourriture, et éclate également avec un excès d'humidité.
«Akira F1»
Le chou "Akira" est un recordman de maturation précoce, car sa culture prend environ 90 jours à partir du moment de la plantation des graines. Compte tenu de la nécessité d'une plantation rapide du légume dans le sol, il n'est pas recommandé de préparer des plates-bandes ouvertes pour la variété Akira. Il est préférable d'utiliser un abri à film tunnel.
Comme la plupart des variétés hybrides d'Asie, "Akira" a une apparence très compacte et soignée - une petite tête de chou, pesant jusqu'à deux kilogrammes, riche en couleur de laitue et feuilles supérieures denses et brillantes. Akira tolère mieux le transport que les autres variétés, ne pourrit pas dans la masse et est stockée jusqu'à deux mois à basse température.
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