Cultiver et entretenir le chou japonais Little Mermaid, Mizuna et Cyclope F1

De plus en plus de cultures maraîchères apparaissent sur le marché des semences, dont les noms prêtent à confusion. Cela s'est également produit avec le chou japonais. Donc sur l'emballage avec des graines de chou "Cyclops f1" est écrit - ligne japonaise, qui n'indique pas le type de chou, mais la paternité de la société japonaise "Sakata". Ainsi, le chou blanc de la sélection japonaise est associé aux acheteurs de l'un des variétés de chou, appelé «japonais», n'ayant rien à voir avec cela.

Nous connaissons très bien la plupart des variétés de choux qui font partie du groupe méditerranéen-européen: chou blanc, chou-rave, Savoie, choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli. Mais les légumes du groupe d'Asie de l'Est sont des invités rares. Pour un acheteur inexpérimenté, les noms de chou de Pékin, chinois et japonais ne diffèrent souvent pas. Par conséquent, ils sont appelés chou frisé ou laitue, moutarde verte ou salade japonaise verte. Bien qu'il n'y ait pas de gros problème à cela, car toutes ces plantes appartiennent à la famille des crucifères ou du chou.

Mais pour les jardiniers qui décident de planter une curiosité sur leur site, il vaut mieux comprendre immédiatement les caractéristiques d'une culture de salade de légumes. Le choix n'est pas génial. Sur les étagères des magasins, il n'y a que du chou japonais Mizuna, avec différentes couleurs de feuilles et variétés "Little Mermaid", "Dude" et "Emerald Pattern".

Le chou japonais a un ensemble unique de vitamines et d'oligo-éléments, se marie bien avec le poisson, la viande et complète les plats de légumes.

"Femme japonaise" - une sorte de chou vert

Le chou japonais est une culture légumière de la famille des crucifères. En cours de croissance, il forme une rosette de feuilles étalée. Il existe deux formes de chou japonais: "Mibuna", à feuilles lancéolées étroites et lisses et "Mizuna", dont les feuilles sont coupées en lobes et ont un bord irrégulier.

La plante est cultivée comme une culture annuelle, mais dans un cycle de croissance de deux ans, le chou forme une racine conique d'un diamètre allant jusqu'à 7 cm, qui a le goût de rutabagas. Les feuilles sont utilisées pour la nourriture, qui poussent tout au long de la saison de croissance, même après la coupe.

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La femme japonaise a le goût des variétés chinoises et pékinoises, mais contient moins d'huile de moutarde. En raison de la forme inhabituelle de la feuille, elle est très impressionnante sur les plates-bandes, selon la tradition orientale, elle est utilisée comme plante ornementale. Pour les conditions de culture russes, la variété de chou japonais "Mermaid" est adaptée.

Le chou japonais résiste aux gelées printanières jusqu'à -4 ° C, est sans prétention et très productif.

Chou japonais "Petite Sirène"

La variété de chou japonais Little Mermaid est résistante au froid, peut être cultivée à l'extérieur sans problèmes.

Description de la variété

Voici à quoi ressemblent les principales caractéristiques:

• la variété est de mi-saison, avec une durée de croissance de 55 à 70 jours avant la première récolte de légumes verts;
• en raison du grand nombre de bourgeons apicaux éveillés, il forme une rosette de feuilles étalée de 45 à 60 feuilles;
• les feuilles sont lisses ou légèrement ridées, vertes avec un pétiole fin blanc, disséquées en lobes, lyre-pennées avec un bord déchiqueté;
• rosette de feuilles horizontale ou légèrement surélevée d'environ 40 cm de haut, jusqu'à 75 cm de diamètre;
• le goût des feuilles est agréable, délicat, avec un léger accent de moutarde à des fins de salade;
• poids de la plante 1-1,7 kg, par mètre carré de plantations, vous pouvez obtenir 5-6,5 kg de verdure pendant la période de croissance;
• la variété tolère bien la chaleur, résiste à la floraison.

Les mérites de la "Petite Sirène" comprennent un rendement élevé. Après avoir coupé les feuilles, un feuillage frais pousse à partir des bourgeons nouvellement réveillés. Cela vous permet d'obtenir des verts du printemps à la fin de l'automne. La variété est sans prétention, résistante aux conditions environnementales défavorables, résistante au froid, résistante à la chaleur.

Le chou japonais est utilisé comme plante ornementale pour la décoration des parterres de fleurs, des toboggans alpins, comme bordures.

Caractéristiques du soin des variétés

La plante est extrêmement sans prétention, sa croissance et son entretien ne prennent pas beaucoup de temps.

1. La variété peut être cultivée à la fois par semis et par semis en pleine terre.
2. Les graines germent à 3-5 degrés. Les plants résistent aux gelées printanières de courte durée. La plante se développe mieux à des températures de 18 à 20 degrés.
3. Pour obtenir une verdure précoce, la plantation est effectuée à plusieurs reprises, à partir du début du printemps, du 20 avril au 1er septembre. En sol protégé, les plantes sont plantées selon le modèle 20 x 15 x 20, ou avec des rubans en guise de joint aux cultures principales.
4. En pleine terre, les plantes sont plantées sur des billons standards selon un motif de 25 x 1 cm ou avec des rubans minuscules, mais en laissant une distance de 40 cm entre les lignes, et jusqu'à 60 cm entre les rubans.
5. Les zones bien chauffées et peu ombragées conviennent à la culture. Les sols sont préférables fertiles, bien humidifiés, avec une teneur élevée en engrais organiques et minéraux.
6. Il n'est pas conseillé de planter la plante dans des zones où des représentants de la famille des crucifères poussaient auparavant. Les meilleurs prédécesseurs: légumineuses, morelles, herbes vivaces, concombres, oignons.
7. La germination des graines est prévue dans 3-4 jours. Au fur et à mesure de sa croissance, avec l'apparition de 3-4 vraies feuilles, les zones épaissies des cultures sont éclaircies.
8. Les soins supplémentaires se résument à un arrosage modéré, un ameublissement du sol et un désherbage. Comme tous les types de crucifères, les «japonais» aiment l'humidité, mais craignent trop d'engorgement du sol.
9. Vous ne devez pas non plus abuser des pansements. Il suffit qu'il ait été amené pour creuser avant la plantation. Si nécessaire, n'effectuez pas plus de deux pansements de soutien. La plante est sujette à l'accumulation de nitrates, il est donc nécessaire de limiter la teneur en engrais azotés dans le sol.
10. Il est important de couper les feuilles à temps pour permettre aux jeunes pousses de pousser. En effet, la plante a un énorme potentiel sous forme de 18 à 40 bourgeons de reprise de croissance.

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Le chou japonais au goût rafraîchissant agréable convient aux toutes premières salades vitaminées de la saison, étant un véritable réservoir de substances utiles. Il complète bien les plats de viande et de poisson, se marie bien avec certains types de fromage.

En raison de son léger arôme poivré, il est ajouté pour ajouter un goût savoureux aux ragoûts, soupes, marinades, cornichons.

Une culture légumière inhabituelle se distingue également par son attrait décoratif. Il peut être cultivé comme trottoir le long d'un chemin de jardin. Avec sa verdure élégante, la plante mettra en valeur des cultures plus simples et plus hautes. Le chou "La Petite Sirène" complétera parfaitement l'ensemble de plantes épicées et de salades vitaminées sur n'importe quel site, en le décorant de son beau feuillage.