Règles pour élever des lapins pour la viande à la maison

L'élevage de lapins à la maison vise à obtenir de la viande avec des qualités alimentaires et gustatives élevées, ainsi que des peaux. Les animaux à viande sont élevés un peu différemment des animaux à fourrure, les différences résident dans la composition du régime alimentaire. Il est important de nourrir les lapins afin qu'ils prennent suffisamment de poids avant l'abattage et restent en bonne santé, donc le régime alimentaire est varié et équilibré, y compris les compléments alimentaires et les vitamines.

Races populaires

Les races doivent être cultivées pour la viande, dont les représentants se distinguent par un grand physique et une masse musculaire importante:

  1. La race néo-zélandaise est la plus populaire des races à viande. Des individus déjà âgés de 3 mois et pesant plus de 5 kg sont envoyés à l'abattage. La viande par rapport au poids vif est d'environ 60%.
  2. Le Californien est une jeune race. Le poids des lapins de 3 mois atteint 4 kg. La masse de viande représente 55% du poids vif.
  3. Le géant gris est une race populaire dans le monde entier. Les animaux grandissent rapidement, atteignant 6-7 kg à l'âge de 3 mois. Mais le goût de la viande est moyen.
  4. Le chinchilla soviétique est une race dont les représentants diffèrent non seulement par un gain de poids rapide, mais également par leur précieux manteau de fourrure. Un animal adulte pèse 6-8 kg.

Méthodes d'élevage de lapins pour la viande

Comment garder les animaux, le propriétaire choisit en tenant compte des conditions climatiques de la région où se trouve la ferme. Les lapins se sentent bien à l'air frais, mais en été, ils peuvent avoir une insolation sans auvent, et en hiver, lorsque le gel descend à -20 ° C, ils peuvent geler sans isolation. La meilleure option pour placer les lapins est dans un endroit lumineux, où il n'y a pas de vent fort, mais il y a des voies de ventilation et de détournement pour les déchets d'animaux.

Cellules

L'option la plus populaire pour les agriculteurs novices. Les cages sont faciles à nettoyer, isoler et déplacer. Pour commencer à élever des lapins pour la viande, vous devez fabriquer des cages de tailles optimales:

  • longueur - 120 cm;
  • hauteur - 40 cm;
  • largeur - 60 cm;
  • distance du sol - 60 cm.

Un lapin a suffisamment d'espace de 0,08-0,1 m2... Dans une structure, 6 à 8 jeunes individus du même sexe sont gardés. Les jeunes animaux sont laissés avec leur mère jusqu'à l'âge de 2 mois et les mâles sont gardés séparément un par un.

lapins dans une cage

Les cages sont en bois, panneaux de fibres de bois, contreplaqué. Le matériau est recouvert de l'intérieur de plaques de métal ou d'un maillage fin pour que les lapins ne rongent pas leur maison. Le toit est en ardoise ou en onduline, il est impératif qu'une pente soit faite pour que l'eau de pluie s'écoule vers la paroi arrière.La sciure, les plaques de mousse, les feuilles sèches, les matériaux d'isolation thermique du bâtiment sont utilisés comme isolant.

Volières

Zones clôturées avec les paramètres suivants:

  • superficie - 1 m2 pour un animal;
  • hauteur de maille - 1,5 m;
  • eaux souterraines - plus de 2 m de profondeur;
  • approfondir la clôture à partir du creusement - pas moins de 60 cm;
  • territoire - surélevé avec la présence d'un ruissellement;
  • protection contre les phénomènes météorologiques - canopée;
  • abris - maisons;
  • protection contre les courants d'air - un mur blanc sur quatre.

petit lapin

Avec une méthode de culture en cage en plein air, moins d'efforts et de temps sont nécessaires pour prendre soin des animaux. Mais il y a un inconvénient - la difficulté de surveiller la santé des animaux (il suffit de tomber malade pour qu'un lapin attrape l'infection dans tout le bétail).

Fosses

Des fosses sont creusées jusqu'à 2 m de profondeur et plusieurs familles de lapins y sont lancées. Les paramètres d'un tel logement:

  • le territoire est surélevé, ombragé;
  • taille - 2 × 2 m pour 100 individus;
  • le fond est sableux, sur une profondeur de 20 cm, recouvert d'un maillage fin, recouvert de paille;
  • murs - ardoise, treillis ou ciment, avec un seul trou de tunnel;
  • l'entrée du trou est fermée par une porte qui peut bloquer la sortie du trou;
  • protection contre les précipitations - un auvent avec une pente;
  • la distance entre les fosses est d'au moins 20 m.

Le plus de ce contenu est la ventilation en l'absence de courants d'air. L'inconvénient est le surpeuplement de lapins, ce qui crée le danger d'une épidémie.

deux lapins

Cabanons

La meilleure option dans les régions au climat doux et aux hivers sans gel. Les hangars sont des structures à ossature longue non isolées avec un toit. Les maisons de lapin sont alignées et au milieu se trouve un long couloir. La conception est pratique et simple, économise de l'espace.

Mini fermes

Les cages sont disposées sur 2 ou 3 rangées dans une pièce ventilée et chauffée en hiver. L'alimentation et l'approvisionnement en eau, le nettoyage et la ventilation sont fournis automatiquement, le travail humain est minimisé.

Un gros avantage de ces fermes est qu'en l'absence de personne, les lapins sont moins stressés, ils grandissent plus vite.

Régime alimentaire des lapins lors de l'engraissement pour la viande

Le régime alimentaire des lapins comprend de la nourriture:

  • vert - herbes et brindilles;
  • juteux - ensilage, racines et légumes;
  • rugueux - foin;
  • concentré - son, céréales, gâteau;
  • animal - huile de poisson, farine d'os.

lapin et citrouille

Les lapins boivent beaucoup, les buveurs doivent donc toujours avoir de l'eau propre.

Régime d'été

Après l'hiver, les lapins sont progressivement transférés à la nourriture d'été, la nourriture sèche est remplacée par la nourriture verte. Dans les premiers jours, ajoutez 50 g de légumes verts par individu. Après 10 jours, la quantité de nourriture verte devrait déjà être de 500 g et après 2 semaines - 1 kg. Il est impossible de transférer brusquement les animaux de la nourriture sèche à la nourriture verte, sinon des flatulences potentiellement mortelles peuvent se produire.

Si l'herbe est mouillée par la rosée ou les précipitations, elle doit être séchée avant de la mettre dans l'auge.

Par temps chaud, les lapins mangent principalement le matin et le soir. La portion quotidienne d'été pour un lapin adulte doit être de 800 g d'herbe et 30 g de concentrés.

Nourriture d'hiver

La base de la nourriture d'hiver pour les lapins est le foin. Le régime alimentaire comprend des produits d'origine animale (huile de poisson, farine d'os). Ils complètent le régime hivernal avec des légumes-racines juteux (pommes de terre, topinambour), ils contiennent de nombreux nutriments et nutriments, grâce auxquels les lapins grandissent plus vite.

beaucoup de lapins

Répartition approximative en pourcentage des aliments dans le régime hivernal:

  • foin - 40%;
  • aliment composé - 30%;
  • aliments juteux - 20%;
  • concentrés - 10%.

Vitamines et suppléments minéraux

Pour que les lapins se développent rapidement pour la viande, ils reçoivent des stimulants de croissance contenant des vitamines et des substances bioactives. Les préparations sont ajoutées aux mélanges de céréales.

Les stimulants sont recommandés:

  • Fos-Bevit;
  • Flavomycine;
  • Nucléopeptide;
  • E-sélénium.

En outre, les agriculteurs utilisent des complexes de vitamines et de minéraux:

  • Eshka;
  • Chiktonik;
  • Zdravur;
  • Eleovite.

Vitamines Chiktonik

Si un aliment complet est utilisé pour l'alimentation de la viande, des sources supplémentaires de vitamines et de minéraux ne sont pas nécessaires, sinon les animaux développeront une hypervitaminose.

Aliments pour abattage

Se nourrir pour la viande ne signifie pas que les lapins doivent être nourris fréquemment et souvent. Ils commencent à nourrir intensément les animaux un mois avant l'abattage. De plus, la période d'alimentation est divisée en trois étapes, différant par l'alimentation:

  1. Étape de préparation. La base est la nourriture la plus riche en calories. Des aliments verts et juteux sont ajoutés, la portion d'aliments composés est multipliée par 1,5. En hiver, réduisez la portion de foin et de brindilles. Produits recommandés - concentrés de céréales, carottes, betteraves, topinambour, trèfle, légumineuses.
  2. Stade d'engraissement de la viande. Un régime est sélectionné qui favorise le dépôt rapide de masse grasse. Minimisez la quantité de foin et de brindilles. Les légumes sont exclus, il ne reste que des pommes de terre bouillies, qui sont mélangées avec des aliments mélangés, du son, du gâteau. Ils fournissent des grains de pois, de maïs, d'orge et d'avoine.
  3. Phase de maintien du poids. Éliminez le foin et les légumes verts, ils rendront la viande de lapin dure. La base du régime est constituée de pommes de terre bouillies avec un mélange d'aliments, de céréales et de son. Donnez des brindilles. Pour stimuler l'appétit, utilisez du persil, de l'aneth, des graines de carvi, ajoutez du sel à l'eau potable (une pincée pour 1 litre).

lapins pour abattage

Besoin alimentaire annuel

Le tableau montre les besoins alimentaires annuels pour l'alimentation combinée, ce qui vous permet de calculer le coût de la viande de lapin. Les indicateurs doivent être multipliés par les prix des aliments pour animaux. L'exigence est donnée pour une lapine qui a donné 4 petits (24 petits) par an pour la viande.

alimentationquantité annuelle, kg
aliments composés340
foins110
les racines90
herbe420

Ce qui ne peut pas être nourri

Les lapins peuvent être nourris avec du chou, mais uniquement du fourrage, et non frais, mais légèrement léthargique, de sorte que les animaux domestiques n'aient pas de problèmes digestifs.

lapins pour la viande

Il est strictement interdit d'inclure dans le régime:

  • jeunes pommes de terre vertes;
  • graines de tournesol en grande quantité (quelques graines crues suffisent pour une friandise);
  • herbes riches en esters (basilic, menthe, lavande);
  • des noisettes;
  • les produits laitiers;
  • Viande;
  • bonbons au chocolat, pâtisseries.

Maladies possibles

L'élevage de lapins pour la viande est difficile, car ils sont sujets à des troubles de l'alimentation associés à des choix alimentaires de mauvaise qualité ou inappropriés. Les symptômes sont des selles molles ou de la constipation et des ballonnements. Les troubles de l'alimentation sont traités avec un jeûne de 12 heures, puis des aliments mous sont progressivement introduits. La digestion est améliorée avec un peu d'huile de ricin. Pour la diarrhée, la syntomycine est administrée 2 fois par jour (un comprimé pour 2 litres d'eau).

beaucoup de lapins

Un lapin avec un rhume éternue et du liquide coule du nez. L'animal malade est maintenu au chaud, la furaciline est instillée dans le nez (1 g de médicament pour 100 g d'eau).

Les maladies infectieuses des lapins comprennent:

  • myxomatose;
  • la coccidiose;
  • maladie hémorragique;
  • acarien d'oreille.

Un vétérinaire s'occupe du traitement des maladies infectieuses. Le propriétaire doit isoler l'animal malade, désinfecter la cage.

la reproduction

La puberté commence à des moments différents dans différentes races. La maturité la plus précoce est de 4 mois. Mais, en moyenne, les lapins sont prêts à se reproduire entre 6 et 8 mois. Auparavant, les lapins ne devraient pas arriver, car une femelle trop jeune peut avoir des problèmes de production de lait ou une fausse couche peut survenir. Vous pouvez élever des lapins pour la viande toute l'année, mais les descendants les plus forts naissent pendant les mois les plus froids.

petits lapins

Vous ne devez pas choisir d'accoupler des individus:

  • d'une portée;
  • les patients obèses;
  • qui ont été vaccinés il y a moins de 20 jours;
  • les femmes ont tendance à dévorer les nouveau-nés;
  • les femelles avec des mamelons non développés ou défectueux.

Abattage

Le moment optimal pour abattre les lapins pour la viande est à l'âge de 7 mois. Pour améliorer la qualité de la viande, il est conseillé de castrer les mâles 2 semaines avant l'abattage. Le lapin est tué en frappant le nez, l'arrière de la tête ou le front avec un objet contondant et lourd.L'animal est pris par les pattes postérieures avec la main gauche, et avec la main droite, en se balançant fortement, ils frappent à l'arrière de la tête sous les oreilles. Cela sépare le crâne des vertèbres cervicales. La carcasse est accrochée à une entretoise, écorchée, éviscérée, le sang est libéré.

viande de lapin

Combien de temps les lapins grandissent-ils de la naissance à l'abattage?

Le temps de croissance jusqu'au poids d'abattage dépend de la race, mais, en moyenne, les lapins sont engraissés pour la viande pendant 3 à 7 mois à compter de la naissance. Les animaux de compagnie néo-zélandais et californiens atteignent plus rapidement le poids requis.

Les animaux adultes (vieux et non fertiles) sont engraissés pour la viande pendant 5 semaines.

Rentabilité croissante

Élever des lapins pour la viande à la maison est rentable si vous tenez compte des directives suivantes:

  • vacciner les animaux en temps opportun pour éviter la mort;
  • faire la publicité des produits de toutes les manières possibles;
  • vendre non seulement de la viande, mais aussi des peaux;
  • plus souvent des femelles avec des mâles, afin d'acheter moins souvent de jeunes animaux;
  • acheter de nouveaux animaux non pas sur le marché, mais auprès d'agriculteurs expérimentés, de sorte que la probabilité de tomber malade et de tomber malade est moindre;
  • avant de démarrer une entreprise, élaborez un plan, calculez la période de récupération.

lapin blanc

Erreurs d'agriculteurs inexpérimentés

La rentabilité de l'élevage de lapins pour la viande diminue lorsque les agriculteurs novices commettent les erreurs suivantes:

  • nourrir mal les animaux, tout en les épuisant par des accouplements fréquents;
  • donner des aliments composés destinés non pas aux lapins, mais aux porcs ou aux bovins;
  • les lapins sont abattus prématurément, ce qui entraîne une réduction de l'espace dans les cages et des dépenses excessives en nourriture;
  • rendre les cages trop spacieuses - les lapins bougent activement, c'est pourquoi ils prennent mal du poids;
  • ne pas vacciner les animaux, ne pas effectuer de désinfection préventive des locaux;
  • des lapins sains et fragiles sont mal répartis dans les cages, c'est pourquoi certains reçoivent plus de nourriture que d'autres.

Les lapins élevés pour la viande doivent recevoir une alimentation équilibrée et de haute qualité, sinon le fermier devra faire face à des retards de développement et à la maladie des animaux, ce qui signifie qu'il subira des pertes.

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