Types d'aliments pour bovins et valeur nutritionnelle, formulation du régime
Les éleveurs portent une grande attention à la qualité et à l'équilibre des aliments, car la productivité des animaux en dépend. Pour la production d'aliments pour le bétail, de l'herbe fraîche et séchée, des aliments pour plantes succulentes, des céréales, des résidus de mouture et de production alimentaire sont utilisés. Pour que le bétail donne de la viande et du lait de haute qualité, ils incluent des concentrés, des suppléments de vitamines et des aliments à base de composants animaux dans l'alimentation.
Alimentation verte
Fourrage vert pour le bétail - herbes des prés et des plaines inondables. Le bétail est soit emmené au pâturage, soit l'herbe est tondue pour nourrir les animaux. Pendant les mois d'été, la vache mange de 50 à 70 kg de fourrage vert frais par jour. L'herbe est facilement digérée dans le tube digestif des bovins, sature le corps en protéines, acides organiques, vitamines et éléments minéraux. Les jeunes plantes sont particulièrement utiles, chez les plantes envahies, la concentration de protéines et de vitamines diminue.
Il est souhaitable que parmi les herbes des prés, il y ait des légumineuses saturées de phosphore et de calcium:
- trèfle;
- pois des champs;
- luzerne;
- Vika.
1 kg d'herbe des prés contient 25 g de protéines, 3 g de calcium, 0,8 g de phosphore, jusqu'à 70 mg de caroténoïdes. La valeur nutritionnelle est de 0,2 unité d'alimentation.
Foins
Pendant les mois d'hiver, le foin devient la principale source de nutriments pour le bétail. Une vache consomme jusqu'à 30 kg d'herbe séchée par jour. Le plus riche en vitamines, minéraux, fibres est le foin, obtenu à partir de la végétation des prés, fauché dans les plaines inondables, sur les prairies inondées, sur les pentes des collines. La valeur nutritionnelle du fourrage grossier est déterminée non seulement par la composition de la plante, mais aussi par le respect des conditions de tonte, des règles de séchage et de stockage.
La teneur finale en humidité de l'herbe séchée doit être de 15 à 17%. Un tel foin est stocké dans une grange pendant une longue période sans perte de qualité. Signes de qualité des aliments - une teinte verdâtre, indiquant une forte concentration d'acides aminés, un arôme agréable et la présence non seulement de tiges, mais également de jeunes feuilles. Le pourcentage le plus élevé de nutriments est contenu dans le foin des plantes coupées pendant la phase de floraison initiale.
En nourrissant le bétail avec du foin de haute qualité, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 litres de lait par jour d'une personne. 1 kg de foin de prairie contient 50 g de protéines, 6,5 g de calcium, 2 g de phosphore, 10 mg de caroténoïdes. 1 kg de trèfle contient 80 g de protéines, 13 g de calcium, 3,5 g de phosphore, 25 mg de caroténoïdes. Valeur nutritive - 0,5 unité d'alimentation. Les feuilles séchées de céréales et de haricots contiennent 2 fois plus de protéines et de minéraux, 10 fois plus de caroténoïdes que les pousses.
Racines, tubercules et melons
Pour l'alimentation du bétail:
- betteraves fourragères;
- navet (navet fourrager);
- rutabagas;
- carottes;
- citrouille;
- Zucchini;
- tubercules de pomme de terre (crus, bouillis après germination);
- Topinambour;
- pastèque fourragère.
Les aliments succulents répertoriés ont un effet lactogène, sont faciles à digérer, améliorent l'appétit et le travail du tube digestif des bovins. Tout au long de l'année, ils sont nourris aux bovins laitiers, il est particulièrement important de les inclure dans l'alimentation d'une vache vêlante dans les premières semaines après la naissance d'un veau. Compte tenu de la production de lait, la vache reçoit jusqu'à 30 kg de racines, et les tubercules de pomme de terre et les betteraves - jusqu'à 15 kg. Avant l'alimentation, les racines et les tubercules sont soigneusement nettoyés du sol adhérent, coupés en gros morceaux.
En raison de leur jutosité élevée et de leur teneur en liquide de 70 à 90%, les plantes-racines sont mal stockées, pourrissent à des températures élevées, gèlent au gel à partir de -3 ° C et sont affectées par les insectes, surtout si leur coquille est endommagée. Des produits secs et propres avec une coquille entière et de la pulpe non congelée sont utilisés comme aliments pour le bétail.
Le poulailler où sont stockés les aliments pour bétail doit être sec, ventilé, la température intérieure optimale est de +2 ° C. Si les racines sont stockées en tas, des tuyaux de ventilation sont réalisés, les parties supérieure et latérale sont recouvertes de paille de 50 cm d'épaisseur, puis de terre de 30 cm d'épaisseur.Les melons sont placés en tas couche par couche, formant un intercalaire de paille hachée.
Aliment concentré
Pour combler la carence en vitamines et en éléments minéraux, les bovins reçoivent des concentrés, qui comprennent des haricots, des céréales, des déchets de mouture et de transformation de produits agricoles. Cela comprend également les sources de minéraux (pierres de sel) et d'aliments pour animaux (farine de viande et d'os, mélasse, lait et déchets de l'industrie laitière).
Les compléments nutritionnels pour bovins comprennent des stimulateurs de croissance. Ils accélèrent non seulement la croissance des animaux d'engraissement, mais améliorent également la fonction digestive. Les aliments concentrés sont transformés pour augmenter la digestibilité des bovins. Ils sont broyés, aplatis, germés ou fermentés.
Alimentation céréalière
Les bovins reçoivent du blé, de l'orge et de l'avoine. Les aliments céréaliers sont une excellente source d'amidon pour les bovins pour maintenir leur énergie. Une vache laitière reçoit jusqu'à 5 kg d'aliments par jour. Le grain destiné au bétail est aplati ou broyé.
Le blé et l'orge augmentent le rendement laitier et la concentration de protéines du lait, contribuent à l'augmentation du poids corporel des bovins. Ces grains ne doivent pas être donnés au bétail en excès en raison de la teneur élevée en amidon et de la faible teneur en fibres, il existe une forte probabilité d'acidose (acidité) et de ballonnements d'estomac.
L'avoine contient plus de fibres que les autres céréales. L'amidon n'est pas dégradé aussi rapidement que dans le blé et l'orge, de sorte que la probabilité d'une augmentation de l'acidité et de la perturbation de l'estomac chez les bovins est plus faible. La concentration d'acides polyinsaturés est plus élevée, c'est pourquoi le pourcentage de matière grasse du lait dans le lait est plus faible.
Le tableau montre la teneur (en%) de nutriments dans différents types d'aliments céréaliers:
| Type de grain | Protéine | Amidon | Sahara | Les graisses |
| blé | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| orge | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| L'avoine | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Branche et alimentation humus
La paille de printemps est un aliment de mauvaise qualité contenant peu de nutriments et de vitamines. Mais elle, étant grossière, a un effet positif sur la digestion du bétail. Il est utilisé pendant les mois d'hiver pour nourrir les bovins de faible et moyenne productivité. Pour les bovins à haute productivité, la paille doit être combinée avec des aliments succulents, des tourteaux ou du son pour augmenter la valeur nutritionnelle.
Un excellent complément vitaminique pour le bétail est la farine de conifère, que vous pouvez fabriquer vous-même à partir d'aiguilles séchées en hachant des matières végétales dans un mélangeur. Il est administré aux bovins pendant les mois d'hiver pour prévenir les carences en caroténoïdes, en acide ascorbique et en vitamines du groupe B.
Fourrage silo
L'ensilage est un aliment populaire pour le bétail car il est bon marché avec une valeur nutritionnelle élevée. Les nutriments contenus dans l'aliment garantissent un rendement laitier élevé pendant les mois d'hiver. Une vache consomme 3 à 5 kg d'aliments par jour. Pour préparer l'ensilage, ils creusent une tranchée, doublée de polyéthylène. L'herbe est versée et tassée. Auparavant, il est légèrement fané. Si l'herbe produit beaucoup de jus, ajoutez de la paille hachée. La masse est laissée pendant 3 jours, puis recouverte d'un film, le sol est versé sur le dessus.
L'ensilage de haute qualité a une riche couleur verte et sent la pomme trempée. Il contient beaucoup de sucres, d'acide lactique. La digestibilité de l'aliment dépend de la composition du composant. La plus haute qualité est l'ensilage combiné, qui contient à la fois des composants facilement digestibles et difficiles à digérer dans des proportions égales.
Pour augmenter le rendement du bétail, il est recommandé d'ajouter de la citrouille à l'ensilage combiné.
Haylage
Pour préparer le fourrage pour le bétail, l'herbe est préservée. Il est flétri jusqu'à ce que la teneur en humidité atteigne 40-60%, stocké en l'absence d'oxygène, grâce à quoi le maximum d'éléments utiles est préservé, et la perte de masse sèche ne dépasse pas 12%, ce qui est bien inférieur à celui du foin.
Alimentation combinée
Aliment universel et pratique pour bovins - combiné. Il est fait en tenant compte des besoins quotidiens des bovins en vitamines, minéraux, nutriments, sans lesquels la productivité élevée des animaux est impossible. La valeur nutritionnelle des aliments composés est déterminée par le pourcentage de poids sec. Lors de l'utilisation d'aliments combinés humides, il convient de garder à l'esprit que pour 100 kg de poids corporel de bovins, il doit y avoir moins de 3 kg de matière sèche.
Pour nourrir le bétail en stabulation, on utilise des aliments combinés grossiers et des résidus de production agricole. La portion quotidienne de l'aliment composé est déterminée en tenant compte de la quantité quotidienne de lait reçue de la vache.
Si la production de lait est faible, 5 kg de nourriture suffisent, si la vache est très productive, 8 kg.
Les variantes d'aliments composés par composition des composants (en%) pour bovins d'âges et d'objectifs différents sont présentées dans le tableau:
| Alimentation | Taureau taureau | Vache (rendement laitier annuel 3000 l) | Vache (rendement laitier annuel 5000 l) | Vache (rendement laitier annuel 8000 l) | Veau jusqu'à 6 mois | Engraissement des jeunes |
| orge | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| blé | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| L'avoine | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| blé | 16 | – | – | – | – | 5 |
| pois | – | 6 | – | – | – | – |
| fibre | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| repas | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| gâteau | – | – | – | – | – | 20 |
| farine verte | – | 9 | 2 | – | – | – |
| farine de poisson | 5 | – | – | – | – | – |
| Levure | 5 | – | – | 8 | – | – |
| urée | – | 1 | – | – | – | – |
| orthophosphate | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| un morceau de craie | – | – | – | 1 | – | 1 |
| sel | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| sucre | 10 | – | – | – | – | – |
| mélasse | – | – | 5 | – | – | – |
| prémélange | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Pour maintenir la productivité du bétail, il est important non seulement de formuler correctement le régime alimentaire, mais également d'observer le régime alimentaire, dans la première moitié de la journée pour donner des céréales et des aliments succulents, dans la seconde - grossier. En été, le bétail doit se nourrir au pâturage et en hiver, le régime alimentaire comprend des aliments riches en vitamines et minéraux.
