Description des variétés de maïs multicolores, son utilisation
Peu de gens savent que le maïs coloré pousse dans la nature. Les gens sont habitués à la couleur traditionnelle de l'épi: jaune, orange. L'intérêt pour cette culture colorée est modéré, mais il y a une tendance croissante. Les plantes exotiques attirent beaucoup plus les jardiniers par leur excentricité.
La description
Maïs coloré nativement de l'Oklahoma aux États-Unis. Les Indiens, les peuples indigènes de cette région, ont longtemps cultivé cette culture pour l'alimentation et l'alimentation du bétail. Carl Burns, propriétaire de l'une des fermes de l'Oklahoma, a été l'un des premiers à cultiver des épis multicolores. Le type de maïs que les Américains ont élevé est appelé silex ou indien, et en latin - Zea Mays indurate. Il apparaît sous un autre nom: Glass Gem.
Les grains sont de forme ronde avec un dessus convexe, ils se caractérisent par une structure lisse et brillante. La couleur des grains dans une oreille est différente:
- blanc;
- Orange;
- Jaune;
- le noir;
- marron.
Dans les graines, la majeure partie de l'endosperme est dure, la partie médiane est lâche, farineuse. Le maïs coloré a une teneur élevée en amidon dur. Les Américains appelaient le maïs maïs, le nom venait des anciens Mayas.
L'espèce Glass Gem a une productivité, une endurance et un taux de vieillissement élevés. Ce type de grain est produit dans le monde entier, mais il est le plus répandu sur le territoire du continent américain. Aux États-Unis, Glass Gem est cultivé dans les états du nord.
Variétés
Le but de la culture d'espèces de maïs colorées est le grain. Il est utilisé pour la production de céréales et de flocons. Les graines non mûres (maturité laiteuse) peuvent être consommées, elles sont assez savoureuses et sucrées. Maïs, qui peut intéresser les résidents d'été:
- Amérique du Nord.
- Amérique du Sud.
- Kaléidoscope magique.
- Brillance rose.
- Nacre.
En épi Amérique du Nord, la couleur des grains est lilas-chocolat, la tige atteint 1,8 m de hauteur, l'Amérique du Sud atteint 2,5 m de hauteur, forme des épis jusqu'à 22 cm de long, la couleur des grains est panachée.
Le kaléidoscope magique est un type décoratif de maïs. Les tiges atteignent 1,8 m. Les épis sont formés avec des grains multicolores, on peut former des grains du blanc au noir. Le maïs ornemental se propage par semis. Il est repiqué en pleine terre en mai, en observant un pas de 40 cm.
Pink Radiance est une variété très précoce, mûrit en 60 jours. La hauteur des tiges est de l'ordre de 1,2 m. La forme des oreilles est pyramidale, leur longueur maximale ne dépasse pas 15 cm. La couleur des graines est rose-lilas, le goût est doux. Ils sont utilisés bouillis. Le rendement est bon.
La nacre de maïs mûrit à moyen terme, il faut environ 100 jours après la plantation. Les tiges de maïs atteignent une hauteur de 2,2 m.Pendant la saison de croissance, la plante forme des épis pyramidaux arrondis, atteignant une longueur de 14 cm, le grain est blanc lilas, rond-allongé, en nacre. Ils sont consommés bouillis au stade de la maturité du lait, les graines mûres sont utilisées comme matières premières pour la production de céréales.
Conclusion
Le maïs silex est l'espèce la plus répandue dans diverses parties de la terre. Les variétés de cette espèce sont cultivées pour le grain, presque toutes sont à maturation précoce.
Composition des graines:
- amidon de 65 à 83%;
- protéine 18%;
- matières grasses de 3 à 7%.
Les variétés de maïs multicolores conviennent à la production de pop-corn. La plupart des variétés sont utilisées pour produire de la farine, des céréales et sont utilisées comme aliments pour les animaux de compagnie.
