Caractéristiques et description de la race de poulet Cochinchin, règles d'entretien
Les races de volailles ornementales sont élevées principalement pour leur excellente apparence. Tels sont les Cochinchins - une race de gros et beaux poulets, se distinguant par un plumage luxueux et brillant. Les Cochinchins sont les favoris des propriétaires de fermes personnelles pour leur nature docile et leur beauté. De plus, ces oiseaux ont une bonne productivité à l'échelle d'une ferme privée: ils donnent une viande très tendre et savoureuse, et les jeunes poulets pondent assez.
L'origine des poulets Cochinchin
La patrie des poulets Cochinchin est la région du même nom dans le sud-est de l'Indochine. Les Cochinchins modernes ont été obtenus en croisant des représentants de la race locale avec des poulets de viande européens.
Grâce à leurs bonnes qualités décoratives, les oiseaux ont rapidement gagné en popularité dans les pays européens et ont été gagnés à plusieurs reprises lors d'expositions internationales. Les Cochinchins ont été amenés en Russie à la fin du XIXe siècle.
Les qualités décoratives et productives des oiseaux ont intéressé de nombreux éleveurs, qui ont volontiers commencé à travailler avec eux, en développant la direction de la viande et des œufs. De nouvelles races de viande sont apparues, élevées sur la base des Cochinchins (Brama). À l'avenir, la race a perdu son importance industrielle - maintenant, elle n'est élevée que pour d'excellentes qualités décoratives.
Description et caractéristiques de la race
Les cochinchins sont beaucoup plus gros que les poulets d'autres races. Ce sont des oiseaux à la posture noble, formés par un corps large et des ailes hautes. La petite tête gracieuse est ornée d'une crête droite avec des dents bien définies. Le corps entier est enveloppé d'un plumage riche et lumineux, y compris le métatarse et les orteils. Le cou est équipé d'une crinière luxueuse.
La particularité de la race est une queue courte et pelucheuse, ce qui donne à la silhouette entière un aspect massif et trapu. Le poids d'un coq peut atteindre 5,5 kilogrammes et un poulet peut peser 4,5 kilogrammes. Lors de l'évaluation du degré de conformité d'un individu avec un standard de race, l'un des critères les plus importants est la forme sphérique du corps.
Apparence et variétés
La norme permet l'existence de plusieurs types intra-races, de couleur différente. Chacun de ces types a des caractéristiques spéciales qui déterminent la pureté de la race. Une caractéristique commune est un plumage luxuriant et élégant.Chez les Cochinchins, la valeur est principalement représentée par des qualités décoratives, par conséquent, la couleur a une importance particulière.
Bleu
Le plumage des Cochinchins bleus est gris avec une teinte bleue. Les plumes et la queue doivent être uniformément colorées. La présence de peluches claires et de petites inclusions sombres dans le fond principal est autorisée. Les marques blanches sur la queue et les ailes sont la faute de la race.
Bordé d'argent
La coloration des oiseaux bordés d'argent est très intéressante - des plumes blanches et argentées avec une bordure noire sur les bords.
Faon
La couleur des oiseaux de la race Cochinchin au plumage brunâtre ayant une teinte moutarde, avec un bec jaune vif et des métatarses jaune-rouge est appelée fauve. La queue peut être légèrement plus foncée et le bec doit être coloré pour correspondre. Les taches sombres de couleur fauve sont considérées comme un mariage; ces oiseaux ne sont pas autorisés à se reproduire.
Noir
C'est la couleur la plus courante, formée de plumes noires avec une teinte verte et bleue. Le bec doit être jaune. La couleur du métatarse est jaune avec du vert. Une plume qui jette du brun indique l'impureté de la race, un tel individu est jeté.
blanc
Les oiseaux de couleur blanche ont un plumage blanc comme neige ou blanc avec un éclat argenté. La couleur du bec est nécessairement jaune. La présence de plumes d'une couleur différente est la raison pour laquelle l'oiseau ne sera pas autorisé à se reproduire.
Perdrix
Ces poules ont un très beau plumage panaché. Chez les coqs, la poitrine et le ventre sont rouge foncé ou bruns, virant au jaune sur la queue, les ailes et le cou. La tête est rouge brunâtre, rayée. Les femelles ont le plumage brun, avec une teinte dorée sur tout le corps. Une autre parure est une bordure dorée autour du bord des plumes.
Nain
Les cochinchins nains sont plus petits. Le poids maximum d'un coq est de 1,2 kilogramme et d'un poulet de 800 grammes. En conséquence, les oiseaux portent de petits testicules, leur production d'œufs est également légèrement inférieure. Ils ont un plumage très doux, principalement de couleur dorée.
Différences entre un coq et un poulet
À l'adolescence, les poules et les coqs de Cochinchin se ressemblent presque. Les premiers signes indiquant l'appartenance à l'un ou l'autre sexe apparaîtront lorsque les oiseaux atteindront un mois et demi. Un coq de cet âge a déjà l'air plus massif qu'un poulet. Il a le plumage plus foncé et la crête est large et brillante. Le cou et la poitrine sont ornés de longues tresses.
Les caractéristiques distinctives du poulet sont les suivantes:
- elle a l'air trapue, a une queue très courte;
- elle a un plumage plus épais dans la région lombaire, les jambes et les pieds;
- son corps est légèrement incliné vers l'avant;
- la tête et le pétoncle sont petits et nets.
La nature et le tempérament des oiseaux
Les cochinchins ont un caractère équilibré, dans toutes les situations, ils sont calmes et flegmatiques. Ils courent rarement, préfèrent marcher ou dormir. Ils sont fortement attachés au propriétaire, donc le changement du poulailler et de l'environnement habituel les fait souffrir. En particulier, ces caractéristiques sont inhérentes à la variété naine de la race. En raison de ces qualités, de nombreux agriculteurs les gardent simplement comme animaux de compagnie.
Les oiseaux s'entendent bien avec les représentants d'autres races. Les mâles ne sont pas agressifs et plusieurs mâles peuvent vivre dans un poulailler en même temps.
Les femelles ont un instinct d'éclosion bien développé. Après avoir fait une couvée, elles éclosent avec diligence, puis deviennent des mères bienveillantes pour la progéniture éclos.
Productivité de la race
Les oiseaux de la race Cochinquin ont une production moyenne d'œufs, qui varie de 100 à 130 œufs par an. Les oiseaux mûrissent assez tard - la puberté survient entre 8 et 10 mois. La première année, ils ne produisent généralement pas plus de 80 œufs.
La viande est la principale direction de la race Cochinhin. La viande de volaille est savoureuse, tendre, avec une teneur en matières grasses modérée.
Avantages et inconvénients des cochinquins
La race présente des avantages significatifs en surmontant les inconvénients. Cela vous permet d'utiliser des oiseaux non seulement à des fins décoratives, mais également à des fins pratiques.
Les qualités positives des Cochinchins sont les suivantes:
- donner une grande quantité de viande tendre;
- sans prétention, en gardant le bétail dans des conditions défavorables;
- la production d'œufs ne diminue pas en hiver;
- un fort instinct pour incuber les œufs et élever la progéniture;
- pas besoin de grandes zones de marche;
- s'entendent bien lorsqu'ils sont conservés dans la même pièce;
- ont une apparence spectaculaire.
Parmi les lacunes de la race, les suivantes sont importantes:
- longue période de puberté chez les oiseaux;
- à la maison, il est difficile de préserver les qualités reproductrices des poulets;
- coût élevé des œufs et des jeunes animaux.
Entretien et maintenance
La race est sans prétention, l'entretien et les soins ne sont pas difficiles. Lors de leur organisation, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de la nature des oiseaux et leurs principales qualités de race.
Le plumage épais est une protection fiable contre le froid, de sorte que les oiseaux se sentent bien même pendant les hivers rigoureux de la Russie centrale. Mais les jeunes Cochinchins quittent le nid lentement et jusqu'à ce moment-là, ils doivent être protégés du froid.
Aménagement du poulailler et de la zone de promenade
Le poulailler idéal de Cochin est un espace spacieux, propre, sec et chaud avec des gîtes situés aussi loin que les oiseaux peuvent atteindre. Les barres doivent être minces et solides pour que les oiseaux puissent dormir confortablement assis dessus. Sur le sol, ils se sentiront mal à l'aise.
Les sols de la coopérative doivent être en bois ou en béton, avec une litière de paille ou de sciure de bois. Vous n'avez pas besoin d'isoler le poulailler, mais vous devez vous assurer que la pièce a un niveau d'humidité normal (sinon les plumes en souffriront).
Les oiseaux ne sont pas pointilleux sur la salle de marche. En hiver, ils n'en ont pas besoin et en été, ils peuvent être réduits. Il doit être aménagé sur une colline, où il n'y a aucune possibilité de stagnation de l'eau de pluie. Le site est recouvert de sable ou de foin, un récipient contenant un mélange de cendres (cendre avec du sable en proportions égales) est placé pour nettoyer les plumes et se protéger des parasites. Une clôture haute n'est pas nécessaire car les oiseaux n'essaient pas de voler en raison de leur poids corporel élevé et de leurs ailes faibles.
Il est recommandé de garder les coqs et les poulets dans des pièces séparées pour garder le processus d'accouplement sous contrôle. Si cela n'est pas fait, les ailes et les crêtes des oiseaux peuvent être endommagées.
Mangeoires et abreuvoirs
Le régime alimentaire d'un coq doit être différent de celui d'un poulet, et cela doit être pris en compte lors de la disposition des mangeoires. Si les oiseaux sont gardés ensemble, les mangeoires pour eux sont disposées à différentes hauteurs. Pour un poulet, il est fixé à une hauteur de 2 centimètres au-dessus de sa poitrine. Cela permettra à l'oiseau de moins déchirer la nourriture et de la vider sur la litière. Cette mangeoire est fermée par le haut avec un filet afin que le coq n'ait pas la possibilité de picorer sur des aliments qui ne lui sont pas destinés.
Pour un coq, la mangeoire est placée plus haut - au niveau de la tête. Les poulets ne pourront donc pas obtenir la nourriture de quelqu'un d'autre. Il est recommandé d'installer plusieurs mangeoires pour que les oiseaux se nourrissent en même temps. Les abreuvoirs en plastique sont utilisés pour les aliments liquides et les mangeoires en bois pour les aliments secs.
L'abreuvoir est installé au niveau de la poitrine de l'oiseau. L'eau est ajoutée trois fois par jour en été et deux fois par jour en automne et en hiver. Il est nécessaire de s'assurer que l'eau est constamment fraîche, car la quantité de liquide bu par les oiseaux est 2 fois supérieure à la quantité de nourriture consommée.
Remplacement planifié du troupeau
Il est périodiquement recommandé de remplacer la population d'oiseaux, car l'élevage de poules pondeuses pendant plus de 4 ans n'est pas recommandé. Les oiseaux vieillissants commencent à voler plus mal. De plus, ils deviennent sensibles aux infections à mesure que les défenses de l'organisme diminuent.
Mue saisonnière et interruption de la production d'œufs
En automne, les poulets commencent la saison du changement de plumage.En cours de route, la peau est nettoyée. Cette période dure environ un mois. Le corps des oiseaux subit une sorte de stress, par conséquent, des complexes de vitamines et de minéraux sont inclus dans leur alimentation. À ce moment, les poulets arrêtent de pondre. C'est une norme physiologique, avec la fin de la période de mue, la production d'œufs est entièrement rétablie.
Caractéristiques de l'élevage et de la nutrition
Le régime alimentaire des cochinquines doit être aussi équilibré que possible, car la tendance à l'obésité doit être prise en compte. Idéalement, le menu sera établi séparément pour chaque groupe d'oiseaux, en tenant compte de l'âge et de la production d'œufs. Il est recommandé de choisir des heures d'alimentation cohérentes et de s'y tenir.
Oiseaux adultes
La meilleure option pour eux est un aliment composé de haute qualité. Une alimentation équilibrée comprend de la farine de viande et d'os, des céréales de diverses cultures, de la craie broyée, des légumes. Lors de la composition d'un régime, il faut garder à l'esprit que pour une production normale d'œufs, les poulets, contrairement à un coq, ont besoin d'une grande quantité de minéraux contenant du calcium.
Les oiseaux adultes sont nourris trois fois par jour. Ils ont également besoin d'herbe fraîche ou de foin pour nettoyer l'estomac.
Poulets
Dans les premiers jours de la vie (jusqu'à 7 jours), les poussins reçoivent de la nourriture liquide toutes les 2 heures - une purée à base de bouillon ou de lait. Ce type d'alimentation stimule le développement précoce des jeunes. Jusqu'à 16 semaines, les poussins ont besoin de protéines pour se développer correctement.
Dans la deuxième semaine de vie, ajoutez les céréales sèches (maïs moulu, semoule, flocons d'avoine), les œufs durs, le fromage cottage et les légumes. Des minéraux contenant du calcium sont introduits dans l'aliment: craie, coquille broyée. Le nombre de tétées est progressivement réduit, le portant à deux tétées par jour au jour 30.
Elevage d'oiseaux
La reproduction des oiseaux n'est pas difficile. Grâce à un fort instinct d'incubation, les poules s'occupent elles-mêmes de la progéniture. S'il y a 1 coq pour 4 poulets, le développement du troupeau sera constant et systématique.
Pour la période d'accouplement, le troupeau est nécessairement divisé en familles. Cette action permet d'augmenter le nombre d'œufs fécondés, car toutes les poules du troupeau pondront. À ce moment, les oiseaux ont besoin d'une nutrition améliorée.
Maladies fréquentes
Les parasites et les maladies infectieuses sont très préoccupants pour les oiseaux.
Particulièrement dangereux:
- des puces;
- les tiques;
- mâcher des poux.
Des examens préventifs doivent être effectués régulièrement pour détecter une infection à un stade précoce. Les bains de cendres sont d'une grande importance dans la prévention des infections parasitaires. Avec leur aide, les oiseaux se protègent.
De plus, les oiseaux peuvent être sujets à de graves maladies infectieuses. Très commun:
- la salmonellose;
- tuberculose;
- pasteurellose.
Salmonellose
La salmonellose est une infection bactérienne dangereuse à laquelle les petits poulets sont sensibles. L'infection se produit par les aliments ou l'eau contaminée. La maladie survient avec des lésions pulmonaires.
Les principaux signes sont: somnolence, léthargie, larmoiement, difficultés respiratoires. La diarrhée, une intoxication sévère peuvent se joindre. Le taux de mortalité est de 15 à 30% du cheptel. Les poulets récupérés restent porteurs pendant un certain temps et sont dangereux pour les oiseaux environnants.
Tuberculose
Une pathologie assez rare chez les poulets. Transmis aux humains. La source de l'infection est généralement le fumier infecté. La gravité du cours dépend de l'état initial de l'immunité. Des granulomes (tubercules) se développent sur l'organe affecté, ce qui entraîne son élargissement et sa rupture.
Les signes comprennent des troubles intestinaux, le développement d'une anémie, une diminution de la production d'œufs et une détérioration de l'apparence. Le traitement est complexe, par conséquent, la thérapie n'est utilisée que pour les races rares d'oiseaux. Une quarantaine est établie et des antibiotiques puissants sont prescrits.
Pasteurellose
La pasteurellose représente un danger pour les poulets âgés de deux à trois mois. Dans le cours aigu, il y a une perte massive de bétail. Les poulets deviennent léthargiques, apathiques.
Les principaux signes: refus de manger, soif, selles liquides mousseuses avec du sang, écoulement mousseux du nez. La maladie affecte les oiseaux principalement pendant la période automne-hiver.
Perspectives de reproduction en Russie
Actuellement, les cochinquines ne sont utilisées que dans les ménages. De beaux oiseaux majestueux ornent le poulailler ou le chalet d'été. Une production insuffisante d'œufs et un gain de poids prolongé rendent leur élevage à l'échelle industrielle peu pratique.
Vous pouvez acheter des poulets dans des fermes avicoles privées. Le prix d'un œuf d'incubation peut aller jusqu'à 200 roubles, un poulet Kochinchin jusqu'à 300 roubles et le coût d'un oiseau adulte atteint 2000 roubles, selon la région.
