Description des variétés de ciboulette, caractéristiques de culture et d'entretien

La ciboulette appartient à la famille des oignons, elle est cultivée pour l'alimentation et à des fins décoratives. La culture n'est pas difficile, la plante s'adapte à toutes les conditions, mais il est important de connaître et de prendre en compte certaines caractéristiques. La culture est bonne pour le corps humain, elle contient de nombreuses vitamines, minéraux et phytoncides naturels. De fines plumes vert foncé et de petites ciboulette sont ajoutées à de nombreux aliments, salades et recettes de collations.

Description et caractéristiques de la ciboulette

Schnitt-oignon dans la traduction de l'allemand signifie oignon coupé, appartient au groupe des plantes herbacées. Un autre nom de la culture est skoroda, mais il existe de nombreux autres synonymes. Dans la description de la culture, les caractéristiques des parties souterraines et de surface sont indiquées.

La culture se développe sous la forme d'un petit buisson, les feuilles tubulaires de couleur vert vif atteignent 25 cm de long. À la base, les feuilles se dilatent légèrement. En quatre ans, un buisson peut atteindre 60 cm de long et se composer de nombreuses tiges avec des inflorescences (jusqu'à 100 pièces).

La partie souterraine de la plante est constituée de racines filamenteuses sur lesquelles des bulbes oblongs jusqu'à 20 pièces sont formés. La couleur des ampoules peut être brun-blanc ou violet-rouge. Les flèches en fleurs se forment la deuxième année.

Il fleurit pendant plusieurs semaines avec de belles fleurs violettes, lilas ou blanchâtres, de forme sphérique. Il fleurit fin mai et dure jusqu'en août. Les graines se forment dans une capsule, en mûrissant, elles acquièrent une couleur noire, de forme anguleuse-ovale.

Variétés populaires

Toutes les ciboulette sont le plus souvent cultivées pour être consommées avec des feuilles vertes, car les gros bulbes ne se forment pas. Les feuilles repoussent rapidement après la coupe, vous pouvez donc récolter les légumes verts jusqu'à trois fois par saison.

Les oignons Skoroda ne nécessitent pas de soins particuliers, toutes les variétés sont résistantes au froid et très résistantes aux maladies et aux ravageurs. Les semis peuvent résister à des gelées à court terme jusqu'à -4 degrés.

La ciboulette est divisée en deux grands groupes. Le premier groupe comprend les variétés cultivées comme légume. Les variétés populaires incluent: plante de miel, Khibinsky, sibérien, Prague, Crocus. Le deuxième groupe comprend des variétés sélectionnées pour la décoration des parterres de fleurs et des bordures: Moscou, Elvi, Border.

Fonctionnalités bénéfiques

Les propriétés gustatives élevées déterminent l'utilisation répandue de la ciboulette en cuisine. La composition contient plus de 3% de sucres, une quantité suffisante de glucides, de graisses, de protéines. Frais, comme épice, est ajouté aux salades, poissons, plats de viande.Les feuilles vertes sont tendres, sans amertume, elles ajoutent donc un piquant particulier aux pâtisseries, omelettes, sauces et autres plats.

Les arbustes ornementaux peuvent décorer le site, la culture est particulièrement belle pendant la floraison. Dans ce cas, la culture est cultivée comme une plante vivace. Le parfum agréable des fleurs attire l'attention des insectes pollinisateurs.

En raison de sa composition en vitamines, la ciboulette est classée comme plante médicinale. Les composants utiles comprennent:

• vitamines (A, C, B, E, K);
• les minéraux;
• phytoncides;
• acides aminés (lysine, histidine, méthionine);
• oligo-éléments (sélénium, zinc, manganèse).

Grâce à toute une liste de composants utiles, la ciboulette augmente l'appétit, améliore le fonctionnement du système digestif, augmente l'immunité, a un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins, de la vésicule biliaire, du système cardiovasculaire et est un anthelminthique.

Préparation du sol et plantation de ciboulette

La ciboulette n'a pas d'exigences particulières pour la composition du sol, mais pousse mieux sur des terres fertiles, meubles et humides riches en chaux.

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L'endroit destiné à la plantation est débarrassé des mauvaises herbes. En automne, le site est creusé à une profondeur de 28 cm et des engrais sont appliqués. Si le sol est dense et argileux, ajoutez de l'humus ou du compost. Il est également utile d'ajouter des composants minéraux tels que le superphosphate et l'urée.

Au printemps, dans la première quinzaine d'avril, le site est à nouveau creusé, nivelé et légèrement compacté, après quoi ils commencent à se diviser en sillons d'une distance de 30 cm.Les graines sont approfondies de 1 cm.

Les premières pousses devraient apparaître d'ici une semaine. À ce stade, il est utile d'ameublir le sol entre les rangées. Cela améliorera l'apport d'oxygène aux racines. Dès que la première vraie feuille se déplie, un éclaircissage est effectué en laissant une distance entre les pousses de 11 cm Le prochain soin consiste à désherber, desserrer et arroser en temps opportun.

Sélection de siège

Lors du choix d'un site de plantation de ciboulette, il convient de garder à l'esprit que la culture ne tolère pas la lumière directe du soleil. Au soleil, les feuilles deviennent grossières, perdent leur jutosité et deviennent impropres à la cuisine. Le sol doit recevoir une humidité suffisante.

Toutes les variétés de ciboulette de la famille des oignons poussent bien dans un sol meuble bien drainé. Une composition de loam sableux et limoneux convient bien. La culture à partir de graines n'est pas recommandée dans les sols sableux en raison d'une mauvaise rétention d'humidité.

Si vous prévoyez de cultiver de la ciboulette comme plante vivace, il est préférable de choisir un endroit ombragé et humide. Dans ce cas, le buisson formera des feuilles vertes juteuses pendant longtemps. En tant que plante annuelle, les oignons sont cultivés dans des lits séparés.

Prédécesseurs et voisins des oignons Skoroda

Les herbes épicées, les concombres, les radis et les pommes de terre sont considérés comme les meilleurs précurseurs de la ciboulette. Les maladies du concombre et d'autres prédécesseurs autorisés ne présentent pas de danger pour les oignons. Vous pouvez planter des carottes, des tomates dans le quartier. Il pousse mal à côté des légumineuses, du chou et des betteraves.

La variété de ciboulette la plus populaire est la Bohême. Vous ne pouvez pas planter une plante au même endroit pendant plus de 4 ans. Il se caractérise par un rendement élevé et un goût semi-vif de plumes vertes. Peut être utilisé comme décoration pour un chalet d'été.

Entretien de la ciboulette

Lors de la culture de la ciboulette, un certain nombre de conditions standard doivent être remplies:

• la première année après la plantation des graines de la culture, il est nécessaire d'ameublir régulièrement le sol;
• il est important d'empêcher la croissance des mauvaises herbes, car elles noient la croissance des jeunes buissons;
• arrosage régulier et abondant;
• il est recommandé de pailler le sol avec un paillis fin (tourbe, balles de riz, sciure de bois);
• les feuilles sèches sont enlevées à l'automne.

Pour obtenir une masse verte juteuse, vous devez vous nourrir avec des composants organiques et minéraux plusieurs fois par saison.

Top dressing

La parcelle de plantation d'oignons commence à être préparée à l'automne. Il est déterré et des engrais minéraux et organiques sont appliqués. Il est nécessaire de mélanger 5 kg de fumier, 25 g de superphosphate, 17 g de sel de potassium. Le nitrate d'ammonium est introduit au printemps. L'apport de nutriments est suffisant pour toute la première année de développement de la plante.

Au cours de la deuxième année de croissance et d'entretien de la culture, il est nécessaire de commencer à fertiliser après la première coupe de la verdure. Coupez les verts lorsque les plumes atteignent une hauteur de 30 cm Vous pouvez utiliser de la cendre de bois, du lisier de molène ou des excréments d'oiseaux. Parmi les engrais minéraux, vous pouvez choisir nitrophoska, azofoska. Les pansements suivants sont effectués après chaque coupe de verdure.

Le principal ravageur de la ciboulette est oignon lurker... Pour réduire le risque d'attaque par des insectes ravageurs, un traitement des semences et une alimentation rapide aideront. Des nutriments supplémentaires augmentent l'immunité de la plante.

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Arroser la ciboulette

La ciboulette cultivée nécessite un arrosage régulier et abondant. Le sol doit être constamment humide, mais vous ne devez pas laisser l'humidité stagner près des racines.

Si le sol se dessèche, les feuilles d'oignon commencent à grossir, perdent leur jutosité et leurs propriétés utiles. Dans ce cas, vous devez couper tous les verts durcis et attendre de nouvelles plumes, en évitant une croûte sèche à la surface du site.

Reproduction de ciboulette

La reproduction de la ciboulette se fait par graines, semis, bulbes ou en divisant un buisson. Chacune des méthodes assume ses propres caractéristiques de culture et de soins. Vous pouvez faire pousser de la ciboulette à partir de graines sur le rebord de la fenêtre, en plein champ et dans une serre.

Reproduction d'oignon par graines

Graines d'oignon conservent leur germination pendant deux ans, plus tard cette propriété diminue. Avec une culture à long terme, la reproduction se fait par auto-ensemencement. Les gousses se fissurent à mesure qu'elles mûrissent, ou vous pouvez cueillir les gousses et collecter les graines vous-même.

Les graines sont semées début avril, juillet ou fin septembre. Ils sont pré-trempés et séchés. Les graines de Shnit sont petites, les semis semblent faibles, ils nécessitent donc des soins et une attention particuliers. Il est préférable de procéder à une multiplication par semis ou en divisant le buisson.

Les meilleures variétés de ciboulette à cultiver par graines: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Faire pousser des oignons à partir de graines implique un arrosage régulier, un ameublissement du sol, un désherbage des mauvaises herbes.

Cultiver des semis

La ciboulette peut être plantée par semis. Les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée avant la plantation. Ils commencent à planter début mars dans des boîtes préparées avec un mélange de terre en vrac. Dans des trous préparés de 1 cm de profondeur, déposez une graine à la fois et recouvrez de terre. Ensuite, les boîtes sont recouvertes d'une pellicule plastique et rangées dans un endroit chaud. Au jour 4, les premières pousses devraient apparaître. La température dans la pièce doit être d'environ 20 degrés.

Quel est le meilleur moment pour transplanter les semis à l'extérieur? Deux mois plus tard, lorsque deux vraies feuilles se déploient sur chaque buisson, elles sont transplantées dans un endroit permanent. La distance entre les rangées est de 35 cm, dans une rangée l'espacement doit être de 25 cm.

Diviser la brousse

Au fur et à mesure de son développement, la ciboulette recouvrira le sol d'arbustes envahis par la végétation. Le rendement et la qualité de la masse verte diminuent. Dans un endroit, la culture est cultivée pendant pas plus de 5 ans. Après cela, ils sont transplantés en divisant la ciboulette en plusieurs parties.

Le buisson d'oignon vivace sélectionné est soigneusement déterré, divisé en 3-4 parties, de sorte que chaque partie ait des racines. Dans la zone préparée, des trous sont faits, arrosés avec de l'eau et les parties séparées de la plante sont plantées, recouvertes de terre. Le sol est un peu compacté et à nouveau arrosé.

Coupe verte

Jusqu'à 3-4 coupes de légumes verts sont effectuées tout au long de l'année. Les feuilles fraîches peuvent être coupées après avoir atteint 30–40 cm de hauteur.La première coupe est effectuée à la mi-mai, et la dernière coupe tombe les derniers jours de septembre.

Avec une culture d'un an d'une culture, la coupe est effectuée tout au long de la saison et au printemps, les buissons sont déterrés avec les racines, en utilisant des bulbes pour se nourrir. Lorsqu'il est cultivé correctement, vous pouvez obtenir une bonne récolte.

Avec la culture à long terme de la culture, les buissons commencent à être déterrés après 3-4 ans. Une partie de la plante est utilisée pour une propagation ultérieure, et pour le reste, elles sont utilisées en cuisine.