Le moment de la récolte des oignons pour le stockage en Russie centrale et dans la région

Même les résidents d'été expérimentés décident chaque année quand il est préférable de récolter les oignons cultivés pour l'hiver dans le centre de la Russie. Le moment de la récolte est influencé par de nombreux facteurs: variété, moment de plantation, temps, qualité des soins. Dans les mêmes conditions météorologiques, les jardiniers peuvent récolter des oignons dans les chalets d'été voisins avec une différence de 1 à 2 semaines.

Caractéristiques de la récolte des oignons

La date approximative de début de la récolte de l'oignon dans la zone médiane de la Fédération de Russie est fin juillet (du 20 au 30), début août (du 10 au 15). La récolte des navets sur les résidents d'été de la région de Moscou dure du 20 juillet à la mi-août. La culture d'un légume est fortement influencée par le temps. Par temps chaud et sec, les têtes mûrissent plus vite.

De quoi cela dépend-il et comment déterminer le moment choisi?

En Fédération de Russie, le moment de la récolte des oignons dans les différentes régions diffère peu. Et dans l'Oural, en Sibérie et dans le centre de la Russie, le navet est enlevé pour être stocké jusqu'à la mi-août. Le moment exact de la maturation des têtes de navet dépend de facteurs supplémentaires:

  • les conditions météorologiques de la région;
  • la durée de la saison de croissance, les variétés de sevka plantées;
  • qualité du sol;
  • le moment de la plantation des graines ou des graines.

Pour toutes les régions de la Fédération de Russie, la date limite pour la récolte du navet est le 20 août, car de longues pluies peuvent commencer plus tard. Ils nuisent à la qualité du navet récolté, le rendent difficile à nettoyer et à sécher.

récolte des oignons

Extérieurement

Il n'y aura aucun problème avec la récolte d'un navet si vous connaissez les signes extérieurs de sa maturité. Les feuilles d'oignon perdent progressivement leur élasticité et leur couleur vert vif. Ils deviennent durs, insipides et commencent à jaunir. Plus près de la mi-juillet, la nouvelle plume ne se forme plus, mais l'ancienne sèche et se couche au sol. Si 70% de la plume entière est tuée, il est temps de commencer le nettoyage.

Il y a d'autres signes de bulbes matures. La plupart des jardiniers déterminent l'état de préparation des têtes de navet pour la récolte le long du cou du bulbe. Il sèche complètement et devient plat au moment du nettoyage. Tous les nutriments de la plume sont transférés à la tête. Il est recouvert d'écailles tégumentaires d'une couleur typique de cette variété.

En raison de l'été froid et pluvieux, la récolte de l'oignon en Sibérie, et même dans le centre de la Russie, peut être retardée. Les jardiniers ont des techniques éprouvées qui accélèrent la maturation des bulbes:

culture d'oignon

  1. 7 à 10 jours avant la récolte prévue du navet, vous devez marcher le long de chaque lit et gratter le sol de chaque tête avec votre main. Cette technique accélère la formation d'écailles tégumentaires et le séchage du cou.
  2. Vous pouvez arrêter d'alimenter les bulbes et accélérer leur transition vers un état dormant avec une fourche. Ils ont besoin de soulever le sol sous les têtes afin de saper les racines.
  3. Au lieu d'une fourche, vous pouvez utiliser une pelle, il suffit de couper les racines au niveau des têtes.

Certains résidents d'été font une grave erreur: ils coupent une plume pour accélérer la maturation. Les têtes mûriront plus rapidement, mais en même temps, elles perdront la plupart des nutriments et seront stockées plus mal en hiver.

Méthode mathématique

Les amateurs de calculs précis peuvent calculer avec précision quand récolter les oignons... La formule la plus simple, qui échoue rarement: nous prenons la date de plantation comme base, par exemple, le 20 mai, en comptant 75 jours à partir de celle-ci et obtenons la date estimée de récolte des bulbes - le 3 août.

s'incline au sol

La date de maturation des oignons peut être calculée plus précisément si la durée de la saison de croissance d'une variété particulière est prise en compte. Selon la période de maturation, toutes les variétés de plants sont divisées en 4 groupes.

Type de variété de semences selon la période de maturationDurée de la saison de croissance en jours
précoce90
mi-saison120
mi-tard140
maturation tardive150

À l'aide de calculs mathématiques, il est facile de déterminer quand arrêter d'arroser les lits d'oignons. L'arrosage se termine 2 semaines avant le début du nettoyage des têtes pour le stockage, s'il pleut souvent, puis 4 semaines avant. En même temps que l'arrosage, ils finissent de desserrer les allées.

Calendrier lunaire

Pour de nombreux résidents d'été, le calendrier lunaire sert de point de référence dans toute entreprise de jardinage (semis, cueillette, repiquage). Ils préfèrent également récolter les bulbes les jours marqués sur le calendrier comme favorables à la récolte des bulbes.

maturation des oignons

Si vous suivez le calendrier lunaire, en 2018, le nettoyage et le stockage du navet dans la voie du milieu de la Fédération de Russie devraient commencer au début du mois d'août. Dans ce cas, il est impératif de prendre en compte des facteurs importants:

  • Météo;
  • la période de maturation d'une variété de semences particulière;
  • la présence de signes extérieurs d'ampoules mûres.

Le calendrier lunaire doit être considéré comme une information supplémentaire pour déterminer le moment de la récolte. Commencez la récolte en fonction de l'état réel de votre arc. Si vous enlevez les têtes non mûres selon le calendrier lunaire, elles seront mal stockées avec vous et toute la récolte de navets peut pourrir pendant les premiers mois.

Si au début du mois d'août les sommets tombaient et commençaient à se dessécher, alors votre oignon a mûri et selon le calendrier lunaire de 2018, il peut être récolté à partir du 8 août, à ce moment la lune décroît. Jours défavorables pour le nettoyage août 4,5,6,7.

Quel est le danger d'une récolte tardive des oignons?

Lorsque les oignons sont récoltés à l'avance, des problèmes de stockage surviennent. Dans la voie du milieu, des problèmes de stockage peuvent survenir si le navet est retiré avant le 20 juillet. Signes d'ampoules retirées plus tôt que prévu:

  • absence ou nombre insuffisant d'échelles tégumentaires;
  • cou épais;
  • signes d'altération précoce dus à la pénétration de microbes (champignons) dans la tête.

Il est important de récolter les oignons pour l'hiver à temps, cela vaut la peine d'avoir quelques jours de retard et les têtes seront moins bien stockées même à des températures de 1 à 3 ° C. Avec une récolte tardive, les écailles tégumentaires s'effritent, de nouvelles racines commencent à se former dans les bulbes et les têtes sont affectées par l'infection.

Quand couper les oignons pour les conserver?

Eh bien, si vous avez de la chance avec le temps, il devrait être sec et ensoleillé le jour du nettoyage. Il vaut mieux commencer à travailler le matin. Pendant la journée, l'oignon déchiré repose sur la crête et sèche. Si les prévisions météorologiques promettent un temps sec, les plants déchirés du jardin ne seront peut-être pas retirés pendant 2-3 jours, mais il vaut mieux ne pas le risquer et le tout premier jour, placez-les sous un auvent, où les oignons récoltés sécheront pendant 10 jours.

têtes d'oignon

Les têtes à sécher sont disposées en une seule couche, la plume n'est pas coupée. Pendant le séchage, les têtes doivent être périodiquement agitées et l'état du cou doit être vérifié. Lorsqu'il est complètement fermé, vous pouvez commencer à transformer le navet pour le stockage d'hiver:

  • d'abord, l'ampoule doit être nettoyée à la main des restes de terre;
  • raccourcissez les racines avec un couteau;
  • couper la plume en laissant une queue de 5 cm de long;
  • oignons transformés, séchés pendant 2-3 jours au soleil.

Les oignons secs et propres peuvent être pliés dans des filets, des paniers, des boîtes en plastique, des boîtes en carton et rangés pour le stockage. Les têtes présentant des signes de pourriture, avec une base endommagée, doivent être jetées. Cela n'a aucun sens d'envoyer des bulbes non mûrs avec un cou épais pour le stockage, il est préférable de les mettre sur des préparations d'hiver ou de les utiliser pour préparer des salades, des premier et deuxième plats.

maturité de l'oignon

Comment déterminer la maturité d'un oignon?

Toutes les variétés d'oignon ont les mêmes signes de maturation de la tête. Le premier signe est la pointe jaune des feuilles sur le plateau. Lorsque la plume commence à jaunir, la taille du navet n'augmente plus. Les nutriments de la plume sont transférés à la tête. Le cou commence à se dessécher progressivement, le moment de la récolte des oignons approche.

À ce stade, vous devez surveiller attentivement l'état des têtes d'oignon. Si l'oignon mûr est surexposé sur la crête, il peut déposer de nouvelles racines et une plume verte. Cela ne devrait pas être autorisé, car un tel oignon perd sa présentation et se stocke pire en hiver.

Le nettoyage doit être commencé dès que le cou se plie et de fortes écailles de couverture de couleur jaune, blanche ou rouge se formeront sur la tête.

Conclusion

Choisissez les bonnes variétés de semences pour la plantation, adaptées à la culture dans votre région.

Une variété d'oignon correctement sélectionnée garantit la maturation des bulbes quelles que soient les conditions météorologiques. Variétés à succès pour la région de Moscou: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Les variétés suivantes poussent bien dans l'Oural et en Sibérie: Red Baron, Exhibishen, Odinovets, Danilovskiy 301. Les variétés destinées aux régions froides se distinguent par une bonne conservation et une bonne résistance au froid.

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