Quelles framboises sont plus saines, jaunes, rouges ou autres, en quoi sont-elles différentes
Les sélectionneurs ont réussi à développer un grand nombre de variétés de framboises qui diffèrent par des caractéristiques différentes. Et lors du choix d'une variété d'arbustes, la question se pose souvent de savoir quelles framboises sont encore plus saines - rouges ou jaunes.
La composition chimique des framboises (tableau)
Lors du choix d'une variété d'arbustes, vous devez savoir quelle est la différence entre les framboises rouges et jaunes. Tout d'abord, la différence entre les variétés de baies dans la composition chimique, la nuance du fruit et les caractéristiques gustatives.
baies rouges
La composition chimique des hybrides de bush rouge
| Élément chimique | Quantité en mg |
| Calcium | 42 |
| Magnésium | 19 |
| Zinc | 0,3 |
| Manganèse | 0,18 |
| Phosphore | 39 |
| Sodium | 13 |
| Chlore | 17 |
| Cobalt | 3 μg |
| Bore | 203 mcg |
| Vitamine E | 0,5 |
| Vitamine PP | 0,7 |
| Bêta-carotène | 0,3 |
| Vitamine C | 27 |
| Vitamine A | 36 μg |
De plus, les framboises rouges contiennent une grande quantité de vitamines B.
Fruits noirs
Composition chimique des hybrides à fruits noirs de framboisiers (en mg)
| Vitamines A et C | 5 |
| Tanins | 23 |
| Vitamines B | 15 |
| Magnésium | 24 |
| Carotène | 0,34 |
| Le fer | 0,9 |
| Zinc | 0,3 |
| Manganèse | 0,8 |
| Phosphore | 0,3 |
| Pectines | 12 |
| Acides organiques | 18 |
| Acide folique | 4 |
| Anthocyanes | 2 |
Avec un soin approprié de l'arbuste, il sera possible de cultiver une culture avec une teneur élevée en nutriments dans leur composition.
Framboises blanches
Composition chimique des baies blanches (en mg)
| Cellulose | Environ 7% |
| Tanins | 23 |
| Huiles essentielles | 12 |
| Le fer | 0,11 |
| Vitamine PP | 2 |
| Vitamine A et C | 6 |
| Soufre | 0,6 |
| Sélénium | 0,3 |
| Citron acide | 24 |
| Acide de pomme | 16 |
| Magnésium | 0,7 |
| Potassium | 0,14 |
| Chlore | 0,12 |
| Phosphore | 0,6 |
En termes de composition chimique, les fruits blancs sont similaires à tous les autres hybrides. La seule différence est la quantité de micro-éléments et de vitamines contenus.
Baies jaunes
Composition chimique des hybrides à fruits jaunes (en mg)
| Sélénium | 0,3 |
| Phosphore | 0,4 |
| Tanins | 23 |
| Potassium | 42 |
| Zinc | 0,4 |
| Le fer | 0,12 |
| Acide de pomme | 22 |
| Citron acide | 18 |
| Vitamines B | 16 |
| Acide salicylique | 0,3 |
| Huiles essentielles | 12 |
| Sodium | 0,5 |
| Cuivre | 0,7 |
La consommation régulière de baies de toutes variétés a un effet bénéfique sur le corps humain, le sature en micronutriments.
Caractéristiques comparatives des framboises de différentes couleurs
Quelle est la différence entre la framboise blanche et le rouge:
- Les baies jaunes contiennent moins d'anthocyanes (colorant naturel), par conséquent, contrairement aux variétés à fruits rouges, la variété jaune est moins allergène.
- Contrairement aux fruits rouges, le jaune contient plus de sucre et le fruit a un goût plus sucré.
- Les fruits jaunes contiennent plus d'acide folique, ce qui empêche le saignement.
Il n'y a pas de différence significative entre les hybrides.
Quelle est la différence entre les framboises rouges et noires:
- L'aronia est un hybride de fruits rouges et de mûres, il n'y a donc pas de différences significatives entre les variétés.
- Les baies contiennent plus de vitamines et de minéraux.
- Les variétés d'étranglement sont plus saines que d'autres pour les maladies cardiaques.
- Les framboises noires peuvent aider à soulager la constipation.
La réponse à la question, en quoi les variétés de framboises jaunes diffèrent-elles du rouge et du noir, sera, tout d'abord, une nuance de baies différente, ainsi qu'une légère différence dans l'effet sur le corps.
Propriétés et effets utiles sur le corps
Lors du choix d'une variété d'arbustes, certains résidents d'été se demandent si les framboises jaunes ou rouges sont plus utiles. Mais il existe aussi des variétés noires et blanches.
Framboise jaune
Les propriétés bénéfiques des framboises jaunes comprennent:
- Arrête le saignement.
- Augmente l'immunité.
- Il a des effets antipyrétiques et pathogènes pour le rhume.
- Élimine les substances nocives du corps.
- Sature le corps de vitamines et de minéraux.
Les propriétés curatives des hybrides jaunes ne diffèrent pas beaucoup des variétés d'arbustes rouges.
rouge
Les variétés à fruits rouges sont considérées comme les plus courantes dans les chalets d'été. Les baies mûres sont très utiles pour le corps.
Propriétés utiles des framboises rouges:
- Aide à soulager les symptômes du rhume et de la grippe.
- Augmente la résistance du corps aux micro-organismes pathogènes.
- Améliore l'apparence de la peau et des cheveux.
- Agit comme antipyrétique et diaphorétique.
- En raison de la teneur élevée en cuivre, les baies ont un effet positif sur le stress et la surmenage psycho-émotionnel.
- Possède des propriétés hémostatiques.
De plus, l'utilisation de baies aide à éliminer les toxines et les toxines du corps.
blanc
Les propriétés bénéfiques des variétés blanches sont les effets suivants sur le corps:
- Élimine l'excès de liquide du corps.
- Améliore le bien-être en cas de rhume.
- Aide à arrêter les saignements.
- Il a un effet antipyrétique à haute température.
- Agit comme un agent pathogène.
De plus, les baies ont un effet rajeunissant et améliorent l'apparence du visage et des cheveux. De plus, les framboises agissent comme agent prophylactique contre les maladies cardiaques et les caillots sanguins, car elles ont la propriété de fluidifier le sang.
Aronia
Propriétés utiles des variétés d'aronia pour le corps:
- Les framboises noires éliminent les métaux lourds du corps.
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
- A un effet bénéfique sur le tube digestif.
- Aide à éliminer les maux de gorge.
- Le thé à base de framboises aide à réduire la douleur pendant les menstruations et à ramener le cycle à la normale.
En outre, les variétés d'arbustes à fruits noirs agissent comme un agent prophylactique contre les tumeurs malignes.
Quelles framboises sont plus saines
La différence entre les hybrides de framboises réside principalement dans l'ombre des baies. Il n'y a pas de différence particulière dans les propriétés médicinales et les effets sur l'organisme. En raison de la faible teneur en colorant naturel des hybrides à fruits jaunes, ces variétés sont moins allergènes.
En outre, les fruits jaunes contiennent plus d'acide folique, ce qui est nécessaire pour les femmes pendant la grossesse. En général, ce sont toutes des différences entre les variétés.
Contre-indications et restrictions
Les framboises, comme tout produit, ont des contre-indications.
Dommages et contre-indications:
- Peut exacerber les pathologies gastriques et intestinales.
- C'est un allergène.
- Aggrave la goutte.
Il n'est pas recommandé de manger le fruit pour les calculs rénaux. Les framboises sont contre-indiquées en toutes quantités pour les allergies. Afin de ne pas nuire à la santé, les fruits doivent être consommés avec modération.
