Description, caractéristiques et caractéristiques de la culture des meilleures variétés de carottes
Carottes jaunes, ou blanches, ou même une autre variété, laquelle choisir? C'est une question très importante pour les jardiniers expérimentés et les débutants. Après tout, les meilleures variétés de carottes fourniront des légumes d'excellente qualité et de goût pour tout l'hiver.
Il existe une grande variété de types de carottes sur le marché des semences moderne. Mais comment choisir les meilleures variétés et comment ne pas se perdre dans toute la variété des types et des variétés d'un tel légume curatif?
Dès la petite enfance, nous savons tous que c'est la carotte qui est un légume-racine très utile et même cicatrisant. Il sature le corps en vitamines, combat l'anémie, améliore la vision et apporte de grands bienfaits au corps humain dans son ensemble.
La popularité et la demande de carottes ont conduit au fait que les sélectionneurs ont créé et continuent de créer un grand nombre de variétés de carottes, mais lesquelles sont les meilleures à manger et comment les distinguer des variétés fourragères? Découvrons-le.
une brève description de
Alors, qu'est-ce qu'une carotte exactement? C'est un légume racine, bien connu de toutes les hôtesse et de chaque jardinier, il est tout simplement irremplaçable en cuisine. Les dates de maturation peuvent être précoces, intermédiaires et tardives. Les carottes sont appréciées non seulement des humains, mais aussi des animaux, il existe donc également des variétés fourragères.
Si auparavant nous étions habitués à un tel fruit d'une couleur orange exceptionnellement brillante, maintenant la carotte est rouge, peut-être jaune, il y a une racine blanche, et même noire.
Une bonne variété de carottes ne dépend pas de sa couleur. La meilleure variété n'est pas déterminée par la couleur, mais par le goût, le rendement et la qualité de sa conservation.
Regardons maintenant l'abondance des meilleures variétés dans l'ordre. Les meilleures variétés de carottes sont présentes sur notre marché avec une grande variété d'espèces.
Variétés variétales
Les meilleures variétés de carottes ont un point commun: elles appartiennent toutes au type Shantane.
Les carottes Red Core sont l'une des variétés les plus connues et les plus demandées. C'est une carotte à semer, en termes de maturation, elle appartient aux variétés précoces. C'est la beauté la plus productive, la couleur orange vif. Les plantes-racines sont courtes, en forme de cône, très uniformes, nettes, mesurent 10 à 16 cm de longueur, le noyau est de la même couleur que le légume entier. La culture peut être récoltée 70 à 80 jours après la plantation. Les fruits sont dotés d'un excellent goût, ils sont doux, aromatiques et juteux. Cette variété ne convient pas à la conservation à long terme et à l'hivernage, cette caractéristique la distingue des fruits à maturation tardive. Le légume doit être consommé et transformé pendant la période estivale et automnale.
Les carottes Boltex appartiennent également au type Shantane. Il s'agit d'une variété innovante et améliorée, en termes de maturation, elle se réfère à la maturation moyenne du légume.C'est un légume-racine petit et soigné, il pousse en longueur jusqu'à 10-16 cm.Les fruits sont uniformes, riches en teinte orange vif, le milieu est de la même couleur que le fruit entier. Un légume aussi précieux est très sucré, juteux et aromatique. Il peut être consommé cru ou traité avec succès. La période de maturation devient 115-120 jours, le poids d'un fruit devient d'environ 130 grammes. Cette variété a un rendement très élevé.
Carotte Samson. C'est aussi une carotte à semer, qui a gagné l'amour et le respect des résidents d'été et des hôtesses en raison de ses soins sans prétention et de ses normes gustatives élevées. Cette variété a été inventée par des sélectionneurs néerlandais. Mi-saison, résiste parfaitement à tout l'hiver - printemps. La maturation se produit en 110-120 jours, il est recommandé de manger à la fois frais et frit, bouilli, cuit.
Une telle beauté peut s'appeler un géant, les fruits les plus longs peuvent atteindre 30 cm et peser 200 grammes. Une variété à très haut rendement.
La carotte Carini appartient à la variété Shantane mi-tardive. Les racines de couleur vive du soleil couchant, de petite taille et soignée, pèsent environ 150 grammes. Un rendement très décent et des soins sans prétention font d'une telle beauté orange un favori des jardiniers. Se conserve bien. Possède un goût sucré prononcé, juteux, parfaitement conservé pendant la saison hiver-printemps. C'est une délicieuse gâterie fraîche, ainsi que sous forme de jus de fruits et de toutes sortes de plats cuits et frits.
Les carottes Vita Longa sont également les préférées des jardiniers. La variété mi-saison donne un rendement tout à fait acceptable sur tout type de sol, est extrêmement sans prétention dans les soins et tolère bien la sécheresse. Le goût est très doux et aromatique, ne craque pas, la pulpe est dense et juteuse, elle se conserve bien tout l'hiver et au printemps. Les fruits sont de taille moyenne, de forme conique.
La carotte d'hiver de Moscou appartient aux variétés à maturation moyenne, elle a fait ses preuves sur le marché russe. La beauté hétéroclite de la couleur orange atteint de petites tailles, homogène et dense, de forme conique, ne nécessite aucune sagesse particulière en matière de soins, résiste à la sécheresse, donne un rendement décent.
Les carottes d'hiver de Moscou sont très sucrées et aromatiques, grâce à ces qualités, elles occupent avec confiance une position de leader sur le marché des ventes.
Carrot Cascade est une beauté d'outre-mer qui nous est venue de Hollande et qui est immédiatement tombée amoureuse de nos consommateurs et de nos producteurs. Son temps de maturation est moyen, 120 jours s'écoulent de la plantation des graines dans le sol à la récolte. Les critiques sur cette variété sont toutes positives: les jardiniers notent son excellent goût, son bon stockage et son manque de prétention dans les soins et la culture.
La carotte géante rouge nous est venue d'Allemagne et a bien pris racine sous nos latitudes. C'est une variété à maturation tardive qui n'a même pas peur du gel. Le légume est assez gros, de couleur orange vif. Selon les avis des consommateurs, tout le monde est très satisfait de ces carottes.
C'est ce légume qui permet de déguster un légume racine juteux et sucré directement du jardin (après l'avoir lavé) après le premier gel. Il a une longue et excellente durée de conservation, adapté à la consommation brute et traitée.
Les meilleures variétés de carottes incluent également la carotte Emperor. C'est une carotte à semer de taille assez impressionnante (jusqu'à 25 cm de longueur). La période de maturation de ces carottes n'est que de 100 jours, mais sa particularité est qu'au début de la maturation, elle a d'excellentes capacités de stockage. Le légume mûrit tôt et se conserve longtemps et plaît par son goût sucré et son arôme tout au long de l'année. Les fruits sont de couleur orange foncé avec une teinte rouge, de forme cylindrique, de taille assez grande. La pulpe est ferme, juteuse et sucrée, sans prétention à pousser.
Carrot Gourmet, comme toutes les variétés de ce légume, se propage par graines. Il s'agit d'une variété mi-précoce, qui occupe depuis longtemps et avec confiance des positions de leader sur le marché. Diffère par un rendement élevé, un goût excellent. Un tel légume a une teneur élevée en carotène.
C'est cette variété qui est utilisée avec succès à l'échelle industrielle pour la préparation d'aliments et de jus pour bébés. Le légume est incroyablement doux et savoureux, bien transporté.
Une autre variété très inhabituelle et unique est la carotte «No core». Sa principale caractéristique est l'absence de noyau. Il a également un excellent goût, a une riche couleur orange. Mais avec la culture, les soins et la terre, tout n'est pas si simple ici. Contrairement aux autres variétés, la plantation des graines de cette variété doit être effectuée dans un sol bien fertilisé. Si le sol n'est pas fertilisé, la graine peut tout simplement ne pas germer.
La carotte "Mo" est une variété à maturation tardive qui est déterrée à l'automne après le premier gel. Une caractéristique de cette espèce est son rendement élevé et sa bonne conservation en hiver et au printemps. Les qualités gustatives de ce type de légume médicinal sont également excellentes, le légume racine est sucré et juteux. Idéal pour manger cru et transformé.
Toutes les graines de carottes ci-dessus sont les meilleures variétés pour une utilisation en extérieur.
Fonctionnalités bénéfiques
Quel que soit le moment de la maturation, toutes les variétés ci-dessus de légumes savoureux et sains sont les meilleures variétés existantes. Vous pouvez cuisiner toutes sortes de salades, ragoûts de légumes, soupes, bortsch. C'est un excellent accompagnement pour les plats de viande et de champignons. Le jus fraîchement pressé de ce magnifique légume-racine sera grandement bénéfique pour vous et vos proches.
Les carottes sont un ingrédient important de l'alimentation. Sa teneur élevée en sucre en fait une douceur saine qui peut être consommée même avec le diabète. Le carotène, présent dans toutes les variétés de ce légume, sans exception, améliore la vision. Et l'excellente composition en vitamines fait du légume racine un médicament indispensable pendant la période du béribéri de printemps ou de tout autre type d'épuisement du corps. La haute teneur en fibres rend le légume indispensable dans la prévention de divers troubles digestifs. Même pour les jeunes enfants, il est extrêmement bénéfique de simplement grignoter une carotte pour stimuler la croissance des dents.
Nous avons examiné les meilleures variétés de carottes à manger. Mais il y a aussi des carottes fourragères, car les animaux ne sont pas opposés à se dorloter avec une telle délicatesse. Les agriculteurs utilisent activement les carottes fourragères pour élever du bétail en bonne santé. Les carottes blanches, inhabituelles pour nos yeux, ne sont que la variété fourragère de ce légume. Et il a une couleur blanche en raison du manque de carotène, car c'est lui qui sature les fruits d'une couleur orange vif.
Les animaux sont nourris avec succès avec des carottes blanches. Les carottes blanches, comme les carottes jaunes, sont un excellent aliment pour le bétail. Le jaune indique une faible teneur en carotène.
Mais il existe également sur le marché des variétés de carottes jaunes cultivées qui peuvent être consommées et transformées par les humains. La quantité de carotène qu'il contient est légèrement inférieure à celle des fruits orange vif, mais il contient une substance aussi utile pour l'homme que la lutéine.
Découvrez vos variétés préférées de ce merveilleux légume, alors vous et vos proches serez toujours en bonne santé.
Mes variétés préférées sont «Lakomka» et «Red Giant». Habituellement, je les cultive, je peux en planter quelques autres pour l'expérience. Le promoteur de croissance fonctionne bien pour les carottes BioGrow - avec elle, les carottes deviennent grosses, mais restent juteuses et non «en bois».
Je plante des carottes chaque année et j'aime expérimenter différentes variétés. Parfois, la récolte était bonne, et en quelle année ce n'était pas particulièrement. A commencé à utiliser un bioactivateur de croissance BioGrow et maintenant je suis sûr que la récolte sera excellente et que les fruits sont gros et savoureux.