Description des meilleures variétés de concombres marinés en pleine terre
Les variétés de concombres marinés pour la pleine terre sont soigneusement sélectionnées par les résidents d'été. Après tout, un certain nombre de critères sont ici importants: rendement élevé, croquant prononcé des fruits, longueur, forme, couleur, résistance aux maladies. De nombreuses variétés sont connues, précoces et tardives, grandes et petites. Chaque résident d'été peut choisir ce qui lui convient. Les graines sont achetées dans des magasins spéciaux, il est important lors du choix de regarder la date d'expiration et de prendre en compte la particularité des conditions climatiques pour un développement confortable.
Critères importants pour le marinage des fruits
Tout le monde ne sait pas quelle devrait être la description d'un concombre à mariner. Mais les ménagères expérimentées comprennent que toutes les variétés de concombre ne conviennent pas à la conservation. Parfois, les boîtes sont fermées selon la même recette, mais le goût et la densité des concombres seront différents. Par conséquent, il est important de savoir quelles variétés sont les meilleures à planter pour mariner les concombres.
Ce sont souvent des fruits de longueur moyenne et de petit poids. La peau doit être ferme. La présence de boutons est souhaitable sur les légumes. La pulpe doit être ferme et non aqueuse. Les fruits sont forts, croustillants, petits, puis vous croquerez avec de tels concombres et mangerez le pot entier dès le premier jour.
Il faut aussi dans les fruits qu'il n'y ait pas d'amertume, de vide à l'intérieur, beaucoup de graines. Ils doivent avoir un goût et un arôme lumineux, juteux.
Variété de variétés
Le goût et la qualité des concombres en conserve ne dépendent souvent pas seulement de la recette de la marinade et de la méthode de traitement. Les variétés sont d'une grande importance, car il y a celles qui ne conviennent pas à la mise en conserve. Il existe de nombreuses variétés pour le salage. Il est préférable de les étudier spécialement pour ceux qui souhaitent obtenir des concombres marinés du jardin.
Ils ont tous des paramètres similaires. Plusieurs exemples peuvent être donnés. La description de la variété de concombre Aquarius est similaire à la caractéristique des concombres espagnolette. En Verseau, les fruits sont ovales, de longueur moyenne, non amers, ont des tubercules. La variété porte ses fruits jusqu'aux gelées d'automne, donne un rendement élevé, n'a pas peur du froid et des maladies. Si nous considérons le concombre Espagnolette, sa description est similaire. Les fruits sont également petits, sucrés, jamais amers, ont des boutons, le goût est incroyable lorsqu'ils sont salés.
Il existe un autre type de graine bien connu appelé "Kids in the Garden". Avis sur les concombres Les enfants du jardin en conservation sont positifs. Beaucoup de gens disent qu'ils sont croquants, ont un arôme merveilleux, sont beaux dans un bocal en verre, et il y en a toujours beaucoup.
Vous pouvez également mettre en avant les variétés Cornet, Reliable, Snack, Village pickle.
Quelle est la particularité des hybrides
Il y a un point de distinction entre les hybrides et les variétés. Un hybride est le résultat du croisement de plusieurs types de graines.La variété est la principale espèce végétale sélectionnée par les sélectionneurs. Mais pour le salage, les jardiniers cultivent des hybrides, car ils apportent une récolte riche, ne tombent pratiquement pas malades et ne nécessitent pas de soins attentifs. Les plantes variétales sont idéales pour les aliments frais, car elles contiennent plus de vitamines. Mais la collation hybride au concombre s'avère tout simplement parfaite. Ils contiennent tout le goût nécessaire.
Par exemple, le concombre Cornet F1 est idéal pour le marinage, car ses fruits sont petits, n'ont pas un goût amer, il y en a toujours beaucoup. Les buissons sont résistants aux maladies fongiques, les fruits verts mûrissent tôt. Le baril de concombre F1 convient également au marinage et au marinage. Les fruits sont forts, croquants, sans vides, boutonneux.
Les noms les plus appropriés pour le décapage des graines
Il est intéressant de savoir plus en détail quelles variétés conviennent au marinage en pot. Ensuite, les résidents d'été n'auront pas de questions sur ce qui est préférable de planter pour le décapage.
- Le concombre est fiable. Il est considéré comme une maturation précoce. Résistant aux maladies et au froid. Cela donne toujours beaucoup de fruits. Les buissons sont longs, grimpant. Les fruits sont juteux, denses, sucrés, destinés au salage et aux aliments frais. Ils ont de gros tubercules, ils ne mesurent pas plus de 10 centimètres de long, ils rentrent donc dans le pot.
- Cornet de concombre. Variété forte, résistante aux conditions météorologiques et aux maladies. Produit une récolte abondante. Les fruits sont boutonneux, petits, vert vif, non amers, de forme régulière. Peut être stocké pendant une longue période.
- Concombre Capricorne F1. Élevé en Turquie. S'adapte aux conditions humides et froides, a peu de maladie. Les fruits sont uniformes, boutonneux, la forme est idéale pour le marinage, le goût est excellent. Les concombres sont petits, de la même longueur et sont beaux dans des bocaux.
- Niveau F1 de Levin. Petits cornichons. Les fruits mûrissent rapidement et fleurissent jusqu'à la fin de l'automne, résistants aux maladies. En raison de leur petite taille, ils sont salés dans de petits pots. Les fruits ont des boutons.
- Espagnolette F1. Variété de mi-saison à haut rendement. N'ayant pas peur du froid, peut être planté dans un espace ouvert. Les fruits sont de taille moyenne, avec de petits tubercules, des épines blanches, non amères.
- Concombre Pôle Nord F1. Il est considéré comme une maturation précoce. Il se pollinise. Il pousse dans toutes les conditions, donne beaucoup de fruits. La récolte est abondante. Les fruits sont savoureux, croustillants, de forme ronde régulière. Ils ont de petites bosses. Dense, sans vides, longueur jusqu'à 10 centimètres.
- Concombre Smiley F1. Excellent goût. Hybride de première génération. Tôt mûr. Peut être cultivé à l'extérieur. S'adapte parfaitement aux changements de conditions météorologiques. L'ovaire apparaît rapidement après la plantation. Cette espèce a une forme ronde inhabituelle. Leur longueur peut atteindre 6 centimètres, leur diamètre est d'environ trois centimètres. Le poids ne dépasse pas 50 grammes. La couleur est vert foncé. Ils tombent rarement malades. Assez savoureux pour être mangé frais. Mais ils sont souvent salés. Ils ont l'air très esthétiques dans des boîtes de conserve, croustillants appétissants.
- Le concombre est fiable. Connu sous le nom de maturation précoce, à haut rendement. Fruits à extrémité pointue, jusqu'à 9 centimètres de long. Ils ont des tubercules et des épines noires. Doux, croquant, pas de vides à l'intérieur. Le rendement est élevé.
Concombre au vinaigre
La variété de concombres marinés est l'une des plus courantes parmi tous les types. Avant de cultiver, il est nécessaire d'étudier la description de la variété et les commentaires sur le concombre salé. Ce n'est pas un hasard si cette variété est considérée comme la meilleure pour la mise en conserve.
La longueur du fruit est la plus optimale - 8-14 centimètres, ne pèse pas plus de 150 grammes. Le concombre mariné en baril a un goût vif, un arôme délicat et délicat, une odeur inhabituelle. En cannettes, c'est très savoureux et croquant, ça a l'air délicieux. Les concombres ont rarement un goût amer. Ils peuvent également être cultivés pour des salades fraîches. La peau est ferme mais fine. Il a des tubercules noirs. Ces bosses jouent un rôle important dans le salage.
Les buissons sont hauts, les fruits sont cylindriques. La couleur est vert foncé chez les fruits et les feuilles. La récolte est élevée. La culture a une résistance élevée aux maladies et des soins sans prétention.
Conclusion
La caractérisation et la description des concombres marinés sont toujours nécessaires afin d'évaluer dans quelle mesure le fruit est adapté à la conservation. Après tout, tout le monde rêve de manger des concombres marinés ou marinés croustillants faits maison en hiver, surtout s'ils sont cultivés de leurs propres mains dans le pays. Et si les graines s'adaptent parfaitement, les invités demanderont une recette et se demanderont à quel point des collations délicieuses et croquantes sont obtenues.
