Plantation et culture de physalis en plein champ, description des variétés et soin des plantes

Physalis est une plante ornementale - sans prétention, résistante aux basses températures, ce qui permet aux jardiniers novices de la cultiver. La plante attire l'attention avec des fruits inhabituels et brillants ressemblant à des lanternes en forme. Selon la variété, ils sont une décoration intérieure ou une délicieuse friandise. Pour obtenir une récolte de baies physalis inhabituelles cachées dans les «lanternes» en plein champ, il vaut la peine de connaître les particularités de la plantation et de son entretien.

Description et caractéristiques biologiques de physalis

La plante appartient au genre le plus nombreux de la famille des Solanacées, originaire d'Asie, d'Europe et d'Amérique. Le nom de la culture est traduit du grec par "bulle", il est associé à la forme inhabituelle du calice de la plante, qui a une couleur orange rougeâtre brillante.

Les jardiniers utilisent plus d'un nom pour physalis - canneberge ou tomate de terre, "baie d'émeraude", "bulle", "cerise pesya", "marunka". En raison du fait que les variétés de légumes de la culture appartiennent à la famille des tomates, elles sont souvent comparées à ce légume.

Il existe une physalis annuelle et pérenne, cette plante herbacée peut avoir des tiges ramifiées, dressées ou courbes, géniculées, nues ou couvertes d'un bord clairsemé au sommet. Leur hauteur varie de 20 à 120 cm, et avec le temps, les tiges à la base deviennent ligneuses.

La plante a des feuilles opposées, des fleurs axillaires solitaires situées sur toute la tige. Le calice de la fleur est en forme de cloche, comme gonflé; il contient des baies orange ou rouges, semblables à de petites boules. Les fruits ont un arôme très agréable, et bien que le physalis soit une plante ornementale, dans certaines de ses variétés, ils sont comestibles et même très savoureux. La période de maturation dépend de la variété et des conditions de croissance du physalis.

Types et variétés populaires de physalis

Il existe un grand nombre de variétés de cette plante de morelle, mais toutes ne sont pas les plus populaires parmi les jardiniers. Et d'ailleurs, avant le choix, il convient de se demander si une bouteille à bulles est nécessaire pour décorer le jardin et la maison, ou si vous souhaitez déguster ses délicieux fruits.

Légume

Physalis de ce type est comestible, il est très résistant aux basses températures et donne une récolte abondante de gros fruits (jusqu'à 50 g). Ils sont utilisés en cuisine et peuvent être conservés longtemps.

Fraise et baie

Ces cultures de baies peuvent être classées comme des plantes aimant la chaleur, elles produisent de petits fruits - ne pesant pas plus de 10 g. Les baies Physalis de cette variété peuvent être consommées fraîches et divers desserts sont préparés à partir d'elles - marmelades, gelées, confitures, conserves.

Les cultivateurs de baies physalis peuvent faire face à des difficultés: elles mûrissent plus longtemps que les représentants d'autres variétés. Mais cet inconvénient est entièrement compensé par le rendement élevé et le goût et l'arôme incroyablement agréables du fruit.

Raisin

Physalis de cette variété a des fruits très savoureux - doux, avec une légère acidité, ils ressemblent à l'ananas en goût et en odeur. Le jus de raisin Physalis est similaire au jus de mandarine.

La culture de cette variété se développe mieux à partir de semis, les fruits sont conservés jusqu'à 4 mois, se fanent progressivement légèrement, ce qui les fait ressembler à des raisins secs.

Franchet

Le plus souvent, une plante ornementale est cultivée comme annuelle, la hauteur de la tige atteint 90 cm. Jusqu'à une douzaine et demie de «lanternes» peuvent apparaître sur une pousse - fruits, vêtus d'une tasse lumineuse.

Placer d'or

Une variété de physalis à maturité précoce, la hauteur des buissons ne dépasse pas 30 à 35 cm Les baies sont dorées, pèsent 5 à 7 g, en règle générale, un buisson donne une récolte abondante.

Roitelet

Il appartient aux variétés à maturation précoce, ses baies sont utilisées pour préparer des desserts et des plats de légumes en conserve.

Ananas

Cette variété, malgré son origine méridionale, peut être cultivée dans le centre de la Russie. Il mûrit très vite - la première récolte est prête fin juin. Le fruit du barboteur d'ananas a un goût sucré riche avec des notes d'ananas, peut être mangé frais et utilisé pour la préparation.

péruvien

Physalis du Pérou aime la lumière et la chaleur, donc on ne le trouve pas souvent dans les parcelles personnelles. Et si les résidents d'été décident de le planter, alors seulement lorsqu'ils fournissent un terrain protégé.

Le rendement de la variété est faible, les baies pèsent 3-9 g, elles ont une valeur nutritionnelle élevée et sont un réservoir d'oligo-éléments et de pectine utiles. La pulpe est juteuse, brillante ou orange brunâtre, avec une saveur de fraise et d'ananas.

Décoratif

Dans le jardin, cette plante devient une décoration - lumineuse, festive, mais en même temps il ne faut pas oublier son caractère toxique. Les physalis décoratifs en fleurs sont recouverts de lanternes orange soignées.

Propagation Physalis

En plus de la propagation des graines, les cerises peuvent être cultivées avec du sable provenant de pousses latérales et de boutures. Chez les espèces ornementales, de nombreuses pousses sont formées à partir du rhizome.Par conséquent, au printemps ou à l'automne, une partie du système racinaire avec des pousses peut être extraite de la racine principale et transplantée.

Une autre méthode est le greffage; pour cela, en juillet, les sommets des tiges qui ont plusieurs nœuds et entre-nœuds doivent être coupés et plantés dans un sol meuble, enterrés en deux et recouverts d'un film perforé. Lorsque la turgescence est rétablie sur les feuilles des boutures, le film peut être retiré.

Il est facile de prendre soin des boutures pendant l'enracinement, elles doivent être arrosées en temps opportun et protégées de la lumière directe du soleil.

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Dates de débarquement

Quand semer les graines peut être calculé à l'aide de calculs simples. Il est conseillé de planter une plante sur un site permanent à 45-50 jours d'âge. Vous devez choisir le meilleur jour en fonction des conditions météorologiques de la région et compter le moment où les germes sont prêts - 4-4,5 semaines. Dans la voie du milieu et dans l'Oural, cette période tombe début avril, une date plus précise peut être vérifiée selon le calendrier lunaire des cultures de morelle.

En Sibérie, le climat est plus rude; ici, vous pouvez vous attendre à des gelées printanières même au début de l'été, et des gelées d'automne déjà en août.Par conséquent, en l'absence de serre, il est préférable de privilégier la physalis, qui mûrit rapidement, - variété Moscou début 2045, confiseur, fraise.

Il est recommandé de semer les plants en avril, puis de les planter non pas en pleine terre, mais sous agrofibre ou film. La transplantation est réalisée de la mi à la fin mai, selon les conditions météorologiques.

Après les dix premiers jours de juin, l'abri est retiré et rendu à la fin de la période estivale.

Secrets de la croissance de Physalis en plein champ

Toutes les variétés végétales ne peuvent pas être cultivées dans de telles conditions, en outre, le succès de la plantation dépend des caractéristiques climatiques. Il suffit de semer certains types de «vessie» avec des graines en pleine terre, tandis que d'autres sont cultivés par semis.

Pour faire pousser physalis à la campagne, dans le jardin ou dans le jardin, il convient de considérer certains des besoins de cette culture inhabituelle:

La "bulle" qui aime la chaleur a besoin d'une abondance de soleil, vous devez donc choisir des zones avec un bon éclairage.
À l'endroit où elle pousse, l'humidité ne doit pas s'accumuler et stagner après la pluie.
Les germes se développent mieux dans un sol pré-cultivé, dans lequel des représentants d'autres cultures ont poussé avant eux. Cela favorisera une croissance des plantations plus active et augmentera les rendements.
Physalis pousse mal à proximité des mauvaises herbes, il faudra donc un désherbage régulier.
Un sol acide ne convient pas à une baie d'émeraude, si la plante est placée dans de telles conditions, elle ne prendra pas racine ou tombera constamment malade.

Pour rendre le sol plus adapté à cette culture, vous pouvez utiliser du chaulage - des composants supplémentaires y sont ajoutés: chaux vive, cendre de bois, "Fluff" ou dolomite. Lorsque vous utilisez des suppléments, suivez les instructions des instructions.

Préparation Physalis pour la plantation de graines

Le matériel de graine de la "lanterne chinoise" est petit, il ne vaut donc pas la peine de le traiter morceau par morceau. Pour sélectionner de bonnes graines, elles doivent être testées dans une solution saline à 5%. Ceux qui ont fait surface sont envoyés au mariage, les graines qui ont coulé au fond sont considérées comme appropriées.

Avant le semis, ils doivent être désinfectés - faire tremper pendant 30 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium. Ensuite, le matériel est lavé, séché et stocké jusqu'à la plantation.

Si physalis doit être semé directement en pleine terre, ces activités peuvent être effectuées sur la parcelle personnelle, avant de placer les graines dans le sol.

Sélection de semences

Les jardiniers sont souvent confrontés au problème de l'acquisition de semences de haute qualité, ils essaient donc de les obtenir sur leur propre parcelle. La sélection la plus simple consiste à sélectionner les graines des meilleures plantes:

dans la fraise et le ver à bulles péruvien, ce sont des représentants avec le rendement le plus élevé, de gros fruits et un goût élevé;
avec mexicain physalis, la sélection s'avère plus difficile - les plantes héritent des caractéristiques des vésicules pollinisées et pollinisées, il est donc préférable de prélever des graines des fruits de divers arbustes, puis de les planter dans des zones séparées.

Les jardiniers expérimentés peuvent sélectionner indépendamment les cultures en croisant différentes variétés afin d'obtenir la plante la plus productive avec des fruits qui répondent à leurs besoins. Mais le plus souvent, cela est fait par des producteurs de semences professionnels.

Cultiver des semis

À bien des égards, la culture des germes de lanterne chinoise est similaire à l'obtention de matériel de plantation pour les tomates. Une connaissance de base de ce processus suffit donc pour obtenir un résultat positif.

Préparation du sol

En tant que sol, vous pouvez utiliser un produit fini destiné à d'autres cultures maraîchères: tomates, poivrons, aubergines. Et si vous avez du temps libre, il vaut mieux faire le sol vous-même. Il faudra:

40% de tourbe;
25% d'humus (compost pourri);
25% du terrain (le jardin ou le gazon conviennent);
10% de sable de rivière (il faut le laver).

Le mélange résultant doit être tamisé et, afin d'exclure le risque d'infection par des maladies fongiques et de réduire la quantité de mauvaises herbes, il est conseillé de le cuire à la vapeur pendant une heure.

Semez un moût à bulles dans la zone de la mi-printemps au début mai, en plaçant les graines dans une fine bande dans les sillons, la distance entre elles doit être de 25 à 35 cm Le lit de semence doit être éclairci afin que l'intervalle entre les pousses soit d'au moins 20 cm, les pousses éloignées peuvent être plantées séparément - ils ont un taux de survie élevé.

Planter une plante sur le site

Une plantation plus précoce de germes de physalis avec 3 feuilles dans le sol peut être planifiée, mais uniquement avec la fourniture d'un abri obligatoire. Les plantes à 6-8 feuilles peuvent être plantées en sol ouvert, mais seulement si le temps est chaud et que la probabilité de gel est exclue. La température de l'air la plus favorable est de + 20 ... + 22 DE.

Ceux qui souhaitent obtenir une récolte abondante et une belle végétation doivent prêter attention aux caractéristiques suivantes du processus:

Les semis de variétés vigoureuses et de taille moyenne nécessitent une transplantation intermédiaire dans un réservoir plus grand avant de s'enraciner en plein champ.
Tous les "jeunes" physalis sont montrés en train de durcir - les pots contenant des semis doivent être placés dans un endroit ombragé où la lumière directe du soleil ne tombe pas.
Étant donné que la plupart des buissons de fleurs de cerisier se ramifient assez bien, il est préférable de replanter les plantes en utilisant un motif en damier, la taille moyenne des marches est de 50 cm.
Les représentants des variétés hautes doivent ensuite être ligotés, il est conseillé de le prévoir lors de leur plantation en pleine terre.
La pousse doit être immergée dans le trou jusqu'à la première vraie feuille.
Si les plants sont trop petits, ils sont plantés comme suit: 1,5 litre d'eau est versé dans le renfoncement et le plant est placé avec une pente dans l'eau, cela permettra aux racines de se redresser; puis le trou doit être recouvert de terre et compacté.
Les pousses qui sont plantées en temps voulu ne nécessitent pas de telles manipulations: elles sont placées dans le sol de manière traditionnelle et après la procédure, elles sont bien éliminées.

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Pour faciliter les soins ultérieurs de la culture, il est recommandé de pailler le sol avec de la tourbe.

Caractéristiques de soins Physalis

Après avoir planté les pousses d'une plante exotique dans le sol, vous devez continuer à en prendre soin. Les soins rappellent la culture des tomates, seul le physalis n'a pas besoin de pincement - les fruits se forment sur les branches latérales.

Desserrage

Il est important d'éviter la formation de croûtes et la fissuration du sol. Pour ce faire, vous devez prendre le temps de le desserrer.

Règles d'arrosage

Il est recommandé d'arroser les plants régulièrement jusqu'au 15-17 août, plus tard, il est préférable de réduire la fréquence d'arrosage - cela accélérera le processus de maturation des baies. Physalis n'a pas peur de la chaleur et de la sécheresse, il est très résistant à de telles conditions.

Dans la chaleur, vous pouvez arroser les buissons deux fois par semaine, et lorsque la température de l'air est modérée, un arrosage tous les 7 à 8 jours suffit.

Désherbage

Il est nécessaire de tenir cet événement, mais il suffit de le faire une fois toutes les 3-4 semaines, pas plus souvent.

Top dressing

Après un demi-mois après la transplantation des plants dans le sol, vous pouvez commencer à les nourrir. Les jardiniers expérimentés recommandent de fertiliser après l'arrosage. Vous pouvez utiliser des compositions organiques et minérales, mais le meilleur résultat peut être obtenu si vous les alternez toutes les une semaine et demie à deux semaines.

Pour physalis, les engrais suivants sont autorisés:

Nitrate d'ammonium - une solution est préparée à raison de 10 g de substance pour 5 litres d'eau. Il est préférable de l'utiliser après une cueillette, lorsque les feuilles deviennent de couleur verdâtre pâle.
Biologique (excréments d'oiseaux, fumier de bétail) - la molène est élevée au taux de 1:10, les excréments - 1:15, environ 5 litres de la composition sont introduits pour chaque 1,5 m2. Un tel pansement est très utile pour la végétation affaiblie, efficace après une cueillette, pendant la floraison et la formation des fruits.
Le superphosphate est un engrais complexe pour les cultures maraîchères. La composition est préparée à partir de 15 g de substance pour 5 litres d'eau.
Cendre de bois - il est recommandé de l'appliquer pendant toute la saison de croissance; diluer à raison de 15 g de substance pour 5 l d'eau.

Lors de l'introduction d'engrais, il convient d'être prudent et de s'assurer que les composés ne tombent pas sur les feuilles et les tiges du physalis, car ils peuvent provoquer des brûlures.

Antiparasitaire

Il existe plusieurs ravageurs particulièrement «tenaces» et dangereux qui ne sont pas indifférents aux tomates en terre et peuvent les ruiner et priver le propriétaire de la récolte:

Medvedka est un gros insecte orthoptère qui nuit au système racinaire physalis en rongeant les racines. Vous pouvez en protéger la culture en creusant le sol au printemps et en automne - cet événement entraînera la destruction des nids du ravageur. En été, il est recommandé d'ameublir le sol d'au moins 20 cm.Vous pouvez effrayer l'ours en arrosant la plante avec une solution de déjections d'oiseaux, ainsi qu'en plantant des soucis à côté de la bulle.
Pucerons - ce parasite dangereux est porteur du mildiou. Des insecticides sont utilisés pour se protéger contre cela, avec lesquels les buissons doivent être traités 3 à 4 fois par saison.
Ver fil de fer - les larves de tous les coléoptères cliquables sont un orage de racines et de tubercules, qui causent de graves dommages à la partie souterraine de la plante. Il est recommandé d'y ajouter des cendres tout en creusant le sol - un sol alcalin n'est pas au goût des larves de coléoptères.

Protection contre les maladies

En général, la physalis est une culture saine et résistante aux maladies. Cependant, dans des conditions négatives, les risques de développer des maladies sont présents.

Les semis qui poussent dans des conditions d'humidité élevée peuvent être affectés par une pathologie fongique, appelée «jambe noire». Il n'est pas difficile de remarquer la maladie - la base de la tige devient noire et la pousse meurt.

En règle générale, avec un soin approprié des plants et des plants - desserrage, arrosage, éclaircissage, il est possible d'éviter la maladie.

Une autre maladie qui n'épargne pas toutes les morelles est le mildiou, qui représente la plus grande menace pour les cultures pendant la maturation des fruits. Le champignon infecte les baies et elles se couvrent de taches sous-cutanées brunâtres, ces fruits ne sont pas comestibles.

Dans la lutte contre le mildiou, la pulvérisation de la partie broyée de la plante avec du liquide bordelais, à partir duquel la solution est préparée, est la plus efficace. L'événement a lieu à l'avance, avant que les buissons ne soient recouverts d'ovaires.

Physalis: récolte et stockage des cultures

Il est nécessaire de collecter les fruits du ver de la vessie avec les «lampes de poche» environnantes, qui à ce moment se dessèchent. Il est préférable de le faire par temps sec, 45 à 60 jours après la plantation des plants dans le sol.

La maturation des baies est inégale: les fruits du bas des tiges mûrissent en premier et s'effritent. S'ils sont collectés immédiatement, ils peuvent être consommés ou transformés. Ils conviennent également à l'extraction de graines.

Pour que physalis soit bien stocké en hiver, il doit être correctement préparé. Des bouquets secs d'une beauté étonnante sont obtenus à partir de variétés vivaces décoratives. Pour ce faire, vous devez couper la plante, retirer les feuilles et suspendre les tiges avec des "bulles" remplies de baies pour les faire sécher.

Il est conseillé de pailler une parcelle avec des buissons pérennes avec de la tourbe pour la période hivernale.

Un physalis annuel, après avoir récolté les fruits, doit être éliminé, le sol est déterré.