Description et caractéristiques des béliers de la race Hissar, leurs avantages et inconvénients
La race Hissar de béliers et de moutons vient des pays asiatiques. Ces animaux sont immédiatement reconnus par la grosse queue grasse dans la partie queue du corps. La race de saindoux Gissar est considérée comme le détenteur du record en termes de poids et de réserves de graisse de la queue. Le corps des animaux est recouvert de poils ondulés grossiers, ce qui est une bonne protection contre le gel en hiver. En été, la couverture de laine est cisaillée, de sorte que les béliers ne s'évanouissent pas à cause de la chaleur et récupèrent rapidement.
Histoire d'origine
Les béliers et les moutons Hissar vivent en Asie centrale depuis des siècles. Les animaux ont été élevés pour la viande et la graisse de la queue au Tadjikistan, au Kirghizistan, en Ouzbékistan et dans d'autres républiques asiatiques. La race a été créée naturellement. Pendant des siècles, les individus les plus performants ont été sélectionnés pour les croisements. Dans l'ouest du Tadjikistan, il y a la vallée de Gissar, d'après laquelle les animaux sont nommés.
Cette race est appelée unique. Les moutons Hissar ont été élevés de manière isolée et leur apparence n'a pas été influencée par les représentants d'autres variétés de béliers. Ces animaux sont de véritables champions du rendement à l'abattage de la viande et du gras de la queue. Le poids vif du mouton Hissar est supérieur à celui de la plus grande race Lincoln.
Pour la première fois, les animaux à queue grasse ont commencé à être étudiés à l'aube de l'URSS, c'est-à-dire en 1927-1928. Sous la direction du scientifique moscovite Semyon Azarov, une expédition a été envoyée dans les républiques d'Asie centrale pour enquêter sur l'élevage ovin de cette région. Les zoologistes ont découvert que la race Hissar a pâturé pendant de nombreux siècles sur des pâturages de haute montagne isolés du monde extérieur et ne s'est pas mélangée avec d'autres types de béliers.
Description et caractéristiques de la race
Les béliers Gissar sont considérés comme la plus grande des races cultivées de cette espèce. Ils ont un manteau grossier qui se réchauffe bien en hiver. La race est considérée comme grasse à la viande. Les animaux sont élevés pour la viande et la graisse de la queue. Leurs cheveux ont été coupés de manière insignifiante. La couleur des gissars est auburn ou noire. Le pelage est rugueux. Seuls 1 à 1,6 kilogrammes sont coupés par an. La laine animale de mauvaise qualité n'est utilisée que pour la fabrication de feutre et de feutre grossier.
La principale caractéristique de la race Hissar est son extérieur unique. La hauteur au garrot chez les béliers atteint 85 cm, les femelles sont légèrement plus basses (75 cm). Les béliers adultes pèsent 130 et parfois même 180 kg. Les femelles pèsent entre 70 et 100 kilogrammes. La longueur du corps est de 75 à 85 cm et la circonférence de la poitrine est de 34 à 45 centimètres en moyenne.
Les animaux ont un squelette solide, un corps large et rectangulaire, une grosse queue bien développée, surélevée et arrondie à l'arrière du corps. Le corps est densément couvert de poils. La taille d'une grosse queue chez les mâles atteint 50 cm, chez les femelles - 30 à 40 cm.Dans cette partie du corps, la graisse de la queue s'accumule. Lorsqu'elle est abattue, la masse de graisse d'une grosse queue est de 5 à 50 kilogrammes. Chez les jeunes animaux, la graisse de la queue est blanche, chez les vieux, elle est jaunâtre.
Selon la taille de la grosse queue, les moutons Hissar sont divisés en trois groupes: viande, viande grasse et queue grasse. Les animaux varient en apparence. La grosse queue est la plus petite des races à viande. Dans le type gras à la viande, cette partie du corps est tirée jusqu'au niveau du dos. Chez les moutons à queue grasse, la queue grasse se démarque fortement, car dans ce stockage, jusqu'à 60 kg de graisse de queue peuvent s'accumuler. Les béliers Hissar ont une tête oblongue, généralement sans corne. Les oreilles sont de longueur moyenne, pendantes. L'arête du nez est convexe. Il n'y a pas de laine sur la tête et les jambes. La queue est manquante.
La race Hissar est parfaitement adaptée au climat d'Asie centrale. En été, les animaux sont pâturés dans les pâturages de haute montagne, en hiver ils descendent dans les plaines. Les béliers et les moutons peuvent parcourir de longues distances. Ils peuvent être au pâturage toute la saison chaude. Les animaux récupèrent rapidement.
Les femelles donnent généralement naissance à un agneau à la fois. Après l'agnelage, ils donnent 1,8 à 2,3 litres de lait par jour. Les agneaux doivent être nourris au lait jusqu'à 3 mois. Vous pouvez faire des fromages à partir du lait de femmes (par exemple, du fromage feta).
Avantages et inconvénients
Caractéristiques d'entretien et de soins
Les agneaux Hissar peuvent paître dans les pâturages tout l'été. Les animaux prennent bien du poids s'ils sont à l'air frais toute la journée et mangent suffisamment. En hiver, les béliers et les moutons doivent être gardés à l'intérieur. Les animaux ont une excellente immunité, ils n'ont pas peur des gelées, mais en hiver, les prairies sont couvertes de neige. Sous la pluie, il est également déconseillé de sortir les béliers Hissar.
Une mangeoire pour le foin, des mangeoires pour le grain et des abreuvoirs pour l'eau doivent être placés dans la pièce. Dans la grange, la température de l'air est maintenue entre 10 et 18 degrés tout au long de l'hiver. Il devrait y avoir beaucoup de lumière dans la pièce. Les animaux mangent principalement pendant la journée. Dans le noir, ils perdent l'appétit.
Des fenêtres sont installées près du toit afin que les animaux n'aient pas peur des chiens de course ou des passants.
La pièce où les moutons sont gardés doit être sèche, propre et chaude. Un animal doit avoir 2,5-3 pieds carrés. mètres de superficie. La litière de paille est changée au fur et à mesure qu'elle se salit, c'est-à-dire quotidiennement. En cas de stabulation, les moutons sont nourris trois fois par jour. L'eau est administrée deux fois par jour, entre les tétées.
À l'âge de 3 mois, les moutons Hissar sont vaccinés pour ne pas contracter de maladies infectieuses. Les animaux domestiques reçoivent des médicaments antiparasitaires une à deux fois par an. Au printemps, avant les mois chauds de l'été, la laine de mouton est tondue. Les plaies cutanées sont traitées avec de l'iode ou un autre antiseptique.
Régime
Les hissars, comme tous les ruminants, devraient avoir une alimentation riche en fibres. Ce régime démarre l'estomac et contribue au fonctionnement normal du système digestif. En été, la nourriture principale des moutons est l'herbe. Les animaux récupèrent rapidement sur les légumineuses et les herbes.
En hiver, les agneaux Hissar doivent recevoir du foin ou de la paille de céréales.Les moutons se corrigent bien sur les pommes de terre bouillies (pas plus de 200 grammes par jour). En tant que top dressing, les animaux reçoivent jusqu'à 300 grammes d'un mélange de céréales (orge, maïs, avoine). En hiver, les béliers peuvent être nourris avec de la farine et du gâteau de tournesol. Les légumes et les fruits sont la principale source de vitamines pendant la saison froide. Les moutons peuvent être nourris avec des betteraves finement hachées, des carottes, de la citrouille. Pour reconstituer l'approvisionnement en vitamines, les moutons reçoivent des branches d'épinette et de pin, des préparations vitaminées en pharmacie. Il devrait toujours y avoir du sel dans l'auge.
Elevage de la race
Les béliers Hissar atteignent leur maturité sexuelle à 7-8 mois. Il est recommandé de couvrir les femelles plus tard. Habituellement, les moutons sont accouplés entre 12 et 18 mois. S'il n'y a pas de bélier généalogique, une insémination artificielle est effectuée. La grossesse chez les femelles dure 150 jours. Après 5 mois, un agneau, moins souvent deux, naît. La femelle donne naissance pendant 30 à 60 minutes. Les agneaux naissent indépendamment, sans l'aide des humains. La femelle ronge le cordon ombilical et lèche le bébé. La personne peut être présente lors de l'accouchement. Dans ce cas, il doit couper le cordon ombilical et nettoyer les narines du nouveau-né de mucus. La post-naissance part d'elle-même après 1 à 3 heures.
Immédiatement après la naissance, les agneaux doivent être nourris avec du lait maternel. Sous une femelle nourrie au lait, les animaux doivent avoir jusqu'à 3 mois. Ensuite, ils sont progressivement transférés aux aliments végétaux.
Quelles sont les maladies du mouton Hissar
Cette race a une excellente immunité. Dans leur patrie, sur les pâturages de haute montagne, les Hissars tombent à peine malades. L'agneau n'entre tout simplement pas en contact avec d'autres animaux, y compris des animaux infectieux.
Dans les fermes, les conditions idéales pour la culture de la race Hissar ne peuvent pas être créées. Les moutons peuvent être infectés par d'autres animaux, par le grain, le foin, l'herbe dans la prairie. À l'âge de 3 mois, il est recommandé de les vacciner contre les maladies infectieuses les plus dangereuses qui provoquent la mort du troupeau (fièvre aphteuse, anthrax, variole, brucellose). Les béliers reçoivent une prophylaxie antiparasitaire deux fois par an.
Perspectives de reproduction
Les béliers et moutons Gissar sont élevés dans les républiques d'Asie centrale (Tadjikistan, Ouzbékistan, Kirghizistan, Turkménistan, Kazakhstan). Il existe de petits troupeaux de ces animaux dans de nombreuses régions de Russie. Les gissars sont également cultivés en Ukraine. Cette race de viande et de saindoux productive est principalement élevée dans des endroits où la population est habituée à manger de l'agneau. Les représentants de confession musulmane mangent traditionnellement de la viande de mouton.
