Pays leaders de l'élevage ovin et où cette industrie est développée, où il y a plus de bétail

L'élevage ovin est l'une des principales industries d'élevage au monde, car il existe une demande constante de laine de haute qualité et de jeunes moutons. Dans les régions dotées de vastes zones de pâturage, les moutons sont élevés pour la viande et la peau de mouton pour la consommation intérieure et pour l'exportation. Les principaux pays de l'élevage ovin sont la Chine, l'Australie, l'Inde, où le nombre d'animaux est de 50 à 140 millions.

Patrie de l'élevage ovin

L'ancêtre du mouton domestique a été apprivoisé par l'homme de 6 à 8 000 ans avant J.-C. Grâce aux moutons, les gens ont pu recevoir toute l'année une source de nourriture et des vêtements chauds. Les premiers troupeaux ovins sont apparus sur le territoire de la Turquie, de la Syrie, à l'interfluve du Tigre et de l'Euphrate, où la zone naturelle favorisait l'élevage de pâturages. La spécialisation de cette branche de l'élevage est l'élevage ovin.

L'élevage ovin est divisé en sous-secteurs:

• obtenir de la viande;
• la laine;
• peau de mouton et buisson;
• production de produits laitiers fermentés.

Les boyaux de mouton utilisés pour la production de saucisses, de saucisses et dans l'industrie cosmétique font également partie des produits d'exportation.

Races populaires: indicateur par pays

La spécialisation de l'élevage ovin dépend de la demande intérieure, de la disponibilité des pâturages et des conditions climatiques. La Chine est le leader mondial de la production de mouton (1/3 du stock mondial). Le pays est engagé dans le développement et la mise en œuvre de méthodes intensives d'élevage de moutons à viande, ainsi que d'élevage de moutons à laine fine.

L'Australie est un pays de moutons. Le nombre de troupeaux dans les fermes d'élevage ovin atteint 200 000 têtes. L'élevage ovin est spécialisé dans la laine. Chaque année, 1/3 de la peau de mouton en laine fine du monde est tondue ici. La race prédominante est le mérinos.

En Nouvelle-Zélande, on cultive de la viande locale, de la laine, des races à laine. Le pays est le plus grand exportateur de laine et de jeunes moutons.

En Europe, le plus ancien pays d'élevage de moutons est l'Angleterre, célèbre pour ses races de viande et de laine hautement productives: le Wiltshire Horn et le Wensleydale. Le Royaume-Uni est le premier exportateur d'agneau.

Dans l'exportation de l'Iran et du Pakistan, le karakul (peaux d'agneau) prévaut. Israël est un fournisseur de produits laitiers fermentés. En Afrique du Sud, les moutons ont été introduits il y a 200 ans par les Portugais. Actuellement, le pays occupe une place de premier plan sur le continent africain dans l'élevage de moutons à viande et à laine.En Amérique du Nord, le nombre de moutons est insignifiant: aux États-Unis - jusqu'à 80 000, au Canada - jusqu'à 900 000.

Les races ovines les plus populaires dans les principaux pays de l'élevage ovin:

Parmi les races, la cote la plus élevée en termes de popularité et de prévalence est détenue par le mérinos et le corriday (1/4 du nombre total de moutons).

Combien de races de moutons y a-t-il dans le monde

Au cours des derniers millénaires, environ 600 races de moutons ont été élevées. Les plus courantes sont 20 espèces. La population mondiale d'animaux est de plus d'un milliard.

Les plus grandes zones d'élevage ovin sont situées dans les régions subtropicales, tropicales, déserts et semi-déserts, où se trouvent de grandes zones de pâturage. La géographie de l'élevage ovin s'étend à l'Asie, l'Afrique, l'Australie, l'Amérique du Sud, l'Europe.

Par le nombre d'objectifs, les pays leaders sont:

• Chine - plus de 140 millions;
• Australie - environ 100 millions;
• Inde - environ 60 millions;
• Iran - plus de 50 millions;
• Nouvelle-Zélande - plus de 40 millions.

Au Royaume-Uni, en Afrique du Sud, en Turquie, au Pakistan et en Espagne, le nombre de moutons approche les 30 millions ou plus. Il y a environ 20 millions d'animaux en Russie.

Pays leaders dans l'importation / exportation de produits ovins

Dans les pays avec des populations animales importantes, davantage de races à viande sont élevées.

Principaux producteurs d'agneau:

• Australie;
• Nouvelle-Zélande;
• Grande Bretagne;
• Pakistan.

Les principaux exportateurs sont l'Australie, le Royaume-Uni et la Nouvelle-Zélande. Importateurs - États-Unis, Japon, UE, Canada. Les leaders de la production de laine et ses principaux fournisseurs sur le marché mondial sont:

• Australie;
• Nouvelle-Zélande;
• Argentine;
• Uruguay;
• Pakistan.

La Nouvelle-Zélande est spécialisée dans l'élevage de moutons en toison fine, se classant au premier rang mondial pour ses exportations. En Afrique, l'Afrique du Sud est engagée dans la fourniture d'agneau aux pays voisins, dont le nombre de moutons représente 3% du monde. L'Inde est l'un des pays ayant l'un des plus grands troupeaux de moutons au monde, mais en même temps, l'élevage ovin est extrêmement arriéré. Les races locales à laine grossière sont élevées pour la fabrication de vêtements nationaux (châles et foulards).

Tendances du développement de l'élevage ovin en Russie

Depuis les années 90 du siècle dernier, le nombre de moutons dans la Fédération de Russie est en baisse constante. En 20 ans, il est passé de 58 millions de têtes à 14 millions (2008). Les producteurs russes connaissent une pénurie de laine, en particulier de laine fine. Jusqu'à 18 000 tonnes de laine sont exportées vers le pays chaque année, avec 42 000 tonnes de production propre. Cette situation est associée à la non-rentabilité des élevages ovins engagés dans l'élevage de moutons à laine.

Les raisons:

• travail de sélection insuffisant;
• vieillissement du troupeau;
• manque de laboratoires pour la certification de la laine pour l'exportation.

L'élevage ovin est répandu dans les districts fédéraux du Caucase du Nord (40% du cheptel), du Sud (25%) et de la Sibérie (15,5%). Il existe de grandes fermes ovines au Daghestan, en Kalmoukie, à Volgograd, dans les régions d'Astrakhan et dans la République de Tyva. Ces fermes assurent la production d'agneau commercial en Fédération de Russie. Dans d'autres régions, en raison du petit nombre de moutons, l'agneau est produit pour leurs propres besoins.

L'élevage ovin répond aux besoins de la population en produits traditionnels et en matières premières dans des conditions climatiques difficiles. L'intensification de l'élevage ovin dans le monde, la demande croissante des produits de l'industrie s'accompagnent du développement de nouvelles races ovines plus productives.

Actuellement, 39 races de laine sont élevées en Russie, dont:

• 14 laine fine;
• 11 laine semi-fine;
• 2 semi-grossiers;
• 12 poils grossiers.

Les possibilités d'élevage de moutons dans les principales régions (Daghestan et Kalmoukie) ont été épuisées en raison des charges extrêmes sur les pâturages.Mais d'autres régions ont un potentiel important pour le développement de l'industrie.

Subventions et avantages pour les agriculteurs de la Fédération de Russie

Le programme fédéral pour le développement de l'élevage ovin pour la période 2014-2020 prévoit des mesures pour augmenter le nombre d'ovins, principalement de brebis (jusqu'à 16,8 millions de têtes). Pour répondre aux besoins de l'industrie textile et légère en matières premières, il est prévu de stimuler les industriels par une allocation supplémentaire de 500 millions de roubles sur le budget fédéral.

Avec le soutien de l'Etat, les éleveurs de moutons sont confrontés à la tâche d'augmenter la productivité, en utilisant de nouvelles races, des ressources naturelles, en approfondissant la spécialisation régionale.

La stratégie du gouvernement pour les 5 prochaines années est d'améliorer la qualité et la compétitivité des produits sur le marché mondial. Les indicateurs atteints devraient satisfaire la demande intérieure de mouton et de laine et augmenter le potentiel d'exportation.

À partir de 2020, les éleveurs pourront assurer les moutons contre les catastrophes naturelles, les incendies, les épizooties. Les sujets de la fédération recevront un financement de l'Etat pour le développement du secteur agro-industriel conformément à leurs programmes. Les éleveurs de moutons locaux ont la possibilité de recevoir des subventions pour l'achat de bétail de race, une compensation pour la livraison des produits aux sites de transformation.

Erreurs des agriculteurs lors de l'achat / de la vente de moutons

Lors de l'achat d'agneaux, il est conseillé à un débutant en élevage ovin de trouver un spécialiste qui déterminera la santé et le pedigree des jeunes animaux.

La transaction est rédigée par écrit, qui indique la marque, le sexe, la race, l'âge.

Le vendeur doit présenter un certificat d'un vétérinaire et des certificats de race. Ne vous fiez pas aux assurances verbales de l'éleveur. Lors de la vente d'animaux, vous devez prendre un reçu de l'acheteur pour les documents et l'argent.

Conseils d'éleveurs de moutons expérimentés

Pour former un troupeau reproducteur, il est nécessaire d'acquérir un inséminateur sain et mature. Pour 60 à 70 moutons, 1 bélier suffit, mais pour la stimulation, il a besoin de concurrents dans le troupeau (2-3 mâles). En choisissant un animal reproducteur, faites attention, en général, à la condition physique générale. Il doit avoir une morsure correcte, aucun signe d'anémie, de tuberculose, de pourriture des sabots. Les caractéristiques sexuelles d'un bélier doivent avoir un caractère prononcé, sans traces d'atrophie, de maladie.

Après avoir décidé d'élever des moutons, vous devriez vous familiariser avec les éleveurs de moutons locaux et vous renseigner sur les races, les aliments et les conditions de logement. Dans le même temps, il est nécessaire de déterminer la forme d'organisation de l'économie (LH, LLC, KFH), dont dépend le montant des subventions reçues et le paiement des impôts.

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