Description du radis pastèque, propriétés utiles et dommages
Les jardiniers surprennent leurs voisins et amis avec des radis pastèque. C'est un légume racine inhabituel. Il allie goût sucré et amertume salée.
L'apparence du radis est également frappante. La peau vert pâle cache la chair, qui peut être de couleur jaune citron à violette. Les jardiniers célèbrent propriétés utiles de la pastèque végétal, qui, avec une utilisation régulière, renforce le système immunitaire.
Description variétale
Le légume racine de pastèque est un hybride. Dans des conditions naturelles, une telle curiosité ne grandit pas. Description générale:
- appartient à la famille des crucifères;
- taille jusqu'à 8 cm;
- forme: de ronde, légèrement allongée de haut en bas, à fusiforme;
- la peau est dense;
- couleur de la peau - vert clair;
- couleur de la pulpe: jaune citron, rose, écarlate brillant ou violet;
- la couleur de la pulpe est inégale;
- la pulpe est moins juteuse que le radis traditionnel;
- goût: doux (près de la pulpe), amer et piquant (près de la peau);
- le contraste de la netteté et de la douceur s'estompe en mûrissant;
- période de maturation - 30 jours entre la germination et l'adéquation des plantes-racines à la nourriture.
La culture de racines tolère bien le transport. Mais les jardiniers sont contrariés par la courte durée de conservation: au réfrigérateur, le radis ne conserve sa fraîcheur que 60 jours. Et à température ambiante, il perd rapidement sa présentation.
Les agronomes distinguent plusieurs types d'hybrides:
- Européen;
- Chinois;
- Japonais.
Ils diffèrent en termes de conditions de maturation et de culture.
Sélection et plantation de graines
Vous ne pouvez pas obtenir les graines d'un hybride par vous-même. Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation dans des jardineries spécialisées. Lors de l'achat, vous devez faire attention à la conformité de la région de culture avec le climat recommandé par les éleveurs.
Lors de la plantation, vous devez suivre les conseils des agronomes:
- les plantes-racines doivent être placées dans des zones éclairées;
- il ne devrait y avoir aucune stagnation d'humidité sur les crêtes;
- le sol doit être meuble, perméable à l'humidité;
- la terre avant la plantation doit être fertilisée avec un complexe minéral;
- la distance entre les rainures doit être de 12 à 15 cm;
- la distance entre les plantes adjacentes doit être de 8 cm;
- mettre 2 graines dans chaque trou;
- retirez la plante faible après la germination.
Le sol doit être maintenu humide avant la germination. Certains jardiniers recouvrent les plantations d'un fin matériau non tissé blanc. Après la germination des graines, la toile est retirée.
Préparation du sol
La curiosité de la pastèque nécessite un sol meuble. Avant la plantation, il est recommandé de creuser le lit de jardin sur une baïonnette à pelle. Ajouter simultanément du compost (seau par mètre carré) et un complexe minéral (phosphore et potassium).
Les jardiniers doivent faire attention à l'acidité du sol. Pour le radis, le pH 7 est confortable. Pour les sols acides, il faut ajouter de la farine de chaux ou de dolomite. Alcaline - acidifiez avec de la tourbe. Compactez légèrement les crêtes et délimitez les rangées. Semez et humidifiez le sol.
Vous devez faire attention aux prédécesseurs de la culture. Une excellente récolte est obtenue après les concombres, les tomates... Les oignons et les haricots sont de bons voisins.
Dates de débarquement
Le légume racine de pastèque mûrit dans les 30 jours. Cela vous permet de faire pousser plusieurs cultures par saison. Mais pour un goût délicieux, il est recommandé de respecter les dates de plantation.
C'est une culture d'une journée courte. Lorsque la durée d'éclairage augmente, jette une flèche. Les cultures racines deviennent rugueuses. Le goût est gâté.
La culture doit être plantée après que le sol s'est réchauffé jusqu'à 8 ° C. Certains jardiniers sèment le radis pastèque dans la serre en mars-avril. Avant de planter des tomates ou des concombres, la première récolte mûrit.
La culture est plantée en pleine terre jusqu'à fin mai. Les semis suivants sont effectués en juillet - août. La récolte est recommandée avant le début du gel.
Entretien: arrosage, alimentation
Le radis pastèque est une culture à maturation précoce. Il est recommandé d'appliquer les engrais une seule fois: lors de la préparation du sol pour la plantation.
Les crêtes doivent être arrosées au fur et à mesure qu'elles sèchent: une fois tous les 7 à 10 jours. En cas de fortes précipitations prolongées, il est nécessaire de recouvrir la plantation d'un film.
L'alternance de sécheresse et d'engorgement de la terre est dangereuse: le goût des racines se détériore, la pulpe devient fibreuse.
Maladies hybrides
La culture est affectée par des maladies fongiques. Pour la prévention, il est recommandé d'observer le régime d'arrosage.
Sur les sols acides, le radis pastèque est malade de la quille. Les racines deviennent dures, la forme change. Pour éviter, désacidifiez le sol avant de semer.
Les ravageurs
Le principal ravageur est la puce crucifère. Pour le combattre, les plantations doivent être recouvertes de lutrasil jusqu'à ce que la première vraie feuille pousse. Certains jardiniers saupoudrent les plantes de cendre et de poussière de tabac. Il n'est pas recommandé d'utiliser des insecticides: la culture mûrit rapidement.
Parfois, le ver fil-de-fer endommage les racines. Pour le combattre, les mauvaises herbes doivent être éliminées à temps (les larves vivent sur leurs racines).
Bénéfice et préjudice
Les jardiniers connaissent les propriétés bénéfiques de la délicatesse de la pastèque. Il contient des vitamines, des acides, de l'huile de moutarde, des glycosides. L'utilisation de plats à base de radis redonne de la force en cas de fatigue accrue, normalise le tube digestif, stimule l'appétit. On l'a remarqué: après un long hiver, l'introduction d'un légume racine dans l'alimentation rétablit l'immunité.
Mais les personnes atteintes de maladies de l'estomac, du foie et des reins doivent faire attention à introduire un légume pastèque dans l'alimentation: cela peut provoquer une exacerbation des maladies.
Plats de radis pastèque
Le radis pastèque peut être consommé frais, frit, cuit. En raison de son apparence inhabituelle et de son goût piquant, il est utilisé pour décorer les aliments et les boissons. Apéritif populaire: Mettez les radis pelés et coupés sur une assiette, arrosez de jus de citron et saupoudrez de graines frites.
Salade de radis au melon d'eau
Cette recette simple parmi les produits disponibles agrémentera le menu du pays:
- éplucher et couper en lanières sur un radis et une carotte légume à racine moyenne;
- hacher le chou blanc (70 grammes);
- hacher un concombre moyen et un oignon vert;
- mélanger les ingrédients;
- saupoudrer de jus de citron, sel et poivre;
- ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, remuer.
Mettez un plat. Saupoudrer d'herbes hachées et de graines de tournesol.
