Description de la variété Daikon Dubinushka, caractéristiques de culture et d'entretien
L'une des variétés de radis japonais, le daikon Dubinushka, a été élevée par des spécialistes de la sélection et de la production de semences de légumes à l'Institut panrusse de recherche à la fin du siècle dernier. Les caractéristiques de la culture du jardin sont basées sur les qualités inhérentes aux représentants de la famille des crucifères.
Daikon des botanistes japonais a remplacé le radis russe, qui a un goût piquant. Dans les îles du Pacifique, le légume est populaire en raison de ses qualités bénéfiques. Et le goût délicat du daikon lui permet d'être consommé frais et en grande quantité.
Description de la variété
Caractéristiques de Daikon Dubinushka dans:
- feuilles disséquées de teinte vert clair, légèrement pubescentes, ovales-allongées;
- sortie semi-surélevée;
- plantes-racines de forme cylindrique, pointues vers le bas, de 30 à 40 centimètres de long;
- pulpe blanche juteuse du fruit.
La variété Dubinushka appartient à l'espèce de mi-saison, mûrissant en 65–70 jours à compter du jour de la levée. La taille du fruit de radis est grande, pesant de 600 grammes à 2,5 kilogrammes, et la pulpe est sucrée et avec une quantité minimale de substances piquantes. Lorsqu'il est consommé, le daikon est agréablement rafraîchissant, vous pouvez donc en faire de délicieuses salades. La plante-racine conserve bien ses qualités utiles pendant l'hiver. Vous pouvez manger du daikon Dubinushka jusqu'à la prochaine récolte.
Croissance
Daikon Dubinushka est cultivé au début du printemps et en automne. Dans les régions du nord, vous pouvez cultiver une culture sous des abris cinématographiques. Bien que le radis pousse bien à basse température, il ne fait pas plus de 10 degrés avec un signe plus. Un temps froid prolongé arrêtera la croissance du daikon et le légume ne mourra pas. Les récoltes de tubercules juteux ne plairont pas aux estivants si l'été est froid et avec de fortes pluies.
La variété Dubinushka est cultivée en plein champ, car le daikon aura le temps de mûrir complètement avant l'arrivée du froid.
Début plantation de graines de daikon de mi-avril à début mai. Les semis sont plantés plus tôt à l'âge de 30 jours, lorsque 3 ou 4 vraies feuilles se sont formées.
Il n'est pas recommandé de planter le daikon plus tard, sinon la plante ira à la flèche.
Les mesures préparatoires à la plantation consistent à réchauffer les graines dans de l'eau chaude à une température de 50 degrés. Ensuite, la graine est durcie au réfrigérateur pendant 24 heures. Les graines peuvent être désinfectées dans une solution à 1% de permanganate de potassium en abaissant les graines pendant 20 à 30 minutes.
Une parcelle pour un légume est choisie avec un sol meuble et nutritif, une acidité neutre. C'est mieux si le site était auparavant occupé par des pommes de terre, des carottes, des courgettes et des tomates. Mais après les autres crucifères, le daikon n'est pas planté.De nombreux ravageurs, leurs larves, microorganismes pathogènes restent dans le sol et ne permettront pas le plein développement d'une culture maraîchère.
La plantation printanière du daikon nécessite de creuser le site à l'automne. Avant le labour, 1 à 2 kilogrammes d'humus, 40 grammes de superphosphate et 20 grammes de sulfate de magnésium sont appliqués par mètre carré. En conséquence, les semis pré-hivernaux nécessitent une préparation du sol au printemps.
Pour le type cylindrique de radis Dubinushka, un motif de plantation de 30x60 centimètres est choisi. Il est préférable de mettre 2 grains dans chaque trou, scellés à une profondeur de 2 centimètres. Pour que les semis apparaissent plus rapidement, les lits sont humidifiés avant la plantation. Après le semis, ils pulvérisent également le sol avec de l'eau, du paillis avec de la paille, de la tourbe ou de l'humus. Lorsque le temps est froid, vous pouvez couvrir les lits de papier d'aluminium, en les retirant pendant une journée pour les aérer.
Pour la préparation des plants, 2 graines sont placées dans des pots de tourbe ou des comprimés de tourbe. Les conteneurs avec des récoltes sont recouverts de verre ou de papier d'aluminium, créant des conditions de serre. Après l'apparition des Sents, après 5 à 7 jours, l'abri est retiré des conteneurs.
Les semis sont transplantés dans un sol bien chauffé.
Caractéristiques d'entretien
Daikon est sans prétention, mais il a besoin de beaucoup d'humidité, car le climat dans la patrie du légume est humide. Un jardinier, lors de la culture d'une culture, doit être traité avec une attention particulière à l'arrosage. Il doit être régulier et abondant. Mais transformer le jardin en marais n'en vaut pas la peine. Séchage excessif du sol, le daikon survivra, mais ira dans la flèche, et sa peau deviendra rugueuse et dure au goût. Pendant les étés chauds, les fruits peuvent craquer.
Ameublir le sol chaque semaine après de fortes pluies et l'irrigation permettra au sol de devenir perméable à l'air.
Afin de ne pas s'inquiéter de l'humidification constante du sol dans le lit de jardin avec des radis, il est nécessaire de pailler les plantations de légumes avec une couche de paille ou de tourbe. L'aération est réalisée en même temps que le désherbage, de sorte que les mauvaises herbes deviennent souvent une source de maladies des cultures maraîchères.
Le Daikon de la variété Dubinushka a besoin d'être nourri lorsque le sol est appauvri et qu'il ne contient pas les éléments nécessaires importants pour le développement de la plante. Les complexes organiques et minéraux sont constitués de molène, diluée dans un rapport de 1: 5, de sulfate de potassium - 4 grammes par seau d'eau. Combinez la vinaigrette avec de l'eau. Il est utile d'ajouter du nitrophosphate au sol en diluant 2 cuillères à soupe dans 10 litres d'eau. Pour la saison, il suffit de nourrir la mi-saison variété de daikon deux fois.
Les plantations épaissies du daikon Dubinushka ne sont pas souhaitables. Les plantes-racines n'auront pas assez d'espace pour une saison de croissance à part entière et la plante poussera. Pour éviter une situation désagréable, en phase 2 de ces feuilles, le radis est éclairci. Les tiges généralement faibles, déformées et endommagées sont enlevées.
Il est conseillé de blottir la variété Dubinushka, car une partie du plant de racines dépasse du sol. Pour que les fruits cylindriques soient moins poussés vers le haut du sol, il est nécessaire de desserrer le lit avant de planter les graines à une profondeur de 30, et de préférence 50 centimètres.
Avantages et inconvénients
Les maraîchers soulignent les caractéristiques positives d'une culture maraîchère:
- La pulpe juteuse et blanche comme neige du fruit a bon goût et est bonne pour la santé humaine. Ceux qui souffrent de dysfonctionnement hépatique et rénal consomment du radis doux. L'utilisation de daikon dans divers plats augmente l'appétit, stimule la membrane muqueuse du tube digestif.
- La productivité du daikon Dubinushka est élevée. A partir de 1 mètre carré, 5 à 7 kilogrammes de racines sont récoltés.
- La variété végétale est résistante aux infections bactériennes.
- Les racines récoltées conservent longtemps leurs propriétés bénéfiques, soumises aux règles de récolte et de pose en cave pour l'hiver.
- La variété de radis japonais Dubinushka mûrit rapidement et, à la fin du mois de juillet, vous pourrez déguster des fruits juteux.
Parmi les inconvénients du daikon, la sensibilité aux infections fongiques est notée lorsque les règles de rotation des cultures ne sont pas respectées et pendant les périodes d'étés humides et froids.
Ravageurs et maladies
Comme tous les représentants du daïkon crucifère, la variété Dubinushka est sensible au champignon des pattes noires. La description des symptômes de la maladie comprend un assombrissement de la tige de la plante, son amincissement et sa courbure. Si aucune mesure n'est prise, la plante mourra. La prévention de la maladie est la rotation correcte des cultures de légumes, le placement des plantes à une distance de 30 centimètres. Avant la plantation, les graines de daikon doivent être réchauffées dans de l'eau chaude, puis refroidies dans de l'eau froide à l'aide de sacs de gaze. Lors de la culture du daikon à travers les semis, ils surveillent son développement, détruisant les plantes malades et faibles à temps.
Avec le phoma au stade initial, la tige devient également noire en bas, mais les feuilles sont ensuite couvertes de taches brun clair et de points noirs. La plante-racine ne se développe pas, mais s'assèche et la plante meurt.
Parmi les ravageurs du radis japonais, on peut distinguer la mouche du chou, dont les larves détruisent les tiges et la racine du daikon Dubinushka en les mordant. Les chenilles de la cuillère à chou hivernent dans le sol. Et au printemps, un petit papillon aux ailes brun-gris s'envole des pupes. La cuillère pond des œufs sur la face inférieure des feuilles de radis. Ensuite, les chenilles qui en ont émergé se nourrissent de la pulpe d'une feuille de radis, pour finalement passer aux fruits.
Vous pouvez vous débarrasser des parasites en traitant le daikon avec une solution de poussière de tabac, en saupoudrant la partie inférieure de la tige de cendre de bois et de poivron rouge. La pulvérisation avec une infusion de pelure d'oignon aide à se débarrasser des parasites. En cas de dégâts massifs aux plantations de radis japonais, Dubinushka utilise des préparations insecticides: Aktofit et Lepidotsid.
Récolte et stockage
Les plantes-racines qui ont mûri en 2 mois commencent à être récoltées par temps sec et ensoleillé. Daikon est facilement retiré du sol si le sol est meuble. Dans les sols denses, il est nécessaire de creuser les lits avec une fourche. Les racines arrachées sont laissées sur le sol pour le séchage. Seuls les fruits secs peuvent être stockés. Les caisses en bois conviennent pour cela, où le radis est placé. Le récipient est placé dans une pièce avec une température de l'air de 3 à 4 degrés Celsius et une humidité de 75 à 80%. Il doit y avoir une ventilation au sous-sol ou dans la cave. Pendant l'hiver, ils contrôlent l'état des fruits, enlèvent ceux qui sont endommagés. Avec un stockage approprié du daikon Dubinushka, la récolte d'un seul lit de jardin suffira à une famille pendant tout l'hiver pour préparer des salades vitaminées.
