Propriétés utiles et contre-indications du radis vert pour le corps humain

Toute l'année, vous pouvez acheter des radis verts dans les rayons légumes des supermarchés, qui ont des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications. Beaucoup n'y prêtent pas attention, ne savent pas ce que l'on peut en préparer. Et un légume bon marché peut non seulement être mangé, il peut également être utilisé pour traiter certaines maladies, améliorer l'apparence et normaliser le poids.

Composition de radis vert

Il existe différentes variétés de radis vert, mais le radis juteux et sain est le margelan, son goût est un peu celui du daikon. La plante-racine est de forme ronde ou ovale. La croûte est verte au sommet, blanc-vert à la racine.

Les avantages de la plante-racine sont déterminés par la riche composition en vitamines:

• la thiamine;
• riboflavine;
• acide pantothénique;
• pyridoxine;
• vitamine C;
• rétinol;
• un acide nicotinique;
• tocophérol.

La valeur nutritionnelle du radis est indiquée dans le tableau.

Les substances minérales (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) contenues dans le légume racine et les acides aminés sont utiles pour la santé. Leur liste est si longue que cela n'a aucun sens de les énumérer, ils ont tous un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps. Comme la plupart des légumes, le radis vert contient des fibres, la base d'une alimentation saine.

Propriétés curatives

En consommant des radis, nous nous purifions à l'aide de fibres alimentaires (fibres) passant par les intestins. Avec leur aide, le corps se débarrasse des toxines, les parois intestinales sont nettoyées, ce qui contribue à l'absorption complète des nutriments des aliments.

Un ensemble complet de vitamines normalise les processus métaboliques au niveau cellulaire, il est donc recommandé de l'utiliser pour les personnes atteintes de pathologies du système endocrinien. La consommation régulière de radis vert normalise la glycémie et réduit le mauvais cholestérol.

Pour les hommes, le radis vert est particulièrement bénéfique car il:

• stimule la production de testostérone;
• empêche le développement de la prostatite;
• facilite le traitement des processus inflammatoires du système génito-urinaire.

Les hommes qui consomment régulièrement des légumes-racines verts maintiennent une activité sexuelle, un poids normal et un bon état des vaisseaux sanguins. Pour les femmes, l'acide nicotinique, qui fait partie du légume, est utile. Il affecte les processus métaboliques, améliore la qualité des cheveux, des ongles et de la peau.

Le jus de radis vert a des propriétés bactéricides; il est utilisé pour traiter le rhume.Il fait partie des recettes pour renforcer et améliorer les cheveux. À l'aide de jus, ils renforcent les follicules pileux, combattent la calvitie.

Les avantages pour le corps ne se limitent pas à cela, la liste peut être poursuivie, car la composition unique de la plante-racine a un effet positif sur la vision, le tractus gastro-intestinal, le foie, les reins et la vésicule biliaire. Les gens oublient ce qu'est la constipation, ils ont de l'appétit.

Taux de consommation

Après avoir appris les propriétés bénéfiques du légume racine, vous n'avez pas besoin de manger du radis vert en quantité illimitée. Il existe un taux de consommation déterminé par les nutritionnistes, ce qui profitera au corps et ne causera pas d'inconfort au tractus gastro-intestinal.

Une personne en bonne santé a besoin de manger environ 200 g de tout plat à base de radis vert par jour. Il est le plus souvent consommé cru. Vous pouvez diversifier la palette de saveurs en les combinant avec d'autres légumes, en utilisant différentes sauces pour la vinaigrette.

Le radis vert en cuisine: recettes

La faible teneur en calories du légume racine explique sa popularité auprès des personnes menant un mode de vie sain, en surveillant leur poids. Lors du calcul des calories, tenez compte du fait que 100 g de pulpe contiennent 32 kcal.

Que peut-on faire et ce qui est combiné avec

Les amateurs d'aliments sains proposent de nombreuses combinaisons originales, combinant le légume racine avec divers produits. Dans les salades, le radis est harmonieusement combiné avec d'autres légumes:

• pommes;
• carottes;
• betteraves;
• chou;
• tous les verts.

Lors de la préparation des seconds plats, le radis est ajouté à la viande, au ragoût (légumes, viande). Vous pouvez l'inclure dans les salades de viande chaude. Le plat préféré des Russes est l'okroshka; au lieu du radis, vous pouvez y émietter du radis. Il existe des recettes de soupes à la viande qui en contiennent. Si vous le souhaitez, des préparations hivernales peuvent être préparées à partir de la plante-racine:

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• sel;
• fermenter;
• mise en conserve.

Il est facile de préparer une salade de viande originale, qui comprend:

• 2 radis verts moyens;
• 2-3 radis;
• 200 g de filet de poulet bouilli blanc;
• tête d'oignon;
• aneth;
• mayonnaise et huile végétale - pour la vinaigrette.

Le radis est coupé en fines tranches, le radis est pelé et coupé en lanières. L'oignon doit être haché en demi-anneaux. Seule la viande est coupée en cubes. La viande bouillie et hachée est frite dans une poêle graissée avec de l'huile végétale. Avant de servir, tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés de mayonnaise. Le plat est décoré d'herbes.

Une salade de viande décorera la table de fête et, pour chaque jour, vous pourrez préparer une collation légère de radis avec des carottes, du chou blanc et une pomme. Les proportions peuvent être arbitraires, mais la plupart sont du radis.

Des racines et une pomme sont frottées sur une râpe. Le chou est déchiqueté - le plus fin sera le mieux. Les légumes prêts sont mélangés dans un saladier, salés, poivrés au goût, assaisonnés avec de l'huile végétale, versés avec du jus de citron et servis sur la table.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger?

La grossesse est une période cruciale dans la vie de toute femme. Tous les aliments ne peuvent pas être consommés à ce moment. Le légume racine contient de nombreuses huiles essentielles qui, si elles sont utilisées régulièrement, peuvent augmenter le tonus de l'utérus, ce qui menace la perte du fœtus. Les médecins ne recommandent pas aux femmes enceintes de le manger et de l'utiliser comme remède contre le rhume et la constipation.

Comment utiliser à des fins médicinales: recettes

Le plus souvent, le légume racine est utilisé dans le traitement du rhume. Pour extraire le jus du radis, une partie de la pulpe est découpée en forme de cône et du miel est versé dans la dépression. En couvrant la coupe avec le dessus, mettez le légume dans n'importe quel récipient d'un diamètre approprié (pot, verre).

Après 7 à 8 heures, le jus mélangé avec du miel s'accumule dans la dépression. Prenez-le 1 cuillère à café 30 minutes avant les repas pas plus de 3 fois par jour. Ce remède est utilisé pour traiter la toux chez les adultes et chez les enfants de plus de 3 ans.

Avec la goutte

Il existe deux traitements pour la goutte de radis vert. L'un à usage externe, l'autre à administration orale. Les articulations douloureuses se sentent mieux après les compresses et les frottements.Dans les deux cas, les racines vertes sont écrasées à l'état pâteux. Vous pouvez lubrifier les articulations avec du radis râpé pendant la journée et il est préférable de mettre des compresses la nuit. Plus l'effet du jus dure longtemps, plus le résultat est tangible.

Le jus est préparé pour l'ingestion. Un point important est que la peau n'est pas pelée. Les racines sont soigneusement lavées, trempées dans de l'eau savonneuse, lavées à nouveau et broyées. Le jus est extrait de la pulpe résultante. Conservez-le dans un récipient en verre hermétique dans l'obscurité, vous devez boire 30 g de médicament naturel à la fois. Jusqu'à ce qu'un résultat perceptible soit obtenu, environ 10 kg de plantes-racines sont consommés.

Avec œdème

Pour réduire les poches, une décoction est préparée, qui peut être bu tout au long de la journée comme boisson ordinaire pour étancher votre soif. Laver le radis (500 g), le peler et le râper. Versez la masse obtenue avec un litre d'eau froide, du sel (1 c. À thé), faites bouillir pendant au moins 10 minutes. Après vous être refroidi, filtrez la boisson et buvez-la fraîche.

Pour la constipation

La fibre des radis améliore la motilité intestinale, ce qui aide les personnes souffrant de constipation. Pour leur prévention, vous devez manger de la salade de radis râpé, assaisonnée avec de l'huile végétale tous les jours. Assez pour un jour un légume-racine vert de taille moyenne. Il doit être râpé, salé, assaisonné avec 2 cuillères à soupe. l d'huile, manger trois fois dans la journée.

Le jus de ce légume racine associé à la citrouille est un excellent remède contre la constipation. Pour obtenir un effet thérapeutique, un cocktail sain doit être bu deux fois par jour pendant un mois. Préparez la boisson avant de la boire, mélangez les deux types de jus (½ tasse chacun) et ajoutez du miel liquide au goût.

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Utilisation cosmétique: recettes

Tout le monde ne sait pas que ce légume abordable et bon marché peut être utilisé en cosmétologie et en soins de la peau. Cosmétiques pour la maison:

• restaurer le fonctionnement normal des glandes sébacées;

• nettoyer et désinfecter la peau;
• améliorer le teint.

Les masques faits maison sont fabriqués à partir de légumes-racines verts, ajoutant d'autres ingrédients pour un meilleur effet.

Pour les cheveux

Les cheveux gras apportent beaucoup d'inconvénients: ils se salissent rapidement et gâchent l'apparence. Il existe une recette éprouvée pour un masque pour cheveux gras contenant du jus de radis vert. Le résultat sera visible après le traitement.

Ingrédients du masque:

• jus d'un radis vert de taille moyenne;
• ortie sèche (1 c. l.);
• eau (1 cuillère à soupe).

Tout d'abord, l'ortie sèche est versée avec de l'eau bouillante et infusée pendant 30 minutes. Avant de verser du jus dans l'infusion, filtrez-la. Le liquide résultant doit être frotté sur le cuir chevelu 30 minutes avant le lavage. Un masque de radis vert est plus fort si vous mettez un bonnet de douche sur votre tête et que vous l'enveloppez avec une serviette. La procédure doit être répétée au moins deux fois par semaine pendant un mois.

Pour le visage

Avant d'utiliser des masques faciaux, un test d'allergie est effectué. Une petite partie du produit est appliquée sur la peau du poignet; il ne peut pas être utilisé en cas d'irritation ou de démangeaisons.

Pour se débarrasser de l'éclat huileux de la peau, vous devez mélanger 1 cuillère à soupe. l. jus avec la protéine d'un œuf de poule et appliquer sur la surface du visage, à l'exclusion de la zone autour des yeux. Le masque est lavé après 15 minutes à l'eau tiède ordinaire. Une crème hydratante est appliquée sur une peau propre.

La plupart des filles (femmes) ont une peau mixte, un masque différent leur convient, ce qui uniformisera le ton et éclaircira la peau. Séquence de cuisson:

• presser de la pulpe verte 1 c. l. jus;
• presser 0,5 cuillère à soupe de citron l. jus;
• mélanger tous les ingrédients avec 0,5 c. huile d'olive.

Le masque est appliqué sur le visage pendant 20 minutes puis lavé.

Pour les peaux sèches, la composition est différente: 1 part de jus, 1 part de crème sure. Nettoyez la peau avant d'appliquer le masque. Laver à l'eau claire après 20 minutes.

Avantages de perte de poids

Les hommes et les femmes rêvent de revenir à la normale, de se débarrasser de l'excès de poids. Pour les hommes, le problème de l'obésité n'est pas moins pertinent que pour les femmes. L'inactivité physique et l'utilisation d'aliments riches en calories font leur travail.

Les radis verts sont faibles en calories et devraient être inclus dans le menu... Les salades de légumes-racines vertes prennent beaucoup de temps à digérer, ce qui vous donne une sensation de satiété. Les personnes qui souffrent d'un appétit accru devraient inclure le radis dans leur alimentation pour réduire la teneur en calories de leur alimentation.

Pour perdre du poids, le radis vert est utilisé en externe. Il existe une recette populaire pour un masque minceur. Ingrédients:

• pulpe râpée;
• mon chéri;
• sel;
• huile de térébenthine;
• poivre noir.

Ce mélange doit être répandu sur tout le corps, à l'exception de la tête, enveloppé dans une serviette et s'asseoir dans un bain ou un sauna pendant 10 minutes, puis rincer.

Comment conserver à la maison

Il est plus facile pour un citadin de conserver les légumes au réfrigérateur, car tout le monde n'a pas de cave dans les grandes villes. C'est plus facile pour les propriétaires de chalets d'été, ils peuvent cultiver une plante-racine utile et l'envoyer au stockage dans la cave. Dans la partie végétale du réfrigérateur, le légume conserve ses propriétés bénéfiques pendant trois mois, dans la cave plus longtemps.

Contre-indications et dommages

Tout le monde n'a pas besoin d'un radis pour sa santé. Il existe des maladies dans lesquelles l'un de ses types (noir, vert) peut nuire à la santé. Il existe de nombreuses huiles essentielles en vert, elles lui donnent un goût amer. Il est nécessaire de s'abstenir d'utiliser pour les maladies de l'estomac et des intestins (entérocolite, gastrite), une prédisposition à la formation de gaz.

Important! Il y a des restrictions d'âge: il n'est pas recommandé pour les enfants de moins de trois ans.

Les personnes atteintes de maladie cardiaque doivent limiter leur consommation. Pour ceux qui ont des allergies alimentaires, commencez par de petites doses. Si des signes d'intolérance individuelle au produit apparaissent, excluez-le de votre alimentation.