La recette de la confiture d'abricots dénoyautés cinq minutes pour l'hiver
En été, de nombreuses femmes au foyer sont engagées dans la récolte de baies et de légumes pour une utilisation future. Grâce à cela, pendant la période froide, vous pouvez vous régaler de préparations savoureuses et saines. Le dessert préféré de beaucoup est la confiture d'abricot. Faire une confiture de cinq minutes à partir d'abricots dénoyautés ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts, car vous pouvez utiliser des recettes simples et éprouvées. Nous en parlerons.
Caractéristiques de la cuisson de la confiture d'abricot 5 minutes pour l'hiver
Chaque femme au foyer a ses propres secrets de création de desserts. Si les subtilités de la fabrication de délicieuses confitures ne sont pas connues, les conseils suivants vous seront utiles:
Il est nécessaire d'observer les proportions, car le goût et la qualité du dessert en dépendent.
- Il est important de garder un œil sur la flamme. Au début, le feu doit être faible, progressivement il s'ajoute à la moyenne.
- Ne faites pas cuire la confiture en même temps que d'autres plats, car elle peut absorber les odeurs.
- Vous ne pouvez pas digérer le dessert, à cause de cela, il perd son goût, sa couleur et son arôme merveilleux.
La confiture d'abricots sera délicieuse si elle est préparée avec soin. La préparation des fruits et des pots est tout aussi importante.
Ingrédients pour la recette
Selon le type de confiture, les proportions peuvent varier. Pendant cinq minutes, vous devez préparer:
- abricots - 1 kg;
- sucre - 500 g
Aucun composant supplémentaire n'est nécessaire pour ce bourrage. Grâce à ces proportions, le dessert ne sera pas très sucré.
Comment choisir les bons produits?
Pour la confiture, vous devez choisir le bon fruit. Il est conseillé d'utiliser les recommandations suivantes:
Le fruit doit avoir une saveur sucrée.
- Il est important que la couleur soit uniforme, sans taches, sans taches brunes.
- Les abricots doivent être doux.
- Ne choisissez pas de fruits craquelés ou endommagés.
- Nous avons besoin de fruits juteux.
Il n'est pas nécessaire de choisir des fruits aux odeurs étrangères et désagréables. Les baies mûres conviennent mieux au dessert, elles seront alors très savoureuses.
Préparer des plats
Les banques doivent être préparées. De nombreuses femmes au foyer procèdent à la stérilisation au four. Lavez les récipients et placez-les dans un four non chauffé. Ensuite, la température est réglée à 120-130 degrés.
Après chauffage, les bocaux y sont laissés pendant 5 à 7 minutes. Il est important que les conteneurs soient complètement secs.
Ensuite, ils doivent se calmer. Ceci termine la préparation des canettes.
Pour préparer de la confiture, vous avez besoin de couvercles. Ils sont pré-versés avec de l'eau bouillante dans un bol séparé. Ils devraient y rester 7 à 10 minutes.
Comment faire cuire rapidement de la confiture d'abricot sans pépins?
Vous devez d'abord laver et sécher les fruits.Il est conseillé de les cuire en tranches, chaque abricot est donc divisé en 2 parties. Les os sont enlevés.
Les baies doivent être recouvertes de sucre. Laissez-les ainsi pendant 3-4 heures sous un couvercle fermé. Pendant ce temps, les fruits donneront du jus. Après cela, la casserole est mise à feu doux. Lors du réchauffement, les abricots doivent être délicatement mélangés.
Réchauffez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Remuez régulièrement le produit. L'ébullition est indiquée par l'apparition de bulles. Après cela, le dessert est bouilli pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, vous pouvez verser la confiture dans des récipients, fermer avec des couvercles. Les bocaux sont retournés, recouverts de vêtements chauds et laissés à refroidir.
Comment et combien de temps les pièces peuvent-elles être stockées?
La confiture est conservée plus longtemps dans des bocaux stérilisés de petit volume (jusqu'à 2 litres). Mieux vaut les enrouler avec des couvercles en étain. S'il est stocké pendant une longue période, le confisage est possible. Par conséquent, vous ne devez pas stocker les produits pendant très longtemps.
La confiture sans pépins peut être conservée jusqu'à 3 ans. Pendant cette période, il contiendra des vitamines et des composants utiles. Il est préférable de laisser les pièces à usiner dans une pièce sombre et sèche. La température ne doit pas dépasser +15 degrés.
Pour bien conserver le produit, vous ne devez pas modifier la quantité de sucre indiquée dans la recette. La stérilisation du récipient affecte également la qualité du dessert. Il est nécessaire de surveiller l'étanchéité de la fermeture.
