3 meilleures recettes de confiture d'abricot au fructose pour les diabétiques pour l'hiver
La confiture d'abricot pour diabétiques au fructose peut être préparée à la maison. Une telle préparation n'est pas différente d'une friandise ordinaire, mais elle peut être consommée pour les personnes atteintes de diabète. Avant de commencer la cuisson, vous devez préparer le produit.
Caractéristiques de la cuisson de la confiture d'abricot sur le fructose
Lors de la préparation d'un blanc pour les diabétiques, il est important de choisir les bons fruits et de préparer tous les composants nécessaires. Cette friandise a une longue durée de conservation et peut être utilisée pour la conservation ou la congélation au congélateur.
Sélection et préparation des principaux ingrédients
Pour cuire la confiture, vous devez préparer les composants suivants:
- abricots;
- fructose;
- l'eau.
On utilise des fruits frais qui n'ont pas subi de traitement thermique. Le fruit doit être exempt de dommages visibles et doit être utilisé immédiatement après la récolte.
Préparation des conteneurs
Pour la préparation de la pièce, une casserole émaillée est utilisée. L'utilisation de récipients en acier inoxydable entraîne une oxydation du métal. Le pot est soigneusement nettoyé avec un détergent.
Vous devez également préparer les banques. Des conteneurs d'un volume de 0,5 litre sont utilisés. Les banques sont lavées avec un détergent puis rincées à l'eau froide. Ensuite, le récipient doit être cuit à la vapeur. Les bouchons de fermeture doivent également être traités à l'eau tiède. Lors de l'utilisation de capuchons en nylon, ils doivent être conservés dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Important. Vous pouvez stériliser les bocaux au micro-ondes. Pour ce faire, vous devez faire frire les récipients pendant 4 minutes à puissance maximale..
Comment faire de la confiture d'abricot sans sucre à la maison
Une grande variété de recettes de confiture peut être utilisée. Préparez la nourriture avant la cuisson. Pour cela, les fruits sont lavés à l'eau froide, les graines sont enlevées. Les fruits sont lavés en tranches à l'eau courante.
Une recette classique pour l'hiver
Pour faire de la confiture d'abricots, vous devez préparer les ingrédients:
- abricots 1 kg;
- fructose 600 grammes;
- eau 0,5 litre.
Pour cuire de la confiture, vous devez effectuer la séquence d'actions suivante:
- Lavez les fruits, épluchez-les et mettez-les dans un bol en émail.
- Dans un récipient séparé, mélangez l'eau et le fructose. Portez le sirop obtenu à ébullition.
- Versez le sirop dans une casserole avec des fruits et mettez sur feu doux.
- En remuant régulièrement, porter la confiture à ébullition et cuire 20 minutes.
- Mettez le produit fini dans des bocaux préparés et enroulez les couvercles.
Si la confiture finie est conservée au congélateur, elle doit d'abord être refroidie.
Aux pommes
Pour préparer de la confiture d'abricots aux pommes, il vous faut:
- 0,5 kg d'abricots dénoyautés;
- 0,5 kg de pommes;
- 650 grammes de fructose;
- 0,5 litre d'eau.
Les pommes sont pelées et coupées en petits morceaux, mélangées à des quartiers d'abricot et remplies de sirop. La pièce est cuite à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais. Une fois prête, la pièce est placée dans des boîtes et enroulée.
Aux poires et pommes
Différents fruits peuvent être utilisés pour le mélange de fruits. Pour la préparation avec des pommes et des poires, les ingrédients suivants sont utilisés:
- pommes 1 kg;
- poires 1 kg;
- baies d'abricots pelées 1 kg;
- fructose 1 kg;
- eau 1 litre.
Les poires et les pommes doivent être pelées et passées dans un hachoir à viande. Mélanger les baies avec les pommes et les poires hachées. Le mélange résultant doit être mis au feu et verser le sirop. Cuire la confiture pendant 40 minutes jusqu'à épaississement. Verser dans des récipients stérilisés et laisser refroidir complètement.
Comment et combien de temps le produit fini peut-il être stocké
La confiture finie peut être conservée au sous-sol ou au réfrigérateur pendant un an. L'état du capuchon de fermeture doit être surveillé régulièrement. Si des sédiments ou des moisissures apparaissent, l'utilisation d'un tel produit n'est pas recommandée. La confiture se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.
Le produit surgelé peut être consommé dans les six mois. Après décongélation, la confiture doit être consommée dans les 5 à 6 jours.
Conclusion
Les abricots peuvent être combinés avec d'autres fruits pour faire de la confiture pour l'hiver. Les avantages du produit ont été prouvés à plusieurs reprises par les nutritionnistes et les médecins. Avec une consommation régulière, le muscle cardiaque est renforcé et le cholestérol est éliminé. L'utilisation d'une préparation pour diabétiques permet de saturer le corps de toutes les vitamines et prévient le risque de complications du diabète sucré.
