TOP 5 des recettes simples pour faire de la confiture de framboises dans une mijoteuse
La confiture est l'une des spécialités les plus connues et préférées. Un plat est préparé à partir de différentes baies selon diverses recettes. Le produit est cuit dans un grand récipient pour qu'il soit pratique de remuer et de surveiller. Cependant, de nombreuses femmes au foyer utilisent de plus en plus la technologie moderne pour faire des friandises. Par exemple, il est tout à fait possible de faire cuire de la confiture de framboises dans une mijoteuse. Et ce ne sera pas pire que dans une casserole ordinaire.
Caractéristiques de la confiture de framboises dans une mijoteuse pour l'hiver
L'utilisation d'un appareil moderne vous permettra de cuisiner de la confiture sans problèmes inutiles. Le produit n'aura pas besoin d'être surveillé en permanence, ce qui permettra de gagner beaucoup de temps. Cependant, il existe certaines caractéristiques de ce processus:
- Il est nécessaire d'observer attentivement les proportions et la quantité de produits afin de ne pas obtenir un résultat inattendu.
- Les baies doivent être nettoyées des insectes et de la saleté. Pour ce faire, ils sont placés dans une solution saline (10 g par demi-litre d'eau) pendant une courte période. Vous ne pouvez pas vous laver sous l'eau courante, ils s'effondreront simplement.
- Pour la même raison, il est préférable de faire cuire de la confiture à partir de baies fraîchement cueillies, elle recevra non seulement un goût agréable, mais également une apparence attrayante.
En observant des conditions simples, vous pouvez préparer un plat savoureux et sain. Et il existe de nombreuses recettes utilisant un autocuiseur multicuiseur.
Les spécificités du choix des ingrédients
Lors de la cuisson de la confiture de framboises, choisissez des baies grosses et mûres. Il est préférable de prendre ceux qui ont été collectés le matin et, dans l'après-midi, d'en préparer une friandise, puis il y restera plus de nutriments et l'odeur et le goût seront plus saturés.
Il n'est pas recommandé de prendre des baies congelées, après décongélation, elles se transforment en bouillie. Il est préférable d'utiliser un produit similaire pour faire de la confiture ou de la confiture.
Des ingrédients supplémentaires doivent être pris de haute qualité pour obtenir un produit vraiment savoureux.
Règles de préparation des conteneurs
Pendant la cuisson de la friandise, le récipient est en cours de préparation. Les bocaux et les couvercles sont bien lavés avec un produit de nettoyage, bien rincés et stérilisés au four ou sur la cuisinière. Le récipient préparé est laissé de côté jusqu'à la fin du processus de cuisson.
Le bol multicuiseur doit être bien lavé.
Les meilleures recettes
Il existe de nombreuses recettes de confiture de framboises. Ils diffèrent par la quantité et la variété des ingrédients. Il est possible d'ajouter d'autres baies et fruits au produit, ce qui donne une variété de saveurs.
Le moyen facile
Cette recette ne nécessite pas de coûts spéciaux pour la nourriture et la préparation à long terme. Il y a peu d'ingrédients, mais vous pouvez faire cuire une friandise dans n'importe quelle unité, si elle contient les fonctions «Cuisson» et «Ragoût».
Tu auras besoin de:
- 1,8 kg de framboises;
- 1,8 kg de sucre granulé;
- 200 ml d'eau pure.
Préparation:
- Les framboises sont nettoyées des tiges, des insectes et de la saleté.
- Il est préférable de mesurer la quantité d'ingrédients à l'aide d'une balance de cuisine.
- Versez les baies dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau.
- Faites cuire en mode "Ragoût" pendant une demi-heure.
- À la fin du temps spécifié, le sucre est versé dans le récipient, laissé sur "Ragoût" pendant 3 minutes supplémentaires, il n'est pas nécessaire de remuer.
- Après avoir éteint le programme, réglez le mode «Cuisson» et laissez le produit encore 15 minutes.
Le sucre se dissoudra complètement, la confiture sera prête. Après cela, il est distribué dans les bocaux et recouvert de couvercles.
Confiture de gelée dans une mijoteuse Redmond
Faire de la gelée est assez simple. Les baies contiennent beaucoup de substances naturelles - la pectine, de sorte que la gélatine n'est même pas nécessaire dans cette recette. Et dans une mijoteuse Redmond, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.
De quoi avez-vous besoin:
- 250 ml d'eau;
- 1 kg de framboises;
- 180 g de sucre;
- une demi-petite cuillerée d'acide citrique.
Comment cuisiner:
- À la première étape, les baies sont préparées - nettoyées, rincées.
- Écrasez les framboises dans un bol multicuiseur avec un pilon (vous pouvez les broyer dans un mélangeur).
- Versez de l'eau et réglez le mode «Cuisson». Dès qu'elle bout, retirez la mousse et laissez reposer encore 10 minutes.
- La délicatesse est refroidie, puis les baies résultantes sont frottées à travers un tamis, du sucre est ajouté et mis en mode «Cuisson» pendant 40 minutes.
- L'acide citrique est ajouté à la gelée finie et bien mélangé.
La confiture est disposée dans un récipient, fermé et stockée dans un endroit frais après refroidissement.
Gâterie à la menthe épaisse dans l'unité Polaris
Si vous ajoutez des feuilles de menthe à la confiture, elle acquiert un goût et un arôme uniques. Pour préparer des friandises aux framboises dans un multicuiseur Polaris, vous aurez besoin de:
- 1 kg de framboises;
- 0,5 kg de sucre;
- un petit brin de menthe.
Processus:
- Les baies pelées et lavées sont envoyées dans une mijoteuse.
- Ajoutez du sucre.
- Pour rendre la confiture épaisse, vous devez commencer à la cuire presque immédiatement, jusqu'à ce que les baies aient donné du jus.
- En mode "Ragoût", le plat est cuit pendant 40 minutes.
- 5 minutes avant la cuisson, ajoutez un brin de menthe au produit.
Le plat fini est disposé dans des bocaux et bien fermé.
Option orange chez Panasonic
L'utilisation d'oranges donne au plat une saveur unique. Cette confiture contient beaucoup plus de vitamines et de nutriments que la confiture de framboises ordinaire. Les produits suivants sont requis:
- 1,5 kg de framboises;
- 1,5 kg de sucre;
- 1 kg d'oranges.
La cuisine comprend plusieurs points:
- Les framboises sont nettoyées de manière standard.
- La peau et le film blanc sont retirés des oranges, seule la pulpe doit rester.
- Placez les baies et les fruits dans un bol multicuiseur, ajoutez le sucre.
- En mode "Trempe", faites cuire pendant une heure, remuez 30 minutes après le début du processus.
La confiture cuite est également placée dans un récipient stérilisé et conservée au froid.
Avec groseille
Les groseilles à maquereau ajoutent de la saveur et de la santé à votre confiture de framboises. Vous pouvez cuisiner un tel plat à partir de toutes les baies, la couleur n'a pas d'importance.
Des produits:
- eau - 1 verre;
- groseilles à maquereau - 1 kg;
- framboises - 1 kg;
- sucre - 1 kg.
Processus de cuisson:
- Les baies sont bien lavées, les pattes et les queues sont retirées des groseilles à maquereau.
- De l'eau est versée dans le bol multicuiseur, du sucre est ajouté. Le sirop sucré est préparé en mode "Soupe".
- Après 10 minutes, ajoutez les baies et laissez cuire 15 minutes.
- À la fin du temps, le mélange est légèrement refroidi et haché à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire.
- Remettez dans le multicuiseur et faites cuire au même programme pendant 15 minutes en remuant légèrement.
La confiture cuite peut être consommée tout de suite ou mise dans un récipient préparé et laissée pour l'hiver.
Comment et combien pouvez-vous stocker
Il est préférable de conserver la confiture de framboises dans un endroit frais. N'oubliez pas que les couvercles en plastique raccourciront la durée de conservation. Si vous prévoyez d'utiliser de la confiture en hiver, il est préférable d'utiliser des couvercles métalliques pour rouler ou tordre. Vous pouvez laisser le plat fini au réfrigérateur ou à la cave.
