Une recette étape par étape pour la confiture de pommes aux noix
La confiture de pommes additionnée de noix est transparente, de couleur caramel. Il montre clairement des tranches de fruits et des morceaux de fruits. Une telle délicatesse est servie à table, sous forme de dessert, ou utilisée lors de la cuisson. La confiture garde bien sa forme, ne s'étale pas à haute température. Il se prépare rapidement et facilement. Vous pouvez ajouter différentes noix.
Les subtilités de la confiture de pommes aux noix pour l'hiver
Dans la recette, vous pouvez utiliser non seulement des noix, mais également d'autres. La confiture avec des arachides, des noix de cajou ou de la forêt ordinaire sera délicieuse. Ils doivent être pelés et brisés en gros morceaux. La confiture aura donc l'air plus intéressante et vous surprendra par son goût.
De nombreuses femmes au foyer ajoutent du zeste de citron râpé sur une râpe fine pour l'arôme.
Produits nécessaires
Pour préparer un litre de confiture, vous aurez besoin de:
- 1,2 kilogramme de pommes;
- 1 kilogramme de sucre;
- 300 grammes de noix.
Un peu de clou de girofle ou de cannelle est ajouté pour ajouter une saveur sophistiquée à la nourriture.
Si vous aimez un peu d'acidité, vous devriez utiliser un citron. Son jus est ajouté lors de la cuisson de la confiture.
Sélection et préparation des ingrédients pour la recette
Il est préférable de prendre des pommes douces à peau rouge. Ils seront plus savoureux. Et les tranches lumineuses sont plus belles dans des récipients en verre.
Les fruits doivent être lavés à l'eau courante. La peau n'en est pas retirée, seul le noyau est retiré.
Les noix pelées doivent être rincées à l'eau et frites dans une poêle chaude pendant 4 minutes.
Règles de préparation des conteneurs
Les banques doivent être lavées à l'eau avec l'ajout de bicarbonate de soude. Après ils sont soigneusement rincés sous le robinet et placés dans un four froid. Stérilisé pendant environ 3-5 minutes. Les couvercles métalliques sont bouillis dans un peu d'eau pendant quelques minutes à feu moyen.
Comment faire de la confiture de pommes avec l'ajout de noix?
Les pommes préparées sont coupées en petits cubes. Ils sont versés dans un pot ou un bol en émail profond et recouverts de sucre. Laisser une nuit pour laisser le jus de fruit. Au matin, les tranches devraient flotter dans le sirop.
Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. A ce moment, le produit doit être mélangé. Cela recouvrira uniformément les tranches de sirop. Faire bouillir les pommes pendant 3 minutes maximum. Après ils sont mis de côté jusqu'au soir. Pendant cette période, les fruits sont saturés de sirop et changent de couleur. Le soir, la confiture est à nouveau bouillie pendant 3 minutes et mise de côté.
Le lendemain, la confiture est portée à ébullition et bouillie pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les noix et faites bouillir pendant 5 minutes. Alors qu'il est encore chaud, le produit est disposé dans des banques et enroulé. Quand il refroidit, mettez-le dans un placard sombre.
Si des clous de girofle ou des feuilles de laurier ont été ajoutés à la confiture pendant la cuisson, ils doivent être retirés avec une cuillère. Vous ne devez pas disposer le produit avec des épices dans des bocaux.
Si vous ne voulez pas vous soucier de la confiture pendant environ deux jours, utilisez la méthode suivante. 400 millions d'eau sont versés dans le récipient où la douceur sera cuite, du sucre est ajouté, du jus et du zeste de citron sont ajoutés.
Mettre sur feu moyen et porter à ébullition. Versez ensuite la pomme coupée en tranches. Après quelques minutes, ajoutez les noix. Le mélange résultant est bouilli pendant environ 20 minutes, sous agitation constante. La confiture finie est disposée dans des bocaux stérilisés et recouverts de couvercles métalliques.
Comment stocker correctement le produit fini?
Selon les ménagères qui ont essayé cette recette, la confiture peut durer environ 5 ans, sans perdre son goût. Il doit être conservé dans un garde-manger ou une cave.
