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La congélation des baies, des fruits et des légumes est une excellente alternative à la mise en conserve. Mais pour faire cela correctement, et après décongélation pour préserver les composants nutritionnels, vous devez connaître certains secrets.
Tous les aliments ne peuvent pas être conservés au congélateur. Après une sélection minutieuse de légumes et de fruits de haute qualité, ils sont broyés ou coupés grossièrement et emballés dans divers contenants. Vous pouvez choisir différentes recettes pour chacun d'eux.
Il existe deux méthodes de stockage principales. Le premier implique le passage d'un traitement thermique ou l'ajout de conservateurs, et dans l'autre cas, seuls les produits naturels sont congelés sans transformation.
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