Propriétés médicinales des feuilles de cassis et contre-indications, avantages et inconvénients

Il est difficile de sous-estimer les propriétés médicinales des plantes, car il s'agit d'un véritable réservoir de vitamines et d'autres substances utiles. Néanmoins, de nombreuses personnes croient à tort que seuls les fruits de la plante ont des propriétés bénéfiques. Les raisins de Corinthe en sont un exemple: tout le monde comprend que les baies sont utiles, mais peu de gens devinent le pouvoir de guérison des feuilles. Ci-dessous, nous allons comprendre pourquoi les feuilles de cassis sont si utiles, nous analyserons les propriétés médicinales et apprendrons à faire du thé à partir de feuilles de cassis séchées.

Ingrédients: vitamines et minéraux

Le thé de cassis et d'autres boissons sont considérés comme sains pour une raison. Tout dépend de la riche composition de la plante. Il comprend des composés utiles tels que:

Vitamines du groupe: B, K, A, C, PP et E.
Antioxydants
Cuivre.
Sodium.
Acides organiques.
Manganèse.
Flavonoïdes.
Phytoncides.

Tout cela, pris ensemble, crée une véritable bombe de vitamines et de minéraux qui charge le corps de santé et d'énergie.

Propriétés utiles des feuilles de cassis noir et rouge

Comme tout autre produit sur Terre, les raisins de Corinthe sont bénéfiques et nocifs pour l'homme. Voyons en quoi s'expriment les propriétés bénéfiques et dans quels cas l'utilisation de la plante est dangereuse pour la santé.

Avantage:

Nettoie le corps des toxines et des toxines.
Renforce le système immunitaire.
A un effet curatif sur les maladies du système digestif.
Régule la coagulation du sang.
Il a un effet positif sur la peau humaine.
Élimine l'excès de liquide.
Réduit l'inflammation.
Aide aux maladies du système cardiovasculaire.

Non recommandé pour une utilisation avec:

Réactions allergiques au produit.
Ulcère de l'estomac.
Gastrite avec une acidité élevée.
Thrombose avec inflammation de la paroi veineuse.

Important! Il n'est pas recommandé de prolonger la prévention et le traitement avec des raisins de Corinthe pendant plus d'un mois. Après cette période, la réception doit être arrêtée et le corps doit pouvoir se reposer.

Pour hommes

Pour les hommes, la plante aidera dans les domaines suivants:

faire face au trouble des fonctions du système reproducteur;
réduire le risque de crise cardiaque;
normalise l'activité du système urinaire;

Pour femme

Pour les femmes, la plante sera utile avec les propriétés suivantes:

ralentit le processus de vieillissement dans le corps;
normalise le métabolisme;
sature le corps en acide folique.

Avant de l'utiliser à des fins médicinales, assurez-vous que votre sang a une bonne capacité de coagulation et que l'acidité de votre estomac ne dépasse pas la norme. Non recommandé pour une utilisation pendant l'allaitement.

Pour les enfants

Les avantages pour le corps de l'enfant sont les suivants:

améliore la mémoire;
renforce les os;
stimule l'activité cérébrale.

Dans quels domaines est-il utilisé

Le champ d'application est assez large et les propriétés utiles des groseilles sont utilisées dans:

la médecine traditionnelle;
cosmétologie;
cuisine.

ethnoscience

L'utilisation du cassis est activement pratiquée dans la médecine traditionnelle et les recettes basées sur celle-ci aident à combattre:

rhumatisme;
lithiase urinaire;
goutte;
rhumes;
scorbut;
gorge irritée;
diathèse;
toux.

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Cosmétologie

Pour les cosmétologues, la plante est un véritable trésor, car sur sa base des crèmes et des masques ont été développés qui aident à:

taches de vieillesse et taches de rousseur;
réduit le nombre de rides, rajeunit et tonifie la peau;
soulage la peau des cellules mortes, accélérant le processus naturel de régénération;
renforce les cheveux, en ajoutant une belle brillance naturelle;
renforce les ongles.

Quand ramasser et comment sécher correctement

Pour un bénéfice maximal, le produit doit être correctement assemblé et préparé au bon moment. Pour les raisins de Corinthe, cette période est considérée comme la période de floraison. Dans différentes régions, cela peut se produire à des moments différents. Dans une région, ce sera la fin du mois de mai, tandis que dans une autre, les raisins de Corinthe ne peuvent fleurir qu'en août.

Pour une récolte correcte de feuilles fraîches, les conditions suivantes doivent être remplies:

le temps pendant la collecte doit être chaud et sans précipitations;
il est souhaitable qu'une légère pluie passe quelques jours avant la collecte, ce qui enlèvera toute la saleté des feuilles;
il ne sera pas superflu de se concentrer sur les cycles lunaires, car la plus grande concentration de nutriments dans les feuilles est observée pendant la phase de croissance de la lune.

Remarque! Après la récolte, les feuilles ne doivent pas être lavées, car cela empêcherait un séchage adéquat, ce qui gâcherait le produit et pourrirait.

Séchage

Les feuilles collectées sont uniformément réparties sur un morceau de tissu propre et envoyées dans un endroit spécialement préparé qui remplit les conditions suivantes:

bien ventilé;
chaud;
protégé de la lumière directe du soleil;
faible taux d'humidité.

De telles conditions protégeront la récolte des moisissures et aideront à préparer correctement le matériau pour l'utilisation. N'oubliez pas de remuer les feuilles périodiquement, en vérifiant la détérioration. Les feuilles sont prêtes au moment où leur structure devient cassante. Ensuite, le séchage peut être terminé et la collection peut être envoyée pour stockage.

Fermentation

La fermentation se déroule comme suit:

Pendant la journée, nous séchons les feuilles en les étalant uniformément sur un morceau de tissu propre, dans un endroit couvert d'ombre.
Le jus est libéré des feuilles séchées, pour cela, elles sont finement hachées, broyées dans un mortier ou roulées dans un hachoir à viande.
La masse résultante est déchargée dans un conteneur préparé, qui est recouvert d'un morceau de tissu humide. Nous laissons le récipient seul pendant 6 heures et laissons la masse fermenter correctement.
On sèche la masse au four à une température de 100 ^{à propos} jusqu'à ce que la masse devienne cassante au toucher.

Essayez de ne pas dessécher les feuilles - cela les rendra moins aromatiques et savoureuses.

Comment conserver en hiver

Les feuilles sèches sont conservées dans leur ensemble ou brisées en petits fragments, qui sont versés dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Le conteneur est stocké dans un endroit protégé de la lumière du soleil, comme une armoire de cuisine.

Quels composants peuvent être combinés

Les feuilles de cassis se marient bien avec:

feuilles de framboise;
menthe;
genévrier;
café;
amandes;
groseille;
cerises;
groseilles à maquereau.

Recettes de cuisine

Toutes les femmes au foyer ne connaissent pas les recettes appropriées pour faire des feuilles de cassis. Ci-dessous, nous examinerons les trois recettes les plus populaires qui donnent le maximum d'effet thérapeutique lorsqu'elles sont utilisées:

teinture;
thé de brindilles et de feuilles cicatrisantes;
bouillon.

Les bienfaits de chacun d'entre eux ont été testés par des générations de nos ancêtres, ce qui en dit long sur la qualité de la recette.

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Teinture

Ingrédients de la teinture de feuilles:

eau - un litre;
feuilles de cassis hachées - 6 grandes cuillères.

Algorithme de cuisson:

préparer les feuilles;
Faire bouillir l'eau;
verser les feuilles dans de l'eau bouillante et retirer le récipient du feu;
laissez infuser pendant une heure;
filtrer la perfusion.

Ne consommez pas plus de 250 millilitres d'infusion par jour, pour 3-6 approches.

Guérir le thé des brindilles et des feuilles

Pour préparer le thé, une collection de baies et de feuilles de la plante est utilisée, qui doit être brassée avec du thé noir. Composition:

eau - 0,5 litre;
sucre granulé - au goût;
feuilles de cassis - deux grandes cuillères;
une petite cuillerée de thé noir ou vert.

Recette:

laver et hacher les feuilles;
mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes;
ajoutez le thé et laissez infuser encore 1 à 2 minutes;
nous filtrons le liquide et y ajoutons du sucre ou du miel au goût.

Remarque! Si on le souhaite, la composition peut être diversifiée en ajoutant les feuilles d'autres plantes, par exemple de la menthe ou de la framboise.

Décoction

Il est utilisé à des fins médicinales et pour la préparation, vous devrez préparer:

feuilles et baies - 4 morceaux chacun;
eau - 300 millilitres.

Préparation:

Faire bouillir l'eau;
ajoutez les feuilles et les baies;
cuire 20 minutes à la puissance minimale du poêle;
nous filtrons;
refroidir le bouillon.

Indications pour l'utilisation

Les raisins de Corinthe ne perdent leurs propriétés médicinales sous aucune forme, que ce soit une boisson ou un produit frais. Son utilisation aide à faire face à de nombreuses affections et les médecins conseillent d'utiliser la plante pour les maladies suivantes:

rhumatisme;
Diabète;
grippe et rhume;
à des températures élevées;
pour perdre du poids.

Rhumatisme

Nettoie le corps de l'excès d'acide urique et d'acide oxalique, aidant ainsi à combattre les rhumatismes, les douleurs articulaires et la goutte. Aide bien les personnes âgées.

Les diabétiques

Recommandé par les médecins en raison de la teneur élevée en fructose des baies. Convient au diabète de type 1 et de type 2. Les feuilles nettoient le corps en éliminant les toxines et autres substances nocives.

Pour la grippe et le rhume

Un remède efficace qui permet au corps de lutter contre les agents pathogènes, en le saturant d'une dose choc de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Il aide bien sous forme de thé et de diverses teintures.

Pour abaisser la température

Le thé à base de feuilles de cassis ou de cassis est un excellent antipyrétique qui permet de faire baisser la température rapidement et avec des bienfaits pour le corps.

Avantages de perte de poids

Il a des propriétés de combustion des graisses en raison de sa teneur élevée en vitamine C. Ces propriétés sont possédées non seulement par les groseilles noires, mais aussi par les groseilles rouges et même blanches.