Descriptions des meilleures variétés de cassis et des régions de leur culture

Le favori commun - le cassis - pousse bien sur tout le territoire de la Russie - de la partie européenne à la Sibérie et au lac Baïkal. De nombreuses variétés de cette culture de jardin ont été cultivées. Il tolère fermement le gel, porte des fruits même dans les endroits sombres, ce qui réduit quelque peu le rendement. Réfléchissez à la façon de choisir les cassis pour la plantation - variétés par région, temps de maturation et résistance au gel et aux ravageurs.

Variétés de cassis à gros fruits

Les variétés à grosses baies sont agréables à l'œil et sont très productives. Ils sont faciles et agréables à cueillir, et beaucoup sont autogames, ce qui les rend encore plus productifs. Les meilleurs de ces raisins de Corinthe sont sucrés, savoureux et se conservent bien.

Vigoureux

Vigorous se distingue par de grosses baies, dont le poids atteint 6-8 grammes. La peau est dense, les graines sont petites. Sur un bouquet de jusqu'à 10 raisins de Corinthe. La récolte n'est pas stockée longtemps, elle doit être traitée en 3 jours. Le transport de Vigorous n'est pas non plus recommandé. Collection - jusqu'à 6 kilogrammes.

Le groseille a un goût assez aigre; avec le vieillissement du buisson, la quantité de sucre dans les baies diminue. Le buisson vieillit rapidement, sans soins appropriés - très rapidement.

Selechenskaya-2

Une excellente variété avec des baies de raisin (jusqu'à 6 grammes). Fructification précoce, les buissons sont forts, hauts (jusqu'à 1,8 mètre), se tiennent debout.

Selechenskaya-2 a une légère acidité (sucre - 7,3%), un goût agréable. 2,5 à 5 kilogrammes sont récoltés sur une plante. Il tolère les températures extrêmes, n'a pas peur de l'oïdium.

Raisin

Il appartient aux variétés précoces. Les raisins secs poussent jusqu'à 1,9-3,2 grammes, sur un pinceau - 6-12 pièces. Sucre - 9,1%. Les fruits reposent fermement sur le buisson, ne tombent pas avant l'automne. Les groseilles sèchent dans la brousse, se transformant en une sorte de raisins secs.

Survit fermement aux gelées et aux attaques de maladies et de ravageurs. Parmi les problèmes - il est difficile à propager, car il est mal enraciné par des boutures.

Dobrynya

Période de maturation moyenne. La couleur des baies est noire avec une teinte bleue, le poids est de 2 à 7 grammes, il y a peu de graines à l'intérieur. Pendant la saison, Dobrynya produit jusqu'à 2,4 kilogrammes de fruits.

Convient aux régions où l'hiver ne descend pas en dessous de -25 °. Dobrynya ne tolère pas le transport - il se froisse, ne stocke pas longtemps.

Gulliver

La variété a été élevée dans la région de Briansk, recommandée pour la partie européenne du pays. Il a de très gros fruits - 1,7 à 6 grammes sur des grappes de 9 à 17 pièces.

Jusqu'à 3,5 kilogrammes de raisins de Corinthe sont récoltés dans la brousse Gulliver. C'est une variété à maturation précoce. Les éleveurs ont déclaré une résistance au gel jusqu'à -28 °, mais sous la neige, les buissons subissent également des gelées plus sévères.

Brut

La variété a des buissons d'épandage de taille moyenne, une très longue durée de vie - jusqu'à 25 ans. Pendant la saison, 3-4 kilogrammes de raisins de Corinthe sont récoltés sur une plante. Les baies sont grosses, avec une pulpe dense, bien conservées, car elles ne sont pas endommagées lorsqu'elles sont enlevées.

Gross tolère facilement les hivers froids (jusqu'à -35 °), n'est pas sensible aux maladies.

Les variétés les plus douces

Les variétés sucrées comprennent des variétés avec une teneur en sucre de plus de 10% dans les baies. La plupart des types de raisins de Corinthe n'atteignent pas cet indicateur. Les confitures et les desserts sont plus savoureux à partir de ces variétés de groseilles de brousse. Les enfants, qui ignorent souvent la baie, la considèrent aigre-douce.

Brume verte

L'hybride a été créé au VNIIS Michurin, inscrit au registre en 2004. Cultivé:

• partie centrale de la Russie;
• Ural;
• Sibérie.

Buissons de taille moyenne, ramifiés. La taille des baies est de 1,2 à 1,5 centimètres. La longueur de la brosse est de 7 à 9 centimètres, la peau est fine et ne se brise pas lorsqu'elle est arrachée. Le pourcentage de sucre est de 10,1.

Pendant la saison avec Green Haze, vous pouvez récolter 3-5 kilogrammes. Fructification après le premier hivernage. En raison du pourcentage élevé de pectine, il est bien adapté à la confection de marmelade, gelée, gelée.

Nina

Elevé dans l'Altaï, a une teneur élevée en sucre - 11%. Les buissons sont courts et denses. Il se reproduit bien avec les pousses basales latérales, qui se forment en grande quantité.

La variété Nina a des baies parfumées pouvant atteindre 1,3 cm et un rendement élevé. Les inconvénients comprennent une courte durée de conservation et des dommages pendant le transport.

Bagheera

C'est une variété de mi-saison qui produit jusqu'à 5 kilogrammes de baies par saison. Le sucre moyen est de 10,5 à 11%. Les buissons résistent à une grande variété de conditions météorologiques - chaleur, gel, sécheresse. La résistance aux maladies est moyenne.

Les fruits de Bagheera atteignent, en moyenne, 1,8 gramme, s'accrochent tenacement aux grappes, ne s'effritent pas pendant longtemps.

Remarque: les cassis sont supérieurs aux groseilles blanches et rouges en ce qui concerne la teneur en acide ascorbique.

Constellation

Variété de cassis avec des baies pesant 1,2-1,5 grammes. À haut rendement, l'année suivante après la plantation, il donne jusqu'à un kilogramme de baies sans arrosage. Sucre - 11,6%.

La maturation est simultanée. Reproduit facilement, résistant au gel.

Marron Extrême-Orient

Le buisson est de taille moyenne, les bourgeons sont brun clair. Brown Extrême-Orient a des baies jusqu'à 1,3 grammes de couleur brun noir. Sucre - 7%. Fait référence aux types de desserts - savoureux et parfumés. À maturité, il adhère fermement à la main, ne s'effrite pas.

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Il nécessite un bon sol et des soins, il mûrit à son tour - vous devez le ramasser plusieurs fois. Ne convient pas à la collecte de machines.

Vues réparées

Les jardiniers ne savent rien de la présence d'espèces de cassis remontantes. Certains estivants considèrent les variétés comme remontantes, les baies sur lesquelles ne s'effritent pas longtemps et pendent jusqu'à l'automne.

Variétés tolérantes à la sécheresse et au gel

Pour notre pays du nord, avec de faibles précipitations dans de nombreuses régions, nous devons rechercher des variétés de groseilles qui résisteront au gel et en même temps seront résistantes à la sécheresse.

Les éleveurs ont développé des variétés capables de résister:

• gelées jusqu'à -40 °;
• les bourgeons ne meurent pas à des températures allant jusqu'à -5 °;
• l'ovaire peut résister à -2 °.

Ces propriétés sont possédées par: Treasure, Sugar, Prestige, Belorusskaya Sweet Early, Constellation.

La chaleur et une petite quantité d'eau sont bien tolérées: Rita, Prestige, Hercule, Bagheera, Vénus.

Résistant aux maladies

Vous devez choisir une variété de cassis, en vous concentrant non seulement sur le goût, le rendement et le respect de la région, mais également en tenant compte de la résistance à l'infection par des parasites et des maladies.

Les types suivants de cassis n'ont pas peur de l'oïdium:

• Selechenskaya-2;
• Binar;
• Titania;
• Pygmée;
• Vologda;
• À facettes;
• Perun;
• Ilya Muromets.

Une bonne résistance aux acariens des reins est démontrée par:

• Perun;
• Exotique;
• Résident d'été;
• Degtyarevskaya;
• Gamma;
• Moscou.

Ils n'ont pas peur des lésions fongiques: Gamma, Sevchanka, Perun, Orlovia.

Il est particulièrement nécessaire de choisir avec soin des variétés résistantes pour les jardiniers inexpérimentés qui ne pourront pas guérir la plante une fois infectée. L'invulnérabilité contre les maladies est l'une des principales caractéristiques de la variété, car la lutte pour la récupération des plantes nécessite beaucoup d'énergie des jardiniers et la qualité du fruit en souffre.

Variétés précoces de cassis

Les buissons de cassis fleurissent à la mi-mai, mais mûrissent à des moments différents. Vous pouvez choisir une variété non seulement par son goût et sa résistance aux facteurs défavorables, mais également par sa maturité.

Les premières espèces arrivent à maturité fin juin et n'ont pas un goût exceptionnel faute de chaleur et de soleil. La plupart d'entre eux ne sont pas industriels et ne peuvent pas être stockés longtemps. Quels sont les types de cassis à maturation précoce, indiqués ci-dessous.

Titania

Il appartient à des variétés industrielles, car les baies reposent bien sur la brosse, elles ne sont pas blessées lorsqu'elles sont cueillies par des machines et sont stockées longtemps. Titania a été élevée en Suède. La période de fructification est de 11 à 15 ans.

2-5 kilogrammes de baies sont récoltés dans la brousse. Les fruits sur une grappe varient en taille - de 1,5 à 4 grammes, le nombre atteint 20 baies. Sucre - 6,6%. Titania est idéal pour la confiture, la gelée, les desserts.

Il porte bien ses fruits avec des arrosages et une alimentation fréquents.

Perle noire

Il a un buisson de taille moyenne, peu de feuilles, qui fournit une bonne ventilation et un bon éclairage. Les baies sont bien transportées grâce à leur peau dense, elles ne sont pas endommagées lorsqu'elles sont arrachées.

Contient du sucre dans un volume de 9,3%. Variété autofertile - aucune pollinisation requise. Les baies sont moyennes, avec un éclat nacré. Il mûrit tôt. Il se conserve bien contre le gel, résistance moyenne aux maladies.

pygmée

La variété a été créée pour les régions froides de la Sibérie, mais s'est progressivement étendue à la partie européenne du pays. Lors de l'alimentation et de l'arrosage, il donne plus de 5 kilogrammes de groseilles d'un buisson.

Malgré son nom, le buisson atteint parfois 2 mètres de hauteur. Les pygmées se distinguent facilement par leurs bourgeons en bronze. Les baies sont grosses, 5-7 grammes, contiennent du sucre en volume - 9,3%.

Le pygmée donne des rendements élevés constants, ne se prête pas à l'oïdium, tolère bien les basses températures.

Maturation tardive

Ils fleurissent avec d'autres types de cassis, mûrissent longtemps, gagnant progressivement en goût et en odeur, ils sont donc les plus doux et les plus parfumés. La plupart des variétés sont fructueuses, avec une peau dense. Stocké pendant une longue période. Ils mûrissent à leur tour - vous devez également les collecter pour que les fruits finis ne se fissurent pas et ne tombent pas au sol.

Fille

Cette variété a un arbuste de taille moyenne avec une ramification indistincte. Baies de fille - de 1,2 à 2,3 grammes, sur une brosse de 5 à 7 centimètres de long.

Les raisins de Corinthe se détachent facilement, sans dommage, bien conservés. Jusqu'à 4 kilogrammes par an sont obtenus de l'usine. L'oïdium est dangereux pour la fille.

Vologda

A de grands buissons luxuriants. La peau est dense, côtelée. Le goût contient de l'acidité, du sucre - 8,1%. Les baies de Vologda adhèrent bien à la main, mais craquent si elles ne sont pas cueillies à temps. La récolte peut atteindre 4 kilogrammes.

Il est considéré comme résistant au gel, mais lorsque la température baisse, les reins peuvent geler.

Personne paresseuse

Les baies mûres ont une couleur brun noirâtre, poussent sur un buisson puissant avec beaucoup de pousses. Poids de cassis - 2,5-3,1 grammes.

Une caractéristique distinctive du Lazy Man est l'instabilité de la récolte, qui fluctue dans des limites significatives - 1 à 8 kilogrammes. La récolte dépend des soins et des aléas climatiques. Résistant aux maladies et au froid.

Arcadie

Excellente vue avec une teneur en sucre de 8,4% et un rendement d'environ 2,5 kilogrammes. Arcadia a des fruits - 2,7-5,2 grammes.

Pas peur du gel, protégé de l'oïdium et des acariens. Les branches légères et minces tombent souvent au sol en raison du grand nombre de baies.

Maturation moyenne

Les fruits sont prêts au milieu de l'été.Les baies contiennent le maximum de vitamine C, elles sont utilisées pour préparer des confitures, des desserts, des confitures. Le plus souvent, ils souffrent de maladies, un traitement fongicide au printemps est donc nécessaire.

Dubrovnikskaya

Ce type de cassis a des brosses courtes, jusqu'à 6 centimètres, avec de grosses baies (jusqu'à 2,3 grammes). Le buisson doit être éclairci régulièrement en raison de sa tendance à s'épaissir.

Pendant la saison, Dubrovskaya donne jusqu'à 3,8 kilogrammes de raisins de Corinthe de bon goût (sucre - 7,2 grammes). Sensible à l'oïdium.

Grue

La grue ne se détériore pas pendant le transport et la collecte par les machines agricoles. Avec de bons soins, les baies atteignent 1,5 gramme.

La grue appartient à l'espèce moyennement sucrée avec une odeur agréable et une peau fine et délicate.

Altaï tardif

Cette espèce a une peau fine, donne un rendement constamment élevé. Il est cultivé en volumes industriels, car la récolte à l'aide de machines agricoles est possible. Donne une récolte complète sur n'importe quel sol. Sucre - 6,8-8%.

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L'Altaï tardif est peu résistant à l'oïdium.

Jour de Tatyana

Les baies sont grosses (jusqu'à 1,4 gramme) et sucrées (9,3%). Les pinceaux mesurent jusqu'à 7 centimètres, les fruits sont densément emballés. Les buissons s'étalent, ne souffrent pas de basses températures et d'un manque d'humidité.

Le jour de Tatyana ne perd pas sa forme, conserve son goût après congélation et séchage, la confiture et autres aliments sucrés conservent l'arôme des fruits frais.

La variété n'est pas résistante à l'oïdium et aux acariens.

perle

A un rendement de 2,8 kilogrammes. Les baies sont grosses - 3-6 grammes. La perle mûrit en même temps, toute la récolte est enlevée à la fois.

Se réfère aux types de dessert, le goût et l'arôme sont prononcés. Fructifie bien sur des sols légers et avec de l'humidité.

Pour les régions du nord et la Sibérie

Les sélectionneurs russes travaillent sur des variétés de cassis capables de produire une récolte stable dans les régions du nord et une large gamme de températures en Sibérie. Ces espèces devraient porter leurs fruits dans des conditions où peu d’autres poussent.

Cadeau à Kuzior

La variété a été obtenue à l'Institut de recherche sibérien de l'horticulture et est recommandée pour la culture dans cette région.

Le cadeau de Kuzior a de grosses baies pesant de 1,9 à 3,5 grammes, il y a peu de graines à l'intérieur et la peau est forte. Les buissons ne sont pas très denses, ce qui assure un bon éclairage. La récolte mûrit ensemble, est bien conservée.

Sphérique

Chaque baie pèse 1,6-2,8 grammes. Le globulaire mûrit à l'amiable, généralement avec une seule collection. La récolte peut être transportée sans perte de qualité.

Le cassis sphérique n'a pas peur de l'oïdium et des pucerons; d'autres ravageurs doivent être traités.

Prestige

Résiste aux gelées jusqu'à -40 °, tout en ayant un goût excellent et des fruits jusqu'à 3,3 grammes. Le prestige peut être transporté, les baies sont bien conservées.

Le rendement est stable, jusqu'à 3 kilogrammes par plante. Pas peur de l'oïdium, des pucerons.

Pour bande moyenne

Pour la Middle Lane du pays, de nombreux types de raisins de Corinthe ont été sélectionnés, qui diffèrent en termes de préparation et de goût. Vous devez examiner de plus près les variétés décrites ci-dessous.

Résident d'été

Une variété à gros fruits - le poids des raisins de Corinthe est de 2 à 5 grammes. Fruits sucrés - 9,3%. La peau est fine et délicate.

Le résident d'été mûrit ensemble, les branches tombent souvent sur le sol, les baies tombent au sol. La récolte doit être effectuée à temps. Utilisé pour la congélation, les conserves, les confitures.

Exotique

Les raisins de Corinthe poussent jusqu'à 3 à 5 grammes, la teneur en sucre dépend fortement du sol et des conditions météorologiques. Les baies sont délicieuses et parfumées. La peau délicate entraîne souvent des dommages et des pourritures, il ne vaut donc pas la peine de transporter la récolte.

Jusqu'à 3,5 kilogrammes d'exotiques sont récoltés dans la brousse. Résiste bien aux principales maladies et ravageurs.

Vénus

Vénus pousse bien dans les endroits où le temps est instable, propice à la plantation dans les régions du nord et les États baltes.

Les baies pèsent 2,5 à 6 grammes, elles mûrissent rarement, vous devrez récolter plusieurs fois. Jusqu'à 5 kilogrammes de raisins de Corinthe sont obtenus à partir de la brousse. Les baies ont une peau fine et ont bon goût.

Ils tolèrent facilement les gelées jusqu'à -35 °, ils n'ont pas besoin d'isolation.

Préféré

Les baies préférées ont une peau fine et un poids de 3-4 grammes. Les fruits mûrissent fin juillet.

Productivité - jusqu'à 3,5 kilogrammes par buisson. La plante garde bien sa forme, même couverte de baies.

Pour la région de Moscou

La plupart des variétés de cassis bien connues et appréciées portent bien leurs fruits dans la région de Moscou et les régions voisines, y compris Nizhny Novgorod.

Des variétés populaires sont cultivées avec succès ici: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy et bien d'autres.

Moscou

Sur une longue brosse, se trouvent de gros raisins de Corinthe - 1,3-2,2 grammes. La teneur en sucre est de 9,8%. La description de la variété permet d'obtenir une groseille en forme de poire.

La meilleure récolte est obtenue avec un soin minutieux - top dressing, taille régulière. Collection d'un buisson - 4 kilogrammes.

Litvinovskaya

Le cassis pousse dans un grand buisson atteignant 2 mètres. Il ne prend pas beaucoup de place en raison de sa faible ramification.

Le goût des baies est aigre, car la teneur en sucre est de 7%. Il tourne à l'amiable, la récolte est importante - jusqu'à 8 kilogrammes par plante.

Aime les sols peu lourds, ne résiste pas à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Il tolère bien le gel.

Pour la Crimée et les régions du sud

Pour les régions du sud du pays, d'autres exigences pour les variétés viennent en tête - résistance aux températures élevées et manque d'humidité.

Les éleveurs ont réussi à obtenir des espèces résistantes à la chaleur - Bagheera, Grape. Selechenskaya-2 tolère bien la chaleur, ne se fissure pas et ne s'effrite pas au sol.

Gulliver possède une résistance élevée à la chaleur et aux maladies.

Groseille sans pépins

La variété hybride Seedless est une vraie trouvaille pour ceux qui n'aiment pas les cassis pour les graines qui interfèrent avec la perception du goût. Les baies ne sont pas seulement sans pépins - elles sont grosses (1,3-1,4 grammes), avec une teneur élevée en vitamine C et un goût agréable.

La nouvelle variété donne 3 kilogrammes de baies, et avec des soins attentifs (alimentation avec du compost et des engrais minéraux), le rendement augmente.

Variétés Astakhov

Variétés de l'éleveur Astakhov A.I. se distinguent par un goût excellent et de bonnes caractéristiques:

1. Don de Smolyaninova. Sucre - 7,8%. Le poids des baies est de 2,8 à 4,5 grammes. Mûrit dans la première quinzaine de juillet. Le rendement est élevé. Il s'adapte bien à toutes les conditions.
2. Sevchanka. Les fruits sont gros - 2-3,5 grammes, sucre - 6,9%. Le cassis est tolérant à la sécheresse. Recommandé pour la culture dans les zones centrales.
3. Nara. Maturation - début juillet. Sucre - 6,8%. Bien transporté.

A.I. Astakhov a reproduit de nombreuses variétés déjà décrites ci-dessus - Selechenskaya-2, Perun, Izyumnaya, Gulliver, Dobrynya.

Environ 200 variétés de cassis sont connues. Les éleveurs travaillent à la création de nouveaux hybrides, donnant à la baie bien-aimée une plus grande résistance aux maladies et améliorant les caractéristiques gustatives. Ils aiment les cassis de notre pays et attendent avec impatience de nouvelles variétés - plus sucrées, plus grosses et plus aromatiques que les anciennes.