Propriétés utiles et contre-indications de l'acide aigre, recettes de médecine traditionnelle et de cuisine
Une herbe médicinale telle que l'oxalis est utilisée non seulement dans les recettes de médecine traditionnelle. Il est également utilisé dans la préparation de divers plats. Et tout cela grâce aux propriétés bénéfiques de l'acide, qui permettent de l'utiliser en décoctions, teintures, sous forme de compresses, comme aide au traitement de diverses maladies. Cependant, avant d'utiliser des compositions folkloriques, ils se familiarisent avec les contre-indications, car dans tous les cas, l'herbe n'est pas bénéfique, mais elle peut également nuire au corps humain.
Description et caractéristiques de la plante
La plante en question appartient au genre Kislichnye, qui compte plus de 800 représentants. Il ressemble à un arbuste herbacé, qui a un rhizome noueux et rampant et des feuilles de forme tripartite. La période de floraison de la griotte tombe en mai-juin. Les fleurs sont de couleur blanche; les spécimens avec des inflorescences jaunes ou roses sont moins courants.
L'herbe médicinale a plusieurs autres noms, certains d'entre eux sont directement liés à son goût aigre: sel de lièvre, borshchivka ou acide. En Allemagne, cette plante est appelée trèfle aigre.
Les propriétés curatives de la culture
La tirelire de la médecine traditionnelle est depuis longtemps reconstituée avec les recettes de cette plante médicinale. Les principales propriétés utiles de la griotte sont:
- diurétique;
- cholérétique;
- anti-inflammatoire;
- antibactérien;
- antiparasitaire.
De plus, l'herbe est souvent utilisée pour arrêter les épisodes de vomissements, réduire les nausées et éliminer la mauvaise haleine. Même dans les temps anciens, l'acide des herbes séchées et broyées était utilisé pour la guérison la plus rapide des plaies purulentes, et cette plante a été sauvée du scorbut en la frottant dans les gencives.
Cette culture sauvage est également utilisée en cuisine, elle est irremplaçable pendant les périodes de carence en vitamines printanières.
L'utilisation de l'acide dans la médecine traditionnelle
Il existe plusieurs recettes éprouvées que la médecine traditionnelle conseille pour une maladie particulière.
Important! Avant d'utiliser la plante, consultez votre médecin afin de ne pas nuire à votre santé.
Décoction pour rincer avec l'angine
Pour réduire l'inconfort et soulager l'inflammation de la gorge avec l'angine, une décoction est préparée à partir d'une plante utile. L'herbe est séchée et broyée en poudre. Prenez 2 cuillères à café et versez-le dans un verre d'eau, remuez.Mettez le feu dans un récipient émaillé et attendez qu'il bout. Après cela, retirez le feu au minimum et incubez pendant 10 minutes supplémentaires. Lorsque le bouillon refroidit, filtrez-le et ajoutez de l'eau bouillie froide au volume d'origine. Rincez la gorge avec un bouillon chaud trois fois par jour jusqu'à ce que les symptômes douloureux disparaissent.
Décoction à haute température
À la saison des maladies respiratoires, accompagnées d'une forte fièvre et de courbatures, une telle décoction est préparée à partir d'une herbe médicinale.
Procédure:
- Prenez une cuillère à soupe d'herbe fraîche ou séchée.
- Versez les matières premières 180 ml de lait chaud (de préférence fait maison).
- Maintenez la composition au bain-marie pendant une demi-heure.
- Refroidir à température ambiante.
Les guérisseurs traditionnels recommandent de boire un tel médicament trois fois par jour, 30 minutes avant de manger. En plus de l'effet antipyrétique, l'oxalis stimule le système immunitaire d'une personne pour lutter contre une maladie infectieuse et renforce l'état général du corps.
Teinture pour les maladies des reins et des voies urinaires
En cas de violation du foie et des reins, une teinture d'acide médicinal est préparée. Vous aurez besoin de matières premières sèches, dont une cuillère à soupe est versée dans 400 ml d'eau chaude et portée à ébullition à feu doux. Après cela, ils le mettent dans un bain-marie - il est important que les plats dans lesquels la boisson est préparée soient émaillés. Après cela, il est conservé 15 minutes et filtré sur une gaze pliée en plusieurs couches. Boire une demi-tasse trois fois par jour en mangeant.
La teinture pour le traitement du foie et des reins est également préparée avec de l'alcool. 50 grammes de feuilles séchées sont versés sur 200 ml de vodka de bonne qualité. Insistez pendant plusieurs semaines dans un endroit sombre. Prenez une cuillère à café avant les repas trois fois par jour.
Teinture pour compresses contre les rhumatismes et les ecchymoses
La teinture décrite dans le paragraphe précédent est également utilisée non seulement en interne, mais également en externe. Son utilisation est conseillée pour les rhumatismes et les ecchymoses. Un chiffon ou un morceau de gaze y est humidifié et appliqué sur la zone touchée. Garnir d'un morceau de pellicule plastique et d'une écharpe ou d'un châle chaud. Restez debout pendant environ une demi-heure.
Il est conseillé de faire cette procédure avant le coucher, lorsque vous n'avez plus besoin de sortir.
Jus de miel pour la diarrhée et les processus inflammatoires
Si des processus inflammatoires sont apparus dans les intestins, qu'une personne a été empoisonnée par des produits de mauvaise qualité ou si l'utilisation prolongée d'antibiotiques a provoqué des perturbations dans la microflore, le jus est préparé à partir d'acide acide et mélangé à un produit apicole.
Pressez le jus de l'herbe fraîche et mélangez-le avec du miel dans un rapport de 1 à 1. Ce remède maison se boit sur une cuillère à soupe plusieurs fois par jour. Ce médicament aide à restaurer la microflore et élimine la diarrhée en peu de temps.
Applications de cuisson
Non seulement la médecine traditionnelle a apprécié les propriétés bénéfiques de cette plante. Il était également utilisé dans les plats culinaires.
Purée aigre
Pour la préparation de vinaigrettes vitaminées pour les soupes et les plats principaux, vous aurez besoin de feuilles aigres fraîches. Ils sont collectés sur les jeunes plantes, lavés à l'eau courante et étalés sur un torchon pour sécher. Après cela, broyez-les dans une purée de pommes de terre à l'aide d'un hachoir à viande, ajoutez du sel à la purée obtenue et mettez-les dans des bocaux stériles. Vous devez stocker une telle pièce uniquement dans le réfrigérateur. De plus, en option, la purée de pommes de terre est conditionnée en portions et congelée de sorte qu'une partie suffit pour la cuisson.
Soupe de chou vert aigre
Oxalis devient une alternative à l'oseille au printemps. L'ensemble d'ingrédients pour la soupe au chou vert ressemble à ceci:
- tubercules de pomme de terre 60 grammes;
- 50 g d'herbe aigre;
- un demi œuf à la coque;
- un petit oignon;
- 300 g de bouillon de poulet (peut être remplacé par de l'eau ordinaire);
- une cuillère à soupe de beurre;
- 10-15 ml de crème sure;
- sel et épices sont ajoutés à votre goût.
Portez à ébullition le bouillon précuit. On y trempe des pommes de terre coupées en cubes moyens et on les fait bouillir environ 15. Dans une poêle, séparément dans le beurre, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le à la soupe aux choux. Ensuite, finement haché aigre. Quelques minutes avant la cuisson, salez et ajoutez vos épices préférées. Avant de servir, saupoudrez d'œuf finement haché, mettez la crème sure dans une assiette.
La consommation de produit est indiquée pour une portion de soupe aux choux verts.
Contre-indications à l'utilisation des herbes et à leurs méfaits
Avant d'utiliser l'herbe pour la nourriture ou de préparer des remèdes maison, ils se familiarisent avec les contre-indications de l'acide. Il y a des cas où l'utilisation de la plante nuira au corps humain. Ces points comprennent:
- arthrose et arthrite;
- goutte;
- maladies chroniques des voies urinaires;
- enfance;
- grossesse.
Afin de ne pas nuire à votre santé, avant d'utiliser l'herbe, assurez-vous de consulter votre médecin.
