Comment savoir et déterminer le poids d'un porc, tableau par taille

Les éleveurs ne parviennent pas toujours à peser leurs pupilles chez eux à l'aide de balances. Vous pouvez savoir combien pèse un porc en utilisant des techniques spécialement développées. C'est très important, car il sera possible de prélever beaucoup de saindoux d'un gros porc, mais peu de viande, mais d'un porc maigre, ni l'un ni l'autre. Les méthodes elles-mêmes ne sont pas difficiles à utiliser et même les débutants peuvent les utiliser.

Pourquoi avez-vous besoin de connaître le poids d'un porc?

Le propriétaire doit connaître le poids des porcs non seulement pour déterminer l'heure de l'abattage et ajuster le régime alimentaire. Il est recommandé de séparer et de garder les porcs de même masse. Ceci est particulièrement important si la ferme est grande et que des porcs hétérosexuels d'âges différents y sont élevés.

Le poids des animaux fluctue en fonction des facteurs suivants:

• appartenant à une certaine race;
• les conditions de détention;
• aliment utilisé;
• le mode d'alimentation sélectionné.

Tout cela doit être pris en compte lors du pesage ou lors des mesures nécessaires.

Poids moyen d'un porc à différents âges

Si l'éleveur veut simplement élever des porcs, vous devez immédiatement décider de la race. Maintenant, de plus en plus de préférence est donnée à la viande, qui en 23-24 semaines gagne déjà 100 kg de masse. Dans le même temps, la graisse leur est presque impossible. Pour la production de saindoux, il est nécessaire de choisir une autre race qui aura un faible taux de croissance. En conséquence, le coût de l'alimentation dans ce cas sera plus élevé. La meilleure option est considérée comme un gros porc blanc, qui a une productivité élevée et convient à l'obtention de saindoux et de viande.

En moyenne, un animal engraissé gagne environ 650 g par jour, ce chiffre pouvant varier d'un mois à l'autre. Lors de la croissance d'un utérus, il faut garder à l'esprit qu'à 7 mois, le porc est déjà sexuellement mature. Un porcelet d'un an est tout à fait capable de produire une progéniture saine. Pendant cette période, la prise de poids est suspendue et même un fil à plomb est observé. L'accouplement n'est autorisé que si le poids vif a atteint 115 kg.

Une femelle adulte gagne 25 kg après chaque mise bas. Si au moment de la première insémination son poids était de 120 kg, à la seconde, elle le gagnera jusqu'à 145 kg, à la troisième - jusqu'à 170 kg. La masse est déterminée avec précision par des mesures.

Comment déterminer le poids d'un porc sans poids

Il existe plusieurs méthodes éprouvées qui permettent de déterminer le poids d'un porc sans balance professionnelle.

Mesure par table

Pour calculer le poids des porcelets à l'aide de tableaux spécialement conçus, il est nécessaire d'effectuer les mesures appropriées à l'aide d'un ruban à mesurer.Les éleveurs expérimentés recommandent également d'utiliser un ruban de tailleur de 1,5 m de long à ces fins.Les mesures sont prises le matin, alors que les animaux n'ont pas encore mangé. Assurez-vous que le porc est de niveau. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une assistante qui la nourrira avec sa nourriture préférée de sa main.

Tout d'abord, vous devez déterminer la longueur du corps. Pour ce faire, un ruban à mesurer ou un ruban doit être appliqué avec une extrémité à l'arrière de la tête et l'autre à la base de la queue. Après cela, mesurez la circonférence derrière les omoplates. Les mesures déterminent le poids à l'aide d'un tableau spécial. Il peut être trouvé dans le manuel de l'éleveur et photocopié. L'intersection des lignes et des colonnes montrera la masse résultante du porc. Le calcul du poids par taille est précis. Cette méthode est utilisée non seulement par les éleveurs eux-mêmes, mais également par les bouchers professionnels. La marge d'erreur est d'environ ± 12%.

Longueur du torse (cm)	Buste (cm)	poids (kg)
38	60	11
	64	13
	68	15
42	60	13
	64	14
	68	16
	72	18
46	60	14
	64	16
	68	18
	72	20
50	60	15
	64	17
	68	19
	72	22
	76	24
	80	27
54	60	16
	64	18
	68	21
	72	23
	76	26
	80	29
	84	32
58	60	17
	64	19
	68	22
	72	25
	76	28
	80	31
	84	34
	88	37
62	60	18
	64	21
	68	24
	72	27
	76	30
	80	33
	84	37
	88	40
	92	43
66	60	19
	64	22
	68	25
	72	28
	76	32
	80	35
	84	39
	88	42
	92	46
	96	50
70	64	24
	68	27
	72	30
	76	34
	80	37
	84	41
	88	45
	92	49
	96	53
	100	58
74	68	28
	72	32
	76	36
	80	39
	84	44
	88	47
	92	52
	96	56
	100	61
	104	66
78	72	37
	76	41
	80	46
	84	50
	88	55
	92	59
	96	65
	100	70
	104	76
82	76	39
	80	43
	84	48
	88	52
	92	57
	96	62
	100	69
	104	74
	108	79
	112	85
86	80	46
	84	51
	88	55
	92	60
	96	65
	100	71
	104	77
	108	82
	112	89
	116	96
90	84	53
	88	58
	92	63
	96	68
	100	75
	104	81
	108	94
	112	101
	116	108
94	88	60
	92	66
	96	71
	100	78
	104	85
	108	91
	112	105
	116	113
	120	120
98	92	69
	96	74
	100	81
	104	88
	108	95
	112	101
	116	110
	120	118
	124	125
	128	133
102	96	78
	100	85
	104	92
	108	99
	112	106
	116	114
	120	123
	124	131
	128	139
	132	147
106	100	88
	104	95
	108	103
	112	110
	116	119
	120	127
	124	136
	128	144
	132	153
110	104	99
	108	107
	112	114
	116	123
	120	132
	124	141
	128	149
	132	158
	136	170
	140	180
114	108	111
	112	119
	116	128
	120	137
	124	146
	128	155
	132	176
	136	186
	140	196
118	112	123
	116	132
	120	142
	124	151
	128	160
	132	170
	136	182
	140	193
	144	203
	148	215
122	116	137
	120	146
	124	156
	128	166
	132	176
	136	188
	140	199
	144	210
	148	222
126	120	151
	124	161
	128	171
	132	181
	136	194
	140	205
	144	217
	148	229
130	124	166
	128	177
	132	187
	136	200
	140	212
	144	224
	148	236
134	128	182
	132	193
	136	206
	140	218
	144	230
	148	244
138	132	199
	136	212
	140	225
	144	237
	148	251
142	136	219
	140	231
	144	244
	148	258
146	140	238
	144	251
	148	266
150	144	258
	148	273

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Calcul par formule

Vous pouvez également calculer le poids d'un porc en utilisant la formule développée en prenant des mesures appropriées avec un ruban à mesurer. Cela ressemble à ceci:

M = 0,99 D + 1,54 O-150,

où M est la masse du porc;

D - longueur du corps du porc;

O - la circonférence derrière les omoplates.

Le calcul de la masse dans ce cas ne présentera aucune difficulté si les mesures sont effectuées correctement. Il convient de garder à l'esprit que les données obtenues à partir du tableau et calculées à l'aide de la formule sont très différentes. Comme le montre la pratique, les données tabulaires sont exactes, il est donc recommandé de les utiliser.

La méthode présentée ne permet pas de déterminer le poids d'un porc nouveau-né. Dans ce cas, vous devez toujours utiliser des poids. Il n'est pas nécessaire d'en acheter des professionnels, des ménages ordinaires feront l'affaire. Au fur et à mesure que le poids augmente, il n'est plus nécessaire de peser l'animal, mais il sera possible de le mesurer et de savoir combien il pèse selon les mêmes tableaux ou calculé à l'aide d'une formule.

Calcul par catégorie de condition corporelle

Une autre méthode a été développée pour calculer le poids vif des porcs par catégories de graisse. Pour ce faire, multipliez la longueur du corps par la circonférence derrière les omoplates et divisez par un facteur. Pour les porcelets de graisse moyenne, la valeur de ce coefficient est prise égale à 156.

Le résultat de la détermination de la masse dans ce cas est largement sous-estimé, par conséquent, les éleveurs expérimentés recommandent toujours d'utiliser des données tabulaires.

La détermination de l'état corporel est nécessaire lorsqu'il est nécessaire d'ajuster le régime alimentaire de l'utérus enceinte. Selon certains critères, les catégories suivantes de graisse sont distinguées:

1. Maigre - les hanches et la colonne vertébrale sont clairement exprimées.
2. Mince - la colonne vertébrale et les hanches peuvent être facilement ressenties avec une légère pression de la paume.
3. Moyen - avec une forte pression de la paume, vous pouvez sentir la colonne vertébrale et les hanches.
4. Au-dessus de la moyenne, les hanches et la colonne vertébrale ne se font pas sentir.
5. Grasse - la colonne vertébrale et les hanches sont cachées, elles ne peuvent pas être ressenties.

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Le poids des petits porcelets est initialement déterminé à l'aide de tables de croissance ou à l'aide d'une balance portable. De plus, lorsqu'ils gagnent 25 à 30 kg, ils séparent les individus destinés à l'engraissement et à la mise à jour du troupeau. Ils sont sélectionnés différents régimes de nutrition et les mesurent mensuellement. L'abattage est effectué lorsque le porc atteint une masse d'environ 100 kg. Il n'est pas conseillé de la nourrir davantage, car la prise de poids est due à la graisse, dont le coût est inférieur au coût de la viande.