Systèmes et méthodes pour garder les porcs à la maison pour les débutants
L'entretien des porcelets et des porcs nécessite beaucoup de travail, des ressources financières et l'aménagement d'une porcherie. Les animaux sont engraissés pendant 10 mois. Ils sont nourris 2 à 3 fois par jour et riches en vitamines, acides aminés, protéines et glucides. À la fois, le porc mange 1 à 2 kilogrammes d'aliments, soit environ 60 kilogrammes de pommes de terre, de céréales et de légumes par mois, et ne récupère que 10 à 15 kilogrammes par mois.
Technologies d'élevage porcin
Les animaux tels que les porcs sont élevés non seulement à l'échelle industrielle, mais aussi à la maison, ou plutôt dans des parcelles subsidiaires personnelles. Il existe plusieurs technologies mondialement reconnues qui peuvent obtenir de bons résultats et minimiser la mortalité. Le choix de la méthode d'élevage dépend de la taille du troupeau et des ressources matérielles.
Pour les éleveurs de porcs novices, toute technologie est une science à part entière, qui a ses propres principes et règles. Avant de commencer à élever des porcs, vous devez comprendre ce problème en théorie, puis passer à la pratique.
danois
On sait que le Danemark est le leader en Europe dans la production de viande de porc, l'expérience de ce pays devrait être adoptée. Là-bas, dans les élevages d'engraissement, ils n'achètent que des porcs de race pure qui prennent rapidement du poids. La méthode d'élevage danoise se caractérise par la construction de porcheries stationnaires avec les dernières technologies. Cette technologie est utilisée à l'échelle industrielle, mais les entrepreneurs privés peuvent profiter de cette technique.
Caractéristiques distinctives de la technologie danoise:
- accent sur la propreté et la nourriture fraîche;
- se nourrir selon le calendrier;
- machines spéciales pour l'accouchement et l'alimentation des nouveau-nés;
- planchers avec des fissures;
- système d'élimination automatique du fumier;
- garder les porcs en croissance dans un enclos spacieux, 30 pièces chacun;
- système électronique de chauffage et de ventilation;
- ligne d'alimentation automatique;
- régime spécial de contrôle vétérinaire.
Avec cette méthode d'élevage, la ferme est une zone fermée, qui n'est pas autorisée aux étrangers, y compris les animaux errants (chats, chiens). La vaccination est effectuée selon le calendrier. Les porcs sont maintenus propres et confortables grâce à des mesures d'hygiène régulières.
canadien
C'est la technologie opposée au danois. Les porcheries fixes ne sont pas construites dans ce cas. Les porcs sont gardés dans des hangars de tentes temporaires.La paille traditionnelle est utilisée comme litière.
Caractéristiques distinctives de la technologie canadienne:
- construction de hangars à auvent;
- litière non remplaçable en paille ou sciure de bois;
- garder jusqu'à 250 animaux dans une pièce;
- équipement pour abreuvoirs chauffés;
- mangeoires de bunker avec accès gratuit à tout moment de la journée.
Avec cette technique, les porcs sont conservés pratiquement dans des conditions froides. En hiver, les animaux sont réchauffés par la litière compostée, qui n'est pas changée, et une nouvelle couche est ajoutée chaque semaine. La température d'un tel sol atteint 15 degrés Celsius. Les animaux peuvent se déplacer librement dans le hangar.
Biphasique
Habituellement, les jeunes porcelets jusqu'à un certain âge sont gardés avec la truie, puis transférés dans une autre pièce. Cette procédure est très stressante pour les animaux. Dans les fermes modernes, les porcelets ne sont transférés nulle part. Ils vivent avec la truie jusqu'à 3-4 mois. Ensuite, les femelles sont tranquillement emmenées dans une autre pièce et les porcelets sont laissés dans la même. C'est l'essence même d'un système d'élevage porcin en deux phases.
Exigences de la porcherie
Les porcheries stationnaires sont construites pour l'élevage de porcs. Ces locaux doivent répondre à certains critères. Élever correctement les porcs signifie créer des conditions confortables pour que les animaux se développent et grandissent.
Température et humidité
Dans la porcherie, la température de l'air doit être d'au moins 18 et pas supérieure à 20 degrés Celsius. Certes, les porcelets nouveau-nés doivent créer des conditions spéciales. Pendant cette période, les animaux sont sensibles au froid et aux courants d'air. La température normale de l'air pour les nouveau-nés est de 28 à 33 degrés Celsius. Le chauffage de la pièce par temps froid est effectué à l'aide de lampes et de radiateurs électriques. Une diminution de la température en dessous de 14 degrés Celsius, ainsi qu'une augmentation au-dessus de 30 degrés Celsius, augmente la consommation d'aliments, mais réduit la prise de poids.
L'humidité de l'air dans la porcherie doit être de 60 à 70%. Des températures extérieures élevées et un air intérieur sec peuvent provoquer une surchauffe. Il ne devrait pas y avoir de hammam dans la porcherie. Une température et une humidité élevées peuvent entraîner une mauvaise santé, le refus de se nourrir. La climatisation de la pièce est régulée par une ventilation par soufflage et extraction ou par une simple ventilation.
Disponibilité de l'eau
Des bols doivent être installés dans la porcherie. Ils sont fabriqués dans un matériau imperméable. Les bols à boire sont groupés ou conçus pour un seul animal. A l'échelle industrielle, une alimentation en eau automatique est utilisée. Dans les fermes filiales, les porcs sont abreuvés à partir d'auges. L'eau est versée 3 fois par jour, fraîche à chaque fois. Les animaux sont abreuvés entre les distributions d'aliments. L'eau doit être chaude et propre. Norme pour un animal: 1 seau (8-10 l).
Lieu de marche
La pièce pour un porc doit être d'au moins 4 à 5 mètres carrés. Dans un compartiment non ambulant (cage, conteneur), l'animal récupérera plus rapidement. Si la porcherie contient plusieurs têtes, les porcs sont équipés d'une zone de marche. En règle générale, pour 50 animaux, l'espace de marche doit être de 250 mètres carrés.
Éclairage
Les heures de lumière du jour dans la porcherie devraient être de 10 à 12 heures. Les animaux réagissent bien à la lumière du jour, par conséquent, des fenêtres sont installées dans les locaux, qui sont placées près du plafond. En hiver, quand il fait nuit tôt, vous pouvez allumer les ampoules. Certes, l'éclairage artificiel ne doit pas être trop brillant, sinon les porcs se comporteront de manière agressive.
Systèmes d'élimination automatique du fumier
Un système d'élimination automatique du fumier est installé sous le plancher à lattes pour porcs. Il n'y a rien de difficile à installer. Tout d'abord, des bains de béton sont fabriqués. Un plancher à lattes est installé sur le dessus. Les matières fécales pénètrent dans le réservoir en béton par les trous. De là, les eaux usées sont pompées à travers des tuyaux et à l'aide de pompes dans des conteneurs et retirées de la ferme. Le réservoir de matières fécales est nettoyé chaque semaine.
Comment prendre soin
Afin d'élever un animal en bonne santé, il doit être correctement soigné dès la naissance. À l'âge de 1 et 2 mois, les porcelets sont vaccinés contre les maladies les plus dangereuses. Les puces et les helminthes sont éliminés une fois par trimestre.
Les porcs sont nourris selon un horaire 2 ou 3 fois par jour. Les porcelets devraient prendre du poids chaque mois. Le poids d'un nouveau-né est d'environ 1 kilogramme. À la fin du premier mois de vie, le porcelet devrait peser 10 fois plus. Chaque mois, le poids de l'animal devrait augmenter de 10 kilogrammes. Il est recommandé d'abattre les porcs à l'âge de 10 mois, lorsqu'ils gagnent 130 à 140 kilogrammes.
Les animaux doivent être tenus propres. La porcherie est nettoyée quotidiennement, le fumier est ratissé dans un puisard. Si le sol n'est pas fendu, il est recouvert de paille. Il est recommandé de ventiler la pièce une fois par jour, de désinfecter - une fois par mois.
Types et schémas d'alimentation
Les porcs sont élevés pour la viande, le saindoux ou le bacon. Selon le résultat souhaité, ils adhèrent à un certain schéma d'alimentation.
L'engraissement de la viande
Afin d'élever un animal pour la viande, il est principalement nourri avec des pommes de terre bouillies et du porridge à base d'orge broyée. Le régime est complété par divers légumes frais (citrouille, betteraves). Les porcs reçoivent des aliments verts, des céréales (blé, maïs), des aliments composés, des tourteaux, de la farine. Toute race convient à la culture de la viande.
Engraissement pour le bacon
Afin d'obtenir du saindoux aux nombreuses veines de viande, les porcs sont nourris en 2 étapes, à partir de 2,5 mois. Le poids des jeunes devrait être de 25 à 30 kilogrammes. Jusqu'à 5 mois, les animaux reçoivent des aliments riches en protéines (grain de blé broyé, maïs, farine, tourteaux, aliments composés), ainsi que des légumes (citrouille, betteraves) et des aliments verts. De 5 à 7 mois, les porcs sont nourris de meilleure qualité. Les animaux sont nourris avec des pommes de terre, de l'orge et des pois écrasés et des herbes de légumineuses. Seules les races à maturation précoce conviennent à l'engraissement pour le bacon: bacon estonien, grand blanc, Landrace. Vous ne devez pas garder les porcs plus de 7 à 8 mois.
Engraissement
Exclusivement pour obtenir de la graisse, les animaux sont nourris avec des aliments riches en glucides. Les porcs récupèrent rapidement lorsqu'ils reçoivent des pommes de terre bouillies, des céréales, de petites quantités de légumes frais et des herbes vertes.
Comment nourrir les porcelets sans truie
Les porcelets nouveau-nés sont généralement séparés de la truie à l'âge de 2 mois. Si le porc refuse de nourrir les chiots, ils sont nourris avec du lait de vache sucré. Les porcelets doivent être conservés dans une pièce séparée, où la température de l'air n'est pas inférieure à 30 degrés Celsius.
À partir de 3 semaines de vie, les bébés peuvent ajouter de la semoule au lait, un peu plus tard, les animaux sont transférés dans des pommes de terre bouillies. Il est nécessaire d'organiser les soins des porcelets, de retirer le fumier quotidiennement et de déposer de la paille fraîche.
Maladies possibles et méthodes pour y faire face
Les porcs doivent être vaccinés contre les maladies dangereuses. Les porcelets reçoivent leur première injection le 5ème jour après la naissance. Le bébé reçoit une injection d'un médicament contenant du fer. À 15 jours, ils sont vaccinés contre le rachitisme.
À 16-30 jours - vaccination contre Aujeszky, à 20 jours - vaccination contre la salmonellose, à 20-30 jours - contre la pasteurellose, à 40 jours - contre la peste, à 45 jours - contre la leptospirose, à 60 jours - contre l'érysipèle et la maladie de Teschen , à 90 jours - de la fièvre aphteuse. Les vers et les puces sont enlevés aux porcelets une fois par trimestre.
Caractéristiques du contenu d'hiver
Pendant la construction, ils essaient d'isoler la porcherie afin d'allumer moins souvent les radiateurs en hiver. La température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 18 degrés Celsius.La porcherie est chauffée avec des aérothermes, des radiateurs soufflants et des lampes infrarouges. Les porcs sont nourris, comme d'habitude, 2 à 3 fois par jour. L'éclairage électrique est allumé le soir.
