Caractéristiques et description de la variété de tomate Vous allez vous lécher les doigts, son rendement
Les tomates d'une variété à maturation précoce Vous léchez vos doigts peuvent être conservées pour l'hiver sans stérilisation. Le nom appétissant justifie le goût juteux et sucré des tomates, qui peuvent être ajoutés à n'importe quel plat. Cette variété présente de nombreux autres avantages.
Description de la variété
De nombreuses critiques notent de nombreux avantages de cette variété. Les principales qualités positives de la tomate sont un rendement élevé, un fruit de grande taille, une teneur élevée en sucres dans la pulpe charnue et peu de graines.
Dans les revues, vous trouverez une description de la variété: «Je plante mes tomates préférées depuis de nombreuses années. Et je sais avec certitude que vous lècherez des tomates sur vos doigts, plaira à tous les membres de la famille.
Le buisson atteint une hauteur de 50 cm.Les fruits commencent à se former au bout d'environ 95 jours. Les tomates en forme de cœur, au moment de la maturation, virent au rouge pourpre et peuvent peser jusqu'à 200 g.
Je commence à semer des graines pour les semis début mars. Après l'apparition de deux vraies feuilles, j'effectue la procédure de cueillette. Les semis ont besoin d'être nourris, que j'ajoute 2-3 fois.
Je commence à transplanter la tomate en pleine terre à la fin du mois de mai, mais à condition que la menace de gel soit passée. Vous pouvez atterrir dans la serre déjà en avril. "
Il existe de nombreux types de «doigts». La variété Dames doigts de forme cylindrique est populaire. Il appartient aux variétés à maturation précoce. La récolte peut commencer après 100 jours. La tige s'étend jusqu'à 1 mètre de hauteur. La variété a un rendement élevé. Un buisson de tomates peut être récolté environ 12 kg. Peut porter ses fruits pendant longtemps.
Les fruits sont allongés, pas très larges, ressemblent à des doigts. Le poids est d'environ 70 g. En longueur, ils peuvent s'étirer jusqu'à 10 cm. La pulpe est juteuse, charnue, douce avec une agréable acidité. Grâce à la peau dense mais délicate, la récolte récoltée peut être stockée longtemps.
En raison de leur petite taille, les tomates peuvent être conservées et marinées entières, ce qui permet de gagner du temps.
Peut être cultivé de la même manière tomates en forme de poire variétés Ladies Fingers. Il s'agit d'une variété de tomates mûres précocement. Les fruits de forme ovale se dilatent légèrement vers la base, ressemblant à une poire. Poids environ 75 g, peut atteindre 10 cm de longueur.
Les doigts de dames aux petits fruits raviront également par leur goût. Les buissons appartiennent au groupe indéterminé. La tige peut être allongée jusqu'à 2 mètres. Nécessite un pincement, un attachement et une mise en forme. En longueur, les fruits atteignent environ 4 cm et pèsent environ 35 g.
Plats populaires
Léchez-vous les doigts avec des tomates, vous pouvez en profiter non seulement pendant la culture, mais aussi en hiver, en essayant la récolte d'été. Les recettes populaires parmi les femmes au foyer expérimentées peuvent y contribuer.
Recette pour les tomates Vous allez vous lécher les doigts, impliquant une étape de stérilisation.
- Vous devrez sélectionner et laver 2 kg de tomates.
- Épluchez 3-4 oignons et coupez-les en rondelles.
- Le persil et l'aneth hachés, l'ail tranché en assiettes sont placés dans des bocaux en verre préparés.
- 90 ml d'huile sont versés dans chaque récipient en verre.
- Le tour des tomates arrive, qui sont disposées en couches, en alternance avec des rondelles d'oignon.
- Pour la marinade, vous devez faire bouillir de l'eau, ajouter 90 g de sel et 200 g de sucre, 4 pois de piment de la Jamaïque, deux feuilles de lavrushka. Dès que l'eau bout à nouveau, versez 220 ml de vinaigre.
- La marinade obtenue est versée dans les légumes, les bocaux sont recouverts de couvercles et placés dans une casserole d'eau pour une stérilisation ultérieure. La procédure prend environ 15 minutes.
Le salage fini est enroulé et laissé sous une couverture chaude, en attendant le refroidissement final. Après deux jours, il sera possible de déplacer la conservation dans une pièce fraîche. Dans des bocaux stérilisés, la pièce à usiner peut être stockée plus longtemps, même si la pièce est chaude.
Le goût des tomates de la variété Finger dépend des assaisonnements ajoutés comme composants auxiliaires. Recette de tomates en tranches avec des parapluies de raifort et d'aneth.
- Lavez soigneusement 1 kg de tomates de la saleté, coupez les tiges et coupez les fruits en tranches.
- Dans un grand récipient, ils commencent à disposer les ingrédients préparés en couches. Tout d'abord, les tranches de tomates sont distribuées, puis 2-3 pois de piment de la Jamaïque, des morceaux de raifort, de l'aneth haché et des parapluies sont placés.
- Pour la saumure, ajoutez 35 g de sel, de graines de moutarde, de cubes d'oignon, de cerise et de laurier à l'eau bouillante.
- La saumure obtenue est versée dans un récipient contenant des légumes et laissée infuser pendant trois jours.
- Après trois jours, les tomates sont disposées dans des bocaux stérilisés, de la saumure est versée et enroulée.
Les tomates en conserve de cette manière ne laisseront indifférent aucun membre de la famille ni aucun invité.
Vous allez lécher le goût inhabituel des tomates du type Vous vous lècherez les doigts, il est obtenu en ajoutant une pomme et un poivron. La recette est simple, pas de stérilisation.
- Vous devez laver 2 kg de tomates et deux pommes. La nourriture doit être coupée en tranches.
- Un poivron est pelé de la tige, des graines et du septum. Coupez le légume en lanières.
- Mettez les pommes et les tomates dans un récipient en verre, en alternant avec du persil haché et des poivrons.
- Ensuite, les composants sont versés avec de l'eau bouillante.
- Après 16 minutes, l'eau des tomates doit être égouttée dans un récipient séparé. Ajoutez ensuite le sucre et le sel. Après ébullition, versez le vinaigre et retirez le récipient du feu.
- La marinade finie est versée dans le reste des ingrédients et les récipients sont fermés avec des couvercles.
Il est recommandé de laisser le salage pour un refroidissement indépendant sous une couverture chaude. Vous pouvez le conserver longtemps, de préférence dans une cave ou un sous-sol.
Vous pouvez faire cuire des tomates conservées dans leur propre jus. Cela prendra un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine.
- Les petites tomates d'environ 2 kg sont lavées et placées dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Puis rapidement transféré dans un récipient avec de l'eau glacée.
- Après une procédure similaire, il sera facile d'enlever la peau de la tomate.
- Les légumes sont distribués dans les bocaux préparés et de l'eau bouillante est versée. Après 15 minutes, l'eau est versée dans un récipient séparé.
- 500 g de pâte de tomate, 3-4 pois de piment de la Jamaïque sont ajoutés à l'eau égouttée, salez, ajoutez le sucre et à la fin, ajoutez 35 ml de vinaigre de cidre de pomme.
- La marinade obtenue est versée dans les tomates, les bocaux sont tordus et retournés.
La conservation est enveloppée dans des vêtements chauds ou une couverture jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Ensuite, il est recommandé de déplacer la pièce dans un endroit sombre et frais.
