Description et caractéristiques du cépage Attica et règles de culture des raisins secs
Des éleveurs du monde entier travaillent à l'amélioration des cépages et souvent le résultat de leur travail devient connu et populaire non seulement dans leur pays d'origine, mais aussi bien au-delà de ses frontières. C'est arrivé avec le cépage Attica. Malgré son origine grecque, on le trouve aujourd'hui sur les sites de jardiniers de toute l'Europe et des pays de la CEI. Et tout cela est dû à ses caractéristiques et à ses soins sans prétention.
L'histoire de la sélection de la variété Attica
L'hybride sans pépins est le fruit du travail de l'éleveur grec Mihos. L'hybride était basé sur deux variétés: le Kishmish noir d'Asie centrale et le français Alphonse Lavalle. Pour la première fois, cette variété de raisins secs a été présentée à la cour des vignerons en 1979 et a immédiatement reçu leur reconnaissance. L'hybride combine avec succès les meilleures caractéristiques des variétés parentes, mais les défauts ne sont pratiquement pas transférés à la nouvelle variété.
Apparence et description botanique
Afin d'avoir une compréhension complète du cépage Attica, ils étudient sa description et ses caractéristiques et, sur la base de cela, font une conclusion: est un hybride adapté à la culture dans une certaine région ou non.
Bush et pousses
Les buissons de l'Attique sont majoritairement moyens et vigoureux, les jeunes pousses se caractérisent par une bonne maturation par saison. Pour une fructification abondante, il faut tailler, pincer et enlever les demi-fils. Pour la culture, il est recommandé de préparer des supports afin que les raisins aient une saveur riche et reçoivent suffisamment de soleil.
Feuilles, inflorescences
Les feuilles de l'hybride Attica sont à cinq ou trois lobes, ont une riche couleur verte. La surface de la plaque foliaire est terne, légèrement disséquée, il y a une légère pubescence en dessous. En raison du fait que les fleurs femelles et mâles fleurissent en Attique, les variétés pollinisatrices ne sont pas nécessaires.
Déjà la première année après la plantation, le jardinier pourra récolter la première récolte, qui ne fera qu'augmenter chaque année.
Grappes et baies
Les grappes cylindriques de raisins Attica, avec des soins appropriés, atteignent un poids de 2 kg. La densité des brosses de l'hybride est élevée, mais cela n'empêche pas les baies de mûrir complètement pendant la saison. Les baies de la variété ont un goût facilement reconnaissable, qui combine la douceur des raisins et le goût des cerises. Le poids d'un atteint 6 grammes.La couleur est bleu encre, à la fin du fruit il y a une fossette caractéristique de la variété.
Toutes les baies sont couvertes d'une fleur cireuse, de chair croquante lorsqu'elles sont mordues. Le principal avantage des baies d'Attica est le manque de graines.
Caractéristiques qualitatives de l'hybride
L'Attique fait partie des espèces de table que les jardiniers cultivent à la fois pour leurs besoins personnels et pour la vente ultérieure. Le pourcentage de sucres va jusqu'à 18, l'acidité est au niveau de 5 g / l.
Conditions climatiques appropriées
Originaire de la Grèce chaude, il aime le climat des régions méridionales de la Russie et de l'Ukraine, s'enracine bien en Crimée et en Moldavie. Mais dans les régions du nord avec des hivers glaciaux, il mourra. Lorsqu'il est cultivé dans la voie du milieu, un abri est nécessaire pour l'hiver.
Le début de la fructification et du rendement
L'hybride Attica appartient à des variétés à maturation précoce des baies. Aux latitudes méridionales (par exemple, en Espagne), les premières grappes arrivent à maturité début juillet. Dans les climats plus froids, les raisins sont récoltés début août. En moyenne, 110 à 120 jours s'écoulent avant la récolte. Un autre avantage incontestable de l'Attica est son rendement élevé.
Avec des soins appropriés, jusqu'à 30 tonnes de baies savoureuses et saines sont récoltées par hectare. Cependant, la variété a tendance à être surchargée de baies, les jardiniers expérimentés recommandent de ne pas laisser plus de 30 yeux afin de ne pas endommager la vigne.
Résistance aux maladies
L'inconvénient de l'Attica est considéré comme une faible résistance aux maladies fongiques, en particulier dans les climats froids et humides. Mais les insectes ravageurs infectent rarement une vigne. En outre, l'hybride a une immunité élevée à la pourriture grise.
Résistance au gel
La résistance au gel de l'hybride Attica est au niveau de -21 degrés. À des températures plus basses, le buisson peut geler et mourir.
Plantation et culture
La santé des champs de l'Attique et la quantité de récolte dépendent du respect de la technologie agricole pour la culture d'un hybride. Lors de la culture, les difficultés ne se posent pas même pour les vignerons novices.
Exigences au sol
Une variété sans prétention se développe sur presque tous les types de sols. Seuls les zones humides et les marais salants ne conviennent pas. De bons rendements sont obtenus sur des sols limoneux sableux légers.
Schéma d'atterrissage
L'algorithme d'atterrissage est simple et se compose de plusieurs étapes:
- Pour commencer, ils acquièrent du matériel végétal de haute qualité. Il est préférable de le faire dans des pépinières spécialisées, il y a donc plus de chances d'acheter un semis de cette variété particulière, et non un faux.
- Un jeune plant doit avoir un système racinaire développé (jusqu'à 3 racines) sans signes de dommages mécaniques.
- Sur le site, un lieu est sélectionné, éclairé de tous côtés par le soleil. L'hybride Attica n'est pas planté dans les courants d'air, dans les basses terres et les endroits avec une présence proche des eaux souterraines.
- La taille de la fosse de plantation dépend de la taille du système racinaire du plant. Vous ne devez pas enterrer un jeune buisson de plus de 50 cm.
- Le sol sélectionné dans le trou est soigneusement mélangé avec de la matière organique et des pansements minéraux complexes.
- Le drainage de la pierre concassée ou de la brique rouge cassée est effectué au fond du trou.
- Le sol est rempli d'engrais et un semis est placé dessus.
- Il est conseillé aux vignerons de tremper le système racinaire des raisins dans une purée d'argile avant la plantation.
- Ensuite, saupoudrez avec la terre restante et tassez bien.
- Arrosez et paillez abondamment.
La distance entre les jeunes plants doit être d'au moins 2 mètres.
Irrigation et alimentation
Pour obtenir la récolte déclarée par le fabricant, un arrosage et une alimentation en temps opportun sont importants. Les raisins ne supportent pas l'engorgement, mais un sol sec ne contribue pas au plein développement de la vigne. L'arrosage est particulièrement important au moment de verser les baies. Au cours de la première année, le buisson de raisin Attica a suffisamment de nutrition introduite lors de la plantation.Par la suite, les buissons sont fertilisés trois fois par saison: au printemps (composés azotés), en été (potasse et phosphore) et à l'automne (organique).
Pincement et coupe
Les jardiniers expérimentés recommandent de pincer les pousses vertes quelques jours avant la floraison. Ensuite, les raisins dirigeront toutes leurs forces vers la formation de grosses grappes. Une taille formative et sanitaire est également nécessaire.
Traitement saisonnier
Pendant la saison, les buissons de raisin sont traités deux fois avec des préparations fongicides à des fins préventives. Vous pouvez utiliser des remèdes populaires pour cela.
Abri pour l'hiver
Un hybride épris de chaleur a besoin d'une protection supplémentaire pour la saison froide. Paillage obligatoire avec tourbe et sciure de bois, ainsi qu'une construction de type serre.
La période de maturation des baies et la durée de stockage de la récolte
La maturation des pinceaux de l'Attique tombe principalement en août, les dates précises dépendent des caractéristiques climatiques de la région. L'avantage des baies hybrides est considéré comme une bonne qualité de conservation et une longue durée de conservation sans perte de présentation et de caractéristiques de saveur.
Il existe également une bonne transportabilité de la récolte, ce qui permet de cultiver l'Attique à l'échelle industrielle.
Maladies et ravageurs - moyens de les combattre
Les ravageurs tels que les pucerons, les rouleaux de feuilles et les guêpes endommagent rarement les cultures de l'Attique. À titre préventif, il est recommandé de poser des pièges et d'effectuer des pulvérisations saisonnières avec des fongicides.
De tous les types de maladies fongiques, l'Attique n'a d'immunité que contre la pourriture grise. D'autres maladies sont évitées à l'aide d'une technologie agricole appropriée et de traitements périodiques avec des préparations de la catégorie fongicide. Si la plante tombe malade, une chimie plus agressive est utilisée pour sauver la vigne de la mort.
