Description et historique de la sélection de raisins gastronomiques, de la culture et des soins

Les raisins gourmands avec un arôme inégalé et un arrière-goût de noix de muscade s'enracinent facilement dans les chalets d'été et les parcelles familiales des régions du sud et du nord de la Russie. C'est pourquoi ce raisin rouge rosé, qui appartient aux variétés de table d'arbustes grimpants d'un cultivar précoce, est devenu si friand de beaucoup et a gagné en popularité parmi les jardiniers.

Histoire de la reproduction et région de croissance

Grâce à la sélection et au croisement appropriés de deux cépages - Kishmish et Talisman, l'éleveur domestique V.N. Krainov et a réussi à faire ressortir une variété hybride d'arbustes fruitiers appelée Gourmet.

La ligne de cette forme hybride est désignée par les cépages suivants - Early, Graceful, Rainbow, Lakomka, Lantern, avec les caractéristiques distinctives de chacun sous la forme d'une certaine période de maturation et de couleur... Les baies de ce groupe variétal sont considérées par de nombreux jardiniers comme les plus délicieuses et les plus juteuses.

Indicateurs externes de la variété

La description de ce cépage comprend ses caractéristiques externes sous forme de:

• résistance de la variété au gel jusqu'à -23;
• goût prononcé de baies de muscade;
• la forme de la grappe de raisin elle-même - cylindrique ou conique;
• la masse des grappes, allant d'un demi-kilogramme à un et demi;
• baies, se distinguant par une forme oblongue;
• couleur rosée des fruits;
• le poids de chaque baie, atteignant 7 à 8 grammes ou plus.

La vigne de cet hybride mûrit 2/3 de sa longueur, et les fleurs indiquées par le principe femelle sont facilement pollinisées. Le gourmet est un cépage grand et précoce qui mûrit 110-125 jours après la formation des bourgeons.

Quantité de récolte et goût de fruit

Les baies de cette variété sont marquées par une pulpe dense et un peu croustillante. Les fruits juteux et aromatiques du raisin Gourmet sont recouverts d'une peau fine et comestible. Les raisins doux et charnus, densément disposés en grappes, n'ont pas de pépins.

La variété Gourmet commence à fleurir dans les régions du sud en août, tandis que dans les régions du nord, la culture en serre ou l'abri d'arbustes pour la période hivernale est recommandé.

Les vignes de cette culture sont littéralement parsemées de grappes de raisin, de sorte que l'hybride décrit apporte aux jardiniers des rendements stables et riches chaque année.

Planter et entretenir des plants jeunes et adultes

Ayant une idée des spécificités de la culture de cet hybride, vous pouvez obtenir une bonne récolte de chaque buisson du vignoble.

Sélection de plants

Au printemps, ils commencent à récolter les boutures laissées après avoir coupé les arbustes. Les pousses de faible épaisseur sont divisées en pousses d'environ 30 centimètres de long, avec cinq bourgeons chacun. Les extrémités des plants sont traitées avec de la paraffine, puis un chiffon humidifié est appliqué dessus et transporté dans un endroit sombre et frais pendant environ un mois.

Après une période de temps spécifiée, le matériau primaire, presque prêt pour la plantation, est retiré, les pointes sont coupées des boutures et pendant trois jours, elles sont placées dans un mélange de miel préparé à base d'eau et de miel (2 litres de liquide / 2 cuillères à soupe de nectar).

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Horaire

Les jeunes pousses sont plantées dans un récipient spécial avec de la terre de jardin. Le matériel de plantation est placé dans un endroit suffisamment éclairé à une température d'environ 18. Après 30 jours, avec un arrosage systématique, des bourgeons apparaîtront sur les boutures, puis des feuilles apparaîtront. Dans les espaces ouverts, les plants sont plantés à la fin du printemps, dans un sol déjà chaud.

Sol exigeant et modèle de plantation

Un critère important pour réussir la plantation d'un vignoble est la sélection de terres fertiles quelque part dans les collines et les collines. Avant la plantation, la terre doit être alimentée avec des engrais complexes, de préférence après le coucher du soleil ou par temps nuageux, afin d'éviter les brûlures.

Les boutures préparées de la manière ci-dessus sont plantées dans des trous d'un demi-mètre, en gardant une distance de trois mètres. Un support est installé parallèlement à la base du semis et le sol est paillé pour générer de la chaleur supplémentaire. Après cela, le sol lui-même est recouvert d'un film, pour un meilleur chauffage du sol.

Important! Il n'est pas recommandé de planter les jeunes boutures de cet hybride dans des endroits où les vignobles poussaient auparavant en raison du mécanisme d'extraction des nutriments et des micro-éléments du sol inhérent à ces arbustes.

Éclairage

Comme les raisins sont une plante qui aime la lumière, il n'est pas recommandé de les planter dans des zones ombragées, par exemple, là où poussent des arbres fruitiers. Il est préférable de planter des vignes sur les côtés sud ou est. Les plants gourmands doivent être placés à une distance de 7 mètres de toute autre culture et à au moins 2 mètres de tout type de bâtiment.

Mode d'arrosage

Au cours des 60 premiers jours, cette variété hybride reçoit un arrosage constant, ainsi que le relâchement de la couche supérieure du sol, pour une absorption d'humidité normale. En été, par temps sec, le sol sous le vignoble est paillé pour préserver un certain microclimat. Au milieu de la période estivale, l'arrosage est arrêté pour saturer les fruits en sucres.

Engrais

Après avoir planté les boutures, le sol est fertilisé sans faute. Jusqu'au moment de la floraison, l'arbuste est nourri avec des engrais potassiques et phosphorés. Pendant la période de l'ovaire des brosses, l'arbuste ramifié est nourri avec des solutions à base de manganèse, de zinc et de fer. À l'automne, cette variété a également besoin d'être nourrie avec de la bouse de vache ou du fumier de poulet.

Traitement

Au printemps, les vignes sont arrosées avec du liquide bordelais ou une solution faible de sulfate de cuivre.

Formation d'une vigne fructifère, taille

Les vignobles doivent être taillés dans les premiers mois du printemps, jusqu'à ce que l'écoulement de la sève commence. L'arbuste est libéré des pousses mortes pendant la saison hivernale, ne laissant idéalement que cinq bourgeons.

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Hivernage

Le gourmet n'est pas un hybride résistant au gel, bien qu'il puisse résister à des gelées jusqu'à -23. Par conséquent, dans les territoires du nord, il est préférable de cultiver ce cépage en serre ou de le recouvrir d'un matériau de couverture pour l'hiver.

Pollinisation et début des variétés fruitières

Ce cépage est pollinisé aux dépens des vignes voisines avec des inflorescences bisexuelles ou mâles. En l'absence de tel, il a besoin d'une pollinisation supplémentaire spéciale. Le stade initial de la fructification de cet hybride est le dernier mois de l'été. Et comme les baies de la variété Gourmet ont tendance à mûrir exclusivement sur le buisson, la récolte n'est effectuée que lorsque les fruits sont déjà bien mûrs.

Période de récolte

Avec un rendement élevé, les raisins de cépage Gourmet se caractérisent par une maturation précoce. Début août, les jardiniers amateurs commencent à ravir les grappes de kilogrammes des baies déjà mûres de ce cépage.

Le rendement moyen de cette variété par hectare atteint 20 tonnes et jusqu'à 8 kilogrammes de baies juteuses peuvent être récoltées dans chaque buisson d'un arbuste ramifié.

Conditions et conditions de stockage des raisins

Les grappes de raisin tolèrent parfaitement le transport, le stockage à des températures allant jusqu'à +5. De plus, les fruits de l'hybride décrit eux-mêmes n'éclatent pas pendant le stockage et ne sont exposés à aucun dommage causé par les insectes.

Méthodes de reproduction

Cet hybride se propage par bouturage, avec un assez bon enracinement du matériel de plantation en utilisant la méthode profonde et horizontale.

Maladies et ravageurs - méthodes pour y faire face

Cet hybride variétal est relativement résistant au mildiou et à la moisissure grise. Mais les arbustes jeunes et faibles infectent souvent les infections sous forme d'oïdium et d'oïdium. Dans ce cas, les feuilles et les fruits du raisin commencent à se couvrir d'une floraison grisâtre.

Pour prévenir une telle infection et une symptomatologie des maladies, un travail de prévention printanier est effectué à l'aide de fongicides.

Avec une coupe incorrecte et des dommages à la vigne elle-même, le vignoble peut subir de l'anthracnose - une maladie dans laquelle les branches et les fruits sèchent, et les feuilles deviennent des taches brunes et meurent.Pour lutter contre la maladie, les zones infectées du vignoble et du feuillage sont brûlées et la plante est traitée avec du sulfate de cuivre.

Variétés de variétés et nuances lors de la croissance

Parmi les variétés à maturation précoce de l'hybride décrit, on distingue Lakomka et Gurman Early.

Gourmet

Les fruits arrondis de cette variété ont une couleur légèrement rougeâtre et un goût de noix de muscade. Les grappes de raisin mûrissent environ 4 mois à compter du début de l'apparition des feuilles. La variété à haut rendement résiste aux infections et à divers types de dommages. L'arbuste ramifié tolère bien le temps froid, tout en résistant aux gelées de 26 degrés.

De bonne heure

Contrairement à Gourmet, cette variété de l'hybride décrit est une variété de taille moyenne avec une période de maturation plus tardive pour les baies. Les baies rosées sont rondes et ont un goût agréable. Le vignoble est pratiquement insensible aux maladies, et grâce à ses rendements élevés et à d'autres caractéristiques positives, il a acquis une popularité méritée.