Comment traiter et pulvériser les raisins contre le mildiou pour traiter et combattre les maladies
Le raisin est une plante connue depuis plusieurs millénaires. De délicieuses grappes parfumées, difficiles à cultiver, semblent remplies de soleil et contiennent une énorme quantité de nutriments. La vigne, comme toute autre plante, peut tomber malade. Le mildiou du raisin est une attaque grave. Après avoir découvert un problème, il est nécessaire de commencer immédiatement la lutte contre la maladie pour ne pas détruire tout le vignoble.
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Quelle est cette maladie?
La moisissure, une infection fongique du raisin, occupe la première place parmi les maladies auxquelles les vignobles européens sont exposés. La maladie a été introduite en Europe au 19ème siècle en provenance d'Amérique du Nord avec des vignes infectées de nouvelles variétés, et a été découverte pour la première fois en Angleterre.
En raison des particularités du climat européen, la maladie a commencé à se propager rapidement, affectant la vigne locale, détruisant toute la récolte en peu de temps. Bientôt, la moisissure a balayé le continent, les vignobles de France et d'autres pays européens ont été infectés, réduisant considérablement le nombre de raisins et ruinant les vignerons.
Il provoque une infection de l'omyocète - un organisme ressemblant à un champignon, un représentant de la famille des pyronospores, la maladie est également appelée le mildiou du raisin.
Au début, les feuilles vertes du raisin sont couvertes de taches huileuses légèrement jaunâtres. Dans les grandes feuilles, un jaunissement peut apparaître le long des nervures; dans des conditions favorables au champignon (temps chaud et humide), la maladie commence à progresser rapidement. Sur le dos des feuilles, des taches, un duvet blanchâtre à peine perceptible apparaît.
Si vous ne prenez pas de mesures urgentes, les pousses se dessèchent, l'ovaire est rapidement affecté et les feuilles tombent. Bien sûr, dans ce cas, vous n'avez plus à attendre les vendanges, l'essentiel est de se débarrasser le plus tôt possible du mildiou sur les raisins et de sauver la vigne.
Quelle est la différence entre le mildiou et l'oïdium?
Si le mildiou est appelé mildiou, alors l'oidimum - la deuxième maladie fongique fréquente et très dangereuse du raisin - est simplement appelé l'oïdium.
Fleurs blanches fumées sur les feuilles (de loin, il semble que les plantes soient saupoudrées de cendres), baies affectées et éclatantes qui coulent de jus, comme si elles étaient saupoudrées de farine - ce sont tous des symptômes d'odium. Si la maladie n'est pas traitée, une épaisse couche de plaque devient comme du feutre, les baies concassées dégagent une odeur de pourriture, la récolte de raisin est considérablement réduite et elle ne convient plus à la transformation.
Important: de la moisissure apparaît à l'arrière des feuilles, une duvet blanchâtre se forme sur l'envers; oidium affecte la partie externe de la feuille, la recouvrant d'une fleur.
Pour le traitement des vignobles à base d'odium, des préparations contenant du soufre sont utilisées. Le premier traitement est effectué au printemps, après avoir enlevé l'abri, (la vigne doit d'abord aérer pendant plusieurs jours) la deuxième fois que la plante est pulvérisée après la récolte. Azophos est utilisé pour le traitement. Le soufre ne devrait pas seulement se trouver sur les buissons, le sol sous les buissons et autour de la plante est recouvert d'un fongicide.
Si vous ne prenez pas de mesures préventives et ne traitez pas rapidement les maladies qui sont apparues, ce «couple» dangereux peut détruire complètement le vignoble en quelques jours. Les plantes cessent de pousser et de porter des fruits, ne tolèrent pas l'hiver à venir et, avec une forte probabilité, tomberont malades l'année prochaine.
Causes d'occurrence
Les spores du champignon dangereux de la moisissure sur les raisins résistent au froid. Ils hivernent en toute sécurité dans les feuilles mortes. La première pluie printanière, frappant le sol, les soulève, se fixant sur les feuilles inférieures, et la moisissure se propage rapidement dans toute la plante. Si cela s'accompagne d'un temps chaud (+ 20-27 ° C) et humide, la propagation rapide de la maladie devient presque inévitable. Après 5 à 20 jours, les premiers signes d'infection sont perceptibles.
Le vent favorise le transfert du champignon vers de nouvelles zones. Si les plantes sont plantées trop près les unes des autres, la maladie se propage rapidement à l'ensemble du vignoble. La chaleur et l'humidité réduisent le temps nécessaire à la moisissure pour se développer; dans des conditions favorables, le champignon peut se reproduire jusqu'à 8 générations. Par temps sec et à des températures de l'air supérieures à +30 ° C, le champignon ne survit pas, il n'est donc pas typique de l'Asie centrale.
Symptômes possibles
Le principal symptôme et signe de développement de la moisissure est l'apparition de taches huileuses jaunâtres sur la face de la feuille. De l'intérieur, il est recouvert d'un duvet blanchâtre, mieux visible sur les jeunes feuillages. Ensuite, la tache se développe, devient brun rougeâtre, la feuille sèche, s'enroule et tombe, permettant aux spores de démarrer un nouveau cycle.
Les jeunes pousses et fleurs de la plante sont particulièrement rapidement touchées. Les baies infectées par le mildiou deviennent sombres et ratatinées, elles se dessèchent, s'effritent, donnant aux grappes un aspect peu attrayant. Dans les cas graves, les branches sont touchées.
Les jeunes pousses cessent de pousser, la vigne, touchée par la maladie, perd ses feuilles prématurément.
Mesures de contrôle de la moisissure
Le traitement de la moisissure du raisin est effectué à l'aide de produits chimiques et de remèdes populaires. Les préparations à base de cuivre, de chaux et de soufre sont nocives pour le champignon. La pulvérisation est effectuée plusieurs fois par saison, en fonction de la sensibilité de la variété à cette maladie.
Important: le champignon s'habitue aux médicaments et développe une résistance, donc, si le vignoble est pulvérisé plus de 3 fois par saison, il est nécessaire de diversifier l'arsenal de moyens.
Les variétés les plus attrayantes pour le champignon, par exemple Kishmish, sont traitées tout au long de la saison de croissance, toutes les 2-3 semaines.
Le contrôle de la moisissure est un ensemble de mesures pour préserver la culture. Dans ce cas, les feuilles et les grappes affectées doivent être arrachées et détruites (enterrées ou brûlées) - elles ne peuvent pas être utilisées comme compost.
L'élagage des vieilles vignes et l'élimination des feuilles peuvent aider à empêcher la maladie de se développer pendant la nouvelle saison. Le paillage des terres autour de la plante est également une mesure de protection du vignoble.
Un excès d'azote dans le sol et un manque de potassium peuvent déclencher une épidémie de la maladie.
Méthodes et moyens de traitement du raisin
Les formulations à base de cuivre (sulfate de cuivre, liquide bordelais) sont efficaces à titre préventif. Un tel traitement était omniprésent, de sorte qu'aujourd'hui, son efficacité a légèrement diminué - les champignons ont simplement développé une résistance aux médicaments.
Traitement du raisin de la moisissure est réalisée en plusieurs étapes.
Pour le traitement des vignobles touchés par la maladie, des agents fongicides à action complexe sont utilisés, qui permettent de lutter immédiatement contre la moisissure, le sodium, les tétranyques et les acariens du feutre. Étapes des mesures de protection:
- La première transformation des raisins est effectuée au printemps, après que la température s'élève à +8 ° C. Les débarquements sont traités avec une solution prophylactique à 3% de sulfate de cuivre ou de liquide bordelais.
- Le traitement suivant pour le mildiou est effectué après l'apparition des premières feuilles, utilisées: Delan, Horus, Hom.
- Dans la phase de floraison, la plante est traitée deux fois: la première fois - avant la floraison, la deuxième fois - après la décoloration des raisins. Utilisez Delanne, Strobe et d'autres médicaments appropriés.
- Lors de la maturation des baies, lorsqu'elles prennent du jus et poussent de manière intensive, les raisins ne sont pas aspergés de fongicides. Pendant cette période, pour protéger les raisins, il est possible d'utiliser Baïkal et Fitosporin, mais il est toujours préférable de ne pas utiliser de produits chimiques.
- Le dernier traitement des raisins avec des médicaments est effectué à des fins préventives, après la récolte, en août. Le traitement est effectué avec du sulfate de cuivre ou de fer, des fongicides peuvent être utilisés.
Lors du choix du traitement des plantes, il ne faut pas oublier que lors de l'utilisation de produits chimiques, les mélanges de travail sont préparés en stricte conformité avec les instructions du fabricant sur l'emballage, à l'extérieur ou dans un endroit bien ventilé.
Tous les travaux (préparation de solution, pulvérisation) sont effectués à l'aide d'équipements de protection: lunettes, gants en caoutchouc, tablier de protection. Après avoir traité les plantes, prenez une douche.
Recettes folkloriques
Tout le monde ne souhaite pas traiter son propre vignoble avec des fongicides, surtout s'il n'y a pas beaucoup de raisins dans leur chalet d'été. Dans ce cas, le traitement est effectué avec des remèdes populaires. Dans le même temps, non seulement la vigne est désinfectée, mais également le sol en dessous, car il peut y avoir des spores du champignon.
Dans un but de prévention, le sol sous les raisins est traité avec une décoction de tanaisie.
300 grammes d'une plante fraîche ou 30 grammes d'une préparation pharmaceutique sont versés avec 10 litres d'eau et infusés pendant un jour, puis bouillis pendant 2 heures, et après refroidissement, arrosez le sol autour de la plante avec une infusion non diluée.
Pour se protéger du mildiou, la vigne est aspergée d'un extrait de cendre de bois avec l'ajout de savon à lessive. Pour préparer une solution de travail, un kilogramme de cendres est dissous dans un grand seau d'eau et infusé pendant 1 à 3 jours. Le mélange est dilué au 1:10, 3 cuillères à soupe de savon à lessive liquide doivent être ajoutées dans chaque seau de la solution finie. Ce mélange est pulvérisé sur le vignoble.
Une autre méthode est pulvériser les raisins avec une solution de permanganate de potassium... Pour cela, une cuillère à café du produit est soigneusement dissoute dans 10 litres d'eau.
De plus, des solutions de carbonate de sodium ou de bicarbonate de soude sont souvent utilisées pour le traitement.
Des jardiniers expérimentés pulvérisent les raisins avec une infusion de paille pourrie, qui est infusée pendant une semaine - c'est l'un des moyens les plus anciens de protéger les raisins de la moisissure.
Bien sûr, les remèdes populaires sont les plus efficaces aux premiers stades de l'infection et ils doivent être utilisés beaucoup plus souvent que les préparations fongicides, mais ils peuvent être utilisés sans craindre la teneur en substances toxiques des baies.
Cépages résistants à la moisissure
Grâce au travail des sélectionneurs, des cépages résistants au mildiou ont été obtenus aujourd'hui, qui se développent bien sous le climat russe. Des exemples de telles plantes sont: Timur, Delight, Agat Donskoy, qui, de plus, ont une excellente résistance au gel. Le monarque est également résistant au mildiou, mais il est souvent attaqué par l'oïdium.
Lors de la plantation d'un vignoble, afin d'éviter les ennuis, vous devez choisir des variétés zonées élevées en tenant compte du climat et de l'humidité d'une zone particulière.
Que faire pour la prévention
Il existe plusieurs règles pour éviter la perte de moisissure. Pour prévenir la maladie, vous devez:
- ne placez pas les plantes trop souvent. La distance entre les rangées de plantations est de 3 mètres, entre les buissons adjacents - 1,5-2 mètres;
- paillez régulièrement le sol sous la vigne;
- utiliser l'irrigation goutte à goutte;
- taillez les raisins, enlevez les feuilles tombées et les vieilles branches mortes;
- après la récolte, avant l'abri d'hiver, effectuez le traitement des plantes.
Des recommandations simples pour la protection et la prévention rapide peuvent réduire le risque de développer une maladie non seulement avec le mildiou, mais elles aideront à résister à l'oïdium, à d'autres maladies et à protéger les plantations des ravageurs.
Cultiver de bons raisins n'est pas une tâche facile. Le traitement préventif des plantes réduira le risque de maladie. La vigne nécessite un entretien minutieux, cependant, s'il est possible de le faire, en regardant les pinceaux remplis de jus, l'ambiance augmentera sûrement.
Et les bienfaits pour la santé du jus de raisin de haute qualité ou du vin fait maison sont superbes.
