Description et caractéristiques des cépages Chasselas, règles de plantation et d'entretien
En raison de la nature de la culture, les raisins peuvent ne pas pousser dans toutes les régions. Principalement, le sud est considéré comme une zone climatique favorable à la culture de ce fruit. Mais il existe des variétés qui conviennent à la culture sous d'autres latitudes. Par exemple, le cépage Chasselas possède également des variétés résistantes au gel.
Cépage Chasselas: description
La pousse de cette variété est petite et pubescente. Évadez-vous de la teinte bordeaux. Un an après la plantation du semis, une tige rougeâtre apparaît et les bords deviennent plus durs. Les feuilles sont grandes, de couleur émeraude claire dans toutes les variétés de la variété.
Les raisins Chasselas sont très productifs. De plus, l'avantage de la variété est sa résistance aux maladies fongiques. Mais à des fins de prévention, les buissons doivent encore être traités.
Les raisins sont également capables de résister à des gelées hivernales modérées. La plante ne tolère pas bien la sécheresse, en particulier les branches supérieures, donc les jours secs, les raisins ont besoin d'un arrosage abondant. La variété pousse sur tous types de sols.
Variétés Shasla
Il existe plusieurs variétés du cépage Chasselas. Tous diffèrent par leurs caractéristiques externes et le goût du fruit. La différence la plus importante entre les variétés est la nuance des raisins. Il va du blanc au bordeaux.
blanc
On pensait que ce cépage était le premier cépage jusqu'à ce que de nouveaux hybrides soient développés. Le Chasselas blanc fait partie des hybrides de table. Mais dans certaines régions, des variétés techniques sont cultivées, à partir desquelles le vin est élaboré.
Grappes de taille moyenne. La masse peut atteindre 190 g. La forme de la grappe est ronde, les raisins sont vert-jaune. Une baie pèse environ 22 g. Le goût est doux, sans arôme prononcé.
Rose
Chasselas Rose fait référence aux raisins de table français. L'hybride a été obtenu en croisant Chasselas Royal et Fintendo. Shasla Rosova se caractérise par un rendement inférieur à celui des raisins blancs et rose-bordeaux. Sinon, les caractéristiques de l'hybride sont similaires à celles de la variété blanche.
Éperonner
Ramminga fait partie des hybrides de table. L'avantage de cet hybride est sa résistance au gel et sa résistance aux maladies des cultures agricoles. Les jeunes arbustes se caractérisent par une croissance rapide et un rendement moyen. Jusqu'à 4 kg de raisins sont récoltés dans un buisson adulte. Les grappes sont grandes. Raisins mûrs de couleur vert clair. Le fruit a un goût sucré avec une légère saveur de noix de muscade.
Caractéristiques de la variété
Avant d'acheter un plant de vigne, vous devez en étudier toutes les caractéristiques. Tout d'abord, une attention particulière est portée au temps de maturation, à la résistance aux maladies et au rendement.
Termes de maturation
Les raisins Chasselas appartiennent aux variétés à maturation précoce des grappes. Les grappes atteignent leur maturité biologique 130 à 140 jours après l'apparition des ovaires. Selon la région de plantation, le temps de maturation des grappes varie, mais pas de manière significative. Dans les régions méridionales, la maturation commence plusieurs semaines plus tôt que sous les latitudes centrale et septentrionale.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La résistance aux maladies et aux ravageurs dans différents types de raisins Chasselas est différente, mais la plupart des hybrides sont caractérisés par une faible résistance au mildiou et à un certain nombre de maladies fongiques. Pour éviter l'apparition de maladies ou de ravageurs, les vignes sont aspergées de produits chimiques plusieurs fois par saison.
Avec des mesures préventives opportunes, les maladies et les ravageurs n'auront pas d'impact négatif sur les rendements.
Description de la baie
La forme du bouquet est ovale, légèrement allongée vers la base, les baies sont étroitement adjacentes les unes aux autres. En moyenne, un pinceau pèse jusqu'à 250 g. Les baies sont de couleur vert clair. La masse d'une baie est de 20 à 25 g. La peau est dense. Le goût des fruits mûrs est doux dans toutes les variétés. Certaines variétés hybrides n'ont pas un arôme de raisin prononcé. La pulpe est juteuse et a bon goût.
Culture et soins
De l'exactitude plantation de vignes la productivité des plantes en dépend. Il est important de choisir le bon sol et de planter le plant en pleine terre. Le soin des jeunes plants et des plantes adultes est également un élément important.
Comment tailler une vigne
La première fois que la vigne est taillée au printemps. Toutes les pousses doivent être enlevées à l'exception des deux bourgeons centraux. Après la taille, ces bourgeons sont séparés sur le côté. Avec le début de l'automne, une fois que toutes les feuilles sont tombées, une deuxième taille est effectuée. Supprimez toutes les branches sauf les deux principales. 2 bourgeons sont laissés sur une branche, 4 sur la seconde.
L'année suivante, à l'automne, toutes les pousses sont coupées de la vigne, à l'exception des deux centrales. Deux branches sont laissées sur chaque branche centrale. La troisième année, ils règlent la longueur des branches centrales, les empêchant de pousser loin, et coupent une partie des pousses qui ont poussé sur les branches principales pendant l'été. En automne, les raisins ne sont coupés qu'après la chute des feuilles. Si cela est fait plus tôt, les tiges produiront du jus.
Irrigation et fertilisation
Malgré le fait que les raisins sont des cultures résistantes à la sécheresse, ils ont encore besoin d'être arrosés. Au printemps, lorsque la croissance des pousses ne fait que commencer, la plante a besoin de beaucoup d'eau. Il est recommandé d'arroser la vigne plusieurs fois par semaine.
En été, l'irrigation vise à maintenir l'humidité du sol et à l'empêcher de se dessécher. L'arrosage peut être fait une fois par semaine. Il n'est pas souhaitable d'humidifier les raisins avant et après la floraison. L'arrosage est effectué pour éliminer les ovaires.
Surtout, la plante a besoin d'eau pendant la période de remplissage des grappes. Arroser les raisins besoin plusieurs fois par semaine. S'il fait chaud dehors, arrosez tous les deux jours. La dernière fois que la vigne est irriguée, c'est avant le début du gel.
De plus, le top dressing est important. Dans la première moitié de la saison, la vigne a besoin d'azote, car l'azote a un effet positif sur la croissance des inflorescences et des ovaires.
Le deuxième pansement est appliqué pendant la floraison. Tous les engrais conviennent pendant cette période. Pour la troisième fois, des engrais sont appliqués sur le sol lors de la formation des ovaires. Ils utilisent du phosphore et du potassium, ainsi que des matières organiques. La dernière fois que le sol est fertilisé, c'est avant l'hiver. Du fumier, du compost, des cendres et d'autres engrais organiques sont utilisés.
Protection contre les maladies et les ravageurs
La variété Shasla souffre souvent de maladies fongiques, il est donc important d'examiner régulièrement la brousse et d'effectuer des procédures préventives à temps.
L'une des maladies les plus dangereuses de la vigne est le phylloxéra. Avant la plantation, les jarrets sont placés dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Cela désinfectera le matériel de plantation.
Le traitement des buissons avec "Karbofos" pendant la période de floraison aide à lutter contre la tordeuse du raisin. Deux semaines après l'apparition des papillons, les buissons sont aspergés de "Kinmiks" ou de "Sumialfa".
Ils combattent les démangeaisons du raisin en pulvérisant les buissons avec des préparations Neor ou Apollo. Les raisins sont traités pendant la période de bourgeonnement.
L'oïdium ou l'oïdium se trouve également sur les vignes. Pour prévenir les maladies, les feuilles et les grappes sèches sont retirées du site à l'automne. Il est également important d'éclaircir les plantations à temps et d'éviter l'épaississement.
Comment récolter et utiliser les cultures
Les grappes mûres sont soigneusement coupées avec un couteau pour ne pas endommager la plante. Les raisins sont consommés frais ou utilisés pour faire des vins et des compotes maison.
Les grappes de ces raisins deviennent assez grosses, les fruits sont juteux avec un arôme et un goût prononcés. Fertiliser le sol avant de planter "BioGrow". Cela améliorera le rendement et renforcera les plants.