Caractéristiques du cépage Taifi, caractéristiques de culture et description du rendement
Le cépage Taifi est connu depuis l'Antiquité. La variété est cultivée depuis longtemps sur le territoire des États arabes. Au fil du temps, la culture s'est répandue dans le monde entier et maintenant elle est cultivée dans de nombreuses régions, en particulier en Crimée, en Géorgie, au Tadjikistan, en Ouzbékistan. Cultivant la culture, ils fournissent aux habitants des régions du nord les vignerons des régions du sud en baies utiles.
La description
Des buissons vigoureux, des baies juteuses, sucrées avec une légère acidité constituent la principale description de la variété. Les plants de raisin sont faciles à cultiver, ils s'enracinent rapidement. Les branches rouge foncé ont de nombreuses feuilles avec une plaque lisse sur le dessus et une duveteuse sur le dessous. Taifi a des fleurs des deux sexes au printemps, donc la pollinisation n'est pas un problème. Bien que la fructification de la variété soit tardive, ses rendements sont toujours élevés.
Caractéristiques de la variété
Pour une meilleure compréhension de la variété, il convient d'étudier ses principales caractéristiques.
Vigne
La vigne pousse rapidement. Les pousses fortes sont couvertes d'écorce rougeâtre à l'état adulte et les tiges des jeunes vignes sont vertes et pelucheuses. Les feuilles sont décoratives, semblables à de grandes lames arrondies.
La vigne pousse rapidement, créant une ombre, elle est donc utilisée pour créer des tonnelles, des arcs.
Bouquet
Les grappes de raisins Taifi diffèrent:
- relâchement;
- pesant de 600 grammes à 1 kilogramme;
- baies allongées pesant jusqu'à 8 grammes;
- couleur du fruit du vert clair au rose foncé.
La couleur des baies dépend de la variété et de l'éclairage. Il est plus riche s'il y a beaucoup de soleil. La pulpe du fruit est appréciée pour sa densité et son harmonie gustative. Ça craque, donne beaucoup de jus.
rendement
Chaque buisson de la variété Taifi peut produire jusqu'à 6-8 grappes. Les raisins sont récoltés de la vigne dans les 7 kilogrammes, plus - avec un été ensoleillé, des conditions de croissance favorables. La vigne ne commence à pousser qu'à partir de la 2-3ème année de vie. Les baies mûrissent en 160 jours.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la variété incluent le fait que les raisins:
- porte des fruits abondamment;
- les baies à peau dense tolèrent facilement le transport;
- pousse bien dans les zones avec un sol pauvre;
- résistant à la sécheresse;
- utile pour le corps humain.
Parmi les inconvénients de la culture, on note une faible résistance aux maladies. Les fruits mûrissent longtemps, de sorte que les raisins ne peuvent être cultivés que dans les régions du sud.
Variétés de culture
Il existe deux variétés principales de Taifi: le blanc et le rose. Ils diffèrent un peu les uns des autres.Outre les différences de couleur, il existe de légères différences dans la forme de la baie, les qualités de la vigne.
blanc
Cette variété de Taifi, ou Ak Taifi, Monty, présente des grappes vert clair sur les branches avec un goût harmonieux. Le fruit a une rainure caractéristique qui sépare la surface de la baie. Le poids de la main atteint parfois 3-4 kilogrammes dans des conditions de culture favorables. La variété est faiblement résistante aux maladies, souvent endommagée par les tétranyques, les pucerons.
Rose
Les fruits ovales en grappes lâches sont rose foncé à violet. La masse de baies est de 7 à 9 grammes. Et le poids d'un bouquet peut atteindre de 300 grammes à 2 kilogrammes. Il existe des spécimens de 6 kilogrammes.
Le rose Taifi est moins résistant au gel que la variété blanche.
Propriétés
Il est conseillé de consommer la variété Taifi, car elle est bénéfique pour le corps humain.
Teneur en calories
Les fruits juteux de Taifi décorent souvent les tables de fête et à manger. Il est conseillé de l'utiliser dans l'alimentation de ceux qui souhaitent perdre du poids. Le dessert ne contient que 65 calories pour 100 grammes de produit. Ils peuvent à la fois combler et étancher votre soif. La composition des baies est riche en glucides. Pour 100 grammes de fruits, ils pèseront jusqu'à 16 grammes.
Bénéfice et préjudice
Les anciens appréciaient les raisins Taifi pour une raison, car cela aide:
- saturer le corps en vitamines, sels minéraux, acides aminés;
- se remettre d'un effort physique, d'une maladie;
- améliorer le tonus et renforcer le système nerveux;
- rafraîchissez-vous, étanchez votre soif.
Mais le produit est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète sucré, d'ulcère peptique du système digestif. Le jus de raisin améliore les processus de fermentation dans les intestins. Cela provoque une gêne, conduit à une gêne.
Acidité
Malgré le pourcentage élevé de sucre dans les raisins Taifi, jusqu'à 23%, les fruits ont une acidité moyenne de 7 g / l. Cette composition aigre-douce donne aux baies une saveur acidulée harmonieuse. Vous pouvez utiliser le fruit pour faire du jus, du vin. Mais la teneur en calories des boissons augmente.
Croissance
Les zones avec beaucoup de jours ensoleillés sont propices à la culture.
Période de plantation
Les bonnes zones éclairées sur les pentes sud sont choisies pour la variété. Le sol doit être fertile, avec une acidité neutre. Les raisins portent mieux leurs fruits dans des endroits meubles et bien perméables.
La plantation est effectuée au début du printemps ou à l'automne. Les trous ou rainures sont préparés 2-3 semaines avant la plantation. La profondeur de la fosse de plantation doit être de 70 à 80 centimètres. La distance entre les buissons est de 3 mètres. Le plant est sélectionné avec un système racinaire solide. Si les racines sont longues, elles sont raccourcies, laissant 20 centimètres.
Lors de la plantation, attachez immédiatement la poignée à la cheville. Après l'arrosage, il est préférable de pailler le sol pour retenir l'humidité.
Termes de maturation
Taifi se caractérise par une maturation tardive. Pour que les baies plaisent avec un goût harmonieux et une couleur riche, la vigne a besoin de 165 à 170 jours après la floraison. La maturation aura lieu plus rapidement pendant les étés chauds et ensoleillés.
Se soucier
La variété est sans prétention à entretenir, elle peut donner des récoltes pendant la sécheresse, sans fertilisation supplémentaire. Mais pour améliorer la qualité des baies, vous devez arroser les buissons régulièrement. Il est préférable de se nourrir pendant la période de floraison et de fructification avec des complexes minéraux contenant du phosphore et du potassium.
La prévention des maladies
Le raisin Taifi ne résiste pas bien aux maladies. Par conséquent, des mesures préventives sont nécessaires. Ils ont lieu au printemps et en automne. Le plus souvent, la vigne est traitée avec une solution liquide bordelaise. Lorsque les premiers signes apparaissent, la moisissure ou l'oïdium est pulvérisé avec Topaz, Skor.
Taille
La formation de la vigne joue un rôle important dans l'amélioration de la qualité des raisins. Les pousses sont taillées chaque année, en essayant de décharger les buissons. Il reste jusqu'à 5 à 6 yeux sur chaque processus. En raccourcissant la vigne, ils favorisent sa croissance, son développement, sa fructification de qualité.
