Description et caractéristiques du cépage Doigts de sorcière, histoire et règles de culture
Le cépage Witch's Fingers est hybride et se caractérise comme un cépage d'élite. Les fruits sont appréciés pour leur apparence inhabituelle et leur goût élevé. La variété est obtenue en croisant plusieurs espèces par pollinisation manuelle.
L'histoire de la création de la variété
L'exquis raisin Witch's Fingers a été élevé par des éleveurs californiens en 2002. La variété s'est développée rapidement car elle présente des caractéristiques inhabituelles en raison de l'hybridation de raisins américains avec d'autres variétés méditerranéennes.
Description botanique
Le raisin Witch's Fingers appartient à la catégorie des espèces rouges de table. Les vignes sont puissantes et souvent utilisées à des fins ornementales. Les fleurs sont hermaphrodites et capables d'auto-pollinisation. Au moment de la maturation, la variété appartient à la maturation précoce.
Buisson
Avec des soins appropriés et des conditions climatiques favorables, les buissons de raisin poussent hauts, épaissis et forts. En raison de la grande quantité de feuillage, les buissons ont besoin d'une taille périodique.
Apparence et goût des fruits
La forme des fruits mûrs est tubulaire, oblongue. Couleur - bleu foncé, se transformant progressivement en violet avec des accents noirs. La surface du fruit est terne.
Caractéristiques
Lors de la culture du raisin, il est nécessaire de prendre en compte ses propriétés techniques et sa sensibilité aux différentes conditions environnementales.
La création d'un environnement favorable à la croissance des baies a un effet positif sur la qualité et la quantité de la récolte.
Résistance au gel
La plante est thermophile, résistance moyenne au gel. Les buissons sont capables de résister à des températures allant jusqu'à -23 degrés. En prévision du gel, il est recommandé de retirer les vignes du treillis et de les protéger du froid avec un matériau de couverture.
Conditions climatiques de croissance
La variété est sans prétention dans les soins et résiste aux conditions climatiques du centre de la Russie, tout en démontrant des taux de rendement élevés. Il est possible de faire pousser les doigts de sorcière à la fois à l'échelle industrielle et sur des territoires privés.
Résistance aux maladies
Les raisins sont résistants à un large éventail de maladies courantes, notamment le mildiou et la pénosporose.Cette variété n'est pas sensible aux maladies en raison de sa forte teneur en sucre et de sa faible acidité.
Période de maturation et rendement
Période de maturation - début-milieu. Les premiers fruits mûrissent au milieu de l'été, 115 à 120 jours après le début de la floraison. Des grappes massives pesant de 0,7 à 1,5 kg poussent sur les buissons. La masse d'une baie est de 7 à 10 g. En comparaison avec d'autres variétés, l'indicateur de rendement est moyen.
Elevage et plantation
Lors de la plantation et de la croissance de la vigne, un certain nombre de règles doivent être respectées. Afin de recevoir systématiquement une récolte saine et importante, vous devez choisir un plant approprié, déterminer son emplacement et fournir des soins constants.
Sélection des jeunes arbres
Lors du choix d'un semis avec un système racinaire ouvert, il est recommandé de prendre en compte plusieurs nuances. En particulier:
- La couleur des racines doit être claire. Si la partie principale des racines s'est assombrie, le buisson ne prendra probablement pas racine et pourrira.
- Après le traitement avec un sécateur, la racine de la coupe doit être crémeuse.
- Les racines doivent être exemptes d'épaississement et de dommages visibles, indiquant une infection ou des dommages causés par les ravageurs.
Schéma de plantation et profondeur
Une plantation de raisins est posée, en commençant par le choix de l'emplacement. Pour la variété des doigts de sorcière, les zones ensoleillées conviennent, protégées du vent et des inondations. Il est recommandé de laisser une distance de 1 à 1,5 m entre les buissons.
Le sol est préparé en labourant à une profondeur de 60 à 80 cm, la profondeur du trou pour placer le semis peut également atteindre 80 cm et la largeur est d'environ 1 m.
Top dressing d'une jeune pousse
Pour le développement intensif des plantes lors de la plantation d'un semis, il est nécessaire de faire une alimentation supplémentaire. Au fond du trou creusé, du compost, des engrais minéraux et du fumier pourri sont placés. Le sol est dilué avec du sable grossier et de la terre noire.
Conseils pour soigner une culture
Un entretien régulier et approprié est la clé pour obtenir une récolte de haute qualité. Le soin du vignoble implique une inspection constante pour la détection rapide des maladies, le travail du sol, le top dressing et l'élimination des facteurs défavorables.
Ameublir le sol
Un ameublissement profond du sol est effectué chaque automne. La terre est creusée à une profondeur d'environ 1 m afin de mélanger les couches inférieure et supérieure. À la suite d'un ameublissement soigneux, le sol est complètement saturé de nutriments, qu'il transfère aux racines de la plante. En plus du relâchement profond, il est recommandé de desserrer périodiquement la couche supérieure de la terre afin que le liquide et les sédiments ne stagnent pas.
Régularité d'arrosage
Il est important d'observer la régularité d'arrosage de la variété de doigts de sorcière, car un manque de liquide entraîne un développement insuffisant des buissons et une diminution du rendement. L'engorgement de la terre provoque la pourriture des racines, à la suite de laquelle les plantes meurent.
Lors de la croissance de jeunes plants, un trou se forme et l'arrosage n'est effectué que dans ses limites.
Une fois que les vignes ont poussé, elles arrosent la terre sous les buissons. Pendant la saison, le sol est humidifié plusieurs fois, en observant l'état extérieur des plantes. Immédiatement après la plantation, les plants sont arrosés une fois par semaine, ce qui diminue la fréquence avec le temps.
Engrais
Les raisins nécessitent des engrais complexes à haute teneur en azote, phosphore et potassium. Les substances sont responsables de la stimulation de la croissance de la masse verte, de la formation d'inflorescences et d'ovaires, d'une augmentation de la résistance au gel, d'une augmentation du rendement et d'une amélioration des caractéristiques gustatives.
La première fertilisation est appliquée au stade de la plantation du raisin. Ensuite, vous devez fertiliser les plantes au printemps pour une croissance active et 10 jours avant le début de la formation des ovaires. 3-4 semaines avant la récolte, une dernière vinaigrette est utilisée pour augmenter le poids des fruits et améliorer la qualité de conservation.
Traitement contre les infections et les ravageurs
Malgré la résistance de la variété des doigts de sorcière aux maladies, si les règles de soins sont violées ou si le climat est défavorable, il existe un risque d'infection ou d'attaque par des insectes nuisibles.
Les signes de dommages aux raisins sont:
- taches sombres sur les feuilles;
- formation de moisissures;
- décomposition des racines;
- l'apparition de plaque sur la partie verte de la plante.
Pour protéger les buissons et à des fins préventives, il est nécessaire de pulvériser sur les plantes des préparations insecticides et fongicides. Les grands parasites peuvent être éliminés seuls des espaces verts.
Taille et façonnage de la vigne
Pour obtenir suffisamment de lumière et d'air pour les grappes, une taille de la vigne est nécessaire. La plante peut se former au printemps, lorsque le risque de gelées récurrentes disparaît, ou au début de l'automne. Le processus de taille élimine les vieilles branches, les feuilles pourries et l'excès de masse verte. Le but secondaire de la formation de la vigne est de donner un aspect décoratif.
Préparer les raisins pour l'hiver
Avant le début du premier gel, il est nécessaire de préparer le vignoble et de protéger les arbustes avec un matériau de couverture. Le besoin d'abris se fait sentir lorsque les gelées sont inférieures à -25 degrés ou lorsque la taille d'automne est effectuée. En tant que matériau de protection des buissons, vous pouvez utiliser un film dense de polyéthylène renforcé ou de toile de jute.
Lorsque vous recouvrez les raisins, vous devez veiller à une ventilation partielle des plantes pour éviter qu'elles ne pourrissent. Il est également important de ne pas couvrir les buissons prématurément, car pendant la période où les températures positives prévalent, la plante a besoin de conditions de croissance naturelles.
Où la récolte des doigts de sorcière est utilisée
Les fruits récoltés en raison de leurs caractéristiques gustatives inhabituelles sont souvent utilisés pour la consommation fraîche. Pour la préparation du vin et du jus, la variété de doigts de sorcière n'est pratiquement pas utilisée. S'il est nécessaire de conserver une partie de la récolte après la récolte, il est permis de congeler les baies ou de les laisser pendant une courte période dans un endroit sombre et frais. Pour que la culture ne perde pas ses caractéristiques gustatives, il est nécessaire d'éviter la lumière du soleil et une humidité élevée pendant le stockage.
Vous pouvez acheter un tel raisin et quelques onces de vin.