Description et histoire du cépage Zarya Nesvetaya, culture et entretien
L'espèce de raisin Zarya Nesvetaya a été élevée à la suite du croisement du Talisman avec le Cardinal. L'hybride s'est avéré excellent: des baies juteuses et mûres avec un goût fruité, une bonne survie et une bonne endurance. Les experts affirment qu'il ressemble à une variété de muscade avec une note acidulée légère et presque imperceptible. De plus, la nouvelle espèce n'a presque pas peur des parasites du jardin.
Histoire de la reproduction
Dawn a été élevé par E.G. Pavlovsky, un vulgarisateur et un sélectionneur bien connu de cépages. Deux espèces ont été choisies comme progéniteurs - Cardinal et Talisman. L'hybride présente des propriétés précoces, les baies mûrissent en 100 jours. Il appartient aux cantines, en termes de zone climatique, il est incliné vers les régions du sud - la mer Noire, la région du Don et le Caucase. Cela peut être considéré à la fois comme une vertu et un inconvénient. Il est clair qu'il sera difficile de cultiver ces raisins dans la bande du milieu.
Forces et faiblesses de la variété
Il n'y a pas de variétés idéales: les cultivateurs et les agronomes expérimentés le savent. Les premiers ne diffèrent pas toujours en termes de douceur et de goût acceptable; les derniers n'ont pas le temps de mûrir dans les climats froids. Par conséquent, les éleveurs effectuent des croisements en essayant de développer un hybride adapté à la plupart des conditions de la Fédération de Russie étendue, de la région de Moscou à la Sibérie et à l'Extrême-Orient.
Les avantages de Zarya Nesveta sont exprimés comme suit:
- variété de table avec une grappe lourde et harmonieusement formée, un goût agréable de baies;
- vigne forte, à fleurs bisexuées, aucune difficulté de pollinisation;
- un entretien approprié vous permet d'obtenir jusqu'à 3 pinceaux sur une seule prise;
- le poids moyen d'un régime est de 600 à 1000 grammes (on trouve des spécimens jusqu'à 2 kilogrammes);
- la baie est de couleur vive, bordeaux, allongée. La coque est mate, moyennement dense;
- la pulpe est douce, avec un goût riche de noix de muscade, un peu acidulée;
- dans une baie pesant jusqu'à 12 grammes, pas plus de 2 graines;
- les raisins conviennent à la conservation à domicile, aux jus, aux teintures, à la vinification.
Les inconvénients de la variété se manifestent dans sa sensibilité au froid (besoin d'un abri pour l'hiver), sa sensibilité aux ravageurs. Parfois, les baies sont très consommées par les oiseaux. Les cultivateurs expérimentés notent également que Zarya a des tiges faibles qui sont sensibles aux blessures.
Caractéristiques et description des raisins
La variété pousse et se développe bien, liant de grandes grappes. Il n'y a pratiquement pas de pelage (formation de petites baies), la configuration des couchettes est conique.Les fruits sont arrondis, tendant à la forme d'une ellipse, nuance rose saturée (maturation avec une transition vers le violet).
La croûte est dense, peut résister à des influences mineures, mais douce et élastique. En mûrissant, une couche cireuse caractéristique apparaît dessus. Le cœur est doux, mais pas écoeurant, savoureux, juteux. La couleur de la vigne est vert brunâtre avec des nœuds brunâtres. La feuille est classique, 5 lobée et vert vif. La floraison commence tôt, les inflorescences sont bisexuées - pas besoin de s'inquiéter de la pollinisation.
Malgré toute sa simplicité, la variété gravite vers un climat chaud, où elle mûrit mieux et plus vite, porte ses fruits.
Bush et pousses
Le buisson présente une résistance à une humidité élevée, ce qui est important pour les raisins, qui sont généralement sensibles à la pourriture des racines. Les pousses sont fortes, vert foncé, résistent aux climats froids lorsque les températures chutent à -23 degrés. Sur une branche, 2-3 rainures sont généralement liées.
Feuilles
La feuille de Zarya Nesvetaya est petite, sans particularité, arrondie, avec 5 dents-lobes saillants.
Brosses et pédoncules
Les pinceaux sont vert foncé, ils ont un pédoncule faible - cela doit être pris en compte lors de la taille et du soin des raisins. Les pédoncules d'un double ensemble sont mâles et femelles, par conséquent, la pollinisation de l'espèce se produit sans interférence extérieure.
Aspect et goût des fruits
La baie est arrondie, légèrement allongée, de teinte rose foncé (à violet), avec une floraison cireuse blanc clair. Le goût est doux, corsé, avec des notes de muscade caractéristiques, sucré, mais non sucré (20% de sucre). Le poids d'un raisin peut aller jusqu'à 12 grammes, la grappe entière - jusqu'à 1 kilogramme.
Méthodes de reproduction
La variété est bien élevée par boutures, il n'y a rien de nouveau dans cette technique. La plantation est autorisée en 2 périodes sélectionnées: printemps ou automne. Pour les futurs buissons, un lieu, un mélange de sol, doit être préparé. Il est nécessaire de prévoir à l'avance le dispositif d'un treillis ou de peuplements pour soutenir une vigne à croissance rapide.
Caractéristiques de la culture et des soins
La plantation commence par la fertilisation du sol. Pour cela, des composants organiques et minéraux introduits dans le sol sont utilisés. La bouture plantée est arrosée abondamment, le sol qui l'entoure est paillé. Zarya ne nécessite pas de taille constante, comme certaines autres variétés, en moyenne, il doit laisser 6-8 yeux.
Au début du printemps, une irrigation spéciale chargée en eau est effectuée, ce qui permet aux couches supérieures du sol d'être saturées de liquide, de le livrer aux racines. La deuxième fois, la même dose d'humidité est donnée à la vigne pendant la floraison, lorsque l'ovaire se forme. L'arrosage est complètement arrêté 14 jours avant le début de la fructification.
Un traitement préventif avec des produits chimiques contre la présence de ravageurs est effectué en continu, cela renforcera l'immunité de la brousse et protégera la culture. Avant l'hibernation, le buisson est coupé, couvert (surtout dans les zones froides).
Atterrissage
Avant de planter, choisissez un endroit - il vaut mieux que ce soit un endroit non ombragé, lumineux, bien ventilé, mais pas dans un courant d'air. Zarya Nesvetaya admet une certaine saturation en eau, mais cela ne signifie pas du tout que le sol pour la plantation doit être marécageux, avec un niveau élevé d'eau souterraine ou d'argile lourde.
Drainage des pierres, du gravier est posé au fond de la fosse, un mélange de terre et d'engrais est versé dessus (de l'humus peut être utilisé). Il est recommandé de pailler les raisins pour conserver et accumuler les nutriments.
Fertilisation foliaire et racinaire
Pour nourrir Zarya, des pansements racinaires et superficiels (foliaires) sont utilisés. Le buisson reçoit la première dose d'engrais lors de la plantation, puis de l'humus, des complexes minéraux sont régulièrement appliqués, un paillage est effectué.
Pendant la fructification, la pulvérisation de solutions aqueuses d'engrais potassiques, azotés ou phosphorés est autorisée - cela aidera les baies à mûrir et à se remplir de jus.
Mode d'arrosage
La variété est résistante à l'humidité, un certain débordement est autorisé lors de l'entretien d'un buisson. Il vous suffit de ne pas en faire trop pour ne pas provoquer la pourriture du système racinaire. Le régime d'arrosage est régulier, mais pas excessif: environ 2 semaines avant la maturation des baies, il est complètement arrêté.
Formation d'arbustes et taille
Le buisson n'a pas besoin d'une taille «spéciale», il résiste bien à la formation de pousses à lui seul. Il est recommandé de laisser jusqu'à 8 yeux sur la vigne (pas plus de 40-42 sur le buisson). Un support doit être installé sur le site le long duquel les pousses se développeront.
Traitement saisonnier
Il consiste en une taille (printemps et automne), une pulvérisation de produits chimiques et une fertilisation. La variété n'est pas particulièrement résistante aux ravageurs du jardin, elle nécessite donc un traitement régulier (2-3 fois) avec des fongicides.
Il est recommandé de vaporiser Zarya deux fois avant la floraison et une fois après.
En général, l'espèce résiste relativement bien au mildiou: sa résistance à cette maladie commune est évaluée à 7 points sur 10.
Préparation à l'hivernage
Il comprend l'enlèvement des zones endommagées de la vigne, le nettoyage des restes de baies, l'ameublissement du sol et des abris. La variété appartient à la résistance au gel, mais la protection contre le froid ne sera pas superflue: elle aidera le buisson à conserver sa vitalité, à «se réveiller» plus vite au printemps. Pour les abris, le paillage, le remblayage avec de la terre, de la sciure de bois, de la toile de jute, voire de la neige (dès qu'elle tombe) est utilisé.
La période du début de la fructification
Commence 100 à 115 jours après l'éclosion du premier bourgeon. Il peut varier légèrement selon la région de croissance; dans un climat chaud, Zarya Nesvetaya mûrira plus tôt, mais pas beaucoup.
Conditions de maturation et de récolte
La période moyenne de maturation des baies est de 105 jours, c'est la fin juillet-début août. En même temps, ils commencent à récolter, car la grappe a une tige faible, facilement endommagée par le vent ou par une manipulation imprudente.
On pense que les baies peuvent s'accrocher à la vigne pendant un certain temps sans détérioration de la qualité et endommagement du goût / de la présentation, mais il est préférable de les couper à temps.
Maladies et ravageurs - méthodes pour y faire face
La variété présente une résistance au mildiou (mildiou), mais est endommagée par les champignons et les parasites du jardin. Les charançons et les vers à feuilles peuvent causer des dommages importants, en particulier lors de la formation d'inflorescences. Pour Zarya Nesvetaya, le traitement insecticide est une mesure importante, la disponibilité de la récolte et son volume en dépendent.
La transformation est effectuée 30 jours avant les vendanges. Pour éviter les dommages causés par les insectes qui pénètrent profondément sous l'écorce, au printemps, les fragments morts sont nettoyés, puis brûlés loin de la plante.
