Quand mûrit et comment cueillir correctement les cerises, en particulier les variétés et les régions
Comme toutes les cultures de fruits à noyau, les cerises ont leurs propres dates de maturité technique. L'arbre est également cultivé pour des baies savoureuses et juteuses, qui peuvent être dégustées fraîches ou utilisées pour préparer des compotes et des jus pour l'hiver. Il est impossible de répondre sans équivoque à la question de savoir quand les fruits mûrissent sur les cerises. Tout dépend du type d'arbre, des conditions dans lesquelles il pousse, des soins.
Dates de maturation des cerises
Les cerises sont classées comme des cultures pouvant pousser à la fois dans les régions du sud et dans les régions où le climat est froid, les étés sont courts avec des pluies et des vents. Le climat affecte le temps de maturation. Même les cerises précoces mûriront plus rapidement dans la région centrale qu'en Sibérie ou dans l'Oural.
Déjà dans la seconde moitié de juin, les baies des variétés Shpanka, Molodezhnaya, Malyshka sont prêtes à être utilisées. Variétés de mi-saison: Lyubskaya, Schedraya, Turgenevka, sont couvertes de fruits mûrs dans la première décade de juillet. Et ce n'est qu'en août que les cerises des variétés Zhuravka et Rusinka mûriront. Mais si les arbres de ces variétés se trouvent dans les jardins de la région sibérienne, la fructification viendra plus tard de 1 à 2 semaines. La baie mûrit plus tard si le temps estival apporte plus de jours pluvieux et nuageux. Il faut garder à l'esprit que l'arbre portera des fruits plus rapidement lorsque la baie mûrit au soleil. Un buisson en croissance mettra plus de temps à mûrir à l'ombre. N'aime pas la culture et les endroits bas avec des eaux souterraines proches de la surface de la terre. À partir du sol tourbeux, la pourriture du système racinaire commencera, la croissance du buisson s'arrêtera, et plus tard la floraison et la fructification commenceront.
Le temps de maturation dépend de l'état du sol. Le sol sur le site doit être meuble, nutritif, neutre en acidité.
Affaiblit et retarde la maturation des fruits une grande quantité de croissance sauvage dans les cerises. Par conséquent, les drageons de racines qui ne sont pas nécessaires à la formation d'un buisson sont supprimés. Pour exclure l'infection de l'arbre après la procédure, les plaies sont traitées avec de la poix après avoir décapé la coupe avec un couteau de jardin. Sous la chaleur, les blessures se développeront plus rapidement et le bois ne s'oxydera pas et ne s'effondrera pas. Garden var est acheté dans un magasin spécialisé ou préparé indépendamment de 10 parties de colophane, quatre autol et deux cire. La cire à colophane est chauffée au feu, après un léger refroidissement du mélange, une partie de l'autol est coulée.
Un arbre sujet aux infections fongiques: moniliose, coccomycose, anthracnose récupérera plus longtemps après une maladie, et la fructification se déplacera pendant plusieurs semaines. L'attaque des ravageurs sur le jardin a un effet négatif sur la floraison et les ovaires. Ce n'est qu'avec des soins appropriés et en créant des conditions confortables que la cerise donnera des baies sucrées juteuses à temps, conformément aux conditions.
Temps de collecte
Quand cueillir des cerises, ils diront aux jardiniers les baies qui deviennent molles et juteuses. La couleur de la peau indique également le degré de maturité. Il devient généralement rouge foncé, bordeaux. Bien qu'il existe des variétés à fruits rouges clairs. Mais après avoir goûté une baie, vous pouvez être sûr de sa maturité au goût. La pulpe dégage de la douceur, il y a beaucoup de jus dedans, elle ne tricote pas la langue.
Habituellement, les baies mûres apparaissent plus rapidement sur les cerisiers qui poussent dans les zones ensoleillées. La récolte commence à être récoltée progressivement afin qu'elle n'atteigne pas les oiseaux ou ne pourrisse pas, tombant au sol. En supprimant seulement les fruits mûrs, il en reste des non mûrs. S'il est prévu de transporter la récolte, les baies sont cueillies 2-3 jours avant leur maturité.
Il est impossible de retirer les fruits des arbres trop tôt, car ils ne peuvent pas mûrir à l'intérieur, comme les pommes ou les poires. Vous pouvez donc rester sans baies de cerise.
La qualité de la récolte pour la saison dépend:
- l'humidité de l'air;
- température moyenne de l'année;
- le mois au cours duquel les baies ont été cueillies;
- arrêter l'arrosage 2-3 semaines avant la récolte;
- climat de la région en croissance.
Si dans la région de Moscou, ils commencent déjà à cueillir des cerises, à Kazan, la récolte sera prête plus tard. Ici, le jardinier détermine lui-même l'état des fruits, leur préparation à la récolte. Lorsque les conditions météorologiques affectent négativement le goût des baies et que les fruits commencent à pourrir, vous devez collecter les cerises pour faire des compotes ou de la confiture. De cette manière, au moins une partie de la récolte de fruits à noyau peut être sauvée.
Comment collecter correctement
Les cerises sont récoltées de différentes manières:
- Laisser la tige permet d'augmenter la durée de conservation des baies fraîches. Les sécateurs coupent la tige de façon à ce que la moitié reste avec les fruits.
- Également plumé avec des boutures. Ces baies peuvent être mises au réfrigérateur. Ils garderont leur présentation longtemps.
- Lorsque les baies sont coupées sans boutures, cette méthode s'appelle la traite. Il est utilisé lorsque les cerises sont nécessaires pour la transformation culinaire ou la mise en conserve.
Ramassez les cerises d'un grand arbre pas facile. Il est impossible de se passer d'appareils. Les crochets viennent en aide au jardinier, à l'aide desquels ils tirent les branches. Des échelles sont également utilisées pour obtenir des baies du haut de la brousse. Parmi les outils utilisés pour cueillir les baies figurent les cisailles de jardin, les sécateurs, les cueilleurs de fruits. Toutes les méthodes de cueillette des cerises sont effectuées dans des gants de coton. Après tout, le jus de baies est mal lavé de la peau.
Une fois les cerises correctement cueillies, elles sont placées dans des paniers. Il est préférable de tisser des contenants pour les fruits de vignes de saule ou en écorce de bouleau. Vous pouvez préparer des plateaux spéciaux pour une grande récolte, dans lesquels sont fabriquées des boîtes en carton avec une récolte sucrée. Les cerises sont également stockées dans des sacs. L'accès aérien aux baies est important ici.
Les arbres après la cueillette des cerises nécessitent des soins particuliers, comprenant:
- traitement avec bouillie bordelaise;
- humidité abondante;
- taille anti-âge;
- se nourrir d'humus ou de compost.
Pulvérisant sur les arbres des préparations fongicides à l'automne, ils leur donnent la possibilité de fleurir à temps au printemps et de se préparer à la formation d'ovaires de fruits. Coupant l'excès de croissance qui se forme sur les porte-greffes, ils aident la culture des fruits à noyau à se renforcer, à s'approvisionner en nutriments en quantités suffisantes pour une fructification rapide. Seulement avec des soins appropriés pour l'année prochaine, les arbres fruitiers donneront beaucoup de baies savoureuses et survivront même à l'hiver sibérien avec de fortes gelées.
